COUVERT. 300 Couvert de Entrada SALADA

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1 COUVERT 300 Couvert de Entrada SALADA 200 Salada Completa ( Alface,tomate,palmito,rúcula,ovo, cebola e azeitona) 201 Salada do Rancho (Alface americana, frango desfiado, bacon em cubinhos, parmesão ralado grosso, crótons e delicioso molho da casa). 202 Salada Simples (Alface, Tomate e Cebola) 203 Salada Light (Tomate, Palmito, cebola e azeitonas verdes). PORÇÕES 400 Fritas 402 Mandioca 403 Cebola na Cerveja 405 Bolinho de Mandioca com Carne Seca 406 Carne Seca Acebolada 407 Polenta 408 Calabresa Acebolada 409 Isca de Peixe 410 Frango à Passarinho 411 Torresmo 416 Filé Mignon Acebolado 418 Camarão Alho e Óleo 415 Camarão Empanado ACOMPANHAMENTOS 412 Feijão Tropeiro 432 Tutu 401 Farofa 220 Ovo Frito 430 Arroz 417 Couve 414 Angu 404 Banana à Milanesa 431 Feijão

2 PRATOS MINEIROS 500 Leitão à Pururuca (5 pessoas) (Leitão temperado artesanalmente com a verdadeira marinada mineira. Assado e pururucado. Acompanha: Tutu, farofa, arroz e salada simples). 501 Costelinha de Porco (3 pessoas) (Costelinha de porco com mandioca. Acompanha: Couve, tutu e arroz). 502 Tutu a Mineira (2 pessoas) (Tutu, bisteca de porco frita, torresmo, couve e arroz). 503 Feijoada Completa (3 pessoas) (Costelinha de porco, lombinho, paio, calabresa, carne seca, pé, orelha, rabo, língua e bacon. Acompanha: Couve, Farofa, Laranja, Mandioca, Torresmo e Molho de Pimenta). 515 Feijoada Ligth (3 pessoas) NOVIDADE (Costelinha de porco, lombinho, paio, calabresa, carne seca e bacon. Acompanha: Couve, Farofa, Laranja, Mandioca, Torresmo e Molho de Pimenta). 504 Frango Caipira (3 pessoas) NOVIDADE (Frango inteiro ensopado, cozido lentamente na panela de ferro. Acompanha: Pirão, arroz e mandioca). 516 Vaca Atolada (2 pessoas) NOVIDADE (Costela de Boi cozida com mandioca e muito tempero mineiro. Acompanha: Couve Refogada e Arroz). 517 Frango com Quiabo (3 pessoas) NOVIDADE (Frango refogado com quiabo, cozido lentamente na panela de ferro. Acompanha: Angu, Mandioca frita e Arroz). 518 Canjiquinha com Costelinha (3 pessoas) NOVIDADE (Costela Suína, cozida com canjiquinha e delicioso tempero mineiro. Acompanha: Mandioca Frita e Arroz). 519 Triângulo Mineiro (3 pessoas) NOVIDADE (Carne Seca Desfiada, puxada na manteiga com cebola. Acompanha: Mandioca frita Angu, Couve e Arroz). 520 Galinhada da Freguesia (3 pessoas) NOVIDADE (Prato típico da região, preparado com pedaços nobre de frango, ervilhas, pimentão, cebola, tomate, cheiro verde e alho. Cozidos ao mesmo tempo com arroz e açafrão).

3 PEIXES 600 Abadejo Grelhado (Acompanha: Fritas, Brócolis no Alho e Arroz a Grega) 601 Abadejo à Baiana NOVIDADE (Filé de Abadejo, Camarão Sete Barba, Pimentão, Cebola e Tomate puxados no azeite de dendê, Creme de Leite Fresco e leve toque de leite de coco. Acompanha: Arroz). 602 Pintado à Parmegiana NOVIDADE (Filé de Pintado empanado, molho de tomate, mussarela e parmesão. Acompanha: Fritas e Arroz). 603 Pintado ao Molho de Urucum NOVIDADE (Postas de Pintado Grelhado, Molho a base de Creme de Leite fresco e Urucum, coberto com mussarela e gratinado ao forno. Acompanha: Arroz). 604 Pintado ao Molho de Camarão NOVIDADE (Filé de Pintado Grelhado e Molho de Camarão. Acompanha: Fritas e Arroz). CARNES 700 Filé a Parmegiana (Filé Mignon, mussarela, molho de tomate e parmesão. Acompanha: Arroz e Fritas). 701 Filé Mignon Grelhado (Acompanha: Brócolis no Alho, Fritas, Farofa e Arroz) 702 Filé a Poivre NOVIDADE (Filé Mignon Grelhado, ao molho de creme de leite, pimenta verde em grão e alho poró. Acompanha: Legumes na Manteiga e Arroz). 703 Escalopinho ao Molho Madeira NOVIDADE (Escalopinho de Filé Mignon Grelhado, ao molho madeira de champignon. Acompanha: Fritas e Arroz). 704 Escalopinho ao Molho de Gorgonzola NOVIDADE (Escalopinho Grelhado, ao molho com leve perfume de gorgonzola e catupiri. Acompanha: Fritas e Arroz). 705 Picanha Grelhada (Acompanha: Mandioca Frita, Farofa, Vinagrete e Arroz) 706 Fraudão Grelhado (Acompanha: Brócolis no Alho, Farofa, Fritas e Arroz). 707 Chuleta Grelhada (Acompanha: Fritas, Vinagrete, Farofa e Arroz).

4 AVES 800 Filé de Frango Acebolado (Acompanha: Brócolis no Alho, Fritas e Arroz). 801 Filé de Frango à Parmegiana NOVIDADE (Filé de Frango empanado, molho de tomate, mussarela e parmesão. Acompanha: Fritas e Arroz). MASSAS 850 Talharim ao Sugo 851 Talharim a Bolonhesa 852 Tortelli de Buffala ao Molho Quatro Queijos 853 Tortelli de Moranga e Parmesão ao Molho Rose PRATOS KIDS 890 Picanha Jr. (Bifinho de Picanha, Batatas de Carinha, Farofa e Arroz). 891 Franguito (Filé de Frango Grelhado, Batata de Carinha, Legumes e Arroz) 892 Nuggets (Nuggets de Frango, Batata de Carinha, Arroz e Saladinha de Tomate). 893 Massinha Kids (Espaguete a Bolonhesa e Batata de Carinha).

5 BEBIDAS (Água e Refrigerantes) 9001 Água 9015 Água com gás 9002 H2o 9003 Tônica 9004 Tônica diet 9005 Coca-cola 9006 Coca zero 9007 Fanta 9008 Fanta uva 9009 Guaraná 9010 Guaraná diet 9011 Soda 9012 Soda diet 9013 Citrus SUCOS Naturais (Jarra) 9021 Laranja 9022 Abacaxi 9023 Kiwi 9024 Limão 9025 Melão 9026 Maracujá 9027 Acerola 9028 Morango 9031 Manga 9029 Limonada Suíça 9030 Morango com Laranja 9032 Manga com Leite 9033 Acerola com Laranja 9034 Maracujá com leite 9035 Abacaxi com Hortelã 9036 Morango com leite CERVEJAS 9040 Brahma 9044 Skol 9041 Bohemia 9042 Original 9043 Serra malte 9047 Liber 9048 Long neck/bohemia

6 CERVEJAS Artesanais 9049 Baden Baden Cristal 600ml 9050 Baden Baden Gold 600 ml 9051 Baden Baden Red Ale 600 ml CAIPIRINHAS 9070 Limão com Pinga 9071 Maracujá com Pinga 9072 Abacaxi com Pinga 9073 Morango com Pinga 9074 Kiwi com Pinga 9075 Tropical Pinga (Abacaxi, Morango, Kiwi) CAIPIROSKA 9080 Limão com Smirnoff 9081 Maracujá com Smirnoff 9082 Abacaxi com Smirnoff 9083 Morango com Smirnoff 9084 Kiwi com Smirnoff 9085 Tropical Smirnoff (Abacaxi, Morango, Kiwi) SAQUERITA 9090 Limão com Saque 9091 Maracujá com Saque 9092 Abacaxi com Saque 9093 Morango com Saque 9094 Kiwi com Saque 9095 Tropical Saque (Abacaxi, Morango, Kiwi) WHISKY 9511 Whisky (12 anos) Black Label 9512 Whisky (8 anos) Red Label BOURBON 9513 Jack Daniels

7 AGUARDENTES 9661 Nega Fulo 9662 Boazinha 9663 Seleta 9664 Salinas 9665 Espírito de Minas SOBREMESAS 9701 doce de abóbora 9702 doce de leite 9703 goiabada 9704 pudim 9705 colegial (uma bola + cobertura) 9706 sundae (duas bolas + cobertura) 9707 banana split ( três bolas + Banana + Cobertura) 931 Café Expresso OBS. Todos os pratos são feitos na hora. Tempo Médio de Preparo 30 Minutos Couvert Artistico R$3,00 por pessoa

500. ATUM 502. BRÓCOLIS ESPECIAL MUSSARELA, BRÓCOLIS, BACON FRITO, AZEITONA, ORÉGANO E CATUPIRY 503. CALABRESA 504. CARNE SECA

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