REINO FUNGI. citado. São divididos em várias classes, entre as quais estão:
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- João Vítor Tavares Neto
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1 REINO FUNGI Os organismos pertencentes a esse reino, foram excluídos do Reino Vegetal com base em três características que os diferencia das plantas: os fungos não possuem clorofila ou qualquer outro pigmento que lhes permita fazer fotossíntese e, portanto, são heterótrofos por saprofitismo ou parasitismo. Suas células apresentam parede células com depósito de quitina, não possuindo celulose. A reserva energética desses organismos é feita na forma de glicogênio, substância tipicamente animal. Os fungos podem ser uni ou pluricelulares, sendo encontrados nos mais diversos ambientes, principalmente naqueles onde encontram alto teor de umidade, sombra e calor. Quanto à obtenção de energia, podem ser aeróbicos ou anaeróbicos (fermentativos). O corpo dos fungos está formado por filamentos de células denominados hifas. As hifas agrupam-se formando um emaranhado, o micélio, onde existem hifas encarregadas da nutrição o fungo (hifas vegetativas) e outras responsáveis pela reprodução. Estas últimas podem, em certas espécies, formarem um conjunto organizado denominado corpo de frutificação, como é o caso dos cogumelos. citado. São divididos em várias classes, entre as quais estão: ZIGOMICETOS Existem espécies microscópicas que podem parasitar plantas e animais inferiores e outras conhecidas por bolores, que atacam alimentos e outros tipos de matéria orgânica, como madeira, couro, etc., da qual se alimentam. Um exemplo conhecido é o bolor negro do pão, causado pelo fungo Rhyzopus stolonifer, que decompõe o amido da massa do pão para obtenção de glicose. Em seu ciclo de vida apresentam tanto reprodução sexuada como assexuada. Podem ser aquáticos e terrestres. Pão mofado por Rhizopus stolonifer ASCOMICETOS A maioria dos fungos pertence a esse grupo. Suas hifas se organizam formando pequenos sacos onde existem as estruturas formadoras de esporos. Neste grupo, temos como exemplo o Saccharomyces sp (fermento do pão), o Penicillium (produtor da penicilina) e o Aspergillus (bolor azulado que ataca frutas, pães e outros alimentos). Sua reprodução pode ser assexuada por brotamento, como por exemplo, no Saccharomyces sp, que é unicelular, ou então através de esporos. Podem também reproduzir-se de forma sexuada. Estrutura de um fungo Os fungos são divididos em mixomicetos e eumicetos. Os mixomicetos são protozoários ameboides que se organizam em grandes massas citoplasmáticas denominadas plasmódios, capazes de emitir pseudópodos e se locomoverem no meio ambiente. São saprófitas, ou seja, vivem à custa de matéria orgânica morta. Durante algum tempo eles eram considerados fungos, porém, bem recentemente os taxonomistas colocaram eles fora do Reino Fungi. Os eumicetos, ou fungos verdadeiros, apresentam a estrutura corporal com hifas e micélio como já foi Bolor das frutas (Penicillium sp)
2 BASIDIOMICETOS Aqui estão presentes os cogumelos de chapéu e as orelhas de pau. São fungos mais evoluídos. Os basidiomicetos apresentam a porção vegetativa subterrânea e na superfície observa-se o corpo de frutificação, em forma de chapéu ou píleo que abriga as estruturas produtoras de esporos. ação fermentativa utilizados na fabricação de bebidas, do álcool combustível e do pão. 2) Importância ecológica dos fungos muitos fungos atuam como saprófagos, juntamente com bactérias, decompondo a matéria orgânica morta dos ecossistemas, cujos minerais são devolvidos ao solo, recompondo a retirada deles pelos vegetais. Temos como exemplo os cogumelos de chapéu e as orelhasde-pau. Além da ação decompositora, os fungos também se associam às raízes de plantas leguminosas formando as micorrizas, aumentando assim a capacidade de absorção de água e sais pelas raízes. Orelha-de-pau Existe ainda um grupo de fungos que não formam zoósporos e cuja fase sexuada não é conhecida. Eles se reproduzem apenas por esporos originados por mitoses, apenas de forma assexuada. São os chamados Deuteromicetos, conhecidos como fungos imperfeitos. Como exemplo, podemos citar o Candida albicans, causador do sapinho e da candidíase. IMPORTÂNCIA DOS FUNGOS 1) Importância agrícola muitos fungos são prejudiciais para o desenvolvimento das plantas. Podemos citar como exemplo o fungo que ocasiona a chamada ferrugem do café, o carvão, que destrói lavouras de cereais e os bolores que atacam os frutos cítricos. Por outro lado, alguns fungos são capazes de se associar mutualisticamente às raízes de plantas, formando um tipo de relação ecológica de simbiose chamada Micorriza. Algumas espécies podem auxiliar os agricultores. Por volta de 1920, os japoneses descobriram uma espécie de fungo que aumentava o crescimento dos caules nas plantações de arroz. Pesquisas posteriores levaram ao isolamento de uma do fungo Giberella fujikuroi, cujo princípio ativo eliminava o nanismo das plantas. Essa substância hoje amplamente utilizada é o hormônio giberelina que inclusive induz a formação de frutos sem sementes. Não podemos deixar de mencionar a importância dos cogumelos na alimentação humana e dos fungos de Micorriza (mutualismo entre hifas de fungos e raízes de plantas) 3) Importância médica e farmacêutica os fungos produzem substâncias que inibem o crescimento de certas bactérias. São eles que fornecem os antibióticos. O mais conhecido é o Penicillium notatum, do qual se extrai a penicilina, primeiro antibiótico descoberto. Outras espécies são parasitas do ser humano, causando micoses como pé-de-atleta e a ptiríase. Temos também nessa categoria os fungos que produzem substâncias tóxicas, como os do gênero Amanita sp, o Claviceps sp, que produz a ergotamina, da qual se extrai o LSD, droga alucinógena. Os índios mexicanos utilizam em seus rituais religiosos o chá do cogumelo da espécie Psilocybe mexicana. Amanita muscaria Psilocybe mexicana (Cogumelos alucinógenos)
3 LIQUENS Liquens são associações mutualísticas entre algas e fungos. Na maioria dos casos, as algas pertencem ao grupo das clorofíceas ou cianobactérias, enquanto os fungos pertencem ao grupo dos ascomicetos. Nessa associação, as algas, ao fazerem fotossíntese, fornecem glicose para o fungo, enquanto este envolve e protege a alga, fornecendo-lhes água e sais minerais que absorvem do meio ambiente. A reprodução dos liquens se faz por meio de estruturas denominadas sorédios, formadas por hifas do fungo e gonídias das algas. Os sorédios são transportados pelo vento e originam novos liquens quando caem em terreno favorável. São organismos pioneiros, muito resistentes, que vivem sobre rochas, troncos de árvores, etc. Quando se instalam sobre rochas, secretam ácidos que desmineralizam o substrato, preparando assim o terreno para a instalação de outras espécies. Lecanora esculenta liquen comestível EXERCÍCIOS 1. (UNICAMP) Os fungos são organismos eucarióticos heterotróficos unicelulares ou multicelulares. Os fungos multicelulares têm os núcleos dispersos em hifas, que podem ser contínuas ou septadas, e que, em conjunto, formam o micélio. a) Mencione uma característica que diferencie a célula de um fungo de uma célula animal, e outra que diferencie a célula de um fungo de uma célula vegetal. Estrutura de um liquen O líquen cresce como se fosse um único organismo, de tal forma que os botânicos os classificam dentro da classe Lichene e lhes dão nomes de gêneros e espécie vegetal. Em sua maioria os liquens são verdeacinzentados, mas algumas formas podem apresentar coloração preta, avermelhada, alaranjada. Entre estes últimos, algumas espécies são indicadoras de poluição ambiental, pois não se desenvolvem em locais em que há altos índices de poluição. Alguns liquens são comestíveis, como o Lecanora esculenta que se desenvolvem nos desertos, o Umbilicaria esculenta típico do Japão e os liquens que se desenvolvem nas regiões de tundra, servindo como alimento para as renas. b) Em animais, alguns fungos podem provocar intoxicação e doenças como micoses; em plantas, podem causar doenças que prejudicam a lavoura, como a ferrugem do cafeeiro, a necrose do amendoim e a vassoura de bruxa do cacau. Entretanto, os fungos também podem ser benéficos. Cite dois benefícios proporcionados pelos fungos. 2. (FUVEST) A lei 7678 de 1988 define que vinho é a bebida obtida pela fermentação alcoólica do mosto simples de uva sã, fresca e madura. Na produção de vinho, são utilizadas leveduras anaeróbicas facultativas. Os pequenos produtores adicionam essas leveduras ao mosto (uvas esmagadas, suco e cascas) com os tanques abertos, para que elas se reproduzam mais rapidamente. Posteriormente, os tanques são hermeticamente fechados. Nessas condições, podese afirmar, corretamente, que: a) o vinho se forma somente após o fechamento dos tanques, pois, na fase anterior, os produtos da ação das leveduras são a água e o gás carbônico.
4 b) o vinho começa a ser formado já com os tanques abertos, pois o produto da ação das leveduras, nessa fase, é utilizado depois como substrato para a fermentação. c) a fermentação ocorre principalmente durante a reprodução das leveduras, pois esses organismos necessitam de grande aporte de energia para sua multiplicação. d) a fermentação só é possível se, antes, houver um processo de respiração aeróbica que forneça energia para as etapas posteriores, que são anaeróbicas. e) o vinho se forma somente quando os tanques voltam a ser abertos, após a fermentação se completar, para que as leveduras realizem respiração aeróbica. 3. (FUVEST) Frequentemente, os fungos são estudados juntamente com as plantas, na área da Botânica. Em termos biológicos, é correto afirmar que essa aproximação: a) não se justifica, pois a organização dos tecidos nos fungos assemelha-se muito mais à dos animais que à das plantas. b) se justifica, pois as células dos fungos têm o mesmo tipo de revestimento que as células vegetais. c) não se justifica, pois a forma de obtenção e armazenamento de energia nos fungos é diferente da encontrada nas plantas. d) se justifica, pois os fungos possuem as mesmas organelas celulares que as plantas. e) se justifica, pois os fungos e as algas verdes têm o mesmo mecanismo de reprodução. 4. (IFSP) Em uma aula de Biologia, o professor mostrou as imagens dos organismos a seguir: Após analisar as imagens, cinco alunos fizeram afirmações sobre o Reino a que cada organismo pertence, com uma justificativa. Assinale a alternativa que corresponde ao aluno, cuja resposta está correta. a) O primeiro aluno afirmou que o cogumelo pertence ao Reino Protoctista, pois ele é um organismo que pode ser autótrofo ou heterótrofo. b) O segundo aluno afirmou que a alga verde pertence ao Reino Fungi, pois apresenta tecidos organizados na forma de micélio. c) O terceiro aluno afirmou que a alga verde pertence ao Reino Plantae, pois apresenta cloroplastos que a tornam capaz de realizar fotossíntese. d) O quarto aluno afirmou que o cogumelo pertence ao Reino Fungi, pois ele é heterótrofo, pluricelular e suas células se organizam em filamentos, denominados hifas. e) O quinto aluno afirmou que a samambaia pertence ao Reino Protoctista, pois ela é pluricelular, suas células são procariontes, e a clorofila encontra-se dispersa pelo citoplasma. 5. (UFSC) Os seres humanos desenvolveram uma sociedade baseada na utilização de combustíveis fósseis, entre eles o carvão. O acúmulo de matéria orgânica vegetal, ocorrido no período Carbonífero há 300 milhões de anos, gerou as reservas de carvão hoje exploradas. Porém, este processo de acúmulo não mais aconteceu em função do surgimento dos fungos, seres vivos capazes de degradar lignina e celulose. Considerando o exposto acima, assinale a(s) proposição(ões) CORRETA(S). 01) Os fungos são seres heterótrofos que apresentam parede celular composta de quitina, característica compartilhada por algumas espécies de algas unicelulares. 02) Juntamente com as bactérias, os fungos compõem um grupo de seres vivos decompositores da matéria orgânica e responsáveis pela ciclagem dos nutrientes na cadeia trófica. 04) A lignina e a celulose são moléculas encontradas principalmente no citoplasma de células vegetais. 08) As leveduras são fungos unicelulares capazes de realizar a fermentação, processo bioquímico utilizado na produção de alimentos como o iogurte. 16) Alguns fungos podem ser encontrados em associações simbióticas com outros organismos. A associação de fungos com plantas forma as micorrizas e a de fungos com algas, os liquens. 6. (UFPE) Fungos são organismos que constituem atualmente um reino próprio, com algumas características semelhantes aos vegetais e outras semelhantes aos animais. Possuem grande importância econômica, tanto do ponto de vista médico quanto do industrial e alimentício. Em relação a esses organismos, analise as afirmações seguintes. ( ) Assim como os vegetais, suas células possuem normalmente parede celular à base de celulose. ( ) Haustórios são hifas especializadas de fungos parasitas. ( ) Os fungos são organismos eucariontes. ( ) Assim como os animais, os fungos podem produzir quitina.
5 ( ) Os fungos são organismos que podem depositar reservas na forma de glicogênio. 7. (UNISINOS) Os liquens são seres vivos que habitam os mais variados ambientes, como geleiras e rochas, troncos de árvores ou folhas. São considerados, muitas vezes, os colonizadores primários de novos ambientes. Esses organismos são formados pela associação de fungos com algas ou cianobactérias, e, nessa associação, um organismo não consegue viver sem o outro. Esse tipo de associação ecológica é chamado de: a) inquilinismo. b) simbiose. c) protocooperação. d) amensalismo. e) parasitismo. 8. (UFJF) Os líquenes podem ser usados como bioindicadores de poluição atmosférica por sua capacidade de incorporar muitos dos poluentes dispersos no ar. Sobre esses organismos, responda: a) Quais são os organismos que compõem os líquenes? b) Qual é a relação ecológica estabelecida entre os organismos que formam os líquenes e qual a vantagem ecológica obtida nesta associação? c) Explique qual a contribuição de cada um dos organismos nessa relação. 9. (IFSP) A professora de Ciências solicitou aos alunos que fizessem um trabalho sobre alguns microrganismos e diante dessa proposta, o aluno Thales afirmou para sua amiga Mariana que as bactérias e fungos só causam problemas e deveriam ser eliminados do mundo não havendo muito que se estudar sobre eles. Em resposta, Mariana disse que isso seria impossível e que eles são importantes também para os seres humanos defendendo seu ponto de vista. Um argumento correto que ela poderia usar seria: a) eles realizam a fotossíntese, mantendo constante a concentração de gás oxigênio na natureza e poderiam até substituir os vegetais. b) todos são bons e nunca seriam eliminados porque não existem substâncias sintéticas que os eliminem. c) alguns fungos podem produzir a penicilina e certas bactérias atuam na produção de alguns alimentos. d) eles realizam a fermentação, utilizando a energia solar e isso faz deles os grandes produtores de todos os ambientes. e) certas bactérias auxiliam na produção de alguns medicamentos e os fungos liberam gás oxigênio para o ar. 10. (CFTMG) O grupo no qual se encontra organismos tanto unicelulares quanto pluricelulares é o das(dos): a) fungos. b) plantas. c) animais. d) bactérias. 11. (UESPI) Sobre as características do eumiceto mostrado abaixo, analise as afirmativas que se seguem. 1. Com a confecção de lâminas a partir das estruturas acima, seria possível visualizar hifas e micélios, estruturas filamentosas multicelulares. 2. O corpo de frutificação acima, típico de fungos do filo dos zigomicetos, não é formado por tecidos verdadeiros e representa uma fase do ciclo sexual. 3. Nas lamelas (A) do chapéu do cogumelo ocorrem estruturas chamadas basídios, produtoras de esporos sexuais haploides. Está(ão) correta(s) apenas: a) 1 e 3 b) 2 e 3 c) 1 e 2 d) 1 e) (UFTM) O vinho é produzido por ação de fungos conhecidos como leveduras que são, na maioria, anaeróbias facultativas. Eles conseguem digerir a sacarose presente na uva e alguns produtos resultantes estão presentes na bebida. Responda: a) Em que condição, aeróbia ou anaeróbia, ocorre a produção de vinho? Justifique sua resposta.
6 b) Explique como esses micro-organismos conseguem aproveitar a sacarose presente nas uvas. 13. (UFTM) O micélio vegetativo de um único indivíduo da espécie Armillaria ostoyae, que ocorre no estado de Oregon (EUA), expande-se por cerca de 8,9 km 2 de área e provavelmente deve ter 2400 anos e centenas de toneladas, o que o qualifica como o maior organismo da Terra. (Sônia Lopes e Sérgio Rosso, Bio, volume 2, Adaptado.) De acordo com o texto, é possível afirmar que esse organismo: a) consegue obter seus nutrientes por absorção, após a realização da digestão extracorpórea. b) é autotrófico, dependente da luz para conseguir produzir sua própria matéria orgânica. c) apresenta parede celular celulósica, que fornece uma grande sustentação para mantê-lo com esse porte. d) possui tecidos com diferentes funções para manter essa gigantesca estrutura e conservar-se vivo. e) armazena amido e laminarina, que são moléculas mais estáveis e são consumidos lentamente. 14. (PUCRJ) Os fungos são organismos que: a) realizam a reserva de carboidratos na forma de amido. b) sempre apresentam o corpo constituído por uma célula (unicelulares), geralmente filamentosa, exceto as estruturas reprodutivas. c) são procariontes que geralmente formam colônias. d) desempenham um papel muito importante na nutrição vegetal, através das associações simbióticas com as raízes das plantas, sendo chamados micorrizas. e) são autotróficos ou heterotróficos. 15. (IFSC) Existe um grupo de seres vivos, exclusivamente heterótrofos, capaz de realizar a decomposição da matéria orgânica no meio ambiente. Esses seres em determinado momento da história humana também foram utilizados na fabricação de pães, bebidas, queijos e outros alimentos. Esse grupo de seres vivos é classificado como... a) procariontes. b) fungos. c) bactérias. d) protozoários. e) metazoa. GABARITO 1: a) As células dos fungos apresentam parede celular composta de quitina, fato que não ocorre com as células animais. As células vegetais armazenam polissacarídeos na forma de amido, enquanto as células dos fungos armazenam glicogênio. b) Os fungos produzem antibióticos utilizados no combate às infecções bacterianas. São largamente utilizados na indústria de produção de bebidas alcoólicas e na panificação por realizarem fermentação alcoólica. 2: [A] As leveduras utilizadas na produção vinícola são fungos unicelulares anaeróbicos facultativos. Misturados ao mosto das uvas em tanques abertos, eles realizam a respiração aeróbica, liberando CO 2 e H 2O. Em tanques fechados, em ambiente anóxico, as leveduras realizam a fermentação alcoólica, produzindo o álcool etílico e CO 2. 3: [C] Os fungos são organismos exclusivamente heterotróficos por absorção e armazenam o glicogênio como fonte de reserva. As plantas são seres autotróficos fotossintetizantes e armazenam o amido como reserva. 4: [D] O quarto aluno acertou. Os cogumelos pertencem ao Reino Fungi, são organismos pluricelulares, heterótrofos, e suas células organizam-se de modo a formar filamentos denominados hifas. 5: = 18. [01] Falsa. O polissacarídeo quitina aparece na composição do exoesqueleto dos artrópodes. [04] Falsa. A lignina e a celulose são polissacarídeos encontrados na parede celular das células vegetais. [08] Falsa. O iogurte é produzido pela fermentação dos açúcares do leite, realizada por bactérias (lactobacilos). 6: F V V V V. Os fungos possuem células revestidas externamente por uma parede composta por quitina, um polissacarídeo nitrogenado. A quitina também aparece na constituição do exoesqueleto dos animais pertencentes ao filo Artrópodes. 7: [B] A relação interespecífica harmônica entre as algas e os fungos, componentes dos liquens, é um tipo de simbiose necessária à sobrevivência dos organismos envolvidos na associação. Esse tipo de simbiose é denominado mutualismo. 8: a) As algas verdes unicelulares e fungos ou
7 cianobactérias e fungos, geralmente os fungos são ascomicetos. b) É uma relação mutualística. Ambos organismos (alga e fungo) podem viver em locais que isoladamente não seriam capazes de se estabelecer. c) A alga verde realiza a fotossíntese produzindo nutrientes os quais o fungo se alimenta. O fungo que é heterótrofo retêm umidade e absorve os sais minerais necessários à ambos. 9: [C] Existem diversos tipos de fungos capazes de produzir antibióticos utilizados no tratamento de infecções por micro-organismos. As bactérias, denominadas lactobacilos, são largamente utilizadas na produção de laticínios, tais quais os iogurtes, queijos, coalhadas, etc. 10: [A] Os fungos compõem um grupo de seres vivos formados por organismos unicelulares (por exemplo: leveduras) e pluricelulares (por exemplo: cogumelos e bolores). 11: [A] 2. Falso: Os cogumelos são fungos classificados como basidiomicetos. 12: a) A produção de vinho ocorre na ausência de oxigênio. Nessas condições, as leveduras fermentam a sacarose da uva, produzindo álcool etílico (etanol e CO 2). Na presença do oxigênio, as leveduras realizam a respiração aeróbica, fenômeno que transforma a sacarose em gás carbônico e água. b) As leveduras liberam enzimas no meio ambiente. A hidrólise da sacarose é extracelular e o fungo absorve os monossacarídeos produtos da digestão extracorpórea. 13: [A] Os fungos lançam enzimas digestórias no meio ambiente realizando uma digestão extracorpórea. Os produtos dessa hidrólise enzimática são absorvidos e utilizados pelas células que compõem o micélio do fungo. 14: [D] Os fungos realizam a reserva de carboidratos na forma de glicogênio, podem ser unicelulares ou pluricelulares, são eucariontes e heterotróficos. 15: [B] Os fungos são organismos unicelulares (ex: leveduras) ou multicelulares (ex: cogumelos, bolores, orelhas de pau). São heterótrofos de vida livre, atuando como decompositores ou simbiontes com outros seres vivos (ex: liquens e micorrizos) ou parasitas, como os causadores da candidíase e micoses.
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