FUNGOS. ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO PADRE REUS BIOLOGIA Professora Daniele Campos da Silva 2º ano

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1 ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MÉDIO PADRE REUS BIOLOGIA Professora Daniele Campos da Silva 2º ano FUNGOS Durante muito tempo, os fungos foram classificados com as plantas dentro do Reino Plantae, dada sua imobilidade e seu modo de nutrição peculiar (absorção). Um Reino específico para agrupar estes seres vivos foi criado por Robert Whittaker em 1969 e junto o mesmo propôs a classificação dos Cinco Reinos, ainda bastante utilizada atualmente. FILOGENIA ATUAL EXCAVADOS RIZÁRIOS DIATOMÁCEAS ALGAS DOURADAS ALGAS PARDAS DINOFLAGELADOS APICOMPLEXOS CILIADOS ALGAS VERMELHAS CLORÓFITAS CAROFÍCEAS PLANTAS AMEBOZOAS FUNGOS ANIMAIS Acredita-se que Fungos e Animais evoluíram de uma mesma linhagem, que divergiu dos amebozoas há centenas de milhões de anos. A heterotrofia, o glicogênio como reserva energética e a presença de quitina, são características compartilhadas (sinapomorfias) entre fungos e animais. Na atual classificação em domínios, o grupo dos fungos está inserido do Domínio Eukarya e é considerado um grupo monofilético. CARACTERÍSTICAS: - Eucariontes; - Podem ser uni ou multicelulares, sendo a maioria multi; - Reserva energética de glicogênio; - Células com parede celular de quitina; - Heterótrofos por absorção; - Vivem em ambientes úmidos, sombreados e ricos em nutrientes, mas podem sobreviver em ambientes de temperaturas extremas e/ou em soluções hipertônicas; 1

2 - Corpo ou micélio é composto por filamentos tubulares, as hifas; - As hifas formam um emaranhado, o micélio, responsável por constituir a estrutura vegetativa do fungo, com a qual ele absorve nutrientes; - Normalmente as hifas se encontram frouxas, imersas no solo ou na matéria orgânica a ser absorvida, mas alguns grupos de fungos apresentam também hifas especializadas:. Rizoides responsáveis pela ancoragem do fungo no substrato;. Haustórios presentes em fungos parasitas; penetram nas células dos organismos dos quais absorvem nutrientes. - O micélio pode ainda ter função reprodutiva, produzindo esporos. Em muitos fungos forma uma estrutura especializada denominada corpo de frutificação, como por exemplo, os cogumelos. - O micélio amplia bastante a área de contato do fungo com o meio, o que torna a absorção de nutrientes muito eficiente, no entanto, a grande área exposta também resulta em uma enorme perda de água para o meio, característica que torna os fungos muito dependentes da umidade. - Ainda assim, podem sobreviver em temperaturas extremas e/ou soluções hipertônicas. É o caso de doces açucarados. NUTRIÇÃO: - A maioria dos fungos realiza decomposição, que permite a ciclagem dos nutrientes. - Apresentam digestão extracelular (extracorpórea); secretam enzimas na matéria orgânica que é degradada no ambiente e em seguida o fungo absorve os nutrientes. Como não absorve tudo, o excedente fica disponível para outros seres vivos, como as plantas. - Algumas espécies alimentam-se dos nutrientes disponíveis nos tecidos de plantas e animais vivos (parasitas). 2

3 REPRODUÇÃO: Fungos unicelulares - Fissão binária; - Brotamento (célula resultante da fissão binária é bem menor que a original). Pode formar pseudo-hifas, que são alongamentos do broto. Fungos multicelulares - Repartição do micélio; - Esporulação = formação de esporos nos esporângios; - Sexuada = hifas haploides funcionam como gametas e se unem formando um zigoto diploide que sofrerá meiose resultando em quatro células haploides e cada uma delas formará um novo indivíduo haploide. ESPORULAÇÃO DIVERSIDADE Quitrídios Zigomicetos Glomeromicetos Ascomicetos Basidiomicetos 3

4 Quitrídios - Predominantemente aquáticos que formam esporos flagelados. - Alguns são parasitas de algas, larvas de mosquitos, vermes e outros animais, e muitos são saprófagos, obtendo nutrientes pela decomposição de restos de animais e plantas que se encontram no solo. Anfíbio com quitridiomicose, doença que ocorre nas células epidérmicas e que causa desequilíbrio nas trocasgasosas, de água e minerais, levando-os à morte por parada cardíaca. Zigomicetos - São fungos terrestres que incluem várias espécies de bolores. - Há espécies parasitas de insetos, outros animais e plantas. - Não formam corpo de frutificação. - Produzem esporos sem flagelos em esporângios simples que se dispersam pelo ar. Ex.: bolor preto do pão e outros bolores Glomeromicetos - São bastante especializados e formam as micorrizas. Micorrizas são associações mutualísticas entre fungos e raízes de plantas que aumentam sua capacidade de absorção de água e minerais. O fungo protege a planta contra ataques de microrganismos e se beneficia ao receber da planta açúcares e vitaminas essenciais para seu crescimento. 4

5 Ascomicetos - Formam o grupo mais diverso de fungos. - Representantes:. Leveduras = unicelulares, realizam fermentação alcóolica (mais conhecido Saccharomyces cerevisiae utilizado na fabricação de pães e cerveja);. Bolores = verde-azul, vermelhos e marrons. O mais famoso é o Penicillium (bolor verde = 1º antibiótico Penicilina);. Parasitas = atacam formigas cortadeiras;. Trufas e morchelas = fazem corpo de frutificação proeminente;. Simbiose com plantas (micorrizas) e algas (liquens). Saccharomyces cerevisiae Peniciullium notatum Morchelas - Formam os ascocarpos (corpos de frutificação) que por sua vez produzem os ascos, células que sofrerão meiose e formarão os esporos sem flagelos que se dispersam pelo ar. - Líquens Simbiose (associação mutualística) entre um fungo (geralmente ascomiceto) e um organismo fotossintetizante que pode ser uma alga unicelular ou uma cianobactéria. O fungo fornece ao organismo fotossintetizante sais minerais, suporte e umidade, enquanto o organismo fotossintetizante fornece açúcares e compostos nitrogenados ao fungo. Estão entre os organismos colonizadores. Basidiomicetos - Representados pelos cogumelos e orelhas-de-pau. - Maioria com hábito saprófago e podem ser encontrados em ambientes úmidos e sombreados, crescendo sobre matéria orgânica morta e contribuindo para sua decomposição. 5

6 - Entre os cogumelos, há os comestíveis (Champignon, Shimeji, Shiitake); os venenosos (Amanita phalloides) e os alucinógenos (Amanita muscaria). - Maioria terrestre, mas existem espécies aquáticas. - Formam corpos de frutificação chamados de basidiocarpos. Amanita phalloides Amanita muscaria Champignon Auricularia auricula judae Polyporus sanguineus OS FUNGOS E OS SERES HUMANOS Alimentação - Leveduras = utilizadas na indústria alimentícia na produção de bebidas alcoólicas (vinho e cerveja) e como fermento biológico para pães e massas. - Penicillium = empregados para dar sabor e textura a queijos, como gorgonzola, roquefort e camembert. - Morchelas e trufas = apreciadas na culinária. - Cogumelos (Champignon, Shimeji, Shiitake) = apreciados na culinária. Medicina - Penicillium notatum = teve papel importante na história, pois foi o primeiro antibiótico usado no tratamento de infecções bacterianas. Foi descoberto acidentalmente em 1928 pelo médico inglês Alexander Fleming ( ), que cultivava bactérias em laboratório. - Doenças:. Micoses = doenças de pele provocadas por fungos. Ex.: pé de atleta ou frieira. Candidíase causada pelo Candida albicans, afeta o sistema genital, sendo mais comum em mulheres. 6

7 EXERCÍCIOS SOBRE FUNGOS 1. Leia o texto a seguir. Quão grande um fungo pode ficar? Um fungo no Michigan (Estados Unidos) cobre 15 hectares (37 acres). Na superfície, apenas agregados isolados de cogumelos são visíveis. Porém, crescendo no subterrâneo, o vasto micélio do fungo pesa mais do que uma baleia-azul. A partir de exaustivas análises de seu DNA, sabe-se que este fungo gigante é um único indivíduo. [...] Qual é a relação entre a estrutura dos fungos e o seu modo de nutrição? SADAVA, D. e outros. Vida: a ciência da Biologia. 8 ed. Porto Alegre: Artmed, 2009.p Um problema muito comum em residências são manchas escuras nos cantos das paredes. O que são essas manchas e quais condições ambientais favorecem o aparecimento delas? Explique. 3. Os fungos são organismos eucarióticos unicelulares ou multicelulares. Os fungos multicelulares têm os núcleos dispersos em hifas, que podem ser contínuas ou septadas, e que, em conjunto, formam o micélio. a) Mencione uma característica que diferencie a célula de um fungo de uma célula animal, e outra que diferencie a célula de um fungo de uma célula vegetal. b) Em animais, alguns fungos podem provocar intoxicação e doenças como micoses; em plantas, podem causar doenças que prejudicam a lavoura, como a ferrugem do cafeeiro, a necrose do amendoim e a vassoura-de-bruxa do cacau. Entretanto, os fungos também podem ser benéficos ao ambiente. Cite dois desses benefícios proporcionados pelos fungos. 4. Em algumas áreas preservadas, é possível perceber a existência de grandes extensões de rochas cobertas por liquens. O que são liquens? Explique a importância ecológica dos liquens. 5. Leia o trecho a seguir. [...] Todas as trufas e cogumelos produzem uma rede de filamentos, ou hifas, que crescem entre as raízes das plantas, formando um órgão compartilhado de absorção conhecido como micorrizas. [...] TRAPPE, J.M.; CLARIDGE, A.W. A vida secreta das trufas. Scientific American Brasil. Disponível em < Acesso em: 23 nov a) O que são micorrizas? Explique sua importância para as plantas. b) As trufas e cogumelos são classificados em quais grupos de fungos? Cite outro grupo que também pode formar micorrizas. 6. Qual é a importância dos fungos para a medicina? 7. Entre os ingredientes citados na embalagem do fermento biológico está a espécie Saccharomyces cerevisiae. O que são leveduras? Qual é o papel desse organismo na função exercida pelo fermento? 8. Marque V ou F sobre os fungos a) ( ) São seres heterótrofos que apresentam parede celular composta de quitina. b) ( ) Os fungos multicelulares são constituídos por filamentos ramificados denominados micélios. O conjunto de micélios forma a hifa que constitui o corpo do fungo. c) ( ) São organismos eucarióticos, autótrofos, uni ou multicelulares, que se nutrem por absorção e têm o glicogênio como substância de reserva. d) ( ) Haustórios são hifas especializadas de fungos parasitas. e) ( ) São organismos fundamentais no processo de ciclagem de matéria na natureza, pois as espécies sapróbias, juntamente com certas bactérias, desempenham o papel de decompositores. f) ( ) Alguns fungos podem ser encontrados em associações simbióticas com outros organismos. A associação de fungos com plantas forma as micorrizas e a de fungos com algas, os liquens. g) ( ) Realizam digestão intracelular, englobando partículas de nutrientes. h) ( ) O micélio pode apresentar função reprodutiva formando os corpos de frutificação. i) ( ) Reproduzem-se assexuadamente por brotamento, fragmentação do micélio ou por esporulação. 7