RECEITAS PARA QUEM NÃO SABE COZINHAR

Transcrição

1 RECEITAS PARA QUEM NÃO SABE COZINHAR (DOCES)

2 RECEITAS PARA QUEM NÃO SABE COZINHAR (DOCES) Brenda Letícia dos Santos Balbino Fernanda Godoy da Silva Gabriele Favoretto de Souza 3º INA 2016

3 BOLO DE CANECA Ingredientes: 1 gema de ovo 6 colheres (sopa) de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de leite 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (café) de fermento químico em pó 1 clara de ovo batida em neve

4 Merengue de chocolate com morango Ingredientes: 5 suspiro pequenos 1 pote de iogurte de chocolate light 10 morangos Modo de preparo: Corte os suspiros pela metade (ou quebre os biscoitos em pedacinhos) e junte-os com 7 morangos picados.

5 Brigadeiro crocante de colher Ingredientes: 1 lata de leite condensado 100 gramas de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de manteiga 1/2 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de floco de arroz com chocolate

6 Pavê musse de maracujá Ingredientes: 2 xícaras (chá) de suco de maracujá natural 2 latas de creme de leite sem soro 2 latas de leite condensado 1 colher (sopa) de gelatina incolor em pó 3 maracujás 1 pão de ló de 20 cm de diâmetro

7 Paçoca cremosa Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado e picado grosseiramente 1 embalagem de creme de leite 1/3 da embalagem de biscoito de maisena triturado

8 Doce preguiça de chocolate Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 3 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó 350g de chocolate meio amargo ou ao leite derretido 1 envelope de gelatina sem sabor em pó

9 Sonho de bisnaguinha Ingredientes: Creme: 3 gemas 3 colheres (sopa) de amido de milho 350 ml de leite 6 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina 2 colheres (café) de essência de baunilha Massa: Bisnaguinha (daquelas compradas prontas no mercado)

10 Sorvete de gelatina Ingredientes: 1 caixa de gelatina de qualquer sabor 1 lata de creme de leite sem soro 1 lata de leite condensado Mode do preparo: Dissolva a gelatina conforme a embalagem e liquidifique tudo junto.

11 Manjar de coco com calda de ameixa Ingredientes: Manjar: 1 litro de leite integral 1 lata de leite condensado 1 garrafinha de leite de coco 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de maisena

12 Prestígio gelado Ingredientes: Creme branco: 1 lata de leite condensado 800 ml de leite 200 g de coco ralado 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena 1 pitada de sal Cobertura: 1 lata de creme de leite 12 colheres (sopa) de achocolatado

13 Mousse de limão rápido Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1/2 copo (americano) de suco puro de limão 1 caixa de bis de limão Modo de preparo: No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite por 3 minutos.

14 Modo de preparo: Em uma tigela coloque a gema, o leite condensado, a margarina, o leite, o chocolate em pó e bata por 3 minutos. Acrescente a farinha, o fermento e misture bem. Junte a clara em neve e incorpore à mistura. Distribua nas canecas, asse no micro-ondas em potência alta por 3 minutos ou em forno convencional, preaquecido a 180 ºC, durante 25 minutos. Decore a gosto.

15 Numa taça, coloque metade dessa mistura e cubra com parte do iogurte. Coloque outra camada de suspiro com morango e o restante da sobremesa de chocolate. Finalize com mais 3 morangos cortados em pedaços.

16 Modo de preparo: Em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até a mistura ficar homogênea e se desgrudar totalmente do fundo da panela. Deixe esfriar, misture 1/3 das bolinhas de chocolate, decore o creme com bolinhas restantes e sirva.

17 Modo de preparo: No liquidificador, bata o suco de maracujá, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Em um refratário grande, intercale camadas de musse, de polpa de maracujá e de pão de ló cortado em cubos grandes. Decore com polpa de maracujá e leve para gelar.

18 Modo de preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado, junte o amendoim e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Desligue o fogo, misture o creme de leite, junte o biscoito e mexa bem. Deixe amornar e coloque em copinhos para servir.

19 Modo de preparo: Em uma tigela misture o chocolate derretido e o creme de leite. Adicione o leite condensado e o cacau em pó. Mexa até ficar homogêneo. Prepare a gelatina conforme as instruções do fabricante e adicione nesta mistura. Unte uma assadeira com óleo, coloque a mistura de chocolate e cubra com plástico. Leve a geladeira até endurecer, cerca de 25 minutos. Desenforme e coloque granulados, cerejas ou cacau em pó para decorar.

20 Modo de preparo: Creme: Misture as gemas com o amido de milho e um pouco do leite. Misture bem e reserve. Um fouet ajuda muito nesta etapa. Leve ao fogo o restante do leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura desligue e junte a mistura de gemas, mexa bem. Agora acenda novamente o fogo baixo e mexa até engrossar. Fora do fogo acrescente a baunilha. Deixe esfriar para a próxima etapa. Massa: Com o creme frio, frite as bisnaguinhas uma a uma. Devido ao formato ela tem a tendência a ficar rodopiando no óleo e você precisará de uma escumadeira para conseguir afundá-la e fritar por igual, por isso tem que ser uma a uma. O óleo não pode estar muito quente senão ela fica escura rapidamente. Escorra as bisnaguinhas em papel toalha e passe no açúcar de confeiteiro. Corte ao meio e recheie com o creme.

21 Coloque em um pote tampado e leve ao freezer até criar consistência, retire e bata na batedeira por 10 minutos, em velocidade máxima. Coloque no pote novamente e tampe, leve ao freezer novamente tampado e deixe gelar.

22 Calda: 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água 30 ameixas pretas Modo de preparo: Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e a maisena. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar.coloque o creme numa fôrma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar. Calda: Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.

23 Modo de preparo: Creme branco: Em uma panela, misture todos ingredientes e leve ao fogo até formar um creme homogêneo. Despeje o creme em uma travessa ou em porções individuais e reserve. Cobertura: Em um recipiente, misture bem o creme de leite e o achocolatado sem levar ao fogo. Despeje a mistura por cima do creme branco e leva à geladeira. Sirva gelado.

24 Acrescente aos poucos o suco de limão e continue batendo. Despeje o mousse em um refratário e leve à geladeira. Na hora de servir, triture o bis e coloque por cima do mousse para decorar.

25 Esperamos que tenha gostado das receitas e que elas deixem sua vida mais doce!