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1 FICHA TÉCNICA facebook.com/manuscritoeditora facebook.com/casalmisterio 2017 Direitos reservados para Letras & Diálogos, uma empresa Editorial Presença, Estrada das Palmeiras, 59 Queluz de Baixo Barcarena Título: 50 Receitas com apenas 5 ingredientes (ou menos, claro!) Autores: Casal Mistério Copyright Casal Mistério, 2017 Copyright Letras & Diálogos, 2017 Revisão: Ana Albuquerque e Carlos Jesus/Editorial Presença Capa e paginação: Catarina Sequeira Gaeiras/Editorial Presença Fotografias e styling: Bárbara Tomaz Me at the kitchen Assistente de fotografia e produção: Inês Sérgio Impressão e acabamento: Multitipo Artes Gráficas, Lda. ISBN: Depósito legal n. o /17 1.ª edição, Lisboa, novembro, 2017 Um livro com o apoio: Ingredientes fornecidos por: 4

2 ÍNDICE Introdução O livro O casal As receitas A NOSSA DESPENSA DICAS PARA POUPAR TEMPO A COZINHAR Receitas Manhã Minicroissants com Nutella Pãezinhos no forno recheados com ovos, bacon e mozarela Papas de quinoa com banana e nozes, sem açúcar Banana split grelhada com iogurte grego Crepioca light com ricota

3 Ovos no forno em cama de queijo e batata-doce Panquecas holandesas feitas no forno Omeleta de iogurte grego Pudim de chia com maçã laminada e canela Tosta de pão alentejano com espargos grelhados e ovo escalfado Almoço Rolinhos de piza com queijo e fiambre Salada de queijo feta e tomatinhos-cereja no forno Salada caprese de morangos Piza de claras de ovo com cogumelos Bruschettas alentejanas de queijo de cabra, figos e mel Ovos com cogumelos e queijo no forno Quiche de queijo sem farinha Taça de quinoa com pesto e ovos escalfados Folhado de ovos estrelados com queijo Omeleta de claras com abacate e morangos Lanche Quadrados de chocolate com manteiga de amendoim Bolachas de amêndoa sem farinha Trufas de abacate e chocolate Húmus de beterraba e iogurte Bolachas de banana e coco sem açúcar, nem leite, nem farinha Sushi de banana e manteiga de amendoim Bolo de manteiga de amendoim e mel numa caneca Scones de coco para fazer em 20 minutos Pãezinhos de queijo com batata-doce em vez de farinha Sanduíche de melancia com queijo da ilha e pesto

4 JANTAR Peitos de frango com molho de queijo derretido Camembert no forno com nozes caramelizadas Piza de queijo e pepperoni sem base Salmão no forno com crosta de queijo feta Camarão com molho de manteiga de alho e salsa Rolinhos de massa filo com espinafres e queijo feta derretido Croquetes de queijo de cabra e beterraba Sopa de castanhas sem batata Puré de batata-doce e queijo Peitos de frango com crosta estaladiça de corn flakes SOBREMESAS Barra de chocolate picante com avelã e laranja Banana frita com mel, canela e coco Tarte gelada de iogurte com mirtilos bêbedos Mousse de manga vegan, sem glúten nem açúcar Gelado de banana e frutos vermelhos sem leite Flores de maçã folhadas Cheesecake de chocolate branco Mousse de chocolate e coco Iogurte gelado de beterraba e mel Tarte de maçã dentro de uma maçã DICAS PARA LIMPAR RAPIDAMENTE A SUA COZINHA OBRIGADO!

5 por Ela Minicroissants com Nutella Aviso sério: se está de dieta não leia esta receita. Fuja. Vá contar calorias para o Clube das Lingrinhas e Magrinhas. Esta é uma receita para pessoas normais. Como eu. Que não resistem a uma tentação. Que se entregam desesperadamente nos braços do açúcar, do chocolate e das calorias. Não consigo compreender aqueles seres, muito cerebrais, que olham para uma receita como esta e dizem: Não posso, estou de dieta. Ou, mais grave ainda: Não me apetece Não consigo compreender. Morro de inveja de pessoas que não gostam de comer. Têm uma vida tão mais fácil! Esta receita tem apenas quatro ingredientes e é sucesso garantido em qualquer mesa, festa ou evento. Ingredientes Para 32 minicroissants 1 embalagem de massa quebrada 250 g de Nutella 1 colher de sopa de manteiga derretida 3 colheres de chá de açúcar preparação Preaqueça o forno a 190 ºC. Estique, sobre uma bancada, uma folha de massa quebrada cortada como se fosse uma base de tarte. Espalhe por cima o creme de Nutella e corte em 16 triângulos, como se fossem várias fatias fininhas de piza. Enrole cada triângulo, partindo da parte mais larga para a ponta mais estreita. Coloque-os num tabuleiro, forrado com uma folha de papel vegetal, com um intervalo de cerca de 2 cm entre cada um. Repita o processo até acabar a massa e a Nutella. Pincele o topo de cada um com manteiga derretida e espalhe por cima o açúcar. Leve ao forno durante 20 a 22 minutos ou até ficar com um aspeto dourado. Retire do forno e deixe arrefecer durante cerca de 30 minutos. Agora, as boas notícias ficam para o fim: se for uma pessoa civilizada e contida (ao contrário de mim), cada um destes minicroissants tem apenas 90 calorias! Não é dramático, pois não? 36

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