RESOLUÇÃO UnC-CONSUN 038/2013 (PARECER Nº 038/2013 CONSUN)

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1 RESOLUÇÃO UnC-CONSUN 038/2013 (PARECER Nº 038/2013 CONSUN) Dispõe sobre a criação do curso de pósgraduação Lato Sensu MBA em Gestão Estratégica e Financeira de Cooperativas. O Presidente do Conselho Universitário CONSUN da Universidade do Contestado - UnC, no uso de suas atribuições, de conformidade com o disposto no Art. 7º do Regimento Geral e o deliberado pelo Conselho, em reunião realizada no dia 24 de setembro de 2013, com base no Parecer Nº 038/2013, RESOLVE: Art. 1º - Aprovar a criação do curso de Pós-graduação Lato Sensu MBA em Gestão Estratégica e Financeira de Cooperativas. Art. 2º - O Projeto Pedagógico do Curso é parte integrante desta resolução. Art. 3º - Esta Resolução entra em vigor nesta data, revogadas as disposições em contrário. Mafra-SC, 24 de setembro de Prof. José Alceu Valério Presidente do Conselho Universitário

2 PROJETO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU MBA EM GESTÃO ESTRATÉGICA E FINANCEIRA DE COOPERATIVAS JUNHO DE 2013

3 APRESENTAÇÃO A Reitoria da UnC encaminha ao Conselho Universitário - CONSUN, o presente Projeto MBA EM GESTÃO ESTRATÉGICA E FINANCEIRA DE COOPERATIVAS Para o fim a que se destina e apresenta o presente projeto que contém as informações necessárias para que o mesmo seja apreciado e deliberado.

4 FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO CONTESTADO - FUnC UNIVERSIDADE DO CONTESTADO - UnC REITORIA Avenida Nereu Ramos, 1071 CEP: Mafra-SC Fone/fax: CAMPUS DE CANOINHAS Rua Roberto Ehlke, 86 Caixa Postal 01 CEP: Canoinhas-SC Fone/fax: CAMPUS DE CONCÓRDIA Rua Victor Sopelsa, 3000 Bairro Salete CEP: Concórdia-SC Fone: CAMPUS DE CURITIBANOS Av. Leoberto Leal, 1904 Bairro Waldemar Ortigari CEP: Curitibanos-SC Fone/fax: CAMPUS DE MAFRA Avenida Nereu Ramos, 1071 CEP: Mafra-SC Fone/fax: NÚCLEO DE RIO NEGRINHO Rua Pedro Simões de Oliveira, 315 CEP: Rio Negrinho-SC Fone: NÚCLEO DE PORTO UNIÃO Rua Joaquim Nabuco, 314 CEP: Porto União-SC Fone:

5 SUMÁRIO APRESENTAÇÃO IDENTIFICAÇÃO DO CURSO CURSO ÁREA DE CONCENTRAÇÃO LOCAIS DE OFERTA COORDENAÇÃO DO CURSO PERÍODO DE REALIZAÇÃO PERÍODO DE REALIZAÇÃO CONVÊNIO NÚMERO DE VAGAS PÚBLICO ALVO JUSTIFICATIVA OBJETIVOS OBJETIVO GERAL OBJETIVOS ESPECÍFICO FUNCIONAMENTO DO CURSO PERÍODO DE FUNCIONAMENTO DO CURSO MATRIZ CURRICULAR CORPO DOCENTE E TITULAÇÃO EMENTÁRIO AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DO ALUNO DESCRIÇÃO SUMÁRIA DA AVALIAÇÃO FORMAS DE AVALIAÇÃO LINHAS DE PESQUISA DO CURSO TCC PLANILHA ORÇAMENTÁRIA... 24

6 1. IDENTIFICAÇÃO DO CURSO 1.1 CURSO Curso de Pós-Graduação Lato Sensu MBA EM GESTÃO ESTRATÉGICA E FINANCEIRA DE COOPERATIVAS 1.2 ÁREA DE CONCENTRAÇÃO Não há 1.3 LOCAIS DE OFERTA Concórdia 1.4 COORDENAÇÃO DO CURSO Coordenação de Pós-Graduação 1.5 PERÍODO DE REALIZAÇÃO De acordo com Edital específico, emitido pela Vice-reitoria acadêmica. 1.6 PERÍODO DE MATRICULA De acordo com Edital específico, emitido pela Vice-reitoria acadêmica. 1.7 CONVÊNIO ( x) SIM ( ) NÃO 1.8 NÚMERO DE VAGAS Será ofertado um número mínimo de 25 vagas e um número máximo de 40 vagas, para cada turma e local de realização. 1.9 PÚBLICO ALVO Profissionais graduados oriundos de múltiplas áreas de formação com interesse em aprofundar-se em Gestão Estratégica e financeira de Cooperativas.

7 2 JUSTIFICATIVA Este curso visa atender a demanda regional, especialmente funcionários da cooperativa de produção e consumo Concórdia Ltda, que ocupam cargos de gerência. Por este motivo as aulas ocorrerão in company na sede dos funcionários da cooperativa. 3. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVO GERAL Capacitar gerentes de unidades de cooperativas para uma atuação competente e inovadora na gestão de negócios, em especial as cooperativas. 3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Fornecer a base doutrinária necessária à compreensão e análise do cooperativismo; Qualificar para a função gerencial, focalizando as modernas técnicas de gestão aplicadas ao sistema cooperativo; Desenvolver habilidades gerenciais necessárias ao desenvolvimento das atividades das cooperativas. 4. FUNCIONAMENTO DO CURSO 4.1 PERÍODO DE FUNCIONAMENTO DO CURSO O curso será realizado em finais de semana, nos seguintes dias e horários: nas sextas-feiras, das 19h às 22h30 e aos sábados das 8h00 às 12h00 e das 13h00 às 17h00, com periodicidade de aulas, preferencialmente a cada 21 dias.

8 4.2 MATRIZ CURRICULAR DISCIPLINAS Liderança e Gestão de Pessoas 15 Administração do tempo 15 Gestão Empresarial 15 Matemática financeira no Agronegócio 15 Sistemas de informações gerenciais 15 Plano de comunicação com o mercado 15 Administração de Vendas e Negociação 15 Gestão de custos e Formação de preço 15 Elaboração e Análise de Plano de negócios e de orçamento 15 Administração do Risco de crédito 15 Economia do Agronegócio 30 Gestão Financeira com foco em resultado 30 Logística no Agronegócio 30 Marketing no Agronegócio 30 Cooperativismo e parcerias estratégicas no Agronegócio 30 Gestão Estratégica de Cooperativas 40 Aspectos Jurídicos do CooperatIvismo e Legislação Tributária 15 Metodologia da Pesquisa 30 Planejametno Estratégico em Cooperativas 30 Simulação do ambiente cooperativista 10 TOTAL CARGA HORÁRIA CH 425 HORAS

9 4.3 CORPO DOCENTE E TITULAÇÃO Professor Disciplinas CH TIT FORMAÇÃO PAULA BASSO Liderança e Gestão de Pessoas 15 Esp GR: Psicologia - UFSC PÓS: MBA Gestão de Negócios PUC MAURO JORDAN Administração do tempo 15 Mestre GR: Administração - FAE CARLOS EDUARDO CARVALHO OSMAR LEONARDO KUHNEN NILSON RIBEIRO MODRO HAMILTON DA ROCHA NEVES HAMILTON DA ROCHA NEVES DJALMA TEIXEIRA DE LIMA FILHO Gestão Empresarial 15 Doutor GR: Administração PÓS: Políticas e Gestão Institucional - UFSC PÓS: Administração e Turismo Matemática financeira no Agronegócio 15 Mestre GR: Ciências Econômicas PÓS Administração Sistemas de informações gerenciais 15 Doutor GR: Ciência da Computação PÓS: Engenharia da Produção Plano de comunicação com o mercado 15 Esp GR: Publicidade e Propaganda - Faculdade Cásper Líbero PÓS:MBA - APG Amana Administração de Vendas e Negociação 15 Esp GR: Publicidade e Propaganda - Faculdade Cásper Líbero PÓS:MBA - APG Amana Gestão de custos e Formação de preço 15 Mestre GR: Engenharia Mecânica UFPR

10 JÚLIO MORSOLETTO CRISTIANO GOMES DE BRITO SÉRGIO HENRIQUE MOSELE OSMAR LEONARDO KUHNEN Elaboração e Análise de Plano de negócios e de orçamento PÓS: Administração Unitri/AdHomines 15 Esp GR: Administração de Empresas - Faculdade de Adm. de Empresas do Jaú PÓS: MBA em Marketing e Finanças - FPU Administração do Risco de crédito 15 Doutor GR: Direito Centro Universitário do Triângulo UNIT/MG PÓS: Direito - UFMG Economia do Agronegócio 30 Mestre GR: Engenharia Agronômica - UPF PÓS: Agronegócio UFRGS Gestão Financeira com foco em resultado 30 Mestre GR: Ciências Econômicas PÓS Administração JOSÉ IGNACIO PETRY Logística no Agronegócio 30 Esp GR: Pedagogia PÓS: MBA em Engenharia Produção ALCIR MALACARNE Marketing no Agronegócio 30 Mestre GR: Administração DERLI SCHMIDT ROBERTO TADEU RAMOS DE MORAIS MÁRIO DE CONTO Cooperativismo e parcerias estratégicas no Agronegócio PÓS: Administração 30 Mestre GR: Agronomia - UFRGS PÓS: Engenharia de Produção - UFSM Gestão Estratégica de Cooperativas 40 Mestre GR: Administração - FACCAT Aspectos Jurídicos do CooperatIvismo e Legislação Tributária 15 Mestre GR: Direito - UPF PÓS: Engenharia de Produção - UFSM PÓS: Direito UNISINOS

11 FERNANDO MACIEL RAMOS MAURÍCIO FERNANDES PEREIRA Metodologia da Pesquisa 30 Esp GR: Ciências Contábeis UNC PÓS: Administração - FURB Planejametno Estratégico em 30 Doutor GR: Administração - UFSC Cooperativas PÓS: Marketing FGV Mestre CLÊNIO JOÃO ARBOIT Simulação do ambiente cooperativista 10 GR: Ciências Contábeis - UnC PÓS: MBA em Gestão Empresarial Estratégica em Agro Bysnes FGV Total 425

12 5 EMENTÁRIO DISCIPLINA: Liderança e Gestão de Pessoas CH: 15 Relações do trabalho gestão estratégica de pessoas. Parceria e trabalho cooperativo Comunicação, Estratégia, Liderança, motivação e criatividade. Organização de equipes e qualidade. Expandindo o conceito de equipe. Treinamento e desenvolvimento de equipes no Agronegócio. Distribuindo responsabilidades e avaliando performance. Lidando com incertezas. Gerenciamento das mudanças. CARDWELL, N.; TICHY, N.M. Feitas para o sucesso: como os grandes líderes ensinam suas empresas a vencer. Rio de Janeiro: Campus, CARPILOVSKI, M.; CAVALCANTI, V.L.; LUND, M. Liderança e Gestão. Rio de Janeiro: FGV, COVEY, S.R. Liderança baseada em princípios. Rio de Janeiro: Campus, 2002 DONNELLON, A. Liderança de equipes: escolha a equipe, comunique as metas, defina as funções, crie um clima de confiança. Rio de Janeiro: Elsevier, GRUN, A. A sabedoria dos monges na arte de liderar pessoas. Petrópolis: Vozes, 2006 HUNTER, J.C. Como se tornar um líder servidor: os princípios de liderança de o monge e o executivo. Rio de Janeiro: sextante, 2006 LUPPA, L.P A essência da liderança de resultados. São Paulo: Landscape, 2006 DISCIPLINA: Administração do Tempo CH: 15 Tempo. Diagnóstico. Administração da Mudança. Tarefas Urgentes e Importantes. Planejamento. Ladrões do Tempo. Delegação com Eficácia. Valores Universais. A Roda da Vida. Como Administrar Melhor seu Tempo e de seu Cliente. A Matemática do Tempo. COBRA, Marcos. Administração estratégica do mercado. São Paulo: Atlas, GLEESON, Kerry. O programa de eficiência pessoal. São Paulo: Pearson, GUASPARI, John. Tempo: a dimensão da qualidade: uma fábula sobre a dimensão da qualidade. São Paulo: IMAM, HREBINIAK, L.G. Fazendo a estratégia funcionar: o caminho para uma execução bem-sucedida. Porto Alegre: Bookman, 2006 RANADIVÉ, Vivek. Negócios em tempo real: liderando mercados com o uso da tecnologia. São Paulo: Futura, 2001 SEIWET, Lothar J. Tempo é dinheiro: poupe-o. São Paulo: Pioneira, 1994.

13 DISCIPLINA: Gestão Empresarial Noções gerais sobre Gestão Empresarial, com visão de cadeia integrada sob a ótica das tendências de estratégias de gestão. Discussões sobre oportunidades e ameaças da globalização, tendências das principais mudanças na forma de gestão e competitividade de empresas. Abordagens sobre competência central, agregação de valor e metodologia de definição do processo de gestão. Discussões sobre fatores críticos de sucesso para implantação de um processo de gestão avançado. Debates sobre o perfil do profissional de agronegócio exigido pelo mercado. Metodologias, técnicas e ferramentas para a racionalização de processos organizacionais. Gestão de Processos como instrumento para obtenção do Sincronismo Organizacional BERTERO, C.O. Gestão empresarial: estratégias organizacionais. São Paulo: Atlas, BULGACOV, S. Manual de Gestão Empresarial. São Paulo: Atlas, OLIVEIRA, O.J. Gestão empresarial: sistemas e ferramentas. São Paulo: Atlas, 007. PARENTE, J.; THOMAZ, W.J.; JONES, V. Gestão empresarial: estratégias de marketing. São Paulo: Atlas, 2003 SANTOS, R.C. Manual de Gestão empresarial: conceitos e aplicações nas empresas Brasileiras. São Paulo: Atlas, THOMAZ, W.J. Gestão empresarial: comportamento organizacional. São Paulo: Atlas, DISCIPLINA: Matemática Financeira no Agronegócio CH: 15 Noções de calculadora HP- 12C, fluxo de caixa, juros e descontos: simples e composto, taxa de juros, anuidades. Capitalização simples e composta (juros, montante, descontos, valor presente). Séries de pagamentos (rendas). Estudos das necessidades de capital de giro como instrumento de decisão. Fontes de financiamento de giro e fixo. Sistemas de Empréstimos e Amortização. Análise do equilíbrio econômico financeiro. Montagem do sistema de análise eficaz com base em casos reais para implantação nas empresas.

14 DISCIPLINA: Sistemas de Informações Gerenciais CH: 15 O que são os sistemas de informações gerenciais, seu escopo, benefícios, fatores críticos de sucesso na sua implementação e sua utilização na estratégia competitiva das organizações. ARONSON, J.E.; SHARDA, R.; TURBAN, E. Business intelligense: um enfoque gerencial para inteligência do negócio. Porto Alegre: Bookman, BEUREN, I.M. Gerenciamento da Informação: um recurso estratégico no processo de gestão empresarial. São Paulo: Atlas, 2000 FRANCO JR, C.F. e-bussines: internet, tecnologia e sistemas de informação na administração de empresas. São Paulo: Atlas, IMONIANA, J.O. Auditoria de sistemas de informação. São Paulo: Atlas, MARAKAS, G.M.; OBRIEN, J.A. Administração de sistema de informação: uma introdução. São Paulo: Mc Graw Hill, WAZLAWICK, R.S. Análise e projeto de sistemas de informação orientados a objetos. Rio de Janeiro: Elsevier, DISCIPLINA: Plano de Comunicações com o Mercado CH: 15 Interação. Comunicação Humana e suas Barreiras. Barreiras na Codificação e Decodificação. Estilos Sociais Observáveis e suas Interações. Principais Fatores de Impacto. A Negociação na Comunicação Humana. Comunicação como Negociação. Apresentações e Palestras. Princípios Básicos de Reunião. Preparação e Condução de Reuniões. CORRADO, F.M. A força da comunicação: quem não se comunica --. São Paulo: Makron Books, HAYKIN, S.; MOHER, M. Introdução aos sistemas de comunicação. Porto Alegre, Boockman, MEADOWS, A.J. A comunicação científica. Brasília: Briquet de Lemos, NASSAR, P.O. Comunicação interna: a força das empresas. São Paulo: Aberje, 2003 SANTUARIO, M. Comunicação globalizada na América latina: o caso do grupo de diários América (GDA). Novo Hamburgo: Feevale, 2002.

15 DISCIPLINA: Administração de Vendas e Negociação CH: 15 Conceito de vendas. Valor para o consumidor. Satisfação do cliente. Tipos de canais de venda. Planejamento da força de vendas. Administração e estratégia da força de venda. Promoção de vendas. Princípios da venda pessoal. Perfil do profissional de vendas do século XXI. Definição de característica e benefícios. Etapas da venda persuasiva e controle de objeções. Análise da realidade com relação aos resultados das negociações vivenciadas no dia a dia, considerando que se passa de 50 a 90% do tempo envolvido num processo de negociação. Conscientização quanto à necessidade de desenvolver habilidades em negociação, considerando ser uma das habilidades mais apreciadas nos profissionais. Analisar as quebras de paradigmas quanto aos mitos de negociação. Conhecimento quanto aos estilos de comunicação praticados entre os negociadores profissionais. ALMEIDA, A.P.; MARTINELLI, D.P. Negociação e solução de conflitos: do impasse ao ganha-ganha através do melhor estilo. São Paulo: Atlas, FOWLER, A. Negocie, influencie e convença. São Paulo: Nobel, 2000 GREENHALGH, L. Relacionamentos estratégicos. São Paulo: negócio, LEWICKI, R.J.; MINTON, J.W.; SAUNDERS, D.M. Fundamentos da negociação. Porto Alegre: Bookman, MARTINELLI, D.P. Negociação empresarial: enfoque sistêmico e visão estratégica. São Paulo: Manole, SHELL, G.R. Negociar é preciso: estratégias de negociação para pessoas de bom senso. São Paulo: Elsevier, WELCH, J.; WELCH, S. Paixão por vencer: a bíblia do sucesso. Rio de Janeiro: Elsevier, 2005.

16 DISCIPLINA: Gestão de Custos e Formação de Preço CH: 15 Enfoques básicos da contabilidade de custos, terminologias, sua dimensão estrutural e sistemas de acumulação, apropriação e valorização de custos, visando à análise da lucratividade e a formação do preço de venda. BORNIA, Antonio Cezar. Análise gerencial de custos: aplicação em empresas modernas. São Paulo: Atlas, 2009 HIRSCHFELD, H. Engenharia econômica e análise de custos: aplicações práticas para economistas, engenheiros, analistas de investimentos e administradores. São Paulo: Atlas, 2000 IUDICIBUS, S. Análise de custos. São Paulo: Atlas, 1988 MAHER, M. Contabilidade de custos. São Paulo: Atlas, 2001 MARTINS, Eliseu. Contabilidade de custos. São Paulo : Atlas, SANTOS, J.J. Análise de custos: remodelado com ênfase para sistema de custeio marginal, relatórios e estudos de casos. São Paulo: Atlas, 2005 SHANK, John K. Gestão estratégica de custos: a nova ferramenta para a vantagem competitiva. Rio de Janeiro: Campus, DISCIPLINA: Elaboração e Análise de Plano de Negócios e de CH: 15 Orçamento Noções gerais sobre como elaborar um Plano de Negócios. Os passos para elaboração e entendimento do Plano de Negócios, seus fatores críticos de sucesso. Montagem de cenários para um novo negócio. Discussões das experiências vividas nas empresas. Como avaliar um Projeto análise de viabilidade. Noções gerais sobre Orçamento Empresarial e sua importância estratégica nas empresas, sua importância na gestão dos negócios e o Orçamento como elemento da excelência na busca de resultados. Discussões dos modelos existentes e o beneficio da implantação e aplicação da ferramenta nas empresas. Responsabilidades e cronogramas de implantação do modelo orçamentário e discussões sobre a importância dos relatórios gerenciais no acompanhamento orçamentário. ALMEIDA, A.P.; MARTINELLI, D.P. Negociação: como transformar confronto em cooperação. São Paulo: Atlas, ATKINSON, A.A. Contabilidade gerencial. São Paulo: Atlas, BAZERMAN, M.H.; NEALE, M.A. Negociando racionalmente. São Paulo: Atlas, HIAM, A.; LEWICKI, R.J. MBA compacto, estratégias de negociação e fechamento. Rio de Janeiro: Campus, 2003 MOREIRA, J.C. Orçamento empresarial: manual de elaboração. São Paulo: Atlas, 2002.

17 PINTO, E.P. Negociação orientada para resultados: a conquista do entendimento através de critérios legítimos e objetivos. São Paulo: Atlas, ZDANOWICZ, J.E. Planejamento financeiro e orçamento. Porto Alegre: Sagra Luzzatto, DISCIPLINA: Administração de Risco de Crédito CH: 15 Administração do Risco de Crédito, Contratos, Títulos de Créditos, Garantias Pessoais e Reais. ARAUJO, Massilon J. Fundamentos de agronegócios. Editora Atlas SP ARBAGE, Alessandro Porporatti. Economia Rural: conceitos básicos e aplicações. Editora Argos Chapecó SC, MENDES, Judas Tadeu G. Economia, fundamentos e aplicações. Editora Pearsen SP SANTOS, Gilberto José dos. MARION, José Carlos e SEGATTI, Sônia. Administração de custos na agropecuária. Editora Atlas, 3 Ed. SP VASCONCELLOS, Marco Antônio S. e GARCIA, Manoel E., FUNDAMENTO DE ECONOMIA, 3 Ed., 2002 DISCIPLINA: Economia do Agronegócio CH: 30 A economia como instrumento de apoio no agronegócio, enfatizando a dinâmica de aprendizado voltado ao desenvolvimento do setor agro-industrial. Conceitos básicos de economia, economia agrícola, noções de microeconomia, conceitos de mercado, mercado agrícola, instrumentos de oferta e demanda e seus mecanismos, elasticidade de oferta e de demanda, estruturas de mercado, sistemas de produção e custos de produção relacionados ao agronegócio, resultado econômico do setor agro-industrial. ARAUJO, Massilon J. Fundamentos de agronegócios. Editora Atlas SP ARBAGE, Alessandro Porporatti. Economia Rural: conceitos básicos e aplicações. Editora Argos Chapecó SC, MENDES, Judas Tadeu G. Economia, fundamentos e aplicações. Editora Pearsen SP SANTOS, Gilberto José dos. MARION, José Carlos e SEGATTI, Sônia. Administração de custos na agropecuária. Editora Atlas, 3 Ed. SP VASCONCELLOS, Marco Antônio S. e GARCIA, Manoel E., FUNDAMENTO DE ECONOMIA, 3 Ed., 2002.

18 DISCIPLINA: Gestão Financeira com foco em resultado CH: 30 Análise do mercado. Aspectos econômicos-financeiros. Análise do retorno e viabilidade do negócio. Análise financeira. Administração Financeira de ativos e passivos. Análise de Investimentos. Controles internos. Finanças no contexto empresarial; gestão patrimonial, econômica e financeira; fontes, usos e fluxo de recursos; capital de giro, investimentos de capital e custo de capital; avaliação financeira e o processo decisório; planejamento e controle financeiro como instrumento de gestão; controle, acompanhamento e avaliação de desempenho empresarial; alavancagem operacional e financeira; break-even-point; lucratividade, rentabilidade, payback; o Valor Econômico Adicionado (EVA ) e a Demonstração do Valor Adicionado (DVA).. ATKINSON, Anthony et al. Contabilidade gerencial. São Paulo: Atlas, FREZATTI, Fábio. Orçamento empresarial. São Paulo: 2 ed. Atlas, IUDÍCIBUS, Sérgio de. Contabilidade gerencial. 6 ed. São Paulo: Atlas, KUHNEN, Osmar Leonardo Matemática Financeira Aplicada : EdiFurb, KUHNEN, Osmar Leonardo Matemática Financeira Aplicada e Análise de Investimentos/ Osmar Leonardo Kuhnen, Udibert Reinaldo Bauer. 3o. ed. São Paulo: Atlas, KUHNEN, Osmar Leonardo Matemática Financeira Comercial Blumenau: Odorizzi, LEONE, George S.G. Custos: planejamento, implantação e controle. 2 ed. São Paulo: Atlas, PARANHOS, José Luiz B. Contabilidade decisorial: análise gerencial de custos e resultados. São Paulo: STS, SHINODA, Carlos. Matemática Financeira para usuários do EXCEL. São Paulo, Editora Atlas S.A., 2a edição, DISCIPLINA: Logística no Agronegócio CH: 30 Logística aplicada ao agronegócio, componentes do processo logístico, as funções de suprimentos, armazenamento, movimentação, distribuição e transportes, impacto que a logística proporciona aos produtos, a busca de melhoria de processos, a busca da redução dos custos operacionais. BALLOU, R. H. Gerenciamento da cadeia de suprimentos/logística empresarial. Porto Alegre: Bookman, 2008 BANZATO, E.; BANZATO, J.M.; CARILLO JUNIOR, E. Atualidades na armazenagem. São Paulo: IMAM, CHING, Hong Yuh. Gestão de estoques na cadeia e logística integrada. Supply Chain. 2 Ed. São Paulo: Atlas, 2001.

19 FLEURY, Paulo F. e outros. Logística empresarial. São Paulo, Atlas, NOVAES, Antonio Galvão. Logística e gerenciamento da cadeia de produção: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Campus, POZO, H. Administração de recursos materiais e patrimoniais: uma abordagem logística. São Paulo: Atlas, 2002 VIANA, João José. Administração de Materiais: um enfoque prático. SP: Atlas, DISCIPLINA: Marketing no Agronegócio - CH 30H Conceitos e funções básicas de marketing. Tendências atuais e análise ambiental. Micro e macro ambientes da empresa. Mercados e mudanças ambientais, Aplicação de marketing ao agronegócio. Gestão administrativa e econômico financeira de marketing. Planejamento estratégico de marketing. Marketing de Relacionamento - Estratégia One to One; Macro Análise Mercadológica; Segmentação de Mercado; Direcionamento de Estratégias; Análise de Perfil Profissional formação de profissionais; Planejamento Estratégico e Operacional; Coordenação de Ações; Mensuração e Avaliação de Resultados BERNI, M.T. Gerenciamento de Marketing. São Paulo: IBRASA, 2002 FERRELL, O.C.; HARTLINE, M.D.; LUCAS JR, G.H. Estratégia de Marketing. São Paulo: Atlas, LAS CASAS, A.L. Administração de marketing; conceitos, planejamento e aplicações à realidade brasileira. São Paulo: Atlas, 2008 KELLER, K.L; KOTLER, P. Administração de marketing. São Paulo: Prentice Hall, 2006 MACHINE, C.; PSILLAKIS, H. M.; ROJO, F. J. G. Gestão de marketing. São Paulo: Saraiva, 2003 THION, C.B.; MADRUGA, R.P.; SIMÕES, M.L.C. Administração de marketing: no mundo contemporâneo. Rio de Janeiro: FGV, CHURCHILL, G.A.; PETER, P. J. Marketing: criando valor para os clientes. São Paulo: Saraiva, DIAS, S.R. Gestão de Marketing. São Paulo : Saraiva, MACHINE, C.; PSILLAKIS, H. M.; ROJO, F. J. G. Gestão de marketing. São Paulo: Saraiva, 2003 PARENTE, J.; THOMAZ, W.J.; JONES, V. Gestão empresarial: estratégias de marketing. São Paulo: Atlas, 2003 WEINSTEIN, A. Segmentação de mercado. São Paulo: Atlas, 1995.

20 DISCIPLINA: Cooperativismo e Parcerias Estratégicas no Agronegócio CH: 30 A disciplina discute a identidade cooperativa, enquanto associações e empresas; analisa as organizações cooperativas como empresa na dimensão social e econômica; diagnostica o cooperativismo no contexto econômico brasileiro e internacional; analisa problemas, perspectivas e tendências de adaptação do cooperativismo aos desafios dos tempos atuais. Parcerias estratégicas e requisitos para planejamento de parcerias, vantagens e estudos de casos de parcerias de sucesso. ALVES, Marco A. P. Cooperativismo: Arte & Ciência. São Paulo: Universitária, FIGARO, R. Gestão da Comunicação: no mundo do trabalho, educação, terceiro setor e cooperativismo. São Paulo: Atlas, FIGUEIREDO, Ronise de M. Dicionário prático de cooperativismo. Belo Horizonte: Mandamentos, OLIVEIRA, D.P.R. Manual de gestão das cooperativas: uma abordagem prática. São Paulo: Atlas, PRETTO, José M. Cooperativismo de crédito e microcrédito rural. Rio Grande do Sul: UFRGS, RECH, D. Cooperativas: uma alternativa de organização popular. Rio de Janeiro: DP&A, 2000 DISCIPLINA: Gestão Estratégica de Cooperativas CH: 40H Conceituação. Análise ambiental. Análise do ambiente competitivo. Diagnóstico da empresa. Formulação e Implementação da estratégia. Resultados mediante redução de despesas. Gestão Orçamentária, ANSOFF, H. Igor.; MCDONNEL, Edward J.. Implantando a administração estratégica. 2. ed. São Paulo: Atlas, GHEMAWAT, Pankaj. A estratégia e o Cenário dos Negócios. Porto Alegre: Bookman, HAMEL, Gary; PRAHALAD, C.K. Competindo pelo futuro. São Paulo: Futura, MINTZBERG, Henry. Criando Organizações Eficazes. São Paulo: Atlas, 1995 MINTZBERG, Henry; AHSTRAND, Bruce; LAMPEL, Joseph. Safári de estratégia. Porto Alegre: Bookman, MINTZBERG, Henry; QUINN, James Brian. O processo da estratégia. 3. ed. Porto Alegre: Bookman, PORTER, Michael E. Estratégia Competitiva. Rio de Janeiro. Ed. Campus Competição = On competition: estratégias competitivas essenciais. Ed Campus

21 DISCIPLINA: CH: 15 Aspectos Jurídicos do Cooperativismo e Legislação Tributária A disciplina aborda os Princípios Cooperativistas e sua relação com a legislação, a ordem constitucional e a política de incentivo ao cooperativismo, bem como a abordagem da legislação infraconstitucional, com destaque para a Lei 5764/71, que disciplina as sociedades cooperativas no ordenamento jurídico brasileiro. ALIANÇA COOPERATIVA INTERNACIONAL. Institucional. Disponível em < Acesso em 30/06/06. BULGARELLI, Waldirio. As sociedades cooperativas e sua disciplina jurídica. 2a ed. Rio de Janeiro: Renovar, CANOTILHO, José Joaquim Gomes. Direito constitucional e teoria da constituição. 5 a ed., Coimbra: Almedina, ORGANIZAÇÃO INTERNACIONAL DO TRABALHO. Institucional. Disponível em < Acesso em 22/04/03. PÉRIUS, Vergílio Frederico. Cooperativismo e lei. São Leopoldo: Editora Unisinos, REALE, Miguel. O Estado Democrático de Direito e o conflito de ideologias. São Paulo: Saraiva, SCHNEIDER, José Odelso. Democracia, participação e autonomia cooperativa. São Leopoldo: Editora Unisinos, DISCIPLINA: Metodologia da Pesquisa CH: 30h/a Natureza do conhecimento. Produção e consumo do conhecimento. Tipos de trabalhos científicos. Etapas do trabalho científico. Noções de pesquisa. Conceito, tipos e métodos. Etapas da pesquisa. Elaboração de monografia e de trabalho de conclusão de curso (TCC). Conhecimento das regras básicas para a produção de textos científicos (artigos, resumos) a serem publicados em revista nacional e/ou internacional. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10520: informação e documentação, citação em documentos, apresentação. RJ: ABNT, ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 14724: informação e documentação, trabalhos acadêmicos, apresentação. RJ: ABNT, ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 6023: informação e documentação, referências, elaboração. RJ: ABNT, GRÜTZMANN, A.; DALBELLO, L. et al. Normalização de trabalhos acadêmicos da Universidade do Contestado. Disponível em 23&order=dmdate_published&ascdesc=DESC. Acesso em 17 Abr MATTOS, M. G.; ROSSETO JR, A. J. & BLECHER, S. Teoria e Prática da Metodologia da Pesquisa. RJ: Phorte Editora PADUA, E. M. M. Metodologia da Pesquisa: Abordagem Teórico-Prática. SP: Papirus

22 DISCIPLINA: Planejamento Estratégico em Cooperativas CH: 30h Siglas Chaves do Processo de Planejamento Estratégico. A contextualização do processo de Planejamento Estratégico em Cooperativas. Conceito e importância do Planejamento. Vantagens e desvantagens. Etapas do processo de Planejamento Estratégico: Declaração de Valores, Missão, Visão, Fatores Críticos de Sucesso, Análise Externa (oportunidades e ameaças), Análise Interna (ponto fortes e fracos), Matriz FOFA. Questões Estratégicas, Estratégias, Ações Estratégicas. Implantação, Implementação, Controle e Avaliação. IAM, A.; LEWICKI, R.J. MBA compacto, estratégias de negociação e fechamento. Rio de Janeiro: Campus, 2003 RECH, D. Cooperativas: uma alternativa de organização popular. Rio de Janeiro: DP&A, 2000 ALBUNQUERQUE, Alan. Sincronismo Organizacional. São Paulo: Saraiva, ALMEIDA, Léo G. Gestão do processo e a gestão estratégica. Rio de Janeiro: Qualitymark, SANTOS, R.C. Manual de Gestão empresarial: conceitos e aplicações nas empresas Brasileiras. São Paulo: Atlas, ANSOFF, H. Igor. Administração Estratégica. SP: Atlas, ANSOFF, H. Igor.; MCDONNEL, Edward J. Implantando a administração estratégica. 2. ed. SP: Atlas, DISCIPLINA: Simulações do ambiente cooperativista CH:10h Ferramentas gerenciais da Copérdia; formação e interpretação de planilha de dados,. Definição de metas, ferramentas de qualidade; simulação práticas de organizações cooperativistas. FEIGENBAM, Armand V. Controle da qualidade total. SP: Makron Books,1994. ISHIIKAWA, Kaoru. Controle de qualidade total a maneira japonesa. SP: Campus,1993 OLIVEIRA, Otávio J. Gestão da Qualidade. SP: Thomson Pioneira, PALADINI, Edson. Avaliação Estratégica da Qualidade. SP: Atlas, SLACK, Nigel. CHANBERS, Stuart: HARLAND, Christine, HARRISON, Alan, JOHNSTON, Robert. Administração da Produção. SP: Atlas,1997 PALADINI, Edson. Avaliação Estratégica da Qualidade. SP: Atlas, 2002.