Semana 04/01/2016 a 08/01/2016

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1 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 04/01/2016 a 08/01/2016 Couve branca Empadão de cavala com arroz e crosta de ovo e ervas aromáticas Feijão verde, pimento e cenoura / Fruta assada de mistura Juliana Frango assado com esparguete Cenoura, beterraba e milho de mistura Lavrador Pescada estufada c/ arroz de legumes Cenoura, couve roxa e ervilha / Gelatina de mistura Creme de alho francês com cenoura Feijoada á Portuguesa Beterraba, repolho e cenoura de mistura Couve lombarda Solha gratinada com batata salteada Cenoura, milho e feijão verde de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

2 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 11/01/2016 a 15/01/2016 Macedónia de legumes Rolo de carne fatiado com cenoura e arroz branco Cenoura, couve em juliana e couve roxa de mistura Grão com lombarda Abrótea estufada com cotovelinhos couve bruxelas, pepino e tomate / Fruta cozida de mistura Cenoura Frango assado com arroz de cenoura Alface, cenoura e milho de mistura Alho francês Tortilha de Atum com legumes Repolho, cenoura e ervilhas / Leite Creme de mistura Nabo com espinafres Rancho (porco e frango aos cubos, grão, massa e couve ) Couve roxa, cenoura e repolho de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas. Semana 18/01/2016 a 22/01/2016

3 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Creme de legumes Filetes de pescada crocantes no forno com arroz de ervilhas ervilhas, beterraba e Feijão Verde de mistura Grelos Carne Porco assada com batata Alface, cenoura e milho de mistura à Portuguesa Peixe-Prata estufado em molho tomate com arroz Cenoura, couve em juliana e pepino / arroz doce de mistura Primavera Frango assado com massa fusilli repolho, couve roxa e maçã de mistura Grão com feijão verde Pastelão de bacalhau com arroz branco Milho, cenoura, cebola / Fruta assada de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

4 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 25/01/2016 a 29/01/2016 Feijão verde Almôndegas estufadas com esparguete Repolho, milho e cenoura de mistura Minestrone Filetes de pescada crocantes com arroz Alface,couve roxa e ervilhas / Fruta cozida de mistura de abóbora Massa de frango com feijão Cenoura, couve em juliana e brócolos de mistura Nabiças com feijão frade Bacalhau gratinado com molho branco Alface, cenoura e feijão verde / Leite-creme de mistura Macedónia de legumes Carne de Porco fatiada estufada com arroz de cenoura Alface, couve roxa e milho de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

5 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 01/02/2016 a 05/02/2016 Cenoura Arroz de peixe (pescada e berbigão) malandrinho Alface, beterraba e milho de mistura Nabo com espinafres Frango assado com esparguete Alface, couve roxa e cenoura de mistura Alho francês Abrótea no forno com molho tomate e arroz Ervilhas, feijão verde e cenoura / Fruta assada de mistura Couve lombarda Feijoada carnavalesca (porco, frango, feijão vermelho e legumes) arroz branco Alface, cenoura e milho / Gelatina com fruta de mistura Grão com nabiças Tortilha de cogumelos (batata cubos, ovo e cogumelos) Alface, beterraba e cenoura de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

6 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 08/02/2016 a 12/02/2016 Férias Férias Férias Macedónia de legumes Esparguete à bolonhesa Ervilha, cenoura e milho de mistura Espinafres Lombos de cavala com feijão frade e molho verde Alface, couve roxa e pepino / Gelatina de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

7 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 15/02/2016 a 19/02/2016 Abóbora com espinafres Sonhos de bacalhau no forno com arroz de ervilhas Repolho, ervilhas e cenoura / Fruta assada de mistura Creme de ervilhas Chili de carne de vaca com arroz branco Cenoura, milho e feijão verde de mistura Canja de galinha Petinga com arroz de tomate malandrinho (1º ciclo - Pescada c/ arroz de tomate) Cenoura, pepino e pimento de mistura Caldo-verde Perna de frango estufada com esparguete Alface, Couve Roxa, Milho de mistura Grelos Espetada colorida de pescada, pimento, maça, cenoura, cebola e arroz Cenoura, pepino e pimento / Gelatina com fruta de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

8 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 22/02/2016 a 26/02/2016 Alface Hamburguer de vaca no forno com molho de cogumelos e esparguete Beterraba, cenoura e ervilha / Fruta cozida de mistura Creme de couve-flor Cubos de salmão em sêmola de milho e arroz de legumes Cenoura, milho e tomate de mistura Feijão verde Jardineira de carnes (porco e frango, batata, cenoura e ervilha) Feijão, Cenoura e Couve Branca de mistura Portuguesa Arroz de perú Alface, beterraba e couve roxa / Gelatina com fruta de mistura Legumes Pescada em cama de espinafres com batata corada espinafres, milho e brócolos de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

9 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 29/02/2016 a 04/03/2016 Couve branca Empadão de cavala com arroz e crosta de ovo e ervas aromáticas Feijão verde, pimento e cenoura / Fruta assada de mistura Juliana Frango assado com esparguete Cenoura, beterraba e milho de mistura Lavrador Pescada estufada c/ arroz de legumes Cenoura, couve roxa e ervilha / Gelatina de mistura Creme de alho francês com cenoura Feijoada á Portuguesa Beterraba, repolho e cenoura de mistura Couve lombarda Solha gratinada com batata salteada Cenoura, milho e feijão verde de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

10 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 07/03/2016 a 11/03/2016 Macedónia de legumes Rolo de carne fatiado com cenoura e arroz branco Cenoura, couve em juliana e couve roxa de mistura Grão com lombarda Abrótea estufada com cotovelinhos couve bruxelas, pepino e tomate / Fruta cozida de mistura Cenoura Frango assado com arroz de cenoura Alface, cenoura e milho de mistura Alho francês Rancho (porco e frango aos cubos, grão, massa e couve ) Couve roxa, cenoura e repolho de mistura Nabo com espinafres Tortilha de Atum com legumes Repolho, cenoura e ervilhas / Leite Creme de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

11 Sexta-Feira Quinta-Feira Quarta-Feira Terça-Feira Segunda-Feira DGEstE Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares Semana 14/03/2016 a 18/03/2016 Creme de legumes Filetes de pescada crocantes no forno com arroz de ervilhas ervilhas, beterraba e Feijão Verde de mistura Grelos Carne Porco assada com batata Alface, cenoura e milho de mistura à Portuguesa Peixe-Prata estufado em molho tomate com arroz Cenoura, couve em juliana e pepino de mistura Primavera Arroz de aves em cama de legumes repolho, couve roxa e maçã / Gelado de mistura Grão com feijão verde Massinha de peixe Milho, cenoura, cebola / Fruta assada de mistura A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contêm glúten, 2Crustáceos, 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de sésamo, 12Dióxido de enxofre e sulfitos, 13Tremoço, 14Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores médios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

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