Como otimizar seu capital de giro para aumentar as suas vendas?

Transcrição

1

2 Como otimizar seu capital de giro para aumentar as suas vendas? Abastecimento; Planejamento em datas Sazonais (Black Friday). Gestão de Sortimentos; Curva ABC, Sazonalidade vs Sortimento Tipos de estoque; Máximo, Médio e Mínimo/Segurança.

3 Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque

4 Abastecimento; Planejamento em datas Sazonais, Black Friday

5 Para esse tema vou usar dois casos com duas planilhas: Abastecimento Concentual: Cobertura de 3 Meses Prático: Cobertura de 2 Meses

6 Custo da Mercadoria Vendida - CMV Abastecimento

7 Abastecimento

8 Abastecimento

9 Abastecimento

10 Definindo o volume de estoque, a etapa seguinte é a definição do sortimento a partir da Curva ABC de Vendas

11 Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque

12 Curva ABC DGT Gestão -Transportadora de Sortimentos...baseado no teorema de Pareto, é um método de classificação de produtos do seu estoque de acordo com sua importância e participação nas vendas. 80% 20% 2 Das minhas vendas Dos meus produtos

13 Curva ABC vs Cobertura vs Mkt DGT Gestão - Transportadora de Sortimentos Apostas Curva A Curva B Cobertura de 60 dias Cobertura de 60 dias Cobertura de 30 dias A definição comercial do mix de produtos vai guiar as ações e investimentos de marketing Curva C Cobertura de 15 dias Estoque Mínimo de 1 peça 2

14 Papel de cada ítem no sortimento DGT Gestão - Transportadora de Sortimentos Volume Alto giro de SKU Ticket Alto valor agregado Margem Alta % de Lucro 2

15 Gestão de Sortimentos Gestão OTB O open to buy (OTB), ou aberto para compras, é um método tradicional, onde se determina, a partir das vendas e estoques planejados, quanto se deve comprar num determinado mês. Este método leva em conta o lead time da categoria. Isso trás algumas vantagens: obriga o comprador a acertar com precisão quando o produto vai de fato ser recebido, e tende a equilibrar melhor os estoques de cada categoria, à medida que se tem mais controle do estoque que será recebido em cada mês, ao invés de se preocupar com que quantidade (em R$ ou unidades) será adquirida naquele período.

16 Gestão de Sortimentos Gestão OTB Metas de Vendas Cobertura Estoque Atual Estoque em trânsito

17 Gestão de Sortimentos Gestão OTB ( Metas de ) Cobertura vendas ( Estoque Estoque em ) Atual Trânsito ( ) ( ) ( ) ( ) OTB = 634 un

18 Gestão de Sortimentos Giro de Estoque A rotatividade ou giro de estoque é um indicador que releva a velocidade em que o inventário foi renovado em um determinado período ou qual é o tempo médio de permanência de um produto antes da venda Estoque Médio = 400 Perído = 1 ano Vendas total no período = 3,6 mil 400 / = 9 > 1 bom < 1 ruim

19 Gestão de Sortimentos + Giro de Estoque Peças Vendidas Estoque Inicial Abastecimento Giro > 100% bom < 100% ruim ,1%

20 Estoque Máximo, Mínimo (Segurança) e Reserva

21 Objetivo Abastecimento Gestão de Sortimentos Tipos de Estoque

22 Mas para isso preciso que entendam esse gráfico. Agora deu ruim! rsrsr Tipos de Estoque

23 Estoque Máximo Estoque Máximo. O que é?...é a quantidade máxima de um determinado produto com base na sua cobertura desejada aprendemos isso no primeiro tema.

24 Estoque Médio Estoque Médio. O que é?... = Demanda média (vendas) diária DMD

25 Estoque Mínimo Estoque Mínimo/Seg. O que é?...é a quantidade mínima de um determinado produto que você precisa ter em estoque para que não fique sem ele em determinado momento. ES

26 Fórmula do estoque de Min/seg. Estoque Mínimo/Seg ES DMD WT Estoque de Segurança = Demanda média (vendas) diária x tempo de entrega (em dias)

27 Vejam Estoque Mínimo/Seg DMD = 250 WT = 4 dias Estoque de Segurança = Demanda média diária (DMD) x tempo de entrega (WT) em dias

28 Achando o estoque de segurança/mínimo, complicado? Estoque Mínimo/Seg

29 Exercício para entender? Estoque Mínimo Vamos ver um exemplo para facilitar. Supondo que você tem uma franquia de venda de pizzas e costuma vender em média 100 pizzas por dia. Normalmente, o tempo de entrega de novos pedidos para o seu franqueador é de 3 dias. Só com esses dados já conseguimos fazer o cálculo usando a fórmula. Estoque de Min/Seg = 100 x 3 = 300

30 Agora conseguimos entender... Estoque Mínimo

31 Praticando: Gráfico de Estoque Mínimo Estoque Mínimo A lógica para entender o estoque mínimo é simples. No gráfico abaixo você vai ver que o eixo x (horizontal) corresponde ao tempo e que o eixo y (vertical) corresponde a quantidade em estoque de determinado produto. Vamos dizer que estamos falando aqui de uma loja de roupas e que esse seja o gráfico de estoque mínimo de bonés. Vamos ver alguns dados: Estoque máximo: 200 bonés Prazo de Abastecimento: 5 dias Estoque médio (ou mínimo): 150 bonés Prazo de Renovação (giro): 8 dias Estoque de reserva: 100 Vendas diárias: 10 bonés

32 Veja como esses dados ficariam no gráfico: EMax: 200 bonés Estoque Mínimo EMe: 150 bonés ER: 100 Prazo de Abast.: 5 dias Prazo de Ren.(giro): 8 dias Vendas diárias: 10 bonés

33 Obrigado! Cleber Melo

34 Fontes de apoio: ComShocool (