Bolo chocolícia. Receita de bolo de chocolate Chocolicia

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1 Bolo chocolícia Receita de bolo de chocolate Chocolicia Este é o Bolo dos Pobres ricos Este é o bolo mais simples que eu já vi, fiz e comi. Nesta versão de chocolate fica divino. Fofinho mesmo e eu chamava de Bolodos pobres porque não precisamos de muitos ingredientes e se você tiver 3 ovos, faça com 3 ovos, mas com 2 ele fica bom do mesmo jeito Veja a receita: Rendimento 10 porções Ingredientes Massa 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de Óleo de soja 3 unidades de ovo (ou 2 ovos) 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de achocolatado em pó 1 xícara (chá) de açúcar

2 1 colher (sopa) de fermento químico em pó Cobertura 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó 3 colheres (sopa) de açúcar 5 colheres (sopa) de leite Modo de preparo Molezinha total é só usar o Liquidificador Massa Coloque os líquidos no liqüidificador e bata até misturar bem. Coloque os outros ingredientes, sendo o fermento por último. Leve para assar em forno médio, numa forma untada e enfarinhada. Cobertura delícia! Para a cobertura, misture numa panela a manteiga, o achocolatado, o açúcar e o leite. Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea. Cubra o bolo ainda quente, furando-o com um garfo. Chame as crianças e diga hoje não tem Dieta!. Receita do Dia Chuchu o rei das dietas

3 O que fazer com o chuchu? o Chuchu é um Vegetal considerado Fruto, assim como o Tomate. Um alimento rico em fibras e que tem uma fama de não ter gosto de nada e muita gente torce o nariz para ele. Mas, essa fama não é verdadeira, podemos fazer muita coisa gostosa com o Chuchu, além de ser um grande amigo de todas as Dietas por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias. Possui vários nutrientes, como ferro, magnésio, potássio, fósforo, cálcio, vitaminas do complexo B e pequenas quantidades de vitamina C, que beneficiam o sangue, os ossos, a pele e a saúde geral. Por ser composto por 90% de água, também ajuda na hidratação do organismo. Para dieta é ótimo, pois tem apenas 30 calorias em cada 100 gramas. Além de ser diurético, combatendo a retenção de líquidos. É recomendado no tratamento da pressão arterial para isso basta cozinha-lo sem sal. Pode ser utilizado em uma variedade de receitas como suflês, sopas, refogados, tortas, recheado, gratinado, em omeletes e saladas. DICA DE COMPRA: A melhor época para comprá-lo é de junho a outubro, quando sua safra é maior e os preços menores. DICA DE COMPRA: Na hora de escolher o alimento prefira os mais verdinhos e não os deixe na geladeira por mais de uma semana. Olha as receitas especiais que você pode fazer com o chuchu e experimentar essa delícia da natureza.

4 1. Suflê de chuchu Ingredientes: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) rasa de maisena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara de leite; 4 chuchus; 3 ovos. Preparo: Descasque os chuchus, corte-os em pedaços e cozinhe em água e sal. Escorra e passe por uma peneira. Junte a manteiga e mexa bem para derreter. Acrescente as gemas, o leite, misturado com a maisena e a metade do queijo. Por último, junte as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Despeje numa forma refrataria untada e polvilhada com o restante do queijo. Leve ao forno quente por 25 minutos, até crescer e dourar. Sirva quente. 2. Ensopado de chuchu Ingredientes: ½ colher (sopa) de extrato de tomate; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara de caldo de legumes; 1 xícara de azeitonas pretas; 2 colheres (sopa) de óleo; pimenta do reino; 2 chuchus grandes; 1 cebola picada; sal. Preparo: Aqueça o óleo e refogue o chuchu descascado e cortado em quadradinhos. Junte a cebola, mexa e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Á parte, derreta a

5 manteiga, adicione a farinha e espere começar a dourar. Junte o extrato de tomate, mexa e adicione aos poucos o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta. Quando o molho encorpar, despeje na panela com o chuchu e acrescente as azeitonas. Deixe no fogo por mais 5 minutos. Sirva bem quente. 3. Chuchu de forno Ingredientes: 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 colher (sopa) de salsa picadinha; 1 colher (sopa) rasa de maisena; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 1 cebola ralada; 4 chuchus; 6 ovos; sal. Preparo: Descasque os chuchus, retire os centros duros, corte em pedaços e refogue na manteiga com a cebola ralada e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar no vapor, em fogo baixo. Quando estiver macio, junte a salsa e retire do fogo. Coloque numa forma refratária untada. Á parte, misture as gemas, a maisena, o queijo, o leite e as claras batidas em neve. Tempere com um pouco de sal e despeje sobre o chuchu. Leve ao forno moderado. 4. Chuchu recheado Ingredientes: 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 1 tomate sem pele e sem sementes: 1 colher (sopa) de cebola picada; 1 xícara de molho de tomate; 6 fatias de queijo mussarela; 3 colheres (sopa) de óleo;

6 2 xícaras (chá) de ricota; 2 ovos cozidos picados; 1 pitada de orégano; 3 chuchus grandes; azeitonas picadas; louro; sal. Preparo: Descasque os chuchus e corte ao meio. Cozinhe levemente em água e sal para que não amoleçam muito. Escorra e retire cuidadosamente um pouco da polpa. Prepare o recheio: Misture as azeitonas e os ovos cozidos. Misture bem e recheie as metades de chuchu. Arrume numa forma refrataria e coloque 1 fatia de queijo sobre cada metade de chuchu. Regue com o molho de tomate e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno por 10 minutos. Sirva quente. 5. Chuchu com molho branco Ingredientes: 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; ½ colher (sopa) de manteiga; 2 ½ xícaras (chá) de leite; 3 chuchus grandes; sal a gosto. Preparo: Descasque os chuchus e corte em pedaços, no sentido doccomprimento. Cozinhar com sal. Arrumar os pedaços cozidos em um prato. Faça o Molho Branco: Misturar o leite, a manteiga, a farinha de trigo e o sal. Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar; retirar do foto e acrescentar o queijo ralado.

7 Colocar o molho sobre os chuchus cozidos. Servir quente. Envie para os amigos! Receita do dia : Empada Cremosa de Carne seca EMPADA CREMOSA DE CARNE SECA Uma receita de arrancar suspiros e até quem não é de cozinhar pode fazer. É simples e saborosa. Lógico que o recheio pode ser a gosto, um frango cremoso, palmito com ervilhas, 2 queijos, calabresa e azeitonas, invente o seu meu! Massa da Empada Ingredientes 250g de margarina 2 gemas 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de leite farinha de trigo (o quanto baste)(mais ou menos 1/2 KG) Recheio

8 1/2kg de carne seca demolhada (cozida e desfiada) 1/2 xícara (chá) de azeite 1 dente de alho (amassado) 1 cebola grande (picada) 1/2 pimentão vermelho (picado) 1/2 pimentão verde (picado) 1/2 xícara (chá) de azeitonas (picadas) 1 lata de molho de tomate 1/2 xícara (chá) de salsinha (picada) 250ml de leite 1 colher (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso Modo de Fazer Misture muito bem todos os ingredientes da massa colocando por último a farinha de trigo. Abra a massa em forminhas de empadas e reserve. Refogue muito bem todos os ingredientes do recheio. Coloque o leite, junto com a farinha de trigo e por último o requeijão. Deixe esfriar. Recheie as empadas e cubra com a massa. Pincele com gema e leve para assar em forno préaquecido na temperatura de 180ºC, até ficarem douradas. Envie para os amigos!

9 Receita do dia Esfihas abertas Como fazer Esfiha aberta Deu vontade de comer aquelas esfihas abertas com aquele recheio que só você sabe fazer ou misturar, calabresa com 2 queijos, ou apimentar daquele jeito que só você gosta? Então vamos aprender a fazer uma esfiha prática e deliciosa ok? Ah! essa receita não é daquelas que com 1kg de farinha que rende 50, 100 esfihas, esta dá entre 15 a 20 esfihas médias. Para a massa nós vamos precisar de: 6g de fermento Biológico seco para pão (1 pacotinho tem 10 g então é metade e mais um tiquinho se voc~e não tiver uma balança) 300g de farinha de trigo (equivalente a 2 xícaras de cha cheias e mais 1 colher de sopa. ( Uma dica, se você não tem balança compre 1 copo medida nas lojas de R$ 1,99 que traz em sua volta medidas prontas de acúcar, farinha, água, etc) 200ml de água morna (1 xícara de chá) 75ml de óleo (5 colheres de sopa de óleo) 1/2 colher (sopa) de açúcar 1/2 colher (sopa) rasa de sal Recheio de carne:

10 400 a 500g de carne moída do seu gosto 1 cebola média picada 1 sachet de caldo de carne em pó 1 tomate grande sem sementes picado suco de meio limão hortelão picada finamente (umas 4 folhas grandes de hortelã) (opcional) sal e pimenta do reino a gosto Só refogar bem a carne com todos os ingredientes. Não use óleo para refogar a carne moída, se precisar, apenas um pouquinho de água para ela liberar toda a sua água. Recheio de Frango 1 peito grande cozido e desfiado tomate sem semente picado cebola picada a vontade 4 colheres de sopa de requijão cremoso orégano, pimenta e sal a gosto Só refogar esse peito de frango com os outros ingredientes e no final acrescentar o requeijão cremoso. Recheio pode ser feito com: carne seca desfiada e pedaços de abóbora cozida, soja fina temperada, 2 queijos, 4 queijos, etc COMO FAZER: Coloque numa vasilha metade da farinha, o fermento e o açúcar. Despeje a água morna e misture até que fique uma massa elástica. Coloque o restante da farinha, o sal e o óleo e mexa delicadamente até incorporar a farinha. Despeje na mesa e sove até que fique lisa e macia. Se precisar, acrescente um pouco de farinha até ela soltar das mãos Deixe descansar por 10 minutos coberta com pano de prato Após descansar, divida a massa em 2 partes e faça um cordão grosso, corte o cordão com aproximadamente 2 dedos de espessura e modele bolinhas que devem ser colocadas em uma

11 superfície polvilhada com fubá. Abra as bolinhas com as pontas dos dedos deixando as bordas mais altas. Recheie e coloque em uma assadeira polvilhada com farinha Leve ao forno quente, pré aquecido, por 15 a 20 minutos. Chame a família, ou esconda-se na cozinha rsss. Envie para os amigos!

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