BIOLOGIA. Moléculas, células e tecidos. A química da vida. Professor: Alex Santos

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1 BIOLOGIA Moléculas, células e tecidos A química da vida Professor: Alex Santos

2 Tópicos em abordagem: A Química da Vida I Conceitos fundamentais; II Componentes químicos da célula; III Compostos inorgânicos;

3 I Conceitos fundamentais: A Química da Vida Bioquímica: Ciência que estuda a composição química e função das principais moléculas presentes nos seres vivos. Essas são classificadas em: Compostos inorgânicos: Água e sais minerais. Compostos orgânicos: Carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos nucleicos.

4 II Componentes químicos da célula: A Química da Vida Carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre (C, H, O, N, P, S); Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

5 III Compostos Inorgânicos: A Química da Vida 3.1) Água: a) Características gerais: Molécula polar; Forma ligações de hidrogênio; Substância essencial a vida; Sua quantidade pode variar de acordo com a espécie, idade e taxa metabólica; Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

6 b) Funções: A Química da Vida Solvente universal; Regulador térmico; Transporte de substâncias; Regulador osmótico; Reações de hidrólise; Tensão superficial; Capilaridade; Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

7 A Química da Vida EXERCÍCIO 1 - (UERJ) A água, principal componente químico do corpo humano, é perdida em quantidades relativamente altas por meio dos mecanismos de excreção, devendo ser reposta para evitar a desidratação. Observe o gráfico: Considere que o ponto zero do gráfico corresponde ao instante a partir do qual uma pessoa deixe de repor a água perdida por seu organismo. A curva que registra as alterações da densidade da urina dessa pessoa, em função do tempo, é a identificada pela seguinte letra: (A) W (B) X (C) Y (D) Z

8 3.2) Sais minerais: A Química da Vida a) Características gerais: São íons encontrados em menor quantidade no organismo que desempenham importantes funções nos seres vivos. Podem atuar como ativadores enzimáticos (co-fatores), reguladores do equilíbrio hídrico e osmótico; O excesso ou a falta de um dos sais minerais no organismo causa uma série de desequilíbrios associados as suas funções.

9 b) Principais tipos de sais minerais: A Química da Vida Ferro (Fe 2+ ): - Participa da formação da hemoglobina (sangue) e mioglobina (músculos); Fonte: Google. - Fonte: Carnes, fígado e vegetais verdes; - Carência: Provoca anemia ferropriva.; Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

10 A Química da Vida Cálcio(Ca ++ ): - Participa da calcificação de ossos e dentes (hidroxiapatita), coagulação sanguínea (trombina), contração muscular (actina e miosina), compõe a vitamina D (calciferol); - Fontes: Leite e seus derivados; - Carência: Provoca osteoporose; Fonte: jbcnews.net

11 A Química da Vida Sódio (Na + ): - Regulação do equilíbrio hídrico, transmissão de impulsos nervosos, - Fontes: Sal de cozinha e carnes; - Excesso: Pode causar hipertensão arterial( pressão alta ); Fonte: Biologia de Campbell, 10ª ed. Porto Alegre: Artmed, 2015.

12 A Química da Vida Potássio (K + ): - Participa da contração muscular, equilíbrio hídrico, impulsos nervosos; - Fonte: Carnes, leites e frutas; - Carência: Provoca desequilíbrio celular e câimbras; Fonte:

13 A Química da Vida Fósforo (PO 4 3- ): - Participa da composição dos ossos (Hidroxiapatita), ácidos nucleicos (DNA e RNA) e do ATP (Adenosina Trifosfato); - Fonte: Peixes, legumes, verduras e cereais; - Carência: Provoca má calcificação; Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. I Célula e hereditariedade.

14 A Química da Vida Iodo (I - ): - Participa da formação dos hormônios da tireoide, T 3 e T 4 reguladores do metabolismo energético; - Fonte: sal de cozinha (NaCl); - Carência provoca: Hipotireoidismo e bócio (papeira); - Excesso provoca: Hipertireoidismo; Fonte: Vida: A ciência da Biologia, 8ª ed. Porto Alegre : Artmed, Vol. III Plantas e animais.

15 A Química da Vida EXERCÍCIO 2 - (ENEM 2017) Os distúrbios por deficiência de iodo (DDI) são fenômenos naturais e permanentes amplamente distribuídos em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas deficientes em iodo têm o risco de apresentar os distúrbios causados por essa deficiência, cujos impactos sobre os níveis de desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves. No Brasil, vigora uma lei que obriga os produtores de sal de cozinha a incluírem em seu produto certa quantidade de iodeto de potássio. Essa inclusão visa prevenir problemas em qual glândula humana?

16 (A) Hipófise. (B) Tireoide. (C) Pâncreas. (D) Pâncreas. (E) Paratireoide. A Química da Vida

17 A Química da Vida OBRIGADO! Sucesso nos estudos!