Bolo de Frutas da Serra. Nome do Clube de Mães: Ivone Colombo Zucco Localidade/Endereço: Av. Santa Rita, 129, centro Contato: (54)

Transcrição

1 Bolo de Frutas da Serra Nome do Clube de Mães: Ivone Colombo Zucco Localidade/Endereço: Av. Santa Rita, 129, centro Contato: (54) xícaras de açúcar mascavo 1 xícara de azeite 3 ovos 3 xícaras de farinha peneirada 200gr de ameixa picada cozida 1 xícara de caldo de ameixa ½ xícara de nozes picadas 1 colherinha de bicarbonato 3 colheres de sopa de Royal Modo de preparo: Bater a clara e separar, a gema, o açúcar e o azeite, depois a calda de ameixa, nozes e ameixa picada, por último a farinha, o fermento e as claras em neve. Recheio: doce de leite, doce de kiwi, uvas sem sementes, morangos em calda. Cobertura: kiwi, morango, uvas e açúcar confeiteiro. Torta de maçã - tem um OBS na folha: receita inédita Nome do Clube de Mães: Clube de Mães Sagrada Família/Iracema Beatriz R. da Luz Localidade/Endereço: Bairro 1º de Maio Contato: (54) xícaras de farinha de trigo 100gr de margarina 1 ovo inteiro 1 e ½ xícara de açúcar 1 colher de fermento rápido Recheio: 3 maçãs ½ litro de leite 1 xícara de açúcar 2 colheres de amido de milho Cobertura: 1 copo grande de suco de laranja 1 xícara de açúcar 2 colheres de amido de milho Modo de preparo: Amasse bem os ingredientes da massa e coloque na forma para assar por aproximadamente 20 minutos, retire e coloque as maçãs cortadas bem fininhas e coloque o creme de leite e retorne ao forno por mais 20 minutos. Retire e coloque o creme de laranja. Deixe esfriar bem e bom apetite.

2 Bombom de Morango Nome do Clube de Mães: Maria Cleni Luper Neel Localidade/Endereço: Rua Marechal Deodoro, nº Centro Contato: bandeja de morango 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) rasa de margarina ½ kg chocolate meio amargo Modo de preparo: Colocar numa panela o leite condensado e a margarina, cozinhe em fogo baixo até soltar do fundo da panela. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Lave e prepare os morangos, seque bem em toalhas de papel e envolva na massa de leite condensado. Enrole bem para não aparecer o morango. Derreta o chocolate em banho maria no microondas, e banhe os bombons. Deixe secar por alguns minutos e esta pronto para degustar. Geléia de araçá Nome da participante: Izanete Inês Mantovani Silvestrin Localidade/Endereço: Farroupilha 1 kg de araçá ½ litro de água modo de fazer limpe e lave bem os araçás retirando a coroa e os pontos pretos. Corte as pela metade e coloque cozinhar com água. Quando estiver desmanchando passe na peneira e no pano. Adicione à seguir: 1 copo de liquido 1 copo de açúcar ½ colher de suco de limão leve ao fogo até dar o ponto de geléia. Retire do fogo e coloque em vidros esterilizados, levando após para resfriar.

3 Salada Tropical Nome do clube: Clube de mães às Milanesas Localidade/endereço: Nova Milano Contato: (54) Salada americana Radichi roxa Rucula Radichi pão de açúcar Rasgar as folhas Frutas: uva rosa, uva preta tirar as sementes maça vermelha carambola kiwi abacaxi azeitonas verdes Cortar tudo em pedaços pequenos Queijo branco Peito de peru Manjericão Para temperar a salada Sal, vinagre, branco, vinagre balsâmico e azeite de oliva. Cortar os ingredientes em cubos e tirar, misturar tudo e temperar. Fanta Caseira Nome do (a) participante: CEAFA Centro Educacional e Assistencial Fé e Ação Localidade/Endereço: Rua Carlos Egger, 1410 Bairro Pio X Contato: litro e ½ de água 3 cenouras 1 laranja Suco de 2 limões Açúcar a gosto

4 Modo de Preparar: * Rale as cenouras ou corte em pequenos pedaços. * Descasque a laranja e corte também em pequenos pedaços. * Junte no liquidificador todos os ingredientes e bata por alguns minutos. * Coe, adoce a gosto e pronto. Observação: Fonte de Vitamina A e Vitamina C. Bolo ao Kiwi em caldas Nome do (a) participante: Gladis Teresinha Ricardi de Oliveira Localidade/Endereço: Bairro São José Contato: ½ xícara de manteiga 1 e ½ xícara de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) canela em pó 2 colheres (sopa) de fermento em pó 4 ovos ½ xícara de leite 3 xícaras de kiwi em calda picados Gotas de essência de rum Modo de Preparar: * Bata a manteiga, as gemas e o açúcar. * Depois misture o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó. * Misture as claras em neve e por ultimo, o kiwi. * Despeje em uma forma untada e polvilhada e asse em forno pré-aquecido, num período de 30 a 40 minutos. * Desenforme ainda quente e cubra com o kiwi em calda. Torta de Morangos Nome do clube de mães: Clube Coração de Mãe Elena Soprano - 01 caixa de morangos - 01 pote de nata médio - 01 pacote de merengue - 03 claras - Açúcar a gosto Modo de Fazer: Bata-se os morangos com o açúcar no liquidificador, depois bate-se as claras em neve e adicione a nata. Coloca em camadas.

5 Torta EMATER Pão de ló Ingredientes - 05 ovos - 06 colheres (sopa) de açúcar - 06 colheres (sopa) de farinha de trigo - ½ colher (chá) de fermento químico (opcional) Modo de fazer: Bata os ovos com açúcar, retire da batedeira e acrescente à mão a farinha de trigo peneirada com o fermento. Coloque em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos. Creme de Confeiteiro - 05 colheres (sopa) de farinha -¾ de xícara de açúcar - 02 xícaras de leite - 01 pitada de sal - 02 ovos batidos - baunilha a gosto Modo de fazer Misture a farinha, o açúcar e o sal, junte o leite aos poucos e leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre ate ficar bem consistente e cozinhe pro 15 minutos. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e junte os ovos batidos. Misture bem e leve ao forno por mais 3 minutos. Retire do fogo e junte a baunilha. Montagem 1ª camada: Pão de ló. 2ª camada: Creme de confeiteiro 3ª camada: Cobrir o creme com frutas da época 4ª camada: Hidrate 01 sache de gelatina incolor conforme instruções e pincele as frutas para dar o efeito espelhado.