Salada. Couvert (pães italianos, caponata de berinjela, pasta de alho e manteiga)

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3 Salada Couvert (pães italianos, caponata de berinjela, pasta de alho e manteiga) Mix de folhas verdes (rúcula, radicchio, alface americana, alface frisée e tomate cereja) Salada Caprese (tomate cereja, mussarela de búfala, azeitonas pretas, rúcula e manjericão) Salada Variettá (alface americana, maçã, cenoura, abacaxi, nozes e molho à base de nata) Salada Primavera (alface, palmito, brócolis, champignon, tomate e aspargo verde) Salada com Salmão (alface americana, radicchio, alface frisée, alcaparras e lâminas de salmão)

4 filés Medalhões de filé com molho de nata, arroz e fritas Medalhões de filé com molho de mostarda, arroz e brócolis Filé à parmegiana, arroz e fritas Filé recheado com tomates secos, rúcula e queijo mussarela c/ risoto milanese Medalhões de filé com molho roquefort, arroz, cenoura baby e aspargos verdes Medalhões de filé com molho champignon, arroz e fritas Medalhões de filé grelhado, palmitos na manteiga, arroz e purê de batata gratinado Medalhões de filé grelhado com molho gruyère e risoto de gorgonzola

5 picanha Picanha, anéis de cebola à milanesa e arroz Picanha, farofa, arroz e batata frita Picanha Riograndense - Prato Típico (picanha, farofa, arroz, salada de maionese, alface, tomate e cebola) Entrecot Entrecot, anéis de cebola à milanesa e arroz Entrecot, farofa, arroz e batata frita Entrecot, batata noisette, alecrim, cogumelos naturais e arroz

6 Peixes Truta com amêndoas, arroz branco, aspargos verdes e batata gratinada com pasta de queijo Truta com molho mostarda, arroz, cenoura baby e aspargos verdes Filé de congrio com camarão e alcaparras, arroz e batata corada Filé de salmão com molho de maracujá purê de batata, palmitos e aspargos verdes frango Filé de frango grelhado com molho de maracujá e purê de moranga Filé de frango grelhado com legumes Filé de frango grelhado com molho mostarda, arroz e fritas Filé de frango grelhado com molho roquefort, arroz, brócolis e aspargos verdes

7 Massas Pappardelle à Bistrô (camarão, brócolis e molho de nata) Espaguete à carbonara Espaguete à bolonhesa Penne ao molho de queijo e tomates secos, com iscas de filé Penne ao molho funghi, com iscas de filé Parpadelle ao molho mediterrâneo, com iscas de filé

8 porções Medalhões de filé (220g) Picanha (300g) Entrecot (300g) Filé de Frango (240g) Truta (220g) Arroz Risotos Risoto de tomates secos, rúcula e mussarela com escalopes de filé ao molho madeira Feijão Purê de Batata Batata Frita Batata Noisette Anéis de cebola Risoto de cogumelos naturais com escalopes de filé ao molho madeira Carreteiro de charque - Prato Típico (acompanha feijão mexido) Risoto de camarão

9 Petiscos Batata frita Batata frita com queijo Polenta com queijo Linguiça calabresa (porção) Bolinho de bacalhau (7 unidades) Escondidinho de charque Escondidinho de camarão Frango à passarinho com polenta e queijo Iscas de picanha grelhadas com cebola grelhada, queijo mussarela e cogumelos naturais Iscas de filé à milanesa Tábua de frios (salame, copa, calabresa, pepino, queijo, ovo de codorna, chester, azeitonas verdes e pretas) Camarão à milanesa Antipasto italianíssimo (pimentões marinados, caponata de berinjela, mussarela de búfala, tomates secos, salame, copa e azeitonas pretas. Acompanha cesta de pães italianos e torradas com pasta de alho) Iscas de filé c/ molho gorgonzola

10 Sanduíches Croissant, presunto e queijo Baurú de filé com batatas fritas Sanduíche light: pão cervejinha preto, chester, tomates secos, rúcula, requeijão cremoso light Ciabatta, filé platê grelhado, cebola grelhada e queijo roquefort Pão Sírio, filé platê, alface americana, tomate, queijo gratinado e batata frita Sanduíche aberto de lombinho de panela Sanduíche aberto tradicional Sanduíche gratinado de lombinho Sanduíche gratinado de camarão

11 cafés Café expresso Café expresso (médio) Café expresso com chantilly Café expresso com chantilly (médio) Cortado Cappuccino (café, leite, raspas de chocolate, chantilly e canela) Chocolate quente com chantilly Variettá (café, chantilly, curaçau blue e chocolate) Irlandês (café, chantilly, whisky e canela) Brasileiro (café, chantilly,curaçau, licor e chocolate) Suíço (café, cointreau, chantilly, chocolate e canela) Vienense (café e sorvete de creme com chantilly) Antártico (sorvete de chocolate, café, licor de cacau, rum e chantilly) Andino (sorvete de creme, café, chantilly, licor de menta e rum) Chá

12 sobremesas Mamão Cassis Souflê de banana Cocada Crème Brûllée Petit Gateau de chocolate com sorvete de creme Cheesecake Torta de sorvete com calda de chocolate ou de frutas vermelhas Sorvete de creme com calda de frutas vermelhas e chocolate Ambrosia Mousse de chocolate Doce de Pelotas Fatia de torta

13 sorvetes Colegial (1 bola de sorvete, cobertura, chantilly, biscoito, castanha, fios de ovos e cereja) Milk Shake (2 bolas de sorvete, leite e cobertura) Sundae (2 bolas de sorvete, cobertura, chantilly, castanha, biscoito, fios de ovos e cereja) Banana Split (3 bolas de sorvete, chantilly, castanha, biscoito, fios de ovos e cereja) Salada de frutas com sorvete (300ml) Salada de frutas (300ml) Porção de fruta (mamão, melão ou abacaxi)

14 bebidas Água Mineral Schincariol com ou sem gás (500ml) Refrigerante Schin Tônica (lata) Suco Natural Suco Natural misto Cálice de vinho tipo 1 Cálice de vinho tipo 2 Clericot (½ jarra) Clericot (jarra) Red Bull Cerveja Long Neck EISENBAHN (Pilsen, Natural, Weizenbock, Weizenbier e Strong) Cerveja Long Neck NOVA SCHIN Cerveja BADEN BADEN (Cristal, Red e Golden) Cerveja Long Neck DEVASSA (Loura, Ruiva e Negra) Chopp NOVA SCHIN Pilsen 270 ml Chopp NOVA SCHIN Pilsen 400 ml Chopp EISENBAHN 270 ml Chopp EISENBAHN 400 ml *Chopp Eisenbahn não está incluso na promoção 2x1. **Chopp servido somente com colarinho.

15 coquetéis Bloody Mary (Suco de tomate, vodka, sal, pimenta, molho inglês e suco de limão) Coquetel de Frutas (Suco de pêssego, uva, abacaxi e creme de leite) Tequila Sunrise (Tequila, suco de laranja, curaçau e groselha) Kir Royal (Champagne e licor de cassis) Alexander (Creme de leite, creme de cacau, conhaque e canela) Variettá (Suco de laranja, gin, curaçau red) Piña Colada (Suco de abacaxi, rum, cointreau e creme de coco) Lagoa Azul (Suco de abacaxi, gin, curaçau blue e champagne) Margarita (Suco de limão,tequila e curaçau triplesec) Frozen Margarita (Suco de limão ou morango, tequila e cointreau) licores Cointreau Tia Maria Amarula Frangélico Vinho do Porto

16 Aperitivos Importados Nacionais Conhaque Fundador Campari Vodka Smirnoff Caipira de Vodka Steinhaeger Martini Conhaque Domec Caipira de Rum Tequila Jose Cuervo Rum (Bacardi) Caipira de Cachaça Caipira de Cointreau

17 whisky Importados 12 anos Importados 8 anos Nacionais Chivas Regal Ballantine s Johnnie Walker Black Jack Daniel s White Horse Johnnie Walker Red Bell s Natu Nobilis Passport

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