Histórico. Restaurante Rei do Camarão

Transcrição

1 Histórico Depois de assumir o armazém de secos e molhados de seu pai (Emilio Fiori), Nilson Luiz Fiori, o Vilsinho, tornou o armazém em bar do bairro, servindo petiscos e almoço executivo sempre em conjunto com sua esposa Eunice Fiori. Ao passar dos anos se aperfeiçoando na culinária de frutos do mar, a Dona Nice começou a fazer petiscos de frutos do mar e variedades em delicias do mar. Como a clientela estava gostando, Vilsinho resolveu dar uma modificada no bar, que até então se chamava BAR AMIGO DA ONÇA, depois BAR MORUMBI, em homenagem ao Clube do bairro do qual foi fundador. Tornou o bar em um restaurante e petiscaria de frutos do mar ai surgiu o Restaurante e Petiscaria Rei do Camarão. REI DO CAMARÃO, este nome foi escolhido para atingir os apreciadores de Camarões, mas sempre com intenção de servir toda a culinária de Frutos do Mar. Não foi dado outro nome de crustáceos ou até mesmo de peixes por já existirem peixarias e restaurantes com nomes semelhantes. Fundado em julho de 1976, sempre na administração de Nilson Luiz Fiori (Vilsinho) e sua esposa Eunice Fiori (Nice), inicialmente com capacidade para 35 pessoas, depois passou para 60 pessoas e na terceira reforma passou a atender 85 pessoas. Com esta ultima ampliação o restaurante ficou 6 anos, logo o crescimento necessitou ampliar sua cozinha, e conseqüente o salão, chegando a capacidade de 250 pessoas sendo um dos maiores Restaurantes de Frutos do Mar de Curitiba. Infelizmente com um sinistro ocorrido dia 20/07/2003, a sede tradicional da esquina da Mateus Leme foi devastada por 300 m² de incêndio, mas com força de amigos, clientes e familiares, as novas instalações em anexo, na rua Livio Moreira, foram inaugurada dia 26/11/2003, Com visual moderno e contando sempre com o mesmo paladar delicioso de vários anos de tradição, atualmente sua estrutura atende 180 pessoas e estacionamento para 50 carros. Atualmente a administração do Restaurante é de responsabilidade de NIXON FIORI, do filho do casal, advogado, que sempre esteve junto de seus pais aprendendo como se administra um restaurante. Com a família unida para servir a clientela, o Rei do Camarão já superou várias fases de transição de governos, mudanças na economia, porém o Rei do Camarão sempre esteve de portas abertas para o bom atendimento mantendo sua qualidade e padrão em frutos do mar. Mesmo na administração de seu filho Nixon, o casal Vilsinho e Nice, sempre está atento aos temperos, padrão e qualidade do restaurante, o que com certeza é a garantia do sucesso do estabelecimento por todo esse tempo. Bar Morumbi Nova Sede em diante R Restaurante Rei do Camarão

2 EU AQUI É A SUA PRAIA PRAIA BAR - RESTAURANTE - PETISCARIA Camarão Rei dos Frutos do Mar

3 Rodízio e Eventos

4 Corridinha pro Mar (Rodízio de Frutos do Mar) Couvert Da Casa: Molho tártaro, patê de atum e torradas. - Ostras na casca natural; - Bolinho de camarão á milanesa; - Casquinha de siri à milanesa; - Maionese de camarão; - Peixe à milanesa; - Camarão médio ao bafo; - Camarão médio à paulista frito; - Camarão médio à milanesa; - Moqueca de peixe; - Bobó de camarão; - Lula dorê; - Camarão com moranga; - Peixe grelhado; - Arroz branco; - Escondidinho de Bacalhau; - Paella do Rei. Por Pessoa (Segunda a Sábado: Almoço e Jantar) Por Casal (Segunda a Sábado: Almoço e Jantar) Por Pessoa (Domingos e Feriados: Almoço e Jantar) Por Casal (Domingos e Feriados: Almoço e Jantar) 65,90 124,90 69,90 132,90 Datas Especiais 79,90 * Preços não válidos para datas especiais; * Produtos somente servidos na temporada da lagosta; * Nesse sistema não será permitido que se faça embalagens para levar; * O tipo dos peixes serão servidos de acordo com a época de cada um; * Na falta de um dos produtos acima o mesmo será substituído por outro; * Crianças até 6 anos, sem desperdício, não pagam; * Crianças de 7 a 12 anos, RS 3,00 por ano; * Crianças a partir de 13 anos pagam inteira;

5 Festivais e Dias Especiais O Rei do Camarão realiza festivais de delicias de frutos do mar como: Festival de Ostras e Mariscos Mexilhões Realizado toda Segunda semana do mês, sempre na quarta e quinta feiras. Cobrado por pessoa, você pode degustar, ostras naturais ao bafo, gratinadas e ainda Marisco Mexilhão na concha ao bafo, vindo direto de Floripa, fresquinhos para você! Caranguejada (Dezembro a Março) Sempre na temporada, realizamos a Caranguejada aqui no Rei; Cobrado por dúzia, acompanhado de molho de feijão e complementos. Realizado de acordo com a entrega d o f o r n e c e d o r, n ó s d i v u l g a m o s p o r e - m a i l o u t o r p e d o s p a r a clientes cadastrados, com até 5 dias de antecedência. Lagostas, Camarões Pistola Especiais e outros Crustáceos que normalmente temos diariamente em nosso cardápio, mas na temporada de pesca, realizamos também, um dia especial para você apreciar estas delicias, nós divulgamos por ou torpedos para clientes cadastrados, com até 5 dias de antecedência. Tainha Recheada, Dourado Assado, Anchovas Recheadas ou Grelhadas e outros Peixes que na sua época de pesca nós também realizamos dias específicos para prepará-los, nós divulgamos por ou torpedos para clientes cadastrados, com até 5 dias de antecedência. Paella do Rei Por ser um prato composto na grande maioria por frutos do mar, é realizado uma vez por mês. Também trazemos esta culinária espanhola para nosso cardápio. (Confira a próxima data). Faça seu cadastro de cliente Preferencial, especifique qual a sua preferência nos festivais, e nós entraremos em contato.

6 EU AQUI É A SUA PRAIA PRAIA BAR - RESTAURANTE - PETISCARIA Camarão Rei dos Frutos do Mar

7 Petiscos, Porções, Pratos Simples, Saladas;

8 Petiscos Bolinho de Camarão à Milanesa (unidade) 9,00 Bolinho de Camarão à Romana (unidade) 9,70 Bolinho de Bacalhau à Milanesa (unidade) 9,70 Bolinho de Bacalhau à Romana (unidade) 9,90 Casquinha de Siri à Milanesa (unidade) 9,90 Casquinha de Siri à Romana (unidade) 10,80 Espetinho de Peixe (unidade) (À Milanesa sem queijo) Espetinho de Peixe (unidade) (À Milanesa com queijo) 9,30 9,80 Espetinho de Peixe (unidade) (À Romana) Espetinho de Peixe (unidade) (Grelhado na Manteiga) Espetinho de Camarão Médio (unidade) (À Milanesa sem queijo) Espetinho de Camarão Médio (unidade) (À Milanesa com queijo) Espetinho de Camarão Médio (unidade) (À Romana) 10,60 10,80 13,90 13,90 14,50 Espetinho de Mignon Grelhado (unidade) 8,30 Casquinha de Lagosta (Apenas na Temporada) (Natural) Casquinha de Lagosta (Apenas na Temporada) (Gratinada) 19,80 21,80

9 Porções para Petiscos ½ Porção será cobradas 60% do valor Iscas de Peixe (Porção 300g) Polvo (ao vinagrete ou ao alho e óleo) (Porção 250g) Lula alho e óleo (Porção 250g) Marisco michelon ao bafo (Porção 250g) Marisco michelon ao vinagrete (Porção 250g) Marisco bacucu ao bafo (Porção 250g) Marisco bacucu ao vinagrete (Porção 250g) Lula à Milanesa ou à Dorê (Porção 300g) 25,50 35,00 31,50 21,00 21,00 17,90 17,90 29,50 Natural Ao bafo Gratinada Ostra na Casca (Dúzia) 38,00 41,00 46,00 Executivos (Segunda a Sexta, exceto feriados.) Pratos prontos para 1 pessoa Executivo do Rei (Peixe à milanesa, arroz branco, pirão de peixe, molho de camarão, camarão à milanesa e maionese de camarão.) Escalope de Mignon (Arroz, fritas, maionese.) Strogonoff Mignon (Arroz e batata palha.) 28,90 22,50 22,50

10 Camarão Abraçadinho Camarão médio Abraçadinho (Duas dúzias) ½ Porção será cobradas 60% do valor À Milanesa À Romana À Grelhado na Manteiga 55,00 58,00 57,00 Camarão Médio Camarão Branco médio (porção com 350 gramas) ½ Porção será cobradas 60% do valor Ao Bafo À Paulista Ao alho e óleo ou na Cerveja (com casca) À Milanesa À Romana ou Grelhado na Manteiga 43,00 43,00 44,00 48,00 50,00 Camarão Graúdo Camarão Branco graúdo (porção com 18 unidades) ½ Porção será cobradas 60% do valor À Milanesa À Romana ou Grelhado na Manteiga Ao Bafo À Paulista 59,00 61,00 58,00 58,00 Camarão Pistola Camarão graúdo da casa (Porção 12 unidades) ½ Porção será cobradas 60% do valor Ao Bafo À Paulista À Milanesa À Romana ou Grelhado na Manteiga 94,00 94,00 99,00 99,00

11 Outras Opções Lagosta Inteira por Kg (Só Temporada) (Por kg e sob encomenda) Bacalhoada (Postas de bacalhau para 2 pessoas) Camarão Pistolão Rosa Especial (unidade) (A consultar estoque) Escondidinho de Bacalhau (Acompanha: Arroz branco p/ 2 pessoas) Paella (Frutos do Mar) (A consultar estoque) Saladas Maionese de Camarão (500g) Maionese de Atum (400g) Maionese Simples (400g) Salada de Legumes Salada de Palmito (300g) Salada de Legumes com Palmito Salada de Legumes refogados na Manteiga Porções Alcaparras na Manteiga (100g) Arroz Branco Arroz à Grega Purê de Batata (200g) Fritas (200g) Pirão de Peixe (200g) Camarão ao Molho (200g) ½ Porção será cobradas 60% do valor ½ Porção será cobradas 60% do valor 160,00 95,00 25,00 69,90 88,00 21,00 16,50 10,00 9,80 21,00 25,50 13,80 Caprese 34,90 (Tomate, mussarela de Búfala e pesto de manjericão, p/ 1 pessoa) Caesar Salad c/ Camarão 21,80 (Alface, crautons, parmesão e camarão grelhado, p/ 1 pessoa) ½ Porção será cobradas 60% do valor 9,50 6,80 9,50 7,80 9,50 8,50 22,50

12 Porções ½ Porção será cobradas 60% do valor Aspargo na Manteiga (110g) Siri ao Molho (200g) Pirão de Camarão (200g) Batata Sotê (200g) Batata Palha (100g) 9,90 24,50 20,00 8,40 5,50 Peixe da Casa à Milanesa (Consultar peixe da época) Peixe da Casa à Romana (Consultar peixe da época) Peixe da Casa Grelhado (Consultar peixe da época) Filé de Peixe (Simples, sem complementos, 350g) ½ Porção será cobradas 60% do valor 36,00 38,00 37,00 Congrio, Salmão ou Linguado À Milanesa À Romana Grelhado (Simples, sem complementos 450g) ½ Porção será cobradas 60% do valor 49,00 55,00 53,00

13 Pratos, Peixes e Camarões Completos

14 Entrada Acompanha Pratos de Peixe (Peixe da Casa para duas pessoas) (Peixe da época) ½ prato serão cobrados 60% (Couvert da casa molho tártaro, patê de atum e torradas.) (Arroz branco, pirão de peixe, molho de camarão, batata cozida, verdura e legumes.) À Milanesa Dorê Grelhado À Romana 65,00 65,00 69,00 71,00 Entrada Acompanha Pratos de Congrio, Salmão ou Linguado (Filé para duas pessoas. 450g) ½ prato serão cobrados 60% (Couvert da casa molho tártaro, patê de atum e torradas.) (Arroz branco, pirão de peixe, molho de camarão, batata cozida, verdura e legumes.) À Milanesa Dorê Grelhado À Romana 87,90 87,90 89,00 93,00

15 Acompanha Bella Munier (Filé de Peixes para 2 pessoas) ½ prato serão cobrados 60% (Arroz branco, batata cozida, camarões médios ao molho de champignon e alcaparras.) Linguado Congrio Salmão 96,50 96,50 96,50 Entrada Prato do Princípe (Os petiscos da entrada são do mesmo padrão dos individuais) ½ prato serão cobrados 60% (Couvert da casa molho tártaro, patê de atum e torradas.) (Dois bolinhos de camarão à milanesa.) (Duas casquinhas de siri à milanesa.) Acompanhamento (Filé de peixe da casa grelhado ou à milanesa, arroz branco, pirão de peixe, molho de camarão, verduras, legumes e batata sotê.) (Opção com Congrio, Linguado ou Salmão) 89,50 104,50 Entrada Prato do Rei (Os petiscos da entrada são do mesmo padrão dos individuais) (Couvert da casa molho tártaro, patê de atum e torradas.) (Dois bolinhos de camarão à milanesa.) (Dois espetinhos de camarão com queijo.) (Duas casquinhas de siri à milanesa.) Acompanhamento (Filé de peixe da casa grelhado ou à milanesa, arroz branco, pirão de peixe, molho de camarão, verduras, legumes e batata sotê.) (Opção com Congrio, Linguado ou Salmão) 118,00 133,00

16 Carnes / Massas Para 1 (uma) pessoa Filé Mignon à Parmigiana (Acompanha arroz e fritas.) Lazanha de Bacalhau (Acompanha arroz e fritas.) Filé peito de Frango Completo (Acompanha arroz e fritas.) Filé Mignon Molho Madeira Spaghetti a Dom Rei com camarão 43,50 29,50 22,00 37,90 29,50 Pratos Kid s Espetinho de Mignon 24,50 (Acompanha arroz e fritas.) Spaguetti 21,50 (Molho branco ou ao sugo) Tirinhas de Frango Grelhada 14,90 (Acompanha arroz e fritas.) Sopas (Sopeira 900ml para duas pessoas) ½ prato serão cobrados 60% Frutos do Mar - Leão Veloso Camarão Siri Canja Peixe Mariscos 52,50 29,50 29,50 22,50 23,50 27,50

17 Pratos Especiais Os pratos demoram de 20 a 30 minutos conforme o movimento ½ porção será cobradas 60%do valor Moqueca de Peixe - Capixaba ou Baiana Moqueca de Camarão - Capixaba ou Baiana Camarão com Palmito - Molho Branco ou Vermelho Bobó de Camarão Strogonoff de Camarão Camarão a Marta Rocha Camarão na Moranga Camarão à Grega (Para duas pessoas) Camarão à Grega (Para uma pessoa) Camarões Médios à Milanesa Completo Arrastão do Mar Camarão graúdo à Milanesa completo Risoto de Camarão 66,00 (Com peixe da época; acompanha: arroz branco, pirão de peixe e batata cozida.) 85,00 (Com 18 camarões, graúdo especial e couver da casa; acompanha: arroz branco, pirão de peixe e batata cozida.) 85,00 (Com 18 camarões, graúdos especiais; acompanha: arroz branco, e batata palha.) 85,00 (Com 18 camarões, graúdos especiais; acompanha: arroz branco, e batata cozida.) 81,00 (Com 18 camarões, graúdos especiais; acompanha: arroz branco, e batata palha.) 96,00 (Com 18 camarões, graúdos especiais; acompanha: arroz branco, e batata palha.) * Este prato pode demorar até 50 min. 102,00 (Com 18 camarões, graúdos especiais; acompanha: arroz branco, e batata palha.) 77,00 (Dois espetinhos de camarão médio à romana, arroz à grega, fritas, maionese de camarão e molho de camarão.) (Um espetinhos de camarão médio à romana, arroz à grega, fritas, maionese de camarão e molho.) 39,00 83,00 (Complemento - Uma porção de camarões médios, arroz branco, molho de camarão, pirão de camarão e maionese de camarão.) 63,50 (Entrada: Couvert da casa, molho tártaro, patê de atum e torradas. ensopado com: camarão sem casca, camarão com casca, peixe, siri, lula, polvo, marisco, bacucu, marisco michelon e Ostra. Acompanha: arroz branco, e batatas cozidas.) 103,90 (Complemento: 18 unidades de camarão graúdos especiais, arroz branco, molho de camarão, pirão de camarão e maionese de camarão.) 85,00 (Com 18 unidades de camarão graúdos especiais. Acompanha: maionese de camarão.)

18 EU AQUI É A SUA PRAIA PRAIA BAR - RESTAURANTE - PETISCARIA Camarão Rei dos Frutos do Mar

19 Bebidas

20 Laranja Maracujá Abacaxi Limonada Suíça Morango Acerola ml ml ml ml ml Sucos com Leite ml ml Jarra de 740ml Natural Sucos 5,80 5,80 5,80 5,80 5,80 5,80 6,90 10,50 Jarra de 740ml com leite 12,50 Suco de Uva Concentrado 300ml 8,80 Refrigerantes Garrafa (300ml) Água Mineral (500ml) Água com Sabor (500ml) Refrigerante (Lata) 4,20 4,10 4,50 4,50 Cervejas Original Bohemia Malzebier Heineken 600ml Skol 600ml 9,50 9,50 9,50 10,50 8,30

21 Cervejas S/ Álcool (Long Neck ou Lata) Malzebier (Long Neck) Kaiser (Lata) 350 ml 6,10 6,10 Heineken (Long Neck) 6,10 4,60 Chopp (Opa) Chopp Claro - Garrafa 600 ml 11,50 Caipirinhas Smirnoff Bacardi Steinhaeger Vodka Comum São Francisco ou Cachaça Mineira Vinho Velho Barreiro ou 51 Ypióca Morango com Smirnoff 12,80 12,80 12,80 9,50 11,50 9,50 7,80 9,50 13,80 Batidas da Casa Alexander ou Maracujá (Dose) Litros para Viagem 6,60 30,00

22 Bell s Passaport Teacher s Long John Old Eight Natu Nobilis Drurys Tillers Whisky Nacional Whisky Importado 9, ,90 9,90 8,90 8,90 8,90 8,90 Ballantines Chivas Grant s Logan Johnnie Walkers Black Johnie Walkers Red Buchanan s Jack Dannie ls White Horse Old Parr 23,80 23,80 18,40 23,80 26,80 22,00 22,00 22,50 18,70 22,50 Conhaques Fundador Napoleon Domeq Macieira Dreher 13,20 13,20 7,80 8,80 5,50

23 Licores Stock 5,90 Contreau Benectine Amarula Amareto Frangélico 13,80 16,80 12,00 12,00 14,30 Aperitivos Tequila 13,20 Campari Martini St. Remy Bacardi (Prata ou Ouro) Steinheger Gim Underberg Sminorff / Orloff Vodka Comum São Francisco (Amarela) Cachaça Mineira Ypióca (Prata ou Ouro) 7,90 6,90 6,50 9,90 9,90 7,80 6,60 9,90 6,80 6,80 7,90 6,20

24 EU AQUI É A SUA PRAIA PRAIA BAR - RESTAURANTE - PETISCARIA Camarão Rei dos Frutos do Mar

25 Sobremesas

26 Diversos Picole Nestlé Especial 8,20 Picole Nestlé (Brigadeiro, Prestigío, Galak) Sorvete Sem Parar Nestlé Taça de sorvete com duas bolas (Creme) 7,20 6,50 7,80 Torta de Banana com Doce de Leite Torta de Tiramissu Torta de chocolate Torta de maracujá Torta de Maçã com sorvete Petit Gateau de chocolate com sorvete 10,90 10,90 10,90 10,90 13,90 13,90 Café Espresso Café Café com Chantilly 2,80 3,20