Pavê de limão. INGREDIENTES 1 pacote de biscoito maisena 1 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite 1/2 xícara (chá) de suco de limão

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1 Pavê de limão INGREDIENTES 1 pacote de biscoito maisena 1 lata de leite condensado 1/2 caixinha de creme de leite 1/2 xícara (chá) de suco de limão MODO DE PREPARO Misture o leite condensado e o limão. Acrescente o creme de leite e reserve por 10 minutos. Em uma travessa quadrada (não muito grande) disponha camadas de creme e de biscoito. As camadas de creme devem ser bem fininhas, somente o suficiente para cobrir o biscoito. Termine com creme e decore com raspinhas de limão. Leve para gelar por 6 horas.

2 Bolo de Banana Receita Como Fazer Bolo de Banana INGREDIENTES 4 unidades de banana em rodelas 4 unidades de ovo 2 xícaras (chá) de açúcar 3/4 xícaras (chá) de Óleo de soja 2 xícaras (chá) de farinha de rosca 1 colher (sopa) de fermento químico em pó MODO DE PREPARO Bata a banana, os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador. Passe a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de rosca e o fermento em pó, misture bem. Coloque numa fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido até que enfiando um garfo saia limpo. Espere esfriar um pouco e desinforme. Polvilhe o bolo de banana com açúcar e canela. Bolo de banana

3 Molho basico para carnes e aves Ingredientes 1 xícara de café de molho de soja 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de ketchup 1 colher de sopa de colorau ou paprica 1 cubo de caldo de carne Modo de Preparo 1 Misture todos os ingredientes numa jarra refratária e leve ao forno de microondas por 2 minutos na potência alta. 2 Use para regar carnes e aves. Se solidicar, leve ao forno por

4 Pudim de pão de leite condensado Ingredientes Calda Pudim 1 xícara (chá) de açúcar 4 ovos 1 lata de Leite condensado 2 medidas (da lata) de Leite Integral Meia xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga

5 1 pitada de cravo em pó 1 pitada de canela em pó 3 pães franceses amanhecidos picados Modo de Preparo Calda Assim como a receitas de pudim de pudim de leite condensado, a receita de pudim de pão começa ao se caramelizar o açúcar: em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve-a ao fogo baixo, deixando o açúcar derreter suavemente. Quando ele estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe a mistura ferver até se dissolverem os torrões de açúcar. Forre com essa calda uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve. Pudim Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje sobre a calda. Cubra com papel-alumínio e leve a forma ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva gelado. Frango assado rápido e fácil

6 Ingredientes Serve: 8 1 (1,5 kg) frango inteiro 1 colher (sopa) de azeite 1/4 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino moída 1/4 colher (chá) de orégano seco 1/4 colher (chá) de manjericão seco 1/4 colher (chá) de páprica 1/8 colher (chá) de pimenta caiena Modo de preparo Preparo:15mins Cozimento: 1hora Tempo adicional:15mins Pronto em:1hora30mins Preaqueça o forno a 230 C. Limpe o frango e lave-o em água corrente. Seque-o com papel toalha. Coloque o frango em um tabuleiro. Passe azeite por todo o frango. Em seguida, misture o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o manjericão e a pimenta caiena. Cubra o frango com estes temperos. Leve o frango ao forno e asse-o na temperatura de 230 C por 20 minutos. Abaixe a temperatura para 200 C e deixe o frango assando por mais 40 minutos. O frango vai estar completamente assado quando a sua temperatura interna chegar a 85 C, no mínimo. Retire o frango do forno e deixe-o esfriando por 10 a 15 minutos antes de servir.

7 Bacalhau Gratinado Receitas de Peixes e Frutos do Mar Ingredientes 2 kg de batata cozida e espremida 1 xícara (chá) de creme de leite (sem soro) 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado 1 colher (sopa) de manteiga Sal a gosto ½ xícara (chá) de azeite de oliva 2 dentes de alho amassados 2 cebolas picadas 1 kg de bacalhau em lascas dessalgado e pré-cozido 3 tomates picados sem pele e sem sementes picados ½ xícara (chá) de azeitona preta picada ½ xícara (chá) de tomate pelado ½ xícara (chá) de salsinha picada 200 g de requeijão cremoso ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso MODO DE PREPARO Bata na batedeira as batatas espremidas, o creme de leite, o queijo, a manteiga e o sal até que obtenha um creme homogêneo e aerado. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela e doure o alho e a cebola. Acrescente o bacalhau, o tomate, a azeitona, o tomate pelado e

8 deixe refogar por mais 10 minutos no fogo médio. Retire a panela do fogo, acrescente a salsinha e misture. Coloque o purê em um refratário e, em seguida, coloque o refogado de bacalhau. Cubra com o requeijão e salpique o queijo tipo parmesão. Leve para assar no forno pré-aquecido (200ºC) por 10 minutos ou até que fique gratinado. Bife a Parmegiana Como Fazer um Filé a Parmegiana

9 INGREDIENTES 6 bifes grandes de carne bovina, 2 ovos, 200 g de queijo, 150 g de farinha de trigo, 200 g de farinha de rosca, Molho: 2 caixas (100 ml) de extrato de tomate, 2 copos (200 ml) de leite, alho e sal a gosto, MODO DE PREPARO 1. Passe o bife no ovo em seguida na farinha de trigo,

10 novamente no ovo e depois na farinha de rosca para empanar. 2. Fritar em pouco óleo Reserve Para o molho, frite o alho e o sal a gosto,adicione o molho de tomate, dissolva 2 colheres de farinha de trigo em 2 copos de leite e adicione ao molho, mexer ate dar o ponto Na forma monte os bifes depois adicione o molho por cima e o queijo, levar ao forno até derreter o queijo Brigadeiro de Panela Como Fazer e Receitas INGREDIENTES 2 colheres de margarina 4 colheres de nescau (ou qualquer achocolatado de sua preferência) 1 lata de leite condensado (pode ser a caixinha também)

11 MODO DE PREPARO 1. Antes de começar a receita, uma dica: não fazer em panela de inox porque provavelmente irá queimar! 2. Ligue a panela no fogo alto, e coloque as duas colheres de margarina, deixe derreter um pouco. 3. Coloque as quatro colheres de nescau e imediatamente coloque no fogo baixo para não queimar. Atenção: tudo tem que ser muito rápido porque ninguém merece comer brigadeiro queimado não é. 4. Logo após o nescau e o fogo baixo, coloque a lata ou a caixinha de leite condensado. 5. Agora é só mexer bem até começar a borbulhar nos cantos, quando isso começar a acontecer, você já pode desligar o fogo. Coloque o brigadeiro num prato ou num pote, você quem escolhe, e leve a geladeira. Agora depende do seu gosto, se você gosta do brigadeiro durinho, deixe por aproximadamente 30 minutos, e se quiser mais mole, deixe por uns 20 minutos.

12 Receita de Quindim Quindim Ingredientes 3 ovos 6 gemas 1 lata de Leite MOÇA 1 garrafa de leite de coco (200 ml) 1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g) manteiga para untar açúcar para polvilhar Modo de Preparo Sua receita de quindim começa assim: em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite MOÇA, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar. Asse o quindim em banho-maria, em forno médio (180 C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva sua receita de quindim.

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