1 MILHÃO DE MENUS. Errata

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1 1 MILHÃO DE MENUS Errata

2 ENTRADA CREME AVELUDADO DE CURGETE Nº 19 Alteração: Duração do programa P1 no passo 2 (em vez de 12 min, são 25 min.) 2 Seleccione o programa de sopas P1 durante 25 min. PATANISCAS DE BACALHAU Nº 34 Alteração: Faltava a indicação de colocar água na taça. 1 Deite 0,7 l de água na taça. Descasque as batatas, corte-as em pedaços de 2 cm e coloque-as no cesto de vapor. Seleccione o programa de vapor durante 20 min. MAIONESE LIGHT Nº 58 Alteração: Foi trocado o acessório misturador pelo acessório batedor. 1 Coloque a gema, a mostarda e o vinagre na taça com o acessório batedor. Tempere com sal e pimenta. Coloque a funcionar na velocidade 7 e deite gradualmente o azeite. Quando a maionese ficar consistente, desligue o aparelho.. SOPA FRIA DE BETERRABA Nº 74 Alteração: Removida imagem do acessório misturador (não utilizado) AMÊIJOAS À BULHÃO PATO Nº 81 Alteração: Duração do picar. 1 Lave as amêijoas esfregando-as. Descasque os dentes de alho, coloque-os na taça com a lâmina picadora e pique durante 10 min. seg. no modo Turbo. CALDO VERDE Nº 84 Alteração: Alteração em todo o processo de confecção: 4 PESSOAS 5 MIN. PREPARAÇÃO 45 MIN. COZEDURA Adicionar aos ingredientes: 1 Cebola; 10 cl de azeite 1 Descasque as batatas, os dentes de alho e a cebola e corte em cubos. Corte o chouriço em rodelas pequenas e coloque com as folhas da couve cortadas em tiras no cesto de cozedura a vapor. 2 Coloque os restantes ingredientes na taça com a lâmina picadora, junte 80cl de água e tempere ligeiramente com sal. Coloque em cima o cesto de cozedura a vapor e seleccione o programa de sopas P2. 3 No final do programa, misture as couves e o chouriço com o restante caldo e regue com azeite. 4 Sirva quente.

3 PÃO DE CASTANHAS Nº 97 Alteração: Foi colocado o programa de massa em vez de programa de cozedura lenta. 1 Aqueça previamente o forno a 240 ºC (T. 8). Coloque 25 cl de água morna e o fermento na taça com a lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massas P1. Após 30 seg., junte as farinhas e sal.. PÃO SEM GLÚTEN Nº 100 Alteração: Foi trocada a lâmina picadora pela lâmina para amassar/triturar 1 Coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o azeite na taça de preparação com lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P1 e junte gradualmente 35 cl de água e o sal.

4 PRATO PRINCIPAL RISOTTO DE ERVILHAS E PRESUNTO Nº 101 Alteração: A quantidade de azeite utilizada deverá ser 5 cl em vez dos 10 cl indicados. PURÉ DE BATATA Nº 109 Alteração: indicação de velocidade e tempo no passo 3 3 Quando as batatas estiverem cozidas, retire a água da taça e as batatas, coloque o acessório batedor. Deite as batatas e reduza-as a puré na velocidade 6 durante 30 segundos. Junte o leite, a manteiga, o sal e a noz moscada e misture na velocidade 6 durante 30 segundos. Nota: para ficar com um puré mais cremoso adicione alguns segundos (a gosto)na indicação acima RISOTTO DE GAMBAS Nº 133 Alteração1: A quantidade de azeite utilizada deverá ser 5 cl em vez dos 10 cl indicados. Alteração2: Foi trocado programa vapor pelo programa de cozedura lenta e colocada a indicação de picar. 1 Descasque a chalota e corte-a grosseiramente. Coloque na taça com a lâmina picadora e pique durante 15 seg. na velocidade Substitua a lâmina pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa de cozedura lenta P1 durante 7 min. sem a tampa doseadora. 3 Quando o temporizador indicar que faltam 4 min., junte o arroz e as gambas. Quando faltar apenas 1 min., junte o vinho branco. No final do programa, deite o caldo de galinha e seleccione o programa de cozedura lenta P3 a 95 ºC durante 20 min. Coloque a tampa.. STROGONOFF Nº151 Alteração: Igredientes: em vez de Paprica, deverá utilizar 5 G de Colorau; Deverão ser colocados 20 CL de Natas 3 Junte os cogumelos e o colorau. Tempere com sal e pimenta e seleccione o programa P3 de cozedura lenta a 100 ºC durante 10 min. Após 5 min., junte as natas. Sirva quente MOLHO DE QUATRO QUEIJOS Nº 175 Alteração: Foi trocado o acessório misturador pelo acessório batedor. 2 Substitua a lâmina picadora pelo acessório batedor e junte as gemas batidas e as natas. Tempere com sal e pimenta e seleccione o programa para molhos a 90 ºC durante 6 min.

5 . COUVE RECHEADA Nº 177 Alteração: A imagem do programa está incorreta, devendo ser Manual em vez do picto do programa para massa. RISOTTO CLÁSSICO Nº 181 Alteração: A quantidade de azeite utilizada deverá ser 5 cl em vez dos 10 cl indicados. SOPA DE LEGUMES Nº 182 Alteração: Faltava a indicação do acessório misturador nos passos da confecção. 2 Coloque o azeite na taça. Junte as cebolas, o alho, o bacon e o aipo, com o acessório misturador. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min. ENDÍVIAS GRATINADAS COM FIAMBRE Nº 187 Alteração: A quantidade de leite utilizada deverá ser 400 ml (40 cl) em vez das 40 g indicadas. BACALHAU COM NATAS Nº 191 Alteração: Alteração da quantidade de azeite e imagens dos programas e acessórios 50cl de azeite passa a 10cl de azeite As imagens apresentados deveriam ser: Cozedura lenta, lâmina picadora e acessório misturador FILETE DE LINGUADO GRATINADO Nº 197 Alteração: Faltava o acessório batedor nos passos de confecção. 2 Coloque a farinha, a manteiga, o leite e o caldo de peixe na taça com acessório batedor. Tempere com sal e pimenta. Misture na velocidade 7 durante 30 seg. e seleccione o programa para molhos a 90 C na velocidade 4 durante 8 min.

6 SOBREMESA MOUSSE DE LIMÃO Nº 229 Alteração: Foi trocado o acessório misturador pelo batedor. 1 Coloque os ovos e o açúcar na taça de preparação com o acessório batedor. Misture na velocidade 6 durante 1 min. PAPAS DE AREIA AVEIA Nº 232 Alteração: Nome da receita incorrecto LEITE CREME Nº 234 Alteração: Em vez de raspa, deverá estar casca, nos 2 primeiros passos. 1 Lave a laranja e o limão e retire a casca com o descascador. 2 Coloque o leite, 60 g de açúcar, a canela e a casca na taça com o acessório misturador. Aqueça MOUSSE DE CARAMELO COM CHANTILLY Nº 237 Alteração: Imagem do programa estava incorreta, sendo que deveria aparecer Manual em vez do programa para sobremesas. PANNA COTTA Nº 242 Alteração: As Folhas de Gelatina são 4 (8 G) e não 3 (6 G) como indica a receita. ÉCLAIRS DE BAUNILHA Nº 282 Alteração: Imagem d acessório estava incorreta, sendo que deveria aparecer a lâmina de amassar/triturar em vez da lâmina picadora. FARÓFIAS Nº283 Alteração 1: A quantidade de leite deverá ser 35 CL, em vez dos 50 CL referidos. Alteração 2: A canela deverá ser utilizada apenas para polvilhar no final, sendo removida do passo 1 1 Separe as claras das gemas. Coloque as gemas e 80 g de açúcar na taça com o acessório batedor e misture na velocidade 6 durante 1 min. Após 30 seg., junte o leite, 1 c. de chá de canela e a baunilha. PÃO VIENENSE Nº 298 Alteração: Foi colocado o programa de massa em vez do programa de cozedura lenta. 2 Deite a mistura na taça com a lâmina para amassar/triturar. Junte o ovo, a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga. Seleccione o programa de massa P2 (com a tampa doseadora) e deixe levedar durante 40 min.