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2 SÃO JOÃO Junho finalmente chegou! E, com ele, uma das festas mais animadas do nosso calendário, a Festa Junina! A festividade homenageia três santos católicos: Santo Antônio, São João Batista e São Pedro, no dias 13, 24 e 29, respectivamente. A tradição da festa no Brasil é herdeira da festa europeia, que começou na Era Medieval, e foi trazida pelos portugueses na época da colonização. O que poucas pessoas sabem é que os índios que habitavam o país antes da chegada dos portugueses já tinham importantes rituais no mês de junho, que contavam com várias celebrações ligadas à agricultura. As festas tinham cantos, danças e muita fartura alguma semelhança com a nossa Festa Junina? Com a chegada dos jesuítas portugueses, algumas tradições indígenas foram fundidadas às europeias. Por isso, ao mesmo tempo em que as festas celebram os santos católicos, oferecem uma variedade de pratos feitos com ingredientes que eram consumidos por indígenas. Mas a celebração da festa junina como uma festa caipira, da maneira que conhecemos hoje, começou a partir da década de Nessa época, cerca de 70% da população do país vivia em zonas rurais. Criativo, o brasileiro criou uniu várias tradições como a quadrilha, que tem origem francesa, mas foi modificada com danças que representassem a roça; os fogos de artifício, que têm a função de acordar São João. Isso sem contar as simpatias, o correio elegante e os balões, antigamente utilizados para avisar que a festa estava para começar. Todas essas particularidades tornam a festa junina brasileira uma comemoração única! Para nós do Quintal da Cachaça, essa data é muito importante por celebrar a vida no campo apesar de funcionarmos na cidade, temos o privilégio de conhecer os costumes da roça graças às nossas viagens pelo país. No Brasil, tudo é assim: se mistura, se recria, se reinventa. E para mostrar um pouco disso, apresentamos cinco drinques com a mais brasileira das bebidas, a cachaça. Desejamos que a comilança da Festa Junina seja combinada aos nossos drinques, ou por que não? às nossas cachaças! Um brinde!

3 leite de onça 1 vidro de leite de coco 1\2 lata de leite condensado 1\2 litro de cachaça artesanal branca 1\2 litro de leite gelo à vontade Reúna todos os ingreditentes, com excessão da canela, e bata no liquidificador. Depois, basta servir em taças ou copos e polvilhar com canela em pó.

4 batida de amendoim 200g de amendoim torrado, moído 1 xícara de cachaça artesanal branca 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de creme de leite gelo à vontade Bata todos os ingreditentes no liquidificador. Depois, basta servir bem gelado.

5 camel 1 dose de cachaça artesanal branca mel à vontade raspas de limão A quantidade de mel para cada dose de cachaça pode variar de acordo com o gosto de cada um, no entanto, indicamos 3 colheres de sopa para cada dose da branquinha. Misture a cachaça e o mel e mexa bastante para que o mel não fique apenas no fundo do copo. Quando a mistura estiver homogênea, coloque raspas de limão. Prontinho!

6 quentão 50g de gengibre 1 1/2 xícara de açúcar 1 1/2 xícaras de água 400 ml de cachaça artesanal branca 4 xícaras de cachaça branca 2 rodelas de limão siciliano 2 rodelas de limão taiti 4 cravos-da-índia 2 pedaços de canela em pau Coloque todo o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta completamente. Depois, acrescente todos os ingredientes, menos a cachaça. Mexa por cerca de 10 minutos e, em seguida, acrescente a cachaça. Misture tudo por mais 2 minutos, e pronto!

7 chocopinga 2 xícaras de açúcar cristal 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 cravos-da-índia 1 L de leite quente 150ml de cachaça artesanal envelhecida em Amburana canela em pó para polvilhar Coloque o cravo e o açúcar em uma panela e leve ao fogo. Quando o açúcar já estiver derretido, acrescente o lente e o chocolate em pó. Mexa até que esteja tudo homogêneo e com uma textura de chocolate quente. Adicione a cachaça, mexa por mais um minuto e sirva. Polvilhe a canela por cima, e pronto!

8 O que é o Quintal da Cachaça? Somos o primeiro clube de assinaturas de cachaças especiais do Brasil! Nossa equipe de especialistas aviaja o Brasil conhecendo pequenos produtores, marcas tradicionais e boas histórias para contar. O melhor de tudo? Você recebe essa experiência do conforto d sua casa! Como assim? Todos os meses enviamos aos associados nosso Kit Cachacier, que contém: 1 Cachaça Artesanal tipo Ouro. 1 Cachaça Artesanal tipo Prata. Folder com histórias, dicas de harmonizações e curiosidades. Como faço para receber em casa? Cadastre-se em nosso site ( opte pela forma de pagamento (boleto ou cartão de crédito), e escolha com que periodicidade gostaria de receber seu Kit Cachacier em casa entre mensal, bimestral ou trimestral. Vantagens de entrar para o Quintal da Cachaça: Frete Grátis Descubra novos sabores Aprenda a degustar bebidas de qualidade Promoções exclusivas com descontos de até 50% Tenha acesso a produtos de nossos parceiros Viaje pelo Brasil sem sair de casa Pronto! Agora é só esperar pelo seu Kit Cachacier!

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