GELADA. Delícia. Leves e SAUDÁVEIS. Receitas refrescantes com sorvete. O fenômeno sertanejo fala sobre música, família, carreira e sucesso

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1 Fevereiro 2014 Nº 38 Leves e SAUDÁVEIS Os benefícios dos alimentos INTEGRAIS Delícia GELADA Receitas refrescantes com sorvete O fenômeno sertanejo fala sobre música, família, carreira e sucesso

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3 Editorial A todo vapor! A Revista DIA se inspirou nos dias ensolarados e no clima alegre do verão para preparar matérias que irão ajudar você a começar o ano sem medo de ser feliz! Para os dias de calor, trazemos receitas saborosas com sorvete para dar um toque de frescor às refeições. Como acompanhamento, experimente fazer uma deliciosa batida com frutas, explorando sabores e variedades que só o Brasil oferece. Ricos em nutrientes e de fácil digestão, os alimentos integrais ganham destaque explicamos porque é tão benéfico inseri-los em sua alimentação diária. Para cuidar do corpo, conheça o Pilates, método que trabalha os músculos de dentro para fora e ajuda a melhorar a postura e a concentração, e entenda como a Ioga pode ajudá-lo a encontrar o equilíbrio entre o corpo e a mente. A Revista DIA preparou um especial sobre outros carnavais famosos ao redor do globo e as peculiaridades que tornam cada um deles único. Para quem prefere viajar, encantos e belezas que deram a Florianópolis o título de Ilha da Magia. Saiba também como deixar a casa mais fresca no verão e integrar os quadros ao ambiente para enriquecer a decoração. Fique na moda usando shorts em todos os momentos, de um passeio a um jantar, e entenda melhor a mudança de paradigma que está levando os homens ao universo dos cuidados estéticos. Ótima leitura e até a próxima! EQUIPE EXPEDIENTE CONSELHO EDITORIAL SUPERMERCADO DIA DIRETOR COMERCIAL E MARKETING Renato Giarola GERENTE DE MARKETING Flávia Della Libera Akamine GERENTE DE COMUNICAÇÃO Adriana Maisel Camargo MEGAMIDIA GROUP PRESIDENTE Celso Hey DIRETOR EXECUTIVO Eduardo Jaime Martins GERENTE DE MARKETING & COMUNICAÇÃO Fernanda Fadel Hey GERENTE BASE SP Andrea Fadel Hey REVISTA DIA COORDENAÇÃO GERAL Rafaela Tasca MTB 6747 PR EDIÇÃO DE ARTE Camile Semes COORDENAÇÃO REVISTA DIA Kamila Schneider REDAÇÃO Ana Cristina Krezinski Pedro, Danusa Patel e Kamila Schneider PROJETO GRÁFICO Jonny Santos DESIGN Leonardo Martins e Leonardo Stawski COLABORADORES DESTA EDIÇÃO Camila Latrova, Diego Palmieri, Juliana Fernandes, Jessica Arruda e Mahani Siqueira MEGAMIDIA EDITORA COORDENAÇÃO GERAL Rafaela Tasca EDIÇÃO DE ARTE Camile Semes REDAÇÃO Danusa Patel, Janaina Fogaça, Kamila Schneider, Katia Kreutz, Marilia Tom e Natu Marques DESIGN Anderson Oliveira, Debora Pinheiro, Giuliana Przybycien, Leonardo Martins e Leonardo Stawski ASSISTENTE ADMINISTRATIVO Maicon Martins ATENDIMENTO Carolyne Bruce ESTAGIÁRIOS Allison Noronha e Ana Cristina Krezinski Pedro ARTE-FINAL Anderson Oliveira REVISÃO Texto Finito CAPA Shutterstock GERENTE DE MÍDIA DIGITAL Flávio Serpa CONTATOS PARA ANUNCIAR (11) CONTATOS REDAÇÃO (41) (revistadia@megamidia.com.br) PROJETO EDITADO POR MEGAMIDIA GROUP Dúvidas e sugestões Rua Brigadeiro Franco, 3991, Rebouças - CEP , Curitiba PR Fone: (41) megamidia.com.br Distribuição gratuita e dirigida Venda proibida

4 48 RECEITAS Deliciosas receitas com sorvete para deixar o verão mais refrescante 9 CONSELHEIRA DO DIA Uma receita deliciosa para saborear com a família 16 TRUQUES DE CHEF Dicas para preparar, harmonizar e aplicar alguns temperos ÍNDICE 30 ESPECIAL Conheça os carnavais que fazem sucesso ao redor do globo 42 ALIMENTAÇÃO Os benefícios dos alimentos integrais para o organismo 60 BELEZA A vez deles: saiba porque os homens estão mais vaidosos 64 MODA Especial sobre shorts, a peça versátil do guarda-roupa feminino 68 CASA Sugestões de decoração com quadros 14 DESVENDANDO RÓTULOS Conheça a composição e informações nutricionais da castanha-do-pará 20 DICAS DO DIA Aprenda truques para deixar a casa mais fresca 74 ARREDORES Os encantos gastronômicos, naturais e culturais de Florianópolis 24 ENTREVISTA Michel Teló esbanja simpatia numa entrevista sobre sucesso, família e novos projetos

5 Institucional DIA na web DIA na web Confira as principais novidades das redes sociais do DIA, pensadas para tornar o seu dia a dia mais leve, prático e gostoso! FOTOS: DIVULGAÇÃO / SHUTTERSTOCK FOTO: SHUTTERSTOCK Conselheira do DIA Esta dica fez o maior sucesso na nossa Fanpage! Quer aprender também? Então, confira. INGREDIENTES 1 e ½ xícaras de leite ½ xícara de água 2 colheres de margarina ou manteiga 2 xícaras de farinha de trigo Sal a gosto MODO DE PREPARO Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal. Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido). Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga. O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole. Faça tirinhas e frite. Passe na canela com açúcar e sirva. Nós curtimos o DIA! A página do Supermercado DIA no Facebook ultrapassou a marca dos 700 mil fãs! A página é cheia de conteúdo especialmente desenvolvido para os clientes do DIA, com dicas práticas, informações e uma seleção de produtos superespecial. O espaço também é perfeito para quem deseja tirar dúvidas ou conversar com a equipe do DIA sem complicações. Ainda não conhece? Então corre lá! Acesse: facebook.com.br/diasupermercado De olho nos produtos A marca DIA possui uma linha completa de produtos alimentícios, de higiene, utensílios para o lar e vestuário, todos desenvolvidos de acordo com as necessidades dos seus clientes. Por isso, criamos a ação Marca DIA, que apresenta as novidades e os principais destaques em produtos da marca própria rede, com a qualidade que só a DIA oferece. A D Cortesia Acompanhe o DIA nas redes sociais Curta: facebook.com/diasupermercado 8 I DIA DIA I 9

6 Institucional Clientes Carnaval é para festejar! Durante as festas carnavalescas muitas pessoas aproveitam para viajar, conhecer lugares e aproveitar ao máximo os dias de folia. Foi o caso da leitora Thalissa Oliveira, de Itapevi (SP): ela e as amigas curtiram juntas cada minuto do carnaval do ano passado, levando para casa como lembrança momentos de muita diversão e ótimas histórias para contar. Confira o relato da leitora: A viagem de carnaval mais inesquecível da minha vida foi no ano passado, quando minhas amigas e eu viajamos para o Rio Grande do Norte. As meninas se esbaldaram, é claro! Ficamos uma semana inteira lá festando. No primeiro dia chegamos por volta das oito horas e fomos direto para a praia, onde aproveitamos para curtir um show à beira-mar. Quando voltamos para casa pedimos uma pizza e, é claro, nem dormimos, pois estávamos em pleno feriado de carnaval. Foi uma semana inteirinha festando e aproveitando ao máximo, afinal, carnaval é festejar e aproveitar ainda mais com as amigas!. FOTOS: DIVULGAÇÃO Quer aparecer na Revista DIA você também? Envie uma dica de como tornar o dia das mães inesquecível. Pode ser uma ideia de presente superdiferente, uma surpresa emocionante ou uma maneira divertida de dizer o quanto sua mãe é importante. Solte a imaginação! Envie sua dica para marketing.dia@diagroup.com até o dia 1º de Abril. A ideia mais criativa ganhará um kit de produtos DIA. 10 I DIA

7 Institucional Marca DIA Novidades fresquinhas Conheça os novos produtos da marca DIA! Leite em pó Saboroso e prático, o leite em pó integral da marca DIA é perfeito para incrementar o café ou a receita sem complicações, além de ser supersaudável! Pano de cozinha O pano de cozinha da marca DIA é feito de microfibra e ajuda a manter a cozinha sempre limpa, sequinha e higienizada sem segredos! Toalha de banho Depois do banho, nada melhor do que se enrolar em uma toalha felpuda e que seque bem. Por isso, a toalha de banho da marca DIA é uma ótima pedida! Óleo de cozinha Saudável e muito saboroso, o óleo de cozinha composto de soja e oliva dá um sabor todo especial para os alimentos, além de unir dois ingredientes supernutritivos. Gel dental O gel dental da marca DIA é excelente para cuidar dos dentes e manter o hálito sempre fresquinho, ajudando as crianças a cuidar da higiene bucal de forma divertida. SÓ UM PRODUTO DIA GARANTE SATISFAÇÃO A TODA PROVA. Só quem fabrica produtos da mais alta qualidade pode oferecer garantia absoluta de satisfação aos seus clientes. * Caso você não goste do produto DIA comprado, basta devolvê-lo à loja em até 4 dias, de segunda a sexta-feira, das 8h às 14h, e nós realizaremos a troca por qualquer outro item em estoque do mesmo valor, mediante apresentação do cupom fiscal. FOTOS: DIVULGAÇÃO 12 I DIA DIA I 13

8 Desvendando rótulos Castanha-do-pará Composição Semente A castanha-do-pará pode ser ingerida in natura, torrada, em forma de farinha, e no preparo de diversas sobremesas. Rica em vitamina B, que auxilia na manutenção do tônus muscular e nervoso, no funcionamento do sistema digestório, coordenação motora, entre outros. Rica em vitamina E, responsável por acelerar a cicatrização de ferimentos, proteger o corpo de doenças crônicas, câncer e doenças cardiovasculares, entre outros. Também contém ferro, cálcio, zinco e gorduras do bem. Possui uma forte presença de selênio, potente antioxidante que contribui para a prevenção do envelhecimento precoce e o desenvolvimento de certos tipos de câncer. Contém 28,2 g de gordura poli-insaturada em 100 g de castanha, o que significa que seu consumo frequente pode estar relacionado com a diminuição do risco de doenças cardiovasculares. da saúde Rica em nutrientes, a castanha-do-pará ajuda a desintoxicar o organismo e fortalecer o coração V ersátil, prática e saudável, a castanha-do-pará é o tipo de alimento que merece um espaço no prato de todos. Extremamente rica em nutrientes, ela traz inúmeros benefícios para o organismo. A castanha-do-pará atua como antioxidante, auxilia na detoxificação hepática, atua na prevenção de doenças cardiovasculares e tem ação na melhora da celulite, explica a nutricionista Andressa Roehrig Volpe. A oleaginosa também atua no combate ao envelhecimento das células, ajuda a evitar incidência e propagação do câncer e melhora o sistema imunológico, ajudando o organismo a expelir substâncias tóxicas. Num contexto como o de hoje, consumir alimentos detoxificantes é muito interessante, pois é constante a nossa exposição a aditivos químicos, poluição e açúcar em excesso, o que pode comprometer a saúde hepática. Com o consumo de castanhas, prevenimos as maiores consequências de toda esta exposição, afirma Andressa. A recomendação diária de selênio para uma pessoa é de 55 µg (micrograma) ao dia, quantidade encontrada em apenas uma unidade da castanha-do-pará Eu prescrevo o consumo de castanhas cruas (entre 3 e 4 unidades) com frutas naturais ou desidratadas como lanche entre as refeições. Uso desse artifício pois a gordura presente na castanha altera o índice glicêmico das frutas, e consumidos juntos formam uma dupla perfeita para quem está de olho na gordurinha abdominal, recomenda Andressa. FOTOS: SHUTTERSTOCK E na dieta, pode? Uma unidade de castanha-dopará contém cerca de 45 kcal. Ela pode ser consumida por quem está de dieta, dependendo do alimento que for consumido com ela Você tem dúvidas sobre um produto? Existe algum componente que já leu, mas não conseguiu decifrar nos rótulos? Ou algum alimento que gostaria de conhecer a composição? Mande sua pergunta para a Revista DIA que nós o ajudaremos. Envie suas questões para o revistadia@megamidia.com.br 14 I DIA DIA I 15

9 Truques do Chef Temperos Já diziam os antigos que o segredo para uma boa comida está no tempero. Não é à toa que muitas receitas de família possuem seus temperinhos secretos um dente de alho aqui ou uma pitada de noz-moscada ali podem tornar um prato inesquecível. Do aroma ao sabor, os temperos ajudam a tornar os alimentos mais atrativos e possibilitam dar novos ares a pratos familiares ao paladar. O segredo do SABOR Sabor peculiar Alguns temperos possuem sabores bastante característicos, como é o caso do coentro e do alho. De acordo com o chef Rodrigo do Prado, por esses temperos serem persistentes, eles se tornam difíceis de serem harmonizados. Eles destacam uma complexidade tão grande que predominam sobre outros temperos e ervas, explica ele. Como tendem a predominar, esses temperos devem ser usados com moderação. Uma dica é dourar o alho antes de usar, recomenda o chef Edson Guerra. Costumo colocar o alho com azeite sobre o forno e deixo reservado para confitar (cozinhar em gordura sem fritar) por dois ou três dias, exemplifica. Já no caso do coentro que, segundo Guerra, tem muita personalidade, o segredo é cortar na hora de usar para suavizar o sabor. Temperos ajudam a deixar a comida mais apetitosa e dão um toque único de sabor às refeições Jeitinho certo Outros temperos podem ajudar a dar um toque especial à comida se utilizados da maneira correta. O alecrim, por exemplo, harmoniza bem com carnes de caça, indica Guerra, como cordeiro e vitela. A especiaria também vai bem com frango e porco. A dica é pegar as folhas do alecrim e utilizar para massagear a carne antes de ser assada. O tempero também é ótimo para aromatizar vinagres. FOTOS: SHUTTERSTOCK Já no caso da noz-moscada, a combinação perfeita é com molhos à base de bechamel e creme de leite, explica Prado, devido à presença de gordura mais marcante. Como um tempero da família das especiarias, ele harmoniza com pratos mais substanciosos, diz. Recomendo moer ou ralar na hora, de preferência com molho já pronto e o fogo desligado. Se acrescentar a noz-moscada no início ela perde o perfume e o sabor, complementa Guerra. 16 I DIA DIA I 17

10 Truques do Chef Temperos O momento em que as ervas entram em contato com a comida é que faz a diferença. Sempre devemos acrescentar as ervas frescas ao final da receita para mantermos a consistência mais íntegra Rodrigo do Prado O segredo é experimentar Algumas regras podem ajudar a conhecer melhor os temperos, mas a verdade é que o melhor truque é experimentar. Cozinha é tentativa e erro. O que define a escolha dos temperos não é o prato e sim o paladar. Devemos agregar ao prato os sabores que nos agradam, destaca Prado. Guerra concorda, e complementa: Procure buscar temperos próximos de você e que tenham ligação com a culinária proposta. O bom senso é a melhor ferramenta para essa escolha. Tempero fresco As ervas também são excelentes para enriquecer o sabor dos alimentos algumas delas são comuns à mesa dos brasileiros, como a salsinha, e outras fazem parte de culinárias apreciadas no mundo todo, como o manjericão e o orégano. O segredo para conceder o melhor sabor à comida é sempre utilizar ervas frescas. Devemos observar se elas estão com a cor bem viva, aconselha Prado. Se for possível escolher, ervas orgânicas também costumam apresentar um sabor melhor. Conforme Guerra, o melhor corte varia de acordo com o prato, mas o segredo está em não amassar as ervas. A melhor dica é ter sempre uma faca afiada para cortá-las e não amassá-las. É preciso evitar o desperdício do suco dos temperos, ressalta ele. Na hora de utilizar, a regra é padrão: acrescentar ao final da receita para manter a consistência. FOTOS: SHUTTERSTOCK 18 I DIA DIA I 19

11 Dicas do DIA Casa Casa mais fresca Plantas folhosas, jardins verticais e mudanças na decoração são algumas dicas para aliviar o calor nesta estação É hora de abrir as janelas Comece deixando as portas e janelas sempre abertas e desobstruídas. Substituir cortinas escuras por tecidos claros também ajuda. Guarde os tapetes peludos e sempre que possível prefira peças leves, finas e claras. Diminuir o excesso de objetos em casa, como bibelôs, abajures e artigos de madeira contribui para deixar o ambiente ainda mais fresco. Como alternativa à decoração, a sugestão fica por conta dos itens de vidros, espelhos e vasos florais. Abra mão das mantas de sofá e recorra às lâmpadas de LED, que não aquecem o ambiente como as tradicionais e ainda são mais econômicas. Jardins Verticais Nem sempre é possível instalar um jardim em casa, mas para quem tem espaço de sobra, aderir aos jardins verticais pode ser uma boa saída. Se- gundo Marcelo Muller, uma parede verde, dependendo do projeto, é capaz de reduzir em até 10 C a temperatura interna do ambiente. O jardim vertical, conhecido também como ecoparede, normalmente é composto de floreiras e cremalheiras, e são especialmente projetados para reservar água e repassar o excedente ao vaso debaixo, formando um efeito cascata até o último recipiente, explica. Com um pouco de criatividade, é possível criar uma versão caseira do jardim vertical. A sugestão do paisagista é pregar vasinhos de diversos tamanhos na parede, formando uma composição harmoniosa. Para melhor drenagem, a dica é utilizar vasos e placas de fibra de coco. Além da diminuição da temperatura interna, esta opção proporciona conforto acústico e um toque de sofisticação. Ficar em casa é sempre um prazer. No lar doce lar, a decoração geralmente é pensada para proporcionar conforto e aconchego nos momentos de folga. Mas quando muda a estação, assim como adaptamos nosso guarda-roupa, os ambientes internos também pedem alguns cuidados, principalmente no verão, para que o ar circule e a temperatura nesses locais fique amena. Afinal de contas, casa abafada é um incômodo e tanto no verão. FOTO: SHUTTERSTOCK 20 I DIA

12 Dicas do DIA Casa Recorra à ventilação artificial Mesmo com todos esses cuidados, em dias em que a temperatura estiver nas alturas, lance mão de ventilação artificial. Além de ar-condicionado e ventiladores, os climatizadores também são uma boa pedida, já que eles ventilam e umidificam o ar e oferecem a opção de colocar gelo em seus reservatórios, que ajuda a refrescar. Outra saída é deixar vasilhas com água nos quartos e na sala. Além de refrescar a casa, essa prática torna o ambiente mais agradável para pessoas com sensibilidade respiratória. FOTO: SHUTTERSTOCK Aposte nas plantas Outra forma de refrescar o ambiente, segundo o paisagista Marcelo Muller, é apostar em plantas folhosas. A evapotranspiração das plantas irá elevar a umidade relativa do ar e consequentemente ocorrerá uma diminuição da temperatura do ambiente, afirma. Ele indica três espécies: Pau d água: tipo de folhagem exuberante muito indicado para ambientes internos. Algumas pesquisas comprovam que essa espécie purifica o ar com remoção de compostos tóxicos. Dracena pleomele: planta tipicamente tropical e também tem funções de purificação do ar em ambientes. São muito apreciadas na decoração por sua beleza e tolerância a condições de baixa luminosidade. Palmeira-rápis: elegante palmeira, ereta e entouceirada, muito utilizada na decoração de interiores. É uma planta de sombra, que agrada por sua estética e por trazer mais frescor para dentro de casa. 22 I DIA

13 Entrevista Michel Teló C hegar ao topo do ranking de hits latinos da revista Billboard, fazer diversas turnês pela Europa, levar quatro indicações no Grammy Latino e ainda colocar uma música entre as faixas mais tocadas do mundo. Todas essas tarefas não são para qualquer um, ainda mais para um brasileiro que toca acordeom no ritmo do sertanejo. Nascido no Paraná, o talentoso multi-instrumentista Michel Teló, aos 33 anos, já conquistou um espaço de destaque na música nacional e internacional e não pretende parar. Quero convidar duplas para cantar comigo músicas de raiz, confessa em entrevista exclusiva à Revista DIA. Os encontros fazem parte dos planos para um novo CD, no qual o cantor pretende mostrar de onde veio e o que ouvia quando criança, na com- No ritmo do sucesso Com jeito simples e muito carisma, Michel Teló conquistou fãs e levou sua música para todos os cantos do globo FOTO: FERNANDO HIRO panhia dos pais e dos avós. Uma volta às raízes. Por falar nisso, suas origens são muito bem preservadas ao lado da família, que faz questão de manter sempre por perto. Os irmãos Teófilo e Teotônio ajudam a cuidar de sua carreira e os pais, Aldo e Nina Teló, são fãs de carteirinha e sempre pegam carona na caravana do filho. Numa parte da turnê pela Europa, em 2012, eles foram encontrar a gente e passaram uns dias lá, conta. Com uma rotina agitada, Michel costuma fazer shows de quinta a domingo, em diversas cidades do Brasil e do exterior. Em 2012, época em que lançou o hit Ai, se Eu te Pego, foram quase 240 shows em cerca de 18 países. Mas o importante é que faço o que gosto e, por isso, mesmo sendo cansativo, é compensador, afirma o cantor. Só tenho coisas boas para lembrar! Foi muito trabalho. Muitas viagens, muitos palcos, muita energia boa e muito aprendizado também 24 I DIA DIA I 25

14 Entrevista Michel Teló Revista DIA: O ano mal começou e sua agenda já está uma loucura. Recentemente, você fez uma pequena turnê pela Europa e agora já começa a se preparar para o Carnaval. O que pretende para essa data? Michel Teló: Está corrido mesmo, mas tem sido muito divertido. Tenho uma pequena folga, um pouco antes do Carnaval, que foi programada com antecedência, e aí, depois, só trabalho. Farei apresentações em vários estados. Estarei no interior de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Paraná. Mas o importante é que faço o que gosto e, por isso, mesmo sendo cansativo, é compensador. RD: Por sinal, foi mais ou menos no Carnaval de 2012 que seu imenso hit, Ai, se Eu Te Pego, chegou às rádios de todo o mundo. Qual o balanço você consegue fazer de sua carreira desde então? MT: Nossa, só tenho coisas boas para lembrar! Foi muito trabalho. Muitas viagens, muitos palcos, muita energia boa e muito aprendizado também. Eu não estava preparado para o sucesso que foi e não sabia falar língua nenhuma. Entre uma turnê e outra pela Europa eu fiz aula de inglês. Mas tudo o que aconteceu foi importante demais para a minha carreira. Só em 2012 foram quase 240 shows e passamos por 18 países. É muita coisa! Não esperava essa repercussão toda, mas sempre busquei viver da música. RD: Há um segredo para esse sucesso todo? MT: Não existe nenhum segredo. Isso tudo o que aconteceu comigo é uma coisa de Deus. Eu sempre falo isso. É uma benção e um presente. Teve muita luta e muito trabalho, mas tem muita gente que vive trabalhando, buscando, lutando e não consegue. É muita coisa. Não esperava essa repercussão toda, mas sempre busquei viver da música FOTOS: DIVULGAÇÃO 26 I DIA DIA I 27

15 Entrevista Michel Teló RD: Por falar em shows, como você se prepara para essa tonelada de apresentações? MT: Em 2012, eu emagreci muito por conta da correria e da falta de tempo para me cuidar. Estava desgastado. Mas eu sabia que era importante viver aquilo que estávamos passando. Hoje eu tento dormir bem porque sono perfeito é muito importante para a voz. Cuido também de minha alimentação. Como bem, sem excessos, e procuro não me privar do que eu gosto. RD: Por viajar tanto, como fica sua relação com a família? MT: Meus irmãos são meus empresários, então, estão sempre que possível comigo. O Teotônio cuida da parte administrativa, da agenda, e o Teófilo viaja mais comigo. É uma sensação de tranquilidade e conforto ter seus irmãos cuidando da carreira e da parte administrativa. Dá para ficar mais tranquilo. Mas, sempre que posso, carrego meus pais comigo. Numa parte da turnê pela Europa, em 2012, eles foram encontrar a gente e passaram uns dias lá. Quando eu posso, faço questão de estar sempre com eles. RD: Você é bastante ativo nas redes sociais. Gosta mesmo do assunto ou possui uma equipe para cuidar do assunto? MT: Não, eu gosto mesmo. Sempre que posso, estou ativo e converso com a turma que gosta de mim e do meu trabalho. Acho importante demais estar perto deles, e as redes sociais ajudam demais a ouvi-los. Gosto de postar fotos no Instagram, dos locais onde estou fazendo show ou passando uns dias de Eu tento dormir bem porque sono perfeito é muito importante para a voz descanso, e de bater papo com a turma no Twitter. Claro que a parte mais informativa fica por conta da minha equipe, mas quando é para falar com a galera, sou eu quem assumo. RD: Apesar de estar conectado, você é bastante reservado em relação à sua vida pessoal. Como lida com o assédio da imprensa? MT: No começo de tudo, eu me assustei um pouco. Vim lá do Rio Grande do Sul, sem ninguém me conhecer, e foi um contraste muito grande essa explosão do sucesso. Mas hoje levo numa boa. Faz parte do trabalho esse assédio da imprensa. Eles me respeitam, sabendo do meu jeito, e atendo a todos sempre que posso. A verdade é que sou um cara muito tranquilo e não gosto muito de aparecer. Faço muito show por mês e estou sempre na estrada. Então, quando tenho dia de folga, quero ficar em casa, ligar a TV, fazer uma pipoca de micro-ondas e curtir minha casa. No máximo, saio pra jantar em algum lugar ou pegar um cinema, mas nada de muita badalação. FOTOS: DIVULGAÇÃO RD: No ano passado, você lançou um trabalho novo ao vivo (Michel Teló na Balada Sunset), do qual tirou sua nova música de trabalho, Levemente Alterado. Teremos mais um álbum de inéditas nos próximos meses? MT: Um disco novo, de inéditas, não está nos planos para este ano. Mas tenho um projeto que, talvez, saia do papel em 2014, que é um disco com músicas sertanejas tradicionais. Quero convidar duplas para cantar comigo músicas de raiz mesmo, para mostrar de onde eu vim e o que eu ouvia quando criança com meus pais e avós. por Diego Palmieri 28 I DIA DIA I 29

16 Especial Carnaval Histórias de outros carnavais O carnaval não é exclusividade brasileira. Eslovênia, Itália e Canadá têm costumes bem diferentes que esbanjam criatividade e história FOTO: SHUTTERSTOCK O s desfiles nas avenidas, os animados e lotados blocos de rua, os trios elétricos que levam milhares de pessoas às ruas de Salvador e, claro, sem dúvida, o inesquecível e brasileiríssimo samba. Impossível escutar a palavra carnaval e não associá-la, logo de cara, com costumes e tradições que remetem automaticamente ao Brasil e ao nosso quase inerente instinto de batucar, festejar ou soltar o corpo. O carnaval brasileiro é praticamente uma instituição da qual fazer parte é um dever cívico e um passaporte carimbado para uma incursão na cultura do país. A data, além de tudo, marca o verdadeiro início do ano, não é mesmo?, já conclamaria algum carnavalesco ansioso, utilizando-se de um ditado já folclórico. No Brasil, o carnaval é festa de todos: em muitos lugares, as pessoas se reúnem pelas ruas para dançar e celebrar o que há de melhor na vida. Essa tradicional festa chegou ao país em meados do século XVII, influenciada pelos carnavais europeus. Ao decorrer do tempo, personagens brasileiros foram incorporados à festa, como o Rei Momo e o Pierrô. A partir do século XX, os blocos carnavalescos se tornaram mais populares, evoluindo do cortejo de automóveis para o deslumbrante desfile da Sapucaí. Apesar de o carnaval brasileiro estar solidificado em nosso imaginário, com tradições que se repetem e encantam o mundo inteiro a cada ano, a festa não é exclusividade verde e amarela. Ao redor de todo o Planeta, há festas tão animados quanto a do Brasil, repletas de tradições únicas e costumes bem específicos. De eventos realizados sobre a neve em temperaturas abaixo de zero, no Canadá, às festas com máscaras que evocam comemorações medievais, em Veneza, separamos mostras de que o carnaval pode existir mesmo para quem não nasceu com o samba nos pés. 30 I DIA DIA I 31

17 Especial Carnaval Eu sempre recebo visitas no carnaval e costumo me vestir de qualquer coisa. Nem precisa ter dinheiro. Criatividade basta Por um DIA saboroso Renata Angelicchio, brasileira moradora de Veneza, na Itália C M Y Itália CM MY CY CMY K Veneza: volta às origens Realizada durante um período que varia entre dez e vinte dias, sempre antes da quaresma, o carnaval de Veneza é um dos mais famosos da Europa e recebe, a cada ano, milhares de turistas que aproveitam a visita para reviver uma tradição antiga. O carnaval veneziano era muito comum nos séculos XVII e XVIII, quando foliões de todas as classes sociais dos nobres aos mais humildes misturavam-se nas ruas usando máscaras, que mantinham todos no anonimato e permitiam uma festa totalmente heterogênea. Era a oportunidade que os integrantes da nobreza tinham para sair de suas mansões e celebrar nas ruas junto ao povo. Depois de quase dois séculos de interrupção, o carnaval em Veneza voltou a acontecer todos os anos a partir de Desde então, é tradição irrevogável ver turistas e habitantes misturados pelas ruas da cidade, utilizando os mais variados tipos de máscaras (há desde opções caríssimas, feitas por artesãos, até modelos mais genéricos, escolhidas geralmente por turistas), além de fantasias que imitam os trajes típicos da época que deu origem à celebração. A brasileira Renata Angelicchio mora em Veneza com o marido italiano e já virou figurinha carimbada nas festas de carnaval. Segundo a paulistana, o grande atrativo da festa são as infinitas fantasias na rua. O carnaval de Veneza é uma grande festa à fantasia da qual todo mundo pode participar. Eu sempre recebo visitas nesse período e costumo me vestir de qualquer coisa. Nem precisa ter dinheiro. Criatividade basta. O melhor da festa é caminhar por toda Veneza, tirar fotos e admirar o espetáculo, conta Renata. FOTOS: SHUTTERSTOCK As festividades acontecem por toda a cidade. Enquanto milhares de turistas se divertem nas ruas e praças (inclusive a tradicional Praça de São Marcos), versões mais requintadas do carnaval acontecem em hotéis cinco estrelas, palácios e mansões, nos quais a preferência é por música de orquestras, com direito a valsas e tarantelas. 32 I DIA

18 Especial Carnaval O carnaval de Québec é repleto de atividades para que a família possa fazer junta e a dança não é o ponto principal do evento. As atividades são esportivas e muitas vezes envolvem a arte local Quem faz a melhor Massa Fresca... Thais Tibiriçá, brasileira que já esteve no Carnaval de Québec 34 I DIA Canadá Québec: festa na neve Nos meses de janeiro e fevereiro, as temperaturas na cidade canadense de Québec variam entre 1 C e 16 C. É a época mais fria do ano, com direito a muita neve e sensação térmica ainda mais extrema. No entanto, o clima congelante não é obstáculo para o carnaval de Québec, conhecido como o terceiro maior festival de inverno do mundo. A festa, que funciona como um fomento à economia e ao turismo da região durante o rigoroso inverno, reúne mais de 500 mil visitantes todos os anos e não se limita à música e dança. Além de desfiles, fantasias e do mascote um simpático boneco de neve o evento, que dura cerca de 15 dias, conta com várias atividades esportivas e artísticas, desenvolvidas para toda a família. A brasileira Thais Tibiriçá é responsável pela agência de turismo Hi-Bonjour, que tem sede em Montreal, e trabalha levando brasileiros para estudar, trabalhar e fazer turismo no Canadá. A paulista de Itu mora no país da América do Norte há dois anos e já esteve uma vez nas festividades de Québec. O carnaval de Québec é repleto de atividades para que a família possa fazer junta e a dança não é o ponto principal do evento. As atividades são esportivas e muitas vezes envolvem a arte local. Também há muitos restaurantes montados para o evento que vendem comidas típicas e bebidas quentes. Eu diria que é uma festa bem familiar, analisa Thais. FOTOS: SHUTTERSTOCK Criado em 1896, com o intuito de alegrar e aquecer a população castigada pelos rigorosos invernos, o carnaval de Québec tem como principais atrações um desfile de carros alegóricos e os Cabanes à Sucre, típicos restaurantes canadenses que servem pratos tradicionais da região e abusam do sirop d érable, xarope extraído da árvore que é símbolo oficial do país....só podia fazer os melhores Pratos Prontos!!! DIA I 35

19 Especial Carnaval Eslováquia Ptuj: monstros eslovenos Se um dia você estiver passeando pela cidade eslovena de Ptuj e se deparar com um curioso monstro com pele de ovelha e sinos pendurados pelo gigantesco corpo, não se assuste. Provavelmente, você estará diante de um Kurent, tradicional personagem do carnaval esloveno. No país do leste europeu, as celebrações, realizadas em fevereiro ou março, são uma mistura do folclore local e o antigo paganismo eslavo com costumes ocidentais. Além dos Kurent, que chegam ao carnaval para espantar o inverno e as forças do mal com sua aparência monstruosa e sinos barulhentos, outras atrações das festividades são os eventos como desfiles etnográficos, concursos de máscaras para crianças e exposições sobre a cultura nacional. Cheia de significados, a celebração em Ptuj ainda conta com uma procissão que abençoa a primavera e clama por fertilidade nas lavouras, na paz e no amor no ano que se inicia. É o que explica a eslovena Tina Smuc. O Pust, como é conhecido o carnaval na Eslovênia, ilustra de forma alegre o começo de uma nova era da natureza e agricultura Tina Smuc, eslovena O Pust, como é conhecido o carnaval na Eslovênia, ilustra de forma alegre o começo de uma nova era da natureza e agricultura. Hoje em dia, a maioria das pessoas celebra essa época do ano com desfiles e festas à fantasia. Recentemente, no entanto, várias cidades passaram a reviver suas antigas tradições para comemorar, finaliza Tina Na quarta-feira de cinzas, dia que marca o final de todas as celebrações de carnaval, além de encerrar simbolicamente o inverno na Eslovênia, o enterro do Pust um fantoche que representa as forças do mal é o ritual que dá fim às festividades e leva os foliões de volta à vida normal. por Mahani Siqueira FOTO: SHUTTERSTOCK 36 I DIA

20 Bebidas Batidas Batida de Sonho de Valsa Energia INGREDIENTES 3 bombons Sonho de Valsa 1 lata de leite condensado ½ garrafa de cachaça ou vodka 1 latinha de guaraná MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador até dissolver bem os bombons. Deixe metade de um bombom para espalhar sobre a batida pronta para dar uma textura crocante. Sirva gelado. Disposição Leves e refrescantes, as batidas destacam o sabor da fruta e permitem criar novas combinações. DICA Se preferir, utilize vinho no lugar cachaça ou da vodka para um sabor diferenciado. Na batida do verão Não há dúvida de que a melhor pedida para o de verão são as frutas. Extremamente saborosas e refrescantes, elas dão o toque de leveza aos dias de calor. Mas, para quem quer explorar o sabor das frutas de uma maneira diferente e ainda assim suave, as batidas são, sem dúvida, a melhor opção. Cremosas e docinhas, elas permitem diferentes combinações de frutas que se transformam num cocktail perfeito para ser degustado em ocasiões especiais. O sabor doce da bebida vem do leite condensado ou creme de leite, que ajudam a dar corpo e reduzir o sabor ácido excessivo de algumas frutas. O equilíbrio nos sabores fica por conta da vodka ou cachaça. Servida com muito gelo, é a bebida ideal para o verão! Confira a seguir algumas receitas de batida que Revista DIA selecionou: Batida de laranja INGREDIENTES 1 lata de leite condensado ½ da mesma medida da lata (leite condensado) de vodka ou aguardente (popular cachaça/pinga) 1 xícara (chá) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de suco de limão Gelo picado MODO DE PREPARO Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sirva gelado. FOTOS: SHUTTERSTOCK 38 I DIA