Bater todos os ingredientes juntos até dobrar de volume. Assar em fôrma untada de 30 cm, com o forno a 200 graus e por cerca de 35 minutos
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- Valentina Bernardes Minho
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1 Bolo clássico Massa marfim 4 ovos 2 1/2 de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite integral 1 colher (sopa) de cacau em pó 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete 1 Bater todos os ingredientes juntos até dobrar de volume Assar em fôrma untada de 30 cm, com o forno a 200 graus e por cerca de 35 minutos Deixar descansar Corte em vários discos
2 Creme de doce de leite com nozes 800 g de leite condensado - cozido na pressão por 40 minutos 240 ml de leite 5 colheres (sopa) de amido 400 g de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de aroma de nozes 1 xícara (chá) de nozes trituradas bem fininha 2 Levar ao fogo os 3 primeiros ingredientes até engrossar Desligue o fogo Acrescentar o chocolate picado, mexendo até derreter Adicionar o aroma de nozes e as nozes trituradas Reservar para montagem do bolo Calda 200 ml de água 200 ml de leite condensado 1 colher (café) de aroma de nozes Misturar em um recipiente todos os ingredientes
3 Teen animal print Massa marmorizada 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 colher (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de leite morno ou água 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete 3 Bater, na batedeira, todos os ingredientes por pelo menos 5 minutos Bater até formar um creme liso Dividir a massa em duas partes Primeira: massa branca Segunda: massa de chocolate. Para tanto, acrescentar a xícara de cacau em pó e misturar bem Dispor as massas, separadamente, em manga de confeitar Despejar a massa branca na assadeira previamente forrada com papel-toalha Despejar por cima a massa escura Forme o desenho que quiser para mesclar Levar para assar, em forno a 200 graus, por cerca de 35 minutos
4 Recheio 800 g de chocolate meio amargo derretido 400 g de doce de leite 1 xícara (chá) de cacau em pó 1 colher (sopa) de essência toffe 1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete 4 Bater tudo na batedeira Calda 200 ml de creme para chantilly 1 colher (café) de aroma de sua preferência Misturar os ingredientes
5 Bolo Infantil (leite ninho) Pão-de-ló 4 ovos 2 1/2 de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de leite integral fervido e bem quente Corante alimentício em gel (cores azul, amarelo e verde) 5 Bater os ovos até dobrar o volume Acrescentar o açúcar aos poucos até formar um creme bem leve Bater a farinha até formar um creme muito firme (é normal, parece massa de pão) Adicionar o fermento e por último bater Acrescentar o leite bem quente, quase fervendo Divida a massa em 3 partes Em cada uma delas acrescentar gotas de corante até obter o tom Despeje em fôrma de 25 cm untada com desmoldante Assar em forno a 200 graus, sem pré-aquecer o forno, e por cerca de 35 minutos
6 Recheio de leite em pó 200 g de manteiga temperatura ambiente 200 g de leite condensado 200 g de leite em pó integral (ninho) 1 lata de creme de leite bem gelado sem soro 6 Bater na batedeira a manteiga com o leite condensado até formar um glacê Acrescentar o leite em pó até ficar um creme ainda mais leve Adicionar o creme de leite Bater até virar um musse Calda 200 ml água 1 colher (café) de aroma 100 ml de leite condensado Misturar todos os ingredientes Para cada bolo de 3 andares é utilizado 1 litro de chantilly
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BOLO DE ROLO RECEITAS DE BOLO DE ROLO BOLO DE ROLO 250 gr açúcar 250 gr manteiga 5 unidades de ovo 250 gr farinha de trigo 1/2 lata de goiabada Como Fazer 1. Bate bem o açúcar e a manteiga. 2. Junte as
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Mais ou menos 10 anos atrás, eu ingressei nesse doce mundo da confeitaria artística fazendo Cupcake, e além de me apaixonar, eu também lucrei muito. Estudei, fiz cursos, criei e aprimorei receitas. E nesse