FEIRA DE CIÊNCIA EB1/JI DA FREITA MARCO DE CANAVESES

Transcrição

1 FEIRA DE CIÊNCIA EB1/JI DA FREITA MARCO DE CANAVESES É na escola que se adquirem as competências indispensáveis ao desenvolvimento da cultura científica, cabendo aos pais e encarregados de educação um papel relevante neste domínio, com a colaboração ativa das instituições e profissionais da educação, da ciência e da tecnologia. A Ciência Viva - Agência Nacional para a Cultura Científica e Tecnológica, em colaboração com a CONFAP - Confederação Nacional das Associações de Pais, criou o programa Pais com a Ciência, destinado a apoiar projetos de promoção da cultura científica e de educação para a ciência e a tecnologia nas escolas do ensino básico. A Associação de Pais e Encarregados da EB1/JI da Freita aceitou o repto! O PmatE/UA associou-se a esta iniciativa dando o seu contributo na planificação de guiões científicos, na programação de atividades, na implementação de experiências e na organização de eventos de promoção e divulgação de ciência.

2 STAND 1 PEGA MONSTROS Copos; varetas; colher de chá; cola líquida transparente; borato de sódio; corante alimentar. 1. Num copo verter uma colher de cola líquida; 2. Acrescentar algumas gotas de corante e mexer muito bem; 3. Adicionar 3 ml de solução aquosa saturada de borato de sódio e misturar muito bem; 4. Agitar de forma enérgica; 5. Retirar o excesso de líquido (se existir) e está pronto! A mistura de cola com borato de sódio forma um polímero de silicone com propriedades espetaculares. Testa-as (estica-o, comprime-o, faz uma bola e verifica de salta). Nota: Quando terminares de testar as propriedades do teu pega monstros lava muito bem as mãos.

3 STAND 2 FLUÍDO NÃO NEWTONIANO Bacia/alguidar; copo medida; colher de pau; água e amido de milho (Maizena). 1. Colocar no alguidar 2 copos de amido de milho; 2. Adicionar, lentamente, 1 copo de água e com as mãos mexer; 3. A mistura está pronto quando escorrer das mãos e parecer sólida quando pressionada. A mistura de amido de milho com água comporta-se como um fluido não-newtoniano. Nesta atividade é possível observar as alterações que este fluído sofre quando é sujeito a interações/forças.

4 STAND 3 GELADO NUM MINUTO Copo de leite com sabor (ex. leite com chocolate); gelo; uma colher de sopa de açúcar; seis colheres de cloreto de sódio (sal de cozinha/sal grosso); sacos de conversação com fecho zip. 1. Misturar meio copo de leite com uma colher de sopa de açúcar num saco com fecho zip; 2. Encher outro saco de conversação com gelo e adicionar seis colher se sopa com sal grosso; 3. Colocar o saco com a mistura dentro do saco com gelo e agitar durante 5 minutos; 4. A mistura deverá solidificar ficando com o aspeto de um gelado. Quando o sal entra em contacto com o gelo faz com que o ponto de fusão diminua, ou seja, faz com que o gelo derreta a uma temperatura inferior a 0 C. Essa diminuição depende da quantidade de sal que é adicionada, quanto mais sal for adicionado ao gelo, menor será a temperatura a que o gelo funde. Antes de derreter, o gelo precisa de absorver energia. Neste caso, a energia que vai ser absorvida provém do leite que se encontra a uma temperatura superior. Estão assim reunidas as condições para que o leite congele em poucos minutos sem se recorrer ao congelador.

5 GLOSSÁRIO Borato de sódio - É um mineral (sal) facilmente solúvel em água. Tem enumeras aplicações, tais como conservante, inseticidas diversos, limpeza de metais, fabricação de esmaltes, porcelanas, vidros óticos, detergentes, desinfetantes, sabão e como fertilizante para nutrição de plantas. Corante alimentar Um corante alimentar é qualquer substância que adicionada ao alimento com a finalidade de modificar a sua cor. Os corantes alimentares podem ser naturais ou produzidos industrialmente, Polímero de silicone Os polímeros são macromoléculas formadas pela repetição de uma unidade molecular pequena denominada monômero. O silicone é um polímero de estrutura linear, cuja cadeia é formada por átomos de silício e oxigênio alternados e radicais orgânicos ligados ao silício. Amido de milho Amido de milho é o nome que se dá à farinha de milho usada na culinária como espessante, como substituto da farinha de trigo. Na sua confeção os grãos de milho são molhados e é retirada a casca e a plântula embrionária. Depois de secos é triturado até ficar em pó fino. Fluído não newtoniano Os fluídos não newtonianos têm simultaneamente características de sólido e de líquido, dependendo da força que se exerce. Cloreto de sódio O cloreto de sódio é vulgarmente conhecido como sal de cozinha. É uma substância formada por um átomo de cloro para cada átomo de sódio. A sua fórmula química é NaCI. O cloreto de sódio é essencial para a vida animal e é utilizado como conversante. Ponto de fusão Entende-se por ponto de fusão a temperatura em que uma substância passa do estado sólido para o estado líquido. Por sua vez, o ponto de ebulição é a temperatura a partir da qual uma substância líquida passa para o estado gasoso.