Receita do Dia Chuchu o rei das dietas

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1 Receita do Dia Chuchu o rei das dietas O que fazer com o chuchu? o Chuchu é um Vegetal considerado Fruto, assim como o Tomate. Um alimento rico em fibras e que tem uma fama de não ter gosto de nada e muita gente torce o nariz para ele. Mas, essa fama não é verdadeira, podemos fazer muita coisa gostosa com o Chuchu, além de ser um grande amigo de todas as Dietas por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias. Possui vários nutrientes, como ferro, magnésio, potássio, fósforo, cálcio, vitaminas do complexo B e pequenas quantidades de vitamina C, que beneficiam o sangue, os ossos, a pele e a saúde geral. Por ser composto por 90% de água, também ajuda na hidratação do organismo. Para dieta é ótimo, pois tem apenas 30 calorias em cada 100 gramas. Além de ser diurético, combatendo a retenção de líquidos. É recomendado no tratamento da pressão arterial para isso basta cozinha-lo sem Pode ser utilizado em uma variedade de receitas como suflês, sopas, refogados, tortas, recheado, gratinado, em omeletes e

2 saladas. DICA DE COMPRA: A melhor época para comprá-lo é de junho a outubro, quando sua safra é maior e os preços menores. DICA DE COMPRA: Na hora de escolher o alimento prefira os mais verdinhos e não os deixe na geladeira por mais de uma semana. Olha as receitas especiais que você pode fazer com o chuchu e experimentar essa delícia da natureza. 1. Suflê de chuchu 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) rasa de maisena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara de leite; 4 chuchus; 3 ovos. Descasque os chuchus, corte-os em pedaços e cozinhe em água e Escorra e passe por uma peneira. Junte a manteiga e mexa bem para derreter. Acrescente as gemas, o leite, misturado com a maisena e a metade do queijo. Por último, junte as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Despeje numa forma refrataria untada e polvilhada com o restante do queijo. Leve ao forno quente por 25 minutos, até crescer e dourar. Sirva quente. 2. Ensopado de chuchu ½ colher (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de farinha de trigo;

3 1 xícara de caldo de legumes; 1 xícara de azeitonas pretas; 2 colheres (sopa) de óleo; pimenta do reino; 2 chuchus grandes; 1 cebola picada; Aqueça o óleo e refogue o chuchu descascado e cortado em quadradinhos. Junte a cebola, mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Á parte, derreta a manteiga, adicione a farinha e espere começar a dourar. Junte o extrato de tomate, mexa e adicione aos poucos o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta. Quando o molho encorpar, despeje na panela com o chuchu e acrescente as azeitonas. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva bem quente. 3. Chuchu de forno 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de salsa picadinha; 1 colher (sopa) rasa de maisena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 1 cebola ralada; 4 chuchus; 6 ovos; Descasque os chuchus, retire os centros duros, corte em pedaços e refogue na manteiga com a cebola ralada e o Tampe a panela e deixe cozinhar no vapor, em fogo baixo. Quando estiver macio, junte a salsa e retire do fogo. Coloque numa forma refratária untada. Á parte, misture as gemas, a maisena, o queijo, o leite e as claras batidas em

4 neve. Tempere com um pouco de sal e despeje sobre o chuchu. Leve ao forno moderado. 4. Chuchu recheado 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 tomate sem pele e sem sementes: 1 colher (sopa) de cebola picada; 1 xícara de molho de tomate; 6 fatias de queijo mussarela; 3 colheres (sopa) de óleo; 2 xícaras (chá) de ricota; 2 ovos cozidos picados; 1 pitada de orégano; 3 chuchus grandes; azeitonas picadas; louro; Descasque os chuchus e corte ao meio. Cozinhe levemente em água e sal para que não amoleçam muito. Escorra e retire cuidadosamente um pouco da polpa. Prepare o recheio: Misture as azeitonas e os ovos cozidos. Misture bem e recheie as metades de chuchu. Arrume numa forma refrataria e coloque 1 fatia de queijo sobre cada metade de chuchu. Regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 10 minutos. Sirva quente. 5. Chuchu com molho branco 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

5 ½ colher (sopa) de manteiga; 2 ½ xícaras (chá) de leite; 3 chuchus grandes; sal a gosto. Descasque os chuchus e corte em pedaços, no sentido doccomprimento. Cozinhar com Arrumar os pedaços cozidos em um prato. Faça o Molho Branco: Misturar o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar; retirar do foto e acrescentar o queijo ralado. Colocar o molho sobre os chuchus cozidos. Servir quente. Envie para os amigos!