Receita deliciosa de cocada cremosa de colher

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1 Receita deliciosa de cocada cremosa de colher Uma delícia de comer. Fácil de fazer. Se você não entende nada de cozinha, vai gostar dessa receita: ela não requer prática nem conhecimento. Se você já cozinha, vai amar a praticidade e poderá inventar em cima dessa receita básica. Boa para comer de colher ou servir como recheio de bolos e tortas. Veja a receita: Ingredientes 100 gramas de coco ralado desidratado ou 1 coco fresco ralado (melhor). 1 lata de leite condensado. 1 medida (da lata) de leite 1 pau de canela Se desejar cravo da índia 2 colheres de manteiga sem sal (ou margarina).

2 Modo de Preparo Misture o leite condensado, o leite, a canela, os cravos e a manteiga em uma panela e mexa bem acrescentando aos poucos o coco ralado. Vá mexendo bem durante 15 minutos em fogo baixo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco. Depois, coloque em pequenos recipientes e deixe na geladeira para servir. Uma dica lega é polvilhar coco fresco sobre cada porção. Rendimento médio: 6 porções Tempo de Preparo: 20 min. Tempo Total de Preparo: 20 min. Nível de Dificuldade: Fácil Custo: $ Baixo Como fazer arroz soltinho Dicas de como fazer arroz soltinho, seja ele integral, parboilizado ou branco. Antes de fazer o arroz você precisa escolher o arroz que deseja comer.

3 Apresento os 3 mais comuns no Brasil: 1) Arroz Branco O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Acreditase que metade da população mundial consuma arroz diariamente. No Brasil é o par perfeito do feijão, e que infelizmente vem perdendo espaço para comidas congeladas, fast-food, comida de rua(hot-dog e outras trancas). Receita para fazer um arroz soltinho Essa receita dá para em média 6 porções e você pode adaptar as suas necessidades. Digo que fazer arroz é aquele exercício diário que vai nos dando sabedoria, experiência no ponto desejado e quantidade. É uma base para você saber como fazer arroz soltinho em casa. Ingredientes: 2 copos medida de arroz 2 copos e meio dessa mesma medida de água fervente. 1 colher de sopa de óleo da sua escolha (opcional para quem quer refogar alho e cebola) 1 dente de alho picado (opcional) 1/2 cebola picadinha (opcional) Sal a gosto (eu gosto de pouco sal uso uma colherzinha de café para essa medida), a maioria das pessoas faz com meia colher de sopa mais ou menos. Modo de fazer: A maioria das marcas de arroz embalados já não pedem lavagem. Veja se está escrito na embalagem Não precisa lavar e apenas meça a medida que deseja. Coloque 3 copos de água (da sua medida) para esquentar. (Colocamos um pouco mais pois dependendo da safra, do tipo de arroz ou sua qualidade pode precisar de mais água). Enquanto a água esquenta, descasque e amasse o alho, pique a

4 cebola e leve uma panela ao fogo com o óleo e doure a cebola e o alho. Coloque sempre a cebola primeiro, deixe ir dourando e acrescente o alho. Ai, acrescente o arroz e vá mexendo em fogo alto por 1 ou 2 minutos. Despeje a água quente, abaixe o fogo e coloque uma tampa (deixe semi-destampada). (A água deve ficar dois dedos acima do arroz. À medida que o arroz for secando, você vai despejando água aos pouquinhos em volta, até ele ficar cozido Quando o arroz estiver secando, use uma colher para ver se ainda tem água no fundo da panela, assim que estiver sem água nenhuma, apague o fogo. Em média, não leva mais que 10 minutos pra fazer. Depois que secar de novo, veja o ponto e se gostou, afofe o arroz (remexa-o) com um garfo ou colher e tampe a panela e deixe por mais 5 minutos com o fogo desligado. Quer dar uma cor especial ao seu arroz? Você pode acrescentar na hora de cozinhar, um pouco de cenoura ralada ou picadinha, extrato de tomate, caldo de galinha oulegumes, milho em conserva, etc. Coma saboreando, cozinha é um prazer. (Paulo Roberto Gaefke) 2) Arroz Parboilizado

5 (Conhecido também como arroz santa catarina, amarelo, amarelão, denomina-se arroz parboilizado o arroz que sofreu processo de parboilização. A palavra parboilizado tem origem no inglês parboiled, união das palavras partial e boiled, literalmente parcialmente cozido. A parboilização é o processo hidrotérmico no qual o arroz em casca é imerso em água potável a uma temperatura acima de 58 C, seguidos de gelatinização parcial ou total do amido e secagem. O que isso significa? Significa que o arroz, durante o processo de parboilização, sofre um pré-cozimento, em que os nutrientes do pericarpo são parcialmente passados para a cariopse do grão. O arroz parboilizado é naturalmente mais nutritivo, pois nenhum composto químico é adicionado ao processo. Essa é uma escolha muito boa para quem não gosto do arroz integral Vantagens: Rico em vitaminas e sais minerais, devido ao processo de parboilização; Quando cozido, fica sempre soltinho; Rende mais na panela; Requer menos óleo no cozimento; Pode ser reaquecido diversas vezes, mantendo suas propriedades;

6 Alto grau de higiene no processo de industrialização; Conserva-se por mais tempo. Como fazer o arroz Parboilizado Use a mesma receita acima do arroz branco nas medidas abaixo: Ingredientes: 2 copos medida de arroz parboilizado 2 copos e meio dessa mesma medida de água fervente. 1 colher de sopa de óleo da sua escolha (opcional para quem quer refogar alho e cebola) 1 dente de alho picado (opcional) 1/2 cebola picadinha (opcional) Sal a gosto (eu gosto de pouco sal uso uma colherzinha de café para essa medida), a maioria das pessoas faz com meia colher de sopa mais ou menos. 3) Arroz Integral O arroz integral é rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B. Como dele só é retirada a casca, os nutrientes concentrados na sua película e gérmen conferem mais vantagens à saúde do que o arroz processado, que mantém apenas o endosperma do grão, rico em amido. Rico em vitaminas: A, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido nicótico, ácido pantotênico, provitaminas C, E, e minerais em grande quantidade. Além de vitaminas e minerais, vários antioxidantes já foram encontrados no arroz integral. Entre os minerais, o magnésio é o mais importante, além de fósforo e potássio. No arroz integral, a riqueza em potássio (92ml em 100gr de

7 arroz) e pobreza em sódio ( 5 ml em 100gr de arroz) contribui para a eliminação do excesso de líquidos no organismo. Arroz Integral Ingredientes 1 xícara de arroz integral (não precisa lavar) 3 xícaras de água Sal à gosto 1 dente de alho picado (opcional) 1/2 cebola picadinha (opcional) Modo de Preparo 1. Em uma panela de tampa média, vamos ferver 3 xícaras de água (fogo médio). Quando levantar borbulhas, é porque ferveu. 2. Acrescente o arroz, o sal e os ingredientes opcionais (alho e cebola). Se não quiser temperar, não tem problema também eu costumo fazer sem tempero. 3. Cozinhe em fogo baixo, com a tampa semi-aberta por aproximadamente 30 minutos ou até a água secar. Dica: se você notar que aos 30 minutos/água secando o grão ainda não abriu, coloque mais 1/2 xícara de água quente. 4. Quando o cozimento estiver chegando ao fim, corrija o sal (se necessário). E tá pronto! Rendimento: 6 porções.

8 Bolinho de bacalhau Sobras maravilhosas Aproveite as sobras da ceia e transforme em bolinhos deliciosos. Estou falando aqui na receita de Bacalhau, mas pode ser a sobra do Chester, do lombo, do peru, ou seja lá o que for que possa ser transformado em um delicioso bolinho. Vamos começar a alquimia? VoCê vai precisar de: 400 g de batata cozida em cubos. 1 ou 2 colheres de sopa de amido (Maizena) 1 ovo inteiro Cheiro verde a vontade Modo de Fazer: Em um bowl ou refratário que você use normalmente, misture a batata amassada com uma porção das sobras trituras ou processadas, acrescente o ovo, o cheiro verde e um pouco de sal. Misture levemente e acrescente 1 colher de sopa de amido. Se ainda estiver muito mole, pode acrescentar mais 1 colher de sopa de amido, mas não mais do que isso ok?

9 Deixe essa massa descansar pelo menos meia hora na geladeira: Faça os bolinhos modelando com 2 colheres, passando de uma para outra e frite em óleo quente. Cocada cremosa de colher Uma delícia de comer. Fácil de fazer. Se você não entende nada de cozinha, vai gostar dessa receita: ela não requer prática nem conhecimento. Se você já cozinha, vai amar a praticidade e poderá inventar em cima dessa receita básica.

10 Boa para comer de colher ou servir como recheio de bolos e tortas. Veja a receita: Ingredientes 100 gramas de coco ralado desidratado ou 1 coco fresco ralado (melhor). 1 lata de leite condensado. 1 medida (da lata) de leite 1 pau de canela Se desejar cravo da índia 2 colheres de manteiga sem sal (ou margarina). Modo de Preparo Misture o leite condensado, o leite, a canela, os cravos e a manteiga em uma panela e mexa bem acrescentando aos poucos o coco ralado. Vá mexendo bem durante 15 minutos em fogo baixo, até a mistura começar a soltar do fundo da panela. Espere esfriar um pouco. Depois, coloque em pequenos recipientes e deixe na geladeira para servir. Uma dica lega é polvilhar coco fresco sobre cada porção. Rendimento médio: 6 porções Tempo de Preparo: 20 min. Tempo Total de Preparo: 20 min. Nível de Dificuldade: Fácil Custo: $ Baixo

11 Torta fácil de limão no copinho Uma delícia refrescante que você vai fazer em menos de 30 minutos Não sei ai, mas aqui tá um calor danado! E eu quero te presentear com uma receita de torta de limão diferente, simples, rápida, refrescante e deliciosa! Te juro, você não vai gastar meia hora para fazer e vai fazer o maior sucesso. Peça a receita que eu vou te mandar no seu agora: Seu nome (obrigatório) Seu (obrigatório) Enviar

12 Para completar a sua órbita em torno da Terra, a Lua leva 29 dias e meio. Durante este tempo sua visibilidade para nós sofrerá a influência dos raios solares que incidem sobre ela. Esta aparente luminosidade, este brilho de variável intensidade fará com que ela assuma formas diferentes. São a estas formas que damos o nome de Fases da Lua. Quero que você me aqueça nesse inverno Se você bobear, o Inverno vai te deixar com uns belos quilos a mais! É chocolate quente, cappuccino, sopas ricas, fondues, e muita, muita fome. Por isso eu quero te apesentar receitas e dicas de chás maravilhosos que aquecem, ajudam no caso de gripes e os que previnem doenças, sem engordar. Chá quentinho para terminar bem a noite e outro para começar bem dia e a receita do Chá Caliente que além de expulsar a gripe promove outras vontades que é bom você descobrir na

13 companhia de alguém interessante. Peça agora as receitas. Grátis no seu Seu nome (obrigatório) Seu (obrigatório) Enviar Receita de Bolo Cremoso de Laranja Tarde fria em São Paulo e prenúncio de noite de inverno com cara de inverno. Nada melhor do que um bolo quentinho para um chá especial, bem quente para aquecer a noite. A foto não mostra a delicadeza e a umidade desse bolo, mas eu garanto: fica muito bom e é fácil de fazer, mesmo improvisando como eu improvisei Vou explicar: a receita original pedia 2 copos e meio de suco de laranja, e eu tinha 4 laranjas. Espremi e deu 1 copo de suco e não deu outra, complementei com água

14 A receita original pedia 4 colheres de sopa bem cheias de farinha e eu coloquei 5, e ele ficou numa textura muito legal, não tão liquida Vamos lá para a receita: Ingredientes: 3 xícaras (chá) de açúcar 2 e 1/2 copos de suco de laranja 4 ovos 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheias) 2 colheres (sopa) de fubá 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina) 1 colher (sopa) de fermento em pó Como fazer: Pré-aqueça o forno por pelo menos 10 minutos. Bata todos os ingredientes úmidos no liquidificador, e misture o açúcar, a manteiga e bata por mais uns 3 minutos. Depois, acrescente a farinha, continue batendo, depois o fubá, e por último o fermento. Coloque essa massa (quase liquida) em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar. Na pressão

15 Cozinhando na Panela de pressão. Receitas deliciosas!. Você gosta de cozinhar? Se gosta vai adorar essa receita.se não sabe nem ligar o fogão, vai amar aprender essa receita básica e vai fazer um sucesso! Mas, a grande vantagem, além de ser um prato delicioso é a praticidade. Se você vive mil vidas em uma, vai adorar saber desse truque: sobrecoxas aceboladas na panela de pressão. Em 20 minutinhos tá tudo prontinho veja: Você disse que [cozinha] e eu te garanto que essa receita vai te surpreender. nada de demorar ou ficar aquele frango desmaiado. Esse terá cor e sabor. Se puder, tempere de um dia para o outro Anote ai: Sobrecoxa acebolada 1 kg de sobrecoxa sem pele 3 dentes de alho picado 1 envelope de tempero pronto para aves ½ xícara (chá) de molho de soja

16 Sal Ervas finas ½ xícara (chá) de azeite 6 cebolas cortadas em rodelas ½ xícara (chá) de água Sobrecoxa acebolada Tempere a sobrecoxa com alho, tempero pronto, molho de soja, sal, ervas finas e o suco de laranja. Deixe marinar por 1 hora. Coloque na panela, o azeite, frite a sobrecoxa, junte os demais ingredientes, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Veja ainda a sobremesa. Uma deliciosa combinação. Sobremesa: MOUSSE DE BIS Ingredientes 1 caixa de biscoito coberto com chocolate (tipo bis/sem parar) 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 claras em neve Modo de preparo Pique o biscoito e bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e o chocolate em pó. Misture delicadamente as claras em neve e distribua em taças individuais. Se desejar, decore com mais biscoito picadinho. Deixe gelar por pelo menos 6hs. Rendimento: 8 porções Fonte:

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