Newsletter do Clube de Nutrição Nº 4 Janeiro de 2015

Transcrição

1 Newsletter do Clube de Nutrição Nº 4 Janeiro de 2015 Nesta Edição Um pouco de história 1 Atividades pelo Clube 1 Receita do mês 2 Dicas 2 Curiosidade 2 Suplemento 3 Um pouco de história Dia de Reis 6 de Janeiro O Dia de Reis, segundo a tradição cristã, foi o dia em que Jesus Cristo, recém-nascido, recebeu a visita e as oferendas dos três Reis Magos do Oriente. A noite de Reis decorre na noite de dia 5 e madrugada de dia 6 de Janeiro. Em Portugal faz parte da tradição o Bolo de Reis, confecionado com uma fava e um brinde. A pessoa que encontra a fava, terá que trazer o bolo no ano seguinte. Por todo o país, costumam cantar os reis, as reisadas ou cantar as janeiras de porta em porta. São, assim, convidados a entrar para o interior das casas onde são oferecidas pequenas refeições como vinho, salgados, charcutarias e doces Atividades: Ao longo do ano letivo: Atelier de Culinária; Workshops de Alimentação Saudável; Sessões de Sensibilização sobre Nutrição para a comunidade escolar (professores, alunos, encarregados de educação e funcionários); Consultas de Nutrição; Para mais informações, estamos no gabinete médico da Escola Luís de Freitas Branco

2 Dicas para recuperar o peso ganho durante a época natalícia: Tome sempre o pequeno almoço; Não fique mais de 3 horas a 3 horas e meia sem comer. Crie horários para as suas refeições, mesmo para os lanches intermédios. Beba cerca de 1,5l de água por dia. Inicie o almoço e o jantar com uma sopa rica em legumes. É fundamental não se esquecer de atividade física. Aproveite a manhã ou a tarde para dar uma caminhada. Vai seguramente sentir-se melhor! Lembre-se que a importância do exercício físico não está na sua intensidade, mas sim na regularidade com que é feito. Curiosidade Um milhão de obesos, 3,5 milhões de pré-obesos o mais recente retrato da forma como os portugueses se alimentam mostra um país em que mais de metade da população adulta sofre de excesso de peso, e em que os maus hábitos alimentares começam muito cedo, consolidando-se à medida que a criança cresce. Lidar com estas questões é uma prioridade nacional não apenas porque há um «impacto crescente dos doentes obesos nos serviços de saúde», mas porque uma má alimentação significa uma vida pior, e possivelmente mais curta tanto para os homens como para as mulheres «os hábitos alimentares inadequados constituem o primeiro factor de risco de perda de anos de vida.» Fonte: DGS Receita do mês Bolo-Rei Light (Receita tradicional alterada) Ingredientes: 4 ovos; ½ chávena de chá de margarina light; 1 colher de sopa rasa de adoçante; 2 chávenas de chá de farinha; ½ chávena de chá de leite magro; 1 chávena de chá de leite de côco light; ½chávena de chá de côco ralado; 1 chávena de chá de passas; 1 chávena de chá de frutas secas; 1 colher de sopa de fermento em pó. Fonte: Blog Diário de uma Dietista Preparação 1- Bata as claras em castelo e reserve. Na batedeira, junte as gemas, a margarina, o fermento em pó e o adoçante e bata até obter um creme claro. 2- Junte o leite magro, o leite de côco light e a farinha alternadamente, apenas para misturar e junte as frutas secas e o coco ralado sem açúcar. Junte as claras em castelo, mexendo lentamente com a ajuda de uma colher. 3- Unte uma forma de anel com margarina light e farinha, coloque nela a massa e leve-a ao forno préaquecido durante 30 minutos, ou até espetar um palito e sair limpo. 4- Desenforme depois de frio e decore a gosto. Decore com as frutas e fios de ovos. Fonte: APN Associação Portuguesa dos Nutricionistas nutricaoclube@gmail.com

3 Suplemento Nº 1 Janeiro de 2015 Nestes últimos 3 meses, a equipa do Clube de Nutrição realizou várias atividades, as quais mostramos nas imagens seguintes. Sessões de Educação Alimentar

4 Dia Mundial da Alimentação Magusto

5 Dia do Não Fumador- Corrida de Precisão Atelier de Nutrição/Culinária Corta Mato