EMENTA - VALENCIA TERCEIRA IDADE

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1 Abrótea grelhada com arroz de tomate e legumes 5,6 Mousse de chocolate 1,7,8 fruta Filetes de pescada fritos com salada russa e feijão verde 1,3,4,5,6 Filetes de pescada escalfados com salada russa e feijão verde 4 Abóbora com feijão vermelho 1,3,4,5,6,7,8,12 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Filetes de pescada dourados com salada russa e Frango estufado com massa esparguete salteada com salada de alface e tomate 1,3,4,5,6 ervas aromáticas e cenoura raspada 1,3,5,6 Filetes de pescada escalfados com salada russa e salada de alface e tomate 4 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Fêveras estufadas com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6,9 Massa meada de paloco com legumes 1,3,4,5,6 Tirinhas de frango estufadas ao natural com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6,9 Massa meada de abrótea com legumes 1,3,4,5,6 Couve-flor 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Salada de atum com ovo, feijão frade, molho verde, arroz e alface 3,4,5,6,12 Pescada estufada com arroz e alface 4,5,6 21 a 28 de agosto de 2016 Empadão de carne de vaca com juliana de legumes (repolho e cenoura raspada) 1,3,5,6,7,8,12 Carne de vaca cozida com batata e Juliana de legumes (repolho e cenoura raspada) Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Nabo 1,3,5,6,7,8,12 Macarronete com carnes (vaca e porco) e legumes (repolho e cenoura) 1,3,5,6 Macarronete de carnes ao natural (vaca, frango) com legumes (repolho e cenoura) 1,3 Penca 1,3,5,6,7,8,12 Legumes 1,3,5,6,7,8,12 Frango assado com batata e salada de alface e pepino 5,6,12 Arroz de pescada com legumes 4,5,6 Frango assado ao natural com batata e salada de alface e pepino Arroz de pescada com legumes 4,5,6 Frango estufado ao natural com massa esparguete salteada com ervas aromáticas e cenoura raspada 1,3,5,6 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Creme de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Perna de peru estufado com batata, arroz e salada de alface e cebola 5,6,9 Perna de peru estufado com batata e salada de alface e cebola 5,6,9 Pudim Flan 7 fruta Pá de porco assada com batata e salada de alface e tomate 5,6,12 Pescada no forno com arroz e feijão-verde 4,5,6 Frango estufado ao natural com batata e salada de Pescada no forno ao natural com arroz e feijão- alface e tomate verde 4,5,6 Repolho 1,3,5,6,7,8,12 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Pataniscas com arroz de tomate e legumes 1,3,4,5,6

2 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Jardineira de carnes (vaca, porco) e legumes 5,6 Jardineira de frango e legumes ao natural de legumes com feijão vermelho 1,3,5,6,7,8,12 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Pescada no forno com molho de tomate, arroz branco e feijão verde salteado 4,5,6 Pescada no forno ao natural com arroz branco e feijão verde salteado 4,5,6 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Legumes 1,3,5,6,7,8,12 Almondegas de vaca com massa meada e salada de alface e couve roxa 1,3,5,6,9,12 Carne de vaca estufada ao natural com massa meada e salada de alface e couve roxa 1,3,5,6 Caldo verde 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Massa espiral com frango e legumes 1,3,5,6 Massa espiral com frango estufada ao naturale legumes 1,3 28 de agosto a 3 de setembro Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Feijão vede 1,3,5,6,7,8,12 Entrecosto assado no forno com batata, arroz e salada de pepino e cenoura5,6,12 Pescada cozida com batata cozida e brócolos 4,9,12 em calda 12 fruta Caldeirada de peixes (pescada, salmão, potas) e salada de alface e cebola4,14 Caldeirada de peixes (pescada, salmão, potas) ao natural com salada de alface e cebola 4,14 - Pescada estufada com batatas 4 - CAS Repolho 1,3,5,6,7,8,12 Couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau frito com molho de tomate, puré de batata e salada de alface e pimento 1,3,4,5,6,7,8,12 Arroz à Valenciana (vaca, porco, potas, legumes) 5,6,12,14 Bacalhau fresco cozido com batata e legumes 4 Arroz de tintureira e macedónia com salada de pepino e milho 4,5,6 Arroz de tintureira e macedónia ao natural com salada de pepino e milho 4,5,6 Arinca estufada com arroz de brócolos e repolho 4,5,6 Arinca estufada com arroz de brócolos e repolho 4,5,6 Arroz de carnes (vaca, frango) ao natural com legumes Rancho (vaca, porco, legumes, grão de bico) 1,3,5,6 Abrótea à Gomes de Sá com chucrute 3,4 Macarronete estufado ao natural com frango 1,3 Salada de abrótea com batata e cenoura 4 3 Bolo de aniversário 1,3,6,7,8 fruta Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Red fish com molho limão, arroz branco e salada de alface e cebola 4,5,6 Red fish ao natural, arroz branco e salada de alface e cebola 4,5,6 Frango assado com esparguete salteado e juliana de repolho e cenoura 1,3,5,6,12 Frango assado ao natural com esparguete salteado e juliana de repolho e cenoura 1,3

3 4 a 10 de setembro Dia 4 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Courgette 1,3,5,6,7,8,12 Caldeirada de borrego com salada mista 5,6,9,12 Borrego estufado ao natural com arroz, batata assada e salada mista 5,6,9,12 Acepipes de peixe com arroz de tomate e cenoura raspada com cebola 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 Pescada estufada ao natural com arroz branco e salada de cenoura com cebola 4,5, Leite creme 1,3,7 Creme de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Fêveras estufadas com massa esparguete salteada e salada de alface e milho 1,3 Frango estufado ao natural com esparguete e salada de alface e milho 1,3 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Creme de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Salmão assado no forno com arroz de cenoura e brócolos 4,5,6,9 Salmão assado no forno ao natural com arroz de cenoura e brócolos 4,5,6,9 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Carne de porco à Alentejana (batata ao cubo e ameijoas) com salada de tomate e pepino 2,5,6,12 Carne de vaca estufada ao natural com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6 Couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Penca 1,3,5,6,7,8,12 Feijoada à transmontana (feijão vermelho, vaca, porco, legumes) 5,6,12 Arinca estufada com puré de batata e feijão verde salteado 1,3,4,5,6,7,8,12 Frango estufado em cru com arroz e salada de alface e cebola 5,6 Arinca estufada com batata cozida e feijão verde salteado 4 de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Bacalhau à Gomes de Sá com alface e cenoura raspada 3,4 Frango estufado com arroz e salada de alface 5,6 Bacalhau fresco estufado ao natural com batata e Coelho estufado ao natural com arroz e salada de alface e cenoura raspada 4 alface 5,6 de courgette 1,3,5,6,7,8,12 Salada de pescada com batata e macedónia 4 Salada de pescada com batata e macedónia 4 Couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Espinafres 1,3,5,6,7,8,12 Carapau assado com batata e grelos salteados 4,5,6 Carapau assado ao natural com batata e legumes 4 Pudim flan 7 Abrótea no forno com molho de tomate, arroz branco e repolho com feijão verde 4,5,6 Abrótea no forno ao natural com molho de tomate, arooz branco e repolho com feijão verde 4,5,6 Macarronete com aves (frango e peru), repolho e cenoura 1,3,5,6 Macarronte com aves (frango e peru), repolho e cenoura ao natural 1,3 Pá de porco assada com laranja e arroz branco e alface 5,6,12 Carne de vaca estufada em cru com arroz branco e alface5,6

4 11 12 Bolo 1,3,6,7,8 fruta Macarronete com carnes (vaca e frango) ao natural e legumes1,3 11 a 17 de setembro de hortaliça 1,3,5,6,7,8,12 de nabo 1,3,5,6,7,8,12 Macarronete com carnes (vaca e porco) e legumes 1,3,5,6 legumes 1,3,4,5,6,7,8,12 Abrótea estufada com puré de batata e Abrótea estuada ao natural com batata cozida e legumes 4 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Pá de porco assada com batata, arroz e salada de alface e cenoura 5,6,12 Pataniscas com arroz de grelos 1,3,4,5,6,12 Perna peru assada ao natural com batata e salada de alface e cenoura Filete de pescada assado ao natural com arroz de legumes 4,5, Misto de peixes (pescada, salmão) no forno com arroz de cenoura e salada de alface e pepino 4,5,6 Misto de peixes (pescada, salmão) no forno ao natural com arroz de cenoura e salada de alface e pepino 4,5,6 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Arroz de aves à Porto Antigo e alface e cenoura raspada 1,5,6,7,12 Arroz de frango no forno ao natural com alface e cenoura raspada 5,6 Canja 1,3 Filetes de pescada fritos com salada Russa e alface 1,3,4,5,6 Filetes de pescada escalfados com salada russa e alface4 Gelatina Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Red fish com molho de cebola e tomate, puré de batata e salada de alface e cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Red fish no forno ao natural com batata cozida e salada de alface e cenoura 4 Jardineira de carnes (vaca, porco) com alface5,6 Jardineira de carnes (vaca, frango) ao natural com alface de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 Empadão de atum com salada de cenoura e couve roxa 1,3,4,5,6,7,8,12 Pescada cozida com batata e repolho com cenoura4 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado à primaveril (cenoura e ervilha) com arroz branco e salada de tomate e pepino5,6 Frango estufado ao natural com arroz branco e salada de tomate e pepino 5,6 de espinafres com grão 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 Caçarola de carnes (vaca, porco) com verduras e arroz de macedónia 5,6 Carapau no forno com molho de tomate, batata cozida e feijão verde 4,5,6 Caçarola de vaca com verduras e arroz de Carapau no forno ao natural com batata cozida e feijão macedónia 5,6 verde 4 Costeletas de porco estufadas com macarronete e salada de alface, e milho 1,3,5,6 Tirinhas de frango estufado em cru com macarronete e salada de alface e milho 1,3

5 Quarta-feira 21 Quinta-feira 22 Pudim de caramelo7 fruta de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Fêveras estufadas com arroz branco e salada de tomate e cebola5,6 Frango estufado em cru com arroz e salada de tomate e cebola5,6 Nabiças 1,3,5,6,7,8,12 Bolinhos de bacalhau com salada de feijão frade, molho verde e salada de tomate e cebola 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14 Bacalhau fresco no forno ao natural com arroz e salada de tomate e cebola 5,6 Pescada à Rosa do Adro com puré de batata e legumes cozidos 1,3,4,5,6,7,8,12 Pescada cozida com batata cozida e legumes 4,9,12 Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 à lavrador 1,3,5,6,7,8,12 de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 Entrecosto assado com arroz branco, feijão preto e legumes estufados 5,6,12 Perna de peru estufada ao natural com arroz e legumes estufados 5,6 Juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 de nabiças 1,3,5,6,7,8,12 de repolho 1,3,5,6,7,8,12 18 a 25 de setembro Arroz à valenciana (porco, vaca, frango, potas) com macedónia 5,6,12,14 Arroz de carnes (vaca e frango) com macedónia5,6 Abrótea assada com batata e couve lombarda feijão verde 4,5,6 Abrótea cozida com batata e couve lombarda e feijão verde 4 Tirinhas de frango estufadas com arroz branco e salada de cenoura e couve roxa 5,6 Tirinhas de frango estufadas em cru com arroz branco Salada de cenoura e couve roxa 5,6 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Rojões à Portuguesa (carne de porco, batata, pickles e arroz) com alface e cebola5,6,12 Perna de peru estufada com arroz branco e legumes5,6 Lombinhos de fogonero estufados com arroz à primavera4,5,6 Lombinhos de fogonero estufados em cru com arroz à primavera 4,5,6 Massa meada com salmão desfiado e couve lombarda 1,3,4 Massa meada com salmão desfiado ao natural e couve lombarda 1,3,4 23 Frango estufado com arroz e salada mista 5,6 Frango estufado em cru com arroz e salada mista Tintureira à Gomes de Sá com alface e cenoura 3,4,5,6 Tintureira com salada de batata e alface e cenoura4 24 em calda de penca 1,3,5,6,7,8,12 Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Pescada assada com arroz de cenoura e salada de tomate 4,5,6 Massa espiral com carnes (porco e vaca) e legumes 1,3,4,5,6 Pescada assada ao natural com arroz de cenoura e salada de tomate 4,56, Massa espiral estufada em cru com carnes (porco e vaca) e legumes 1,3

6 25 de setembro a 1 de outubro Dia Quarta-feira 28 Quinta-feira de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 em calda de repolho com feijão 1,3,5,6,7,8,12 juliana de legumes 1,3,5,6,7,8,12 Salmão assado no forno com arroz de cenoura e repolho salteado com macedónia 4,5,6 Salmão assado ao natural com arroz de cenoura e repolho salteado com macedónia 4,5,6 Empadão de atum com salda de alface e beterraba 1,3,5,6,7,8,12 Abrótea cozida com batata cozida e legumes 4 Pudim de chocolate de alho-francês 1,3,5,6,7,8,12 de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 Frango estufado com esparguete e salada mista 1,3,5,6 Frango estufado em cru com esparguete e salada mista 1,3 Bacalhau fresco assado com batata e couve lombarda 4,56 Bacalhau fresco assado ao natural com batata e couve lombarda 4, de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 Pescada assada com arroz de cenoura e salada de couve roxa, repolho e cenoura 4,5,6 Pescada assada ao natural com arroz de cenoura e salada de couve roxa, repolho e cenoura 4,5,6 Carne de vaca estufada com massa cotovelinhos e couve lombarda 1,3,5,6 Carne estufada ao natural com massa cotovelinhos e couve lombarda 1,3 de legumes 1,3,5,6,7,8,12 de couve flor 1,3,5,6,7,8,12 Sardinhas assadas com pimentos batata cozida e alface 4,12 Caldo Verde 1,3,5,6,7,8,12 Creme de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Filetes de pescada dourados com arroz de tomate e feijão verde salteados,1,3,4,5,6 Filetes de pescada no forno com arroz de tomate e feijão verde cozido 5,6 Arroz de carnes estufadas ao natural (vaca, frango) 5,6 Sardinhas assadas ao natural com batata cozida e alface 4 Creme de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 Brócolos 1,3,5,6,7,8,12 Cozido à portuguesa (vaca, porco, frango, enchidos, batata, arroz e legumes) 1,3,5,6,9,12 Mini cozido (vaca, frango, batata, arroz e legumes) Panadinhos de porco com arroz de ervilhas e salada de pepino e alface 1,3,5,6 Tirinhas de frango estufado ao natural com arroz de ervilhas ao natural com salada de pepino e alface5,6 Feijoada à portuguesa (feijão branco, porco, vaca, chouriço, legumes) 1,3,5,6,7,9,12 Salada russa com pescada e salada de cenoura raspada 1,3,4,5,10,12 Salada russa com pescada e salada de cenoura raspada4 Arroz de de peru gratinado no forno com salada de alface e tomate 5,6,7 Arroz de peru estufado em cru com salada de alface e tomate 5,6 Farinha de pau de carne de vaca Carne de vaca estufada ao natural com arroz à primavera 5,6

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