ESCOLA SECUNDÁRIA ANTERO DE QUENTAL Semana de 16 e 20 de outubro de 2017 Almoço

Transcrição

1 Semana de 16 e 20 de outubro de 2017 Segunda Dia Mundial da Alimentação - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas Todos os pratos apresentados são acompanhados por ada Mista, composta por pelos menos 2 dos seguintes elementos: alface, cenoura, couve-roxa, pepino, Cenoura com lentilhas (Batata, cenoura, lentilhas, ada de atum com massa tricolor, curgete ripada, cenoura ripada, pimentos, ervilha, feijãoverde, milho, azeitonas e salsa 1,3,4,8,13 ada de massa tricolor com ervilhas, feijão-frade, feijão-verde, curgete e cenoura ripadas, milho e azeitonas e salsa 8,13 Juliana de legumes (Batata, cenoura ripada, repolho ripado, Chilli (carne de vaca moída, feijão encarnado, cenoura, salsichas) com arroz branco 1,10,12 Feijoada (feijão-encarnado, cenoura, tomate, pimentão, cebolada, cominhos) com arroz branco Alho francês (Batata, cenoura, alho-francês, Frango assado com esparguete cozido 1,3, Bolonhesa de soja com cogumelos (soja, cogumelos, pimentos, esparguete, molho de tomate, orégãos) 6,12 / Sobremesa doce 1/3/7 Canja de galinha (frango desfiado, arroz, cebola, alho, limão, ovo) 3 / Creme de legumes (cenoura, brócolos, couve-flor, batata, ada de paloco com grão-de-bico e legumes (paloco desfiado, cebolada, tomate, grão, cenoura, feijão-verde, ervilha, ovo raspado) 3,4 ada de grão-de-bico e batata (grão, batata, cenoura, feijão-verde, ervilha, molho verde) Dia Mundial de Combate ao Bullying Grão-de-bico com hortaliças (grão, batata, cebola, alho, cenoura ripada, repolho ripado, couve ripada) Assaduras de porco com arroz de tomate Ervilhas estufadas com curgete e cenoura em molho de tomate + arroz branco

2 Semana de 23 a 27 de outubro de Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas Todos os pratos apresentados são acompanhados por ada Mista, composta por pelos menos 2 dos seguintes elementos: alface, cenoura, couve-roxa, pepino, Creme de cenoura e orégãos (Batata, cenoura, cebola, alho, orégãos) Almôndegas estufadas com puré de batata 1,3,6,7, Esparguete com salteado de cogumelos, pimentos e ervilhas com molho de tomate Caldo Verde (Batata, cenoura, cebola, alho, couve ripada, chouriço às rodelas) 1,12 / Caldo Verde (sem chouriço) Filetes de pescada no forno com salsa + arroz de feijão-encarnado 3,4, Curgete recheada com soja e legumes (tomate, pimentão, milho, molho de tomate, colorau, tomilho) arroz de feijão-vermelho 6,12 Dia Mundial das Massas Abóbora com espinafres (Batata, abóbora, cenoura, espinafres picados, Carne à Rio Tinto (carne de vaca estufada com feijãoverde) com esparguete cozido 1,3, Grão-de-bico salteado com alho francês, cenoura e batata + alecrim, louro e tomilho / Sobremesa doce 1/3/7 Creme de ervilha (Batata, cenoura, ervilha, ada de atum com batata (atum, batata cozida, ervilha, cenoura, feijão-verde, milho, ovo raspado, azeitonas) 3,4,12, ada de feijão-frade, batata, ervilha, cenoura, feijão-verde, pimentos, milho e azeitonas 8, Feijão com hortaliças (Batata, cebola, alho, feijãoencarnado, cenoura ripada, repolho ripado) Strogonoff de frango com cogumelos + arroz branco 1,7, Estufado de favas (favas, cenoura, tomate, coentros/ manjericão/ orégãos) com arroz branco

3 Semana de 30 a 03 de novembro de 2017 Couve-flor com cenoura ripada (Batata, couve-flor, cenoura, cebola, alho, orégãos) Douradinhos de pescada no forno arroz de ervilhas 1,2,4, Arroz de ervilhas e legumes (arroz, ervilhas, tomate, pimentos, milho) : Dias das Bruxas - Halloween Grão-de-bico com espinafres (Batata, grão, cenoura, cenoura, espinafres picados, Bolonhesa de carne de vaca com cogumelos e pimentos 1,3, Bolonhesa de Soja (soja, cogumelos, cenoura, pimentão, molho de tomate, orégãos) 1, Feriado Dia Mundial do Veganismo Canja de galinha (frango desfiado, arroz, cebola, alho, limão, ovo) 3 / Creme de cenoura (Batata, cenoura, Atum à Brás (atum, cebolada, cenoura ripada, batata, ovo, salsa, azeitonas) 3,4 Alho francês à Brás (alho-francês, batata, cebolada, cenoura ripada, salsa, azeitonas) 8, Creme de feijão branco com alho francês (Batata, feijão-branco, alho francês picado, cenoura, Frango assado com arroz de milho e ervilhas Empadão de arroz com lentilhas (tomate, pimentão, cebolada, molho de tomate, açafrão, cominhos/ coentros) Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas Todos os pratos apresentados são acompanhados por ada Mista, composta por pelos menos 2 dos seguintes elementos: alface, cenoura, couve-roxa, pepino,

4 Semana de 06 a 10 de novembro de Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas Todos os pratos apresentados são acompanhados por ada Mista, composta por pelos menos 2 dos seguintes elementos: alface, cenoura, couve-roxa, pepino, Brócolos (Batata, cenoura, brócolos, Hamburguers no forno com esparguete cozido 1,3,6,7,10,12 Cuscus com legumes salteados (cenoura, brócolos, couve-flor, alho-francês, cebola) e feijão encarnado Abóbora com fava (Batata, abóbora, cenoura, fava, Filetes dourados com arroz de feijão-verde 1,4, Rancho (grão-de-bico, tomate, couve, cenoura, cogumelos, pimentão, cebolada, molho de tomate, coentros, louro) + arroz de feijão-verde Creme de legumes (Batata, cenoura, alho francês, couveflro, Ervilhas estufadas com frango, cenoura e batata aos cubos Ervilhas estufadas com cenoura e batata aos cubos / Sobremesa doce 1/3/7 Cenoura e alface (Batata, cenoura, alface, Carbonara de atum (atum, massa cotovelo, feijãofrade, cenoura, feijão-verde, milho, molho de tomate) 1,3, Carbonara de soja (massa cotovelo, feijão-frade, milho, cenoura, feijão-verde, molho de tomate e Vegetariano orégãos) 6, Feijão com couve lombarda (Batata, feijão encarnado, couve ripada, cenoura, Escalopes de porco grelhadas com molho de mostarda + arroz branco 1, Curgete recheada com legumes e milho + arroz branco

5 Semana de 13 a 17 de novembro de Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas Todos os pratos apresentados são acompanhados por ada Mista, composta por pelos menos 2 dos seguintes elementos: alface, cenoura, couve-roxa, pepino, Couve-flor com feijão-verde inteiro (Batata, cenoura, feijão-verde, Rissóis de peixe com arroz de ervilha 1,3,4,6,7, Feijoada vegetariana (feijão-encarnado, cenoura, couve, repolho, cebolada, molho de tomate, cominhos) + arroz branco Dia Mundial da Diabetes Creme de tomate e orégãos (Batata, tomate, cenoura, cebola, alho, orégãos) ada de frango (frango desfiado, massa penne, pimentos, cogumelos, cenoura ripada, azeitonas, molho de tomate) 1,3,7,8,9,13 Carbonara de ervilha (ervilha, massa penne, milho, cogumelos, pimentão, tomate, cenoura ripada) Lentilhas com espinafres (Batata, lentilhas, espinafres picados, cenoura, Paloco à Gomes de Sá (paloco desfiado, batata, cebolada, ovo, salsa, azeitonas) 3,4,8, ada de feijão-frade com batata (feijão-frade, batata, milho, cenoura, cebola, salsa) / Sobremesa doce 1/3/7 Creme de alho francês (Batata, cenoura, alho francês, Fusilli de carne de vaca com cogumelos, cenoura e pimentos 1,3,12 Grão-de-bico estufado com cenoura, espinafres e massa 1,12 Dia Mundial da Criatividade Abóbora com ervilhas inteiras (Batata, abóbora, cenoura, ervilha, Empadão de atum (puré de batata, atum, cebolada, pimentos, cenoura ripada, ovo) 1,3,4,6,7, Estufado de lentilhas (lentilhas, tomate, cenoura, pimentão, molho de tomate, coentros/cominhos) com arroz branco