Tipo do produto: Plano de aula

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1 Edital PIBID n 11 /2012 CAPES PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSA DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA - PIBID Plano de Atividades (PIBID/UNESPAR) Tipo do produto: Plano de aula 1 IDENTIFICAÇÃO NOME DO SUBPROJETO: POPULARIZANDO A CIÊNCIA: O MÉTODO CIENTÍFICO COMO ABORDAGEM DO ENSINO DA BIOLOGIA COORDENADOR (A): ANDRÉ TREVISAN Prof. supervisor: RITA DE CÁCIA BUENO Nome da Escola: COLÉGIO ESTADUAL BERNARDINA SCHLEDER Licenciandos Bolsistas Nome Curso de licenciatura Alessandra Wouk alewouk@hotmail.com Ciências Biológicas Aline Gibinski Mazur line.mazur@hotmail.com Ciências Biológicas Crislaine Cochak crislainecochak@hotmail.com Ciências Biológicas Fabiane Waltrick Hreçay nai-fabi@hotmail.com Ciências Biológicas Felipe Rafael de Oliveira felipebio12@hotmail.com Ciências Biológicas Jennefer Bortoluzzi Drosdoski jennefer-bp@hotmail.com Ciências Biológicas Ramiro de Campos rami_campos@hotmail.com Ciências Biológicas Sebastião Venâncio Neto sebahneto@gmail.com Ciências Biológicas DATA: 09/10 e 11/10 de 2013 DURAÇÃO: 4 h/aula PARTICIPANTES/SÉRIE: Ensino Fundamental (6º anos). 1. TEMA: Fungos 2. OBJETIVO GERAL: Conhecer a importância dos fungos OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Identificar os organismos pertencentes ao Reino Fungi; Explicar sua importância ecológica, farmacológica, econômica e parasitológica; Reconhecer os diferentes tipos de fungos;

2 Observar o processo de fermentação biológica; Realizar aula prática com a utilização do microscópio. 3. CONTEÚDO: Reino Fungi CONTEÚDO DESCRITO: Os fungos são organismos unicelulares ou pluricelulares, pertencentes ao Reino Fungi, podem ser de vida livre ou não. Possuem células dotadas de parede celular, são heterótrofos por absorção e geralmente armazenam glicogênio. A reprodução pode ser sexuada com a formação de gametas, ou assexuada com a produção de esporos. As células dos fungos formam um emaranhado e são chamadas de hifas (PAULINO, 2002). A reprodução assexuada dos fungos ocorre por fragmentação, brotamento ou esporulação. A esporulação acontece, por exemplo, no gênero Rhizopus (bolor preto do pão), enquanto que os fungos do gênero Saccharomyces (fermento de padaria ou lêvedo de cerveja) se reproduzem por brotamento. E a reprodução sexuada acontece através do corpo de frutificação. (FAVARRETO; MERCADANTE, 1999). O conjunto de hifas de um fungo constitui o micélio. Em alguns fungos, as hifas aéreas formam os corpos de frutificação, onde são produzidos os esporos (FAVARRETO; MERCADANTE, 1999). O bolor que cresce no pão representa apenas a parte visível do corpo de um fungo, que é um dos componentes de um grupo atualmente muito numeroso formado por cerca de 200 mil espécies espalhadas por praticamente qual quer tipo de ambiente. (UZUNIAN; CALDINI, 2002) Os fungos se alimentam dos produtos da digestão de substâncias presentes no meio onde vivem. Enzimas digestivas liberadas pelas hifas atacam as substâncias ao redor, reduzindo-as a minúsculas porções que são então absorvidas pelas células. É por isso que eles promovem o apodrecimento de matéria orgânica (AMABIS, MARTHO, 2000) Alguns fungos causam doenças, como por exemplo, o Aspergillus flavus, que desenvolve-se na superfície das sementes, principalmente do amendoim, este fungo produz uma toxina termoestável, chamada de aflotoxina que se ingerida causa câncer de fígado. A caspa (descamação do couro cabeludo) também possui sua causa associada ao fungo Pityrosporum ovale. Além disso, alguns cogumelos contêm substâncias alucinógenas que fazem mal ao ser humano, tendo como exemplo as espécies Amamita muscaria e Psilocybe mexicana (CARVALHO, 2002). No homem, as micoses são provocadas por fungos. Frieiras, sapinhos, unhas deformadas são doenças por eles. Nas plantas também provocam prejuízos incalculáveis, principalmente em laranjeiras (causando o escurecimento das folhas) e espigas de milho, que são totalmente destruídas pelo fungo que lá cresce assemelhando-se ao carvão (UZUNIAN; CALDINI, 2002) Em sua maioria, os fungos, assim como as bactérias, têm grande importância ecológica, atuando como organismos decompositores ou saprófitos. A ação

3 decompositora permite a reciclagem da matéria na natureza, pois converte a matéria orgânica morta em matéria inorgânica simples, que pode ser reaproveitada por outros seres vivos (PAULINO, 2002) 4. PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS: Explanação do assunto a ser abordado Realização de aula prática com observação dos fungos no microscópio Realização de uma prática didática com fungos (leveduras) do fermento de pão Visualização a olho nu de diversos tipos diferentes de fungos Vídeo explicativo 4.1. RECURSOS MATERIAIS E HUMANOS: Materiais para a observação dos fungos (pão mofado, frutas podres, cogumelos, liquens, etc.; Vídeo didático; Lâminas; TV; Microscópio; Fermento biológico; Bexigas; Becker; Açúcar; Água. 5. RESULTADOS ESPERADOS Espera-se que o aluno seja capaz de compreender as diferenças entre os diferentes tipos de fungos e compreender qual a importância ecológica dos fungos, como também identificar suas aplicações ambientais, alimentares, farmacêuticas e as substâncias por eles produzidas. 6. REFERÊNCIAS AMABIS, J.M; MARTHO, G. R. Fundamentos da Biologia Moderna. 1º Ed., São Paulo, Moderna, FAVARRETO, J. A.; MERCADANTE, C. Biologia. Vol. Único, 1º Ed., São Paulo, Moderna, Fungo. In. Britannica Escola Online. Enciclopédia Escolar Britannica, Disponível em: < Acesso em: 04 de outubro de 2013.

4 PAULINO, W. R. Biologia atual: seres vivos fisiologia. São Paulo: Editora Ática. UZUNIAN, A.; CALDINI, N. Biologia Coleção Anglo. Vol. 2, São Paulo: Editora Ave Maria, TEIXEIRA, P. Cogumelos venenosos, tóxicos e alucinógenos.viseufunghi Portugal e os cogumelos, Disponível em: < Acesso em 07 de outubro de CONTRIBUIÇÃO DA ATIVIDADE PARA A FORMAÇÃO DOCENTE: A prática de ensino efetiva cria oportunidades de vivência da prática docente, fazendo com que a partir dessas práticas, se permita um exercício de critica reflexão das próprias ações como futuros professores, e além do mais, acrescente conhecimento de possibilidades de fácil acesso para incrementar aulas e aperfeiçoar conteúdos didáticos.

5 ANEXOS

6 Imagens da aplicação do conteúdo Fungos com os alunos do 6 ano

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