Edital Pibid n 11 /2012 CAPES PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSA DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - PIBID Plano de Atividades (PIBID/UNESPAR)

Transcrição

1 Edital Pibid n 11 /2012 CAPES PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSA DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - PIBID Plano de Atividades (PIBID/UNESPAR) Tipo do produto: Plano de aula oficina. 1 IDENTIFICAÇÃO NOME DO SUBPROJETO: POPULARIZANDO A CIÊNCIA: O MÉTODO CIENTÍFICO COMO ABORDAGEM DO ENSINO DA BIOLOGIA COORDENADOR(A): ROGÉRIO KRUPEK PROF. SUPERVISOR: ALCEU FERREIRA JUNIOR NOME DA ESCOLA: COLÉGIO ESTADUAL ADILES BORDIN Licenciandos Bolsitas Nome Curso de licenciatura Adriane Froelich adrifroelich@gmail.com Ciências Biológicas Nelson J. Grob Junior junior.grob@ymail.com Ciências Biológicas DATA: 03/10/2012 e 10/10/2012 DURAÇÃO: 2 horas PARTICIPANTES/SÉRIE: 8º ano A e B e 1º ano A 1. TEMA: Alimentação Saudável 2. OBJETIVO GERAL: Demonstrar para os alunos a importância de uma alimentação saudável e seus benefícios Objetivos Específicos: Conhecer e diferenciar carboidratos, lipídios e fibras;

2 Reconhecer a importância da alimentação saudável como os malefícios de uma má alimentação; 3. CONTEÚDO: Carboidratos, lipídios, fibras e proteínas CONTEÚDO DESCRITO CARBOIDRATOS: A energia que o ser vivo utiliza em suas atividades provém da oxidação do alimento por meio da respiração celular. Os carboidratos participam da formação de algumas estruturas dos seres vivos, compondo o revestimento das células, e estão presentes nas substâncias existentes nas células dos tecidos. São encontrados na estrutura dos ácidos nucleicos, participando assim da estrutura dos genes do organismo. FIBRAS: A celulose forma as fibras vegetais, embora o ser humano não seja capaz de digerir e aproveitar esse glicídio, as fibras são uteis na alimentação, pois, absorvem água, amolecem as fezes e aumentam o seu volume, estimulando as contrações musculares do intestino. Assim elas evitam a prisão de ventre e outros problemas intestinais. LIPÍDIOS: Os lipídios mais conhecidos são as gorduras e os óleos, podem ser encontrados no leite e seus derivados, na gema do ovo, nas carnes, no coco, etc. Os lipídios funcionam como reserva de energia. PROTEÍNAS: As proteínas formam várias estruturas da célula, além de controlarem a entrada e a saída de substâncias pela membrana da célula. Conferem também sustentação a muitos tecidos do corpo e são responsáveis pela contração dos músculos e pelo transporte de oxigênio no sangue de muitos animais. São fundamentais para o funcionamento dos organismos. São também proteínas alguns hormônios os anticorpos e as moléculas que regulam as atividades dos genes. 4. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS 4.1. Recursos materiais e humanos: Datashow; Microscópio;

3 Lâmina e lamínula; Cana-de-açúcar; Pera; Ovo; Batata; Reagentes: azul de metileno, azul toluidina e lugol; Jogo didático ATIVIDADES PRÁTICAS Observando presença de amido na batata (microscópio). Materiais: Água destilada; Lâmina/ lamínula; Bisturi; Pinça; Batata; Solução de Lugol. Procedimentos: Com o bisturi retirar fatias da batata mais finas possível; Colocar uma gota de solução de lugol na lamina a qual está presente a fatia de batata. Experiência Fibra (pera) verificar a presença de fibras Materiais: Água destilada; Lâmina/ lamínula; Bisturi; Pera; Azul de toluidina. Procedimentos: Com o bisturi raspar a pera;

4 Colocar uma gota de solução de azul de toluidina na lamina a qual está presente à porção da pera. Experiência desnaturação das proteínas (ovo) Materiais: 1 ovo; Álcool encontrado em supermercado; Placa de petri ou prato fundo colorido; Procedimentos: Colocar o álcool até a metade do recipiente; Adicionar dentro do recipiente a clara e a gema do ovo; Após cada pratica pediu-se para os alunos que desenhassem o que estavam observando no microscópio. 5. RESULTADOS ESPERADOS: Espera-se que os alunos conheçam e diferenciem fibras, carboidratos, lipídeos e proteínas e, além disso, saber os benefícios de uma alimentação correta e os malefícios da alimentação incorreta. 6. REFERÊNCIAS Disponível em: < Acessado em: 21 de agosto de Disponível em: < Acessado em: 29 de agosto de Disponível < Acessado em: 29 de agosto de SÉRGIO, L.; FERNANDO, G. Biologia hoje, citologia, reprodução e desenvolvimento, histologia, origem da vida. VOL. 1. SÃO PAULO: ATICA em:

5 7. CONTRIBUIÇÃO DA ATIVIDADE PARA A FORMAÇÃO DOCENTE A aplicação destas oficinas proporcionou primeiramente maior contato com os alunos, foi possível termos maior experiência com relação ao domínio de turma, além de aprendermos a importância de atividades práticas e dinâmicas com relação a motivação dos alunos em relação ao conteúdo. 8. ANEXOS. Figura 01: Acadêmico Nelson montando o equipamento para a experiência.

6 Figura 02: Experiência da Oficina Alimentação Saudável, demonstrando a visualização de fibras.