31/05/2012. Biologia. Existem espécies parasitas, simbiontes ou saprófagos;

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1 Tema: Fungi Biologia Profº Marcos Vinícius 1) Características gerais dos Fungos São organismos eucariontes e heterotróficos por absorção (aclorofilados); São unicelulares ou pluricelulares(filamentosos); Primeiras classificações: Reino Plantae; 1950 Reino Protista; 1970 Reino Fungi 1) Características gerais dos Fungos Existem espécies parasitas, simbiontes ou saprófagos; Geralmente são encontrados em ambientes pouco iluminados; Possuem parede celular quitinosa e sua reserva energética é o glicogênio; 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio TODOS os fungos multicelulares são formados por filamentos microscópicos ramificados, as hifas; O conjunto de hifas formam o micélio, que constitui o corpo do fungo multicelular; 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio A) HIFAS 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio A) HIFAS Uma hifa é um tubo microscópio que contém material celular do fungo; Hifas cenocíticas: são tubos contínuos, sem divisões transversais, preenchidos por uma massa citoplasmática com centenas de núcleos; 1

2 31/05/2012 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio A) HIFAS A) HIFAS Hifas septadas: apresentam paredes transversais (septos) delimitando compartimentos celulares com um ou dois núcleos dependendo do estágio do ciclo sexual; 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio B) MICÉLIO B) MICÉLIO O emaranhado de hifas que constitui o micélio pode crescer indefinidamente, enquanto houver alimento disponível e condições favoráveis; Durante os processos de reprodução assexuada de certos fungos, formam-se hifas especiais que crescem em agrupamentos compactos, constituindo os corpos de frutificação, dos quais cogumelos e orelhas-de-pau são os exemplos mais conhecidos; 2) Organização corporal dos fungos: Hifas e Micélio Os fungos apresentam uma nutrição heterotrófica e utilizam diversas fontes orgânicas de alimento. A maioria vive no solo nutrindo-se de cadáveres de animais ou de plantas (saprofagia); 2

3 Outras nutrem-se da matéria orgânica viva (parasitas), causando doenças em animais; Outras nutrem-se da matéria orgânica viva (parasitas), causando doenças em animais; Outras nutrem-se da matéria orgânica viva (parasitas), causando doenças em animais ou plantas e sendo responsáveis pelo apodrecimento de frutas e verduras; Outras nutrem-se da matéria orgânica viva (parasitas), causando doenças em animais ou plantas e sendo responsáveis pelo apodrecimento de frutas e verduras; Juntamente com bactérias os fungos são os principais agentes decompositores da natureza e desempenham papel importantíssimo na reciclagem dos elementos químicos que constituem a matéria orgânica do planeta; Há espécies que vivem em associações harmoniosas com outros organismos, trocando benefícios, como é o caso dos fungos que constituem os liquens e as micorrizas; Líquen folioso Fruticoso 3

4 O principal critério de classificação dos fungos se baseia nas análises moleculares das proteínas e das sequências de DNA. Chytridiomycota(Citridiomicetos) A) Chytridiomycota (Citridiomicetos ou Mastigomicetos) Hifas cenocíticas; Filos Zygomycota(Zigomicetos) Ascomycota(Ascomicetos) Basidiomycota(Basidiomicetos) Deuteromycota (Deuteromicetos) Maioria aquáticos, que apresentam flagelos em algum estágiodeseuciclodevida; Ausência de quitina na parede celular; Maioria multicelular(filamentosa); Substância de reserva: micolaminarina Chytridiomycota, também chamada de quitridia do gênero Allomyces. A) Chytridiomycota A) Chytridiomycota (Citridiomicetos ou Mastigomicetos) Algumas espécies são saprofágicas; Ocorre também espécies parasitas Outra imagem de Chytridiomycota do gênero Allomyces. A destruição total da colheita de batatas na Irlanda, que fez um milhão de pessoas morrerem de fome no século XIX, foi causada pelo fungo Phytophthorainfestans. B) Zygomycota (Zigomicetos ou Ficomicetos) Hifas cenocíticas; Reúne fungos que não formam corpo de frutificação durante os processos sexuados; Espécies de vida-livre, parasitas e mutualisticas(micorrizas). Rhizopus, um bolor negro que cresce sobre superfícies úmidas de alimentos ricos em carboidratos, como pão velho, frutas e verduras. 4

5 B) Zygomycota C) Ascomycota(Ascomicetos) Hifas septadas; Formam esporos sexuados chamados ascóporos no interior de sacos denominados ascos; Algumas espécies formam corpo de frutificação ascocarpos; Saccharomycescerevisae (levedura), o popular fermento-de-padaria. C) Ascomycota(Ascomicetos) C) Ascomycota(Ascomicetos) Saccharomycescerevisae(levedura), o popular fermento-de-padaria. Neurosporacrassa importante no estudo genético. C) Ascomycota(Ascomicetos) C) Ascomycota(Ascomicetos) Morchellaesculente ascomiceto comestível. Na maioria dos liquens os fungos participantes são ascomicetos. 5

6 D) Basidiomycota(Basidiomicetos) D) Basidiomycota(Basidiomicetos) Hifas septadas; Formam esporos sexuados chamados basidiósporos em hifas especializadas denominadas basídios; Algumas espécies formam corpo de frutificação basidiocarpos ou cogumelo; Champignon do gênero Agaricus,muito utilizado na culinária Champignon do gênero Agaricus, muito utilizado na culinária E) Deuteromycota(Deuteromicetos) E) Deuteromycota(Deuteromicetos) Do grego, deuteros, inferior, secundário; Reúne espécies sem classificação definida, no qual não se conhecem processos sexuais de reprodução. Do grego, deuteros, inferior, secundário; Reúne espécies sem classificação definida, no qual não se conhecem processos sexuais de reprodução. Esse filo, na verdade, é uma categoria de conveniência e tenderá ser extinto, muitas espécies estão sendo reclassificadas como ascomicetos. Penicillium do qual se extraiu a penicilina. Esse filo, na verdade, é uma categoria de conveniência e tenderá ser extinto, muitas espécies estão sendo reclassificadas como ascomicetos. Candidaalbicans parasita de mucosas. E) Deuteromycota(Deuteromicetos) E) Deuteromycota(Deuteromicetos) Candidíase oral Do grego, deuteros, inferior, secundário; Reúne espécies sem classificação definida, no qual não se conhecem processos sexuais de reprodução. Esse filo, na verdade, é uma categoria de conveniência e tenderá ser extinto, muitas espécies estão sendo reclassificadas como ascomicetos. Trichophyton causador de um tipo de micose nos pés. 6

7 E) Deuteromycota(Deuteromicetos) A) ECOLÓGICA DECOMPOSIÇÃO DA MATÉRIA ORGÂNICA Trichophytonrubrum e Trichophyton mentagrophytes Como fungos agem como agentes decompositores, acabam por causar prejuízos ao homem como por exemplo, provocam o apodrecimento de roupas, objetos de couro, cercas, dormentes de madeira das estradas de ferro, alimentos, etc. Cerca de 600 espécies são usadas na alimentação humana, destas, apenas umas 20 são mais largamente utilizadas: Saccharomyces cerevisae empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas, fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico. Agaricuscampestris champignon Lentinusedodes shitake Saccharomycescerevisae Saccharomyces cerevisae empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas, fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico. Saccharomyces cerevisae empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas, fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico. Saccharomycescerevisae Saccharomycescerevisae 7

8 Saccharomyces cerevisae empregado na fabricação de pão e de bebidas alcoólicas, fermenta açúcares para obter energia, liberando gás carbônico e álcool etílico. Certos fungos são empregados na produção de quijos, sendo responsáveis pelo seu sabor característico: Saccharomycescerevisae Roquefort: Penicillium roquefortii Certos fungos são empregados na produção de quijos, sendo responsáveis pelo seu sabor característico: Os antibióticos, foram obtidos pioneiramente de ascomicetos do gênero Penicillium, na década de Desde então têm sido largamente empregados na indústria farmacêutica. Camembert: Penicillium camembertii Um fungo muito estudado do ponto de vista farmacêutico foi o ascomiceto Claviceps purpurea (esporão do centeio), popularmente conhecido como ergotina; Foi dele que se extraiu originalmente o ácido lisérgico (LSD), substância alucinógena que ficou famosa na década de A ergotina Desde o cresce século sobre XIX as grãos parteiras de cereal, já principalmente conheciam uma propriedade centeio e trigo. farmacêutica Cereais da contaminados ergotina: se ingerida por ergotina em pequenas causaram, quantidades, no passado, ela acelera intoxicações as contrações em massa, uterinas com durante muitas mortes. o parto. Corpos de frutificação do Esporão-do-centeio. Diversas espécies de fungo são parasitas de plantas e animais, inclusive na espécie humana; Genericamente as doenças provocadas por fungos são denominadas de micoses; Certos fungos podem provocar infecções graves com lesões profundas na pele e em órgãos internos da pessoa; 8

9 Sapinho (candidíase): afeta as mucosas da boca, principalmente em bebês e em pessoas com alguma insuficiência imunológica (SIDA, por exemplo) As mucosas dos órgãos genitais, principalmente em mulheres (candidíase genital ou flores brancas); Tinhas atacam o couro cabeludo(peladas); Tinhas atacam a unha(onicomicose); Tineacapitisé também conhecida como micose do couro cabeludo. Ela pode fazer com que as unhastenham uma aparência esbranquiçada, grossa, opaca e quebradiça, mais frequentemente as unhas ficam amarelas, grossas e frágil. Tinhas atacam o pé(frieiras ou pé-de-atleta) 9

10 Tinhas atacam a pele(impingem ou ptiríase) Tinea Corporis Tinea Corporis 7) Reprodução nos fungos A) ASSEXUADA FRAGMENTAÇÃO e BROTAMETO ou GEMULAÇÃO A fragmentação, é a forma mais simples de um fungo filamentoso se reproduzir - Um micélio se fragmenta originando novos micélios; O brotamento ou gemulação, os brotos (gêmulas) normalmente separam-se da célula original, mas eventualmente podem permanecer grudados, formando cadeias de células. Ex.: Saccharomyces cerevisae 7) Reprodução nos fungos A) ASSEXUADA ESPORULAÇÃO Representação do ciclo assexuado do bolor negro do pão Rhizopusstolonifer, que forma esporos denominados aplanósporos, adaptados à disseminação pelo ar. 7) Reprodução nos fungos A) ASSEXUADA ESPORULAÇÃO 7) Reprodução nos fungos B) SEXUADA Os fungos verdadeiros zigomicetos, ascomicetos e basidiomicetos apresentam processos de reprodução sexuada; Ocorre a fusão de núcleos celulares haplóides, com formação de zigotos diplóides. Estes dividem-se por meiose (meiose zigótica) para formar células haplóides que se diferenciam em esporos. Os ascomicetos também forma hifas reprodutivas assexuadas, os conidióforos, nas extremidades das quais individualizam-se fileiras de células que se transformam em esporos conhecidos como conidiósporos (conídios) Os esporos nos: Zigomicetos Zigósporos Ascomicetos Ascósporos Basidiomicetos Basidiósporos 10

11 7) Reprodução nos fungos B) SEXUADA Muitas espécies de fungos apresentam formas sexuais distintas designadas pelos sinais + e (heterotálicos); Nesses tipos de fungos um fungo do tipo + só poderá realizar reprodução sexuada com um do tipo (e vice-versa); Núcleos zigóticos diplóides Os fungos que não apresentam diferenciação sexual são chamados de homotálicos; Pode ocorrer tanto entre hifas de micélios distintos quanto entre hifas de um mesmo micélio; Representação do ciclo sexual de um fungo zigomiceto. 11