Composição química da célula

Transcrição

1 Composição química da célula

2 Introdução Evidência da evolução Todas as formas de vida tem a mesma composição química! Substâncias inorgânicas Substâncias orgânicas Água e sais minerais Carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos.

3 Introdução Composição química dos seres vivos

4 Introdução Composição química dos seres vivos Biologicamente importantes:

5 Introdução

6 Substâncias inorgânicas Água

7 Substâncias inorgânicas Água Ligações de hidrogênio Mantém água fluida e estável!

8 Substâncias inorgânicas Água Tensão

9 Substâncias inorgânicas Água Capilaridade

10 Substâncias inorgânicas Água Calor específico elevado

11 Substâncias inorgânicas Água Capacidade de solvente

12 Substâncias inorgânicas Principais papeis da água nos seres vivos Solvente universal; Reações catalisadas por enzimas só ocorrem na água; Ciclose: substâncias se distribuem na célula; Meio de distribuição de substâncias nos sistemas dos seres vivos (sistema circulatório e vasos condutores); Calor específico impede grandes variações de temperatura nos seres vivos; Lubrificante de articulações, nos olhos, saliva.

13 Substâncias inorgânicas

14 Substâncias inorgânicas SAIS MINERAIS Meio aquoso: Não há sais minerais, mas íons inorgânicos. Cátions: sódio, potássio, magnésio, cálcio, ferro, manganês, cobalto, cobre, zinco. Ânions: cloreto, bicarbonato, fosfato, sulfato, nitrato.

15 Substâncias inorgânicas Importância Biológica Cálcio: estrutura das membranas, cromossomos, esqueletos dos vertebrados, contração muscular. Ferro: hemoglobina, que transporta o oxigênio no sangue. Magnésio: molécula de clorofila. Fosfato: componente estruturante do ATP e dos nucleotídeos do DNA e RNA.

16 Substâncias orgânicas CARBOIDRATOS Muitas funções no metabolismo! Função energética! Metabolismo energético, funcionamento de mitocôndrias e cloroplastos.

17 Substâncias orgânicas

18 Substâncias orgânicas Autótrofos: capazes de produzir açúcares a partir do CO₂, água e luz! Classificação dos carboidratos

19 Substâncias inorgânicas LIPÍDIOS Estrutura: ácido graxo ligado à um álcool, geralmente glicerol! Pouco solúveis em água, mas solúveis em solventes apolares, éter, benzeno, clorofórmio, etc.

20 Substâncias orgânicas LIPÍDIOS Importância Biológica Reserva energética: Tecido adiposo nos animais (manutenção da temperatura corporal) Óleos nas plantas

21 Substâncias orgânicas LIPÍDIOS Importância Biológica Função estrutural: cera nas folhas e frutos das plantas, impermeabilização de colmeias com cera.

22 Substâncias orgânicas LIPÍDIOS Importância Biológica Classificação: Glicerídios; Cerídios; Fosfolipídios; Esteroides;

23 Substâncias orgânicas PROTEÍNAS Aminoácidos Facilitação das reações químicas (enzimas); Transporte de oxigênio (hemoglobina); Transmissão de informações (hormônios); Composição da estrutura da célula (membrana celular, túbulos, etc); Defesa orgânica (anticorpos). Em todas as proteínas mesmos aminoácidos

24 Substâncias orgânicas PROTEÍNAS Aminoácidos Naturais: alanina, prolina, glicina, serina, tirosina, etc. Essenciais: valina, leucina, triptofano, metionina, fenilalanina, etc. Alimentos ricos em proteínas: leite, carne, ovos, gelatina, etc.

25 Substâncias orgânicas ENZIMAS Responsáveis por catalisar milhares de reações químicas que constituem o metabolismo celular. CATALISADORES: interferem na velocidade de uma reação química, sem sofrer alteração. Pode realizar a mesma reação várias vezes!