EMENTA - LAR. 10 a 16 de julho de Fruta da época

Transcrição

1 Dia Bifanas estufadas com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6,9 Tirinhas de frango estufadas ao natural com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6,9 de couve lombarda com grão 1,3,5,6,7,8,12 de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com massa espiral e salada de alface e beterraba 1,3,12 Pescada no forno com arroz e feijão-verde 4,5,6 Frango assado ao natural com massa espiral e salada de alface e beterraba 1,3,12 Pudim de chocolate fruta da época de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau gratinado com batata e molho Macarronete com carnes (porco e frango) e branco com cenoura reaspada 1,3,4,5,6,7,8,9,11 Abrótea à Gomes de Sá com cenoura legumes (repolho e cenoura) 1,3,5,6,9 Macarronete de frango com legumes (repolho e raspada 3,4,9,12 Caldo verde 1,3,6,7,9,12 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com arroz de cenoura e legumes 5,6 Arroz de carne de vaca estufado ao natural e Abrótea assada ao natural com batata e brócolos legumes 5,6 cozidos 4,9,12 de cenoura e repolho 1,3,5,6,7,8,12 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Carapau assado com molho de tomate, batata e couve lombarda e cenoura 4,9,12 Arroz de carnes (vaca, porco, frango) com couve de Bruxelas e repolho 5,6 Carapau no forno ao natural com arroz e couve lombarda e penca 4,9,12 Arroz de carne de vaca estufado em cru com couve de Bruxelas e repolho 5,6 10 a 16 de julho de 2016 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 de penca 1,3,5,6,7,8,12 Filetes de pescada no forno com salada de batata e macedónia 4,12 Filetes de pescada no forno ao natural com salada de batata e macedónia 4,12 de feijão branco 1,3,5,6,7,8,12 Red fish assado com molho de cebola, arroz de ervilhas e juliana de legumes (repolho e cenoura) salteados 4,5,6,9 Red fish assado ao natural com arroz de Creme de alface 1,3,5,6,7,8,12 ervilhas e juliana de legumes (repolho e cenoura) salteados 4,5,6,9 Jardineira de carnes (porco, frango, vaca) com macedónia de legumes 5,6,9 Peru estufado ao natura com batata e macedónia de legumes 5,6,9 Pescada no forno ao natural com arroz e feijãoverde 4,9 cenoura) 1,3,5,6,9 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Creme de cebola 1,3,5,6,7,8,12 Perna de peru estufado com batata, arroz e Bacalhau fresco estufado com arroz de brócolos e salada de alface e cebola 5,6,9 repolho 4,5,6 Perna de peru estufado com batata e salada de alface e cebola 5,6,9 Croquetes de carne com arroz branco 1,3,5,6,7,10,12 Mousse de chocolate 3,5,7,8 fruta da época Abrótea assada com arroz de brócolos cozidos 4,9,12

2 Dia Frango estufado com esparguete e salada de alface e couve roxa 1,3,9 Frango estufado ao natural com esparguete e salada de alface e couve roxa 1,3,9 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Salmão no forno com arroz de cenoura e couve lombarda com espinafres 4,5,6,9 Salmão corado ao natural com arroz de cenoura e couve lombarda com espinafres 4,5,6,9 Gelatina 1 fruta da época Caldo verde 1,3,6,7,9,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Salada de feijão-frade, atum, ovo raspado e molho verde com alface e cebola 3,4,5,6,9,12 Salada de batata e pescada com macedónia de legumes 4,9 Massa macarronete com frango, repolho e cenoura 1,3,9 Massa macarronete estufada em cru com frango, repolho e cenoura 1,3,9 de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Arroz à valenciana (porco, vaca, frango, potas) com macedónia 14 Arroz de carnes (vaca e frango) com macedónia 14 Perna de peru estufada com massa espiral salteada e salada de tomate 1,3,5,6 Perna de peru estufada ao natural com massa espiral salteada e salada de tomate 1,3,12 Canja 1,3 de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Carne de porco à Alentejana 5,6 Abrótea estufada com arroz de tomate e feijão Arroz de carne de vaca estufada ao natural e salada alface e cenoura 9 17 a 23 de julho de 2016 verde 4,5,6 Abrótea estufada com arroz de tomate e feijão verde 4,5,6 de lombarda e feijão vermelho 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pescada assada com batata assada, arroz e espinafres estufados 4,5,6 Pescada assada ao natural com batata assada, arroz e espinafres estufados 4,5,6 Filetes de pescada dourados no forno com arroz de legumes 4,5,6,9 Filetes de pescada assados ao natural com arroz de legumes 4,9 Bacalhau fresco cozido com molho de tomate e batata cozida e couve penca 4,9,12 Bacalhau fresco cozido com molho de tomate e batata cozida e couve penca 4,9,12 Carne de vaca estufada com arroz de legumes (repolho e cenoura),3,5,6 Carne de vaca estufada ao natural com arroz de legumes (repolho e cenoura),3,5,6 de nabos 1,3,5,6,7,8,12 de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau à Zé do Pipo com puré de batata e Fêveras com molho de cebola, arroz branco e Brócolos 1,3,4,5,6,7,8,12 Pescada cozida com batata cozida e repolho, cenoura e espinafres 5,6,9 Carne de vaca cozida com arroz, repolho, brócolos 4,9,12 cenoura e espinafres 5,6,9 Fruta em calda 12 fruta da época de repolho 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12

3 24 a 30 de julho de 2016 Dia Juliana de legumes 9,12 Creme de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Meia desfeita de bacalhau com batata e Jardineira de carnes (porco, frango, vaca) com cenoura cozida 3,4,9 macedónia de legumes 9 Bacalhau fresco cozido com batata cozida e cenoura 4,9,12 Jardineira de frango com macedónia de legumes 9 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de alface 1,3,5,6,7,8,12 Chanfana de borrego 5,6,9,12 Borrego estufado ao natural com arroz, batata assada e salada 5,6,9,12 Leite creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 de espinares 1,3,5,6,7,8,12 Fêveras estufadas com massa esparguete Bacalhau fresco estufado com arroz de feijão salteada e salada de alface, couve roxa e milho 1,3 verde 4,5,6 Frango estufado ao natural com esparguete e salada de alface, couve roxa e milho 1,3 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 de courgette1,3,5,6,7,8,12 Rancho 1,3,5,6,7,9,12 Abrótea estufada com arroz de ervilhas e legumes salteados 4,5,6,9 Macarronete estufado ao natural com carne (vaca e frango) 1,3,9 Abrótea cozida com batata e legumes salteados 4,9 à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Sardinha assada com batata cozida e Pá de porco assada com laranja e arroz de grelos 4,9,12 macedónia 1,3,5,6 Sardinha assada ao natural com batata cozida Carne de vaca estufada em cru com arroz de e grelos 4,9,12 macedónia,5,6 Pudim flan 7 Furta da época Caldo verde 1,3,6,7,9,12 camponesa 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado com massa espiral e salada de alface e cebola 1,35,6,9,12 Red fish assado com arroz de brócolos 4,5,6 Frango estufado em cru com massa espiral e salada de alface e cebola 1,35,6,9,12 Red fish assado ao natural com arroz de brócolos 4,5,6 de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Caldeirada de peixes (pescada, raia, Coelho estufado com arroz e salada de salmão) 4,9,12,14 Pescada cozida com batata cozida e legumes 4,9,12 Filete de pescada à Rosa do Adro com puré de batata e salada de pepino e cenoura raspada 1,4,5,6,9 Filete de pescada estufados ao natural com arroz e salada de pepino e cenoura raspada 4 Bacalhau fresco estufado em cru com arroz de feijão verde 4,5,6 alface 5,6,9,12 Frango estufado ao natural com arroz e salada de alface 5,6,9,12

4 Dia Bolo 1,3,7,8,11 fruta da época Jardineira de frango de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de aves à Porto Antigo e legumes 1,3,6,7,9,12 Arroz de frango no forno ao natural com legumes 9 de espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Bolo de aniversário 1,3,7,8,11 fruta da época de hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 de nabo 1,3,5,6,7,8,12 Massa à Lavrador 1,3,5,6,7,9,12 Bacalhau fresco estufado com arroz de tomate e legumes 4,5,6 Bacalhau fresco estufado em cru com arroz de tomate legumes 4,5,6 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de legume 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau gratinado com batata, molho branco e salada de tomate e pepino 1,3,4,5,6,7,8,9,11,12 Bacalhau fresco assado ao natural com batata cozida e salada de tomate e pepino 4,9,12 31 de julho a 6 de agosto de 2016 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com batata e salada de alface e cenoura 12 Perna peru assada ao natural com esparguete e salada de alface e cenoura1,3,9,12 Jardineira de carnes (porco, frango, vaca) de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Petinga frita com arroz de feijão vermelho e grelos 1,4,5,6,11 Abrótea cozida com batata cozida e salada de alface 4,9,12 Macarronete com carnes estufadas ao natural (vaca e frango) 1,3 Filete de pescada no forno com molho de tomate, e arroz de legumes 4 Filete de pescada assado ao natural com arroz de legumes 4 Massa com carnes (porco e frango )à Portuguesa 1,5,6,,9,12 Massa com carnes ( vaca e frango) estufadas ao natural e legumes 1,3,9 de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Raia cozida com molho verde e batata cozida e penca e cenoura 4,9,12 Raia cozida com batata cozida e penca e cenoura 4,9,12 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado à primaveril (cenoura e ervilha) com arroz branco 5,6,9,12 Frango estufado ao natural com arroz branco e salada de alface e milho Pescada assada com arroz de brócolos 4,5,6 Pescada assada ao natural com arroz de brócolos 4,5,6 Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 06 Salmão assado com cebola e arroz à Primaveril 4,5,6 Salmão assado ao natural com cebola e arroz à Primaveril 1,4,5,6,9,12 Costeletas de porco estufadas com macarronete Salada de alface, couve em juliana e milho 1,3,5,6,12 Frango estufado em cru com macarronete e salada de alface e couve branca em juliana 1,3,7,12

5 7 a 13 de agosto de 2016 Dia Quarta-feira 10 Quinta-feira de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Perna de peru assada com batata assada e Pataniscas de paloco com arroz de repolho5,6,9,12 legumes 1,3,4,5,6,7,8,9,11 Perna de peru assada ao natural com batata assada e repolho 9,12 Salmão no forno com arroz de legumes 4,5,6,9 Gelatina 1 fruta da época de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado com arroz e salada Pescada à Rosa do Adro com puré de batata e mista 5,6,9,12 legumes cozidos 1,3,4,5,6,9,10,12 Frango estufado em cru com arroz e salada Pescada cozida com batata cozida e mista 5,6,9,12 legumes4,9,12 Caldo verde 1,3,6,7,9,12 Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Red fish no forno com molho de limão, com arroz e couve lombarda 4,5,6,9 Fêveras de cebolada com arroz à primavera e salada de tomate 5,6,12 Red fish assado ao natural com arroz e Peru estufado ao natural com arroz à primavera e macedónia cozida 4,5,6 salada de tomate 5,6,12 à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Entrecosto assado com arroz branco, feijão Massa meada com bacalhau fresco e couve preto e legumes estufados 5,6,9,12 lombarda 1,3,4,5,6 Arroz de carnes estufadas ao natural (vaca, Massa meada com bacalhau fresco estufado ao frango) natural e couve lombarda 1,3,4,5,6 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Carapau grelhado com batata e couve Tirinhas de frango estufadas com arroz branco e lombarda feijão verde 4,9,12 Carapau grelhado com batata e couve salada de cenoura e couve roxa 5,6,9,12 Tirinhas de frango estufadas em cru com arroz lombarda e feijão verde 4,9,12 branco Salada de cenoura e couve roxa 5,6,9,12 Gelatina 1 fruta da época Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Rancho (vaca, porco, frango, grão, repolho, cenoura )1,3,5,6,9,12 Lombinhos de fogonero estufados com arroz à primavera 4,5,6 Macarronete com frango repolho e cenoura estufados e cru 1,3,9 Lombinhos de fogonero estufados em cru com arroz à primavera 4,5,6 de penca 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Pescada assada com arroz de cenoura e salada de tomate 4,5,6 Pescada assada ao natural com arroz de Arroz à valenciana (vaca, porco, frango, potas, repolho e macedónia) 5,6,14 Arroz de carnes ao natural (vaca, frango, repolho, cenoura e salada de tomate 4,5,6 macedónia) 5,6

6 14 a 21 de agosto de 2016 Dia Quarta-feira 17 Quinta-feira de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 Rojões à Portuguesa 5,6,12 Cozido simples(vaca e frango) 9 Fruta em calda 12 Creme de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Perna de peru assada com batata assada e Red fish gratinado com batata e salada de grelos salteados 5,6,9,12 tomate 4,9,12 Perna de peru assada ao natural com batata Red fish assado ao natural com batata e salada assada e grelos salteados 5,6,9,12 de tomate 4,9,12 Pudim flan 7 de repolho com feijão 1,3,5,6,7,8,12 de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Raia frita com arroz de tomate e Carne de vaca estufada com massa cotovelinhos legumes 1,4,5,6,12 e couve lombarda 1,3,5,6 Raia cozida com batata cenoura e repolho Carne estufada ao natural com massa cozidos 4,9,12 cotovelinhos e couve lombarda 1,3,5,6 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Arroz à valenciana (porco, vaca, frango, Sardinhas assadas com batata cozida e potas) com macedónia 5,6,14 alface4,9,12 Arroz de carnes (vaca e frango) com Sardinhas assadas ao natural com batata cozida e macedónia alface 4,9,12 Caldo verde 1,3,6,7,9,12 Creme de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Caldeirada de peixes (pescada, raia, Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno salmão )4,9,12,14 com salada de alface e tomate 5,6,7,12 Pescada cozida com batata cozida e Arroz de aves (frango e peru) estufado em cru legumes 4,9,12 com salada de alface e tomate 12 de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado com esparguete e salada Bacalhau fresco estufado com arroz de ervilhas e mista 1,3,12 couve lombarda 4,9,12 Frango estufado em cru com esparguete e Bacalhau fresco estufado ao natural com arroz de salada mista 1,3,12 ervilhas e couve lombarda 4,9,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Pescada assada com batata assada e salada de couve roxa, repolho e cenoura4,9,12 Pescada assada ao natural com batata assada e salada de couve roxa, repolho e cenoura 4,9,12 Filetes de pescada dourados com arroz de tomate e couve-de-bruxelas 1,3,4,5,6,7,8,11 Filetes de pescada no forno com arroz de tomate e couve-de-bruxelas 4,5,6 Farinha de pau de carne de vaca Carne de vaca estufada ao natural com arroz à primavera 5,6