Colégio Português 1º, 2º e 3º ciclo Semana de 26 a 30 de março de 2018 Almoço

Transcrição

1 Semana de 26 a 30 de março de 8 (kj) (kcal) Juliana de legumes Hambúrguer de aves grelhado com arroz alegre e salada de alface,6,12 fiambre1,,,,7,,13, , ,1 16,3 12,9 (kj) (kcal) Creme de cenoura e couve-flor Figurinhas de pescada no forno com arroz de ervilhas e salada de alface1,,,,9, Pudim flan com caramelo ou fruta da época7 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, ,9 33,7 6, , (kj) (kcal) de couve lombarda e feijão catarino Perna de peru estufada em tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura, Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,2 8,2 17,0 8 3, 2 (kj) (kcal) Caldo verde, Carapau grelhado com molho verde, batata cozida e salada de tomate e cebola,,12 Leite com cereais,, ,8 5,9 1 10,2 (kj) (kcal) Feriado Feijão azuki "Rico em fibras que ajudam a regular o transito intestinal e que permitem a normalização dos níveis de colesterol no sangue. O molibdénio presente no feijão azuki tem a capacidade de ajudar à desintoxicação do fígado." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

2 Semana de 2 a 6 de abril de 8 (kj) (kcal) de cenoura com couve-flor Arroz de potas e salada de tomate fiambre1,,,,7,,13, 235 9, ,8 17,9 1 8 (kj) (kcal) de couve branca Massa à lavrador, Fruta da época Leite simples e pão com doce1,,,,7,,13, , 8 1 5,7 13,6 13, ,7,2, (kj) (kcal) Creme de alho-francês Lombinhos de salmão grelhados com batata cozida e feijão-verde e cenoura cozidos, Aletria Fruta da época,7 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,7 1 5, ,3 19,9 9,7 6,1 3, 2 (kj) (kcal) de couve lombarda e feijão Costeletas de porco grelhadas com massa farfalle e salada de alface, beterraba e milho,6,12 (banana) Leite com cereais,, ,9 3, ,2 (kj) (kcal) , ,,1 de abóbora com massinhas Filete de pescada panado com arroz de cenoura e salada de alface,,,7,8,13 Leite simples e pão-de-leite com manteiga1,,,,7,,13, Em 8 Fomente o Consumo dos Alimentos Sazonais! "O alimento sazonal, é um alimento fresco, que se encontra disponível localmente e em condições de maturação adequadas para o consumo. Estes alimentos têm um custo económico e ambiental inferior ao dos alimentos consumidos fora da época." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

3 Semana de 9 a 13 de abril de 8 (kj) (kcal) Creme de legumes Perna de frango estufada à Primaveril (cenoura e ervilha) com arroz branco fiambre1,,,,7,,13, ,1 18, 12,2 (kj) (kcal) de couve lombarda Bacalhau fresco no forno com puré de batata e legumes cozidos,,,7,8,12 Leite-creme ou fruta da época,7,8,12 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, 23 9, ,1, ,9 22, (kj) (kcal) ,6 2 1 de abóbora Lasanha de carne de vaca com salada de alface e cenoura ralada,,7,12 (laranja) Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 8 3, 2 (kj) (kcal) de cenoura e espinafres em juliana Filete de fogonero assado com arroz e salada de tomate,,12 Leite com cereais,, ,7 88 2, ,2 (kj) (kcal) ,8 1 Primavera Rojões à Portuguesa com batata cozida e salada de alface, cebola, couve roxa e milho,12 Leite simples com croissant, ,2 Bagas de Goji "Devido ao seu elevado teor de polifenóis e de outros antioxidantes, podem melhorar a função cognitiva e ainda reforçar o sistema imunitário. Como usar: em saladas, papas, granolas, barras de cereais, batidos de fruta, panquecas, muffins ou waffles." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

4 Semana de 16 a 20 de abril de 8 (kj) (kcal) Creme de espargos Massa de atum e salada de alface e pepino,,,12 (laranja) fiambre1,,,,7,,13, ,2 19,5 1 8 (kj) (kcal) de legumes e feijão Perna de frango assada com molho de limão e orégãos e salada de beterraba e cenoura,12 (maçã starking) Leite simples e pão com doce1,,,,7,,13, ,0 13, ,7,2, (kj) (kcal) Canja Lombinhos de salmão grelhados com batatinhas areadas (batatinha assada e polvilhada com pão ralado) e esparregado de espinafres,,,7,8,13 Gelatina de frutas ou fruta da época (banana),,8,12 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 7 6, , 13,3 5, ,7,2 3, 2 (kj) (kcal) de couve portuguesa Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couveflor), (pera) Leite com cereais,, ,7 12, , 9,,2 (kj) (kcal) , ,8 19,3 8, ,,1 de couve branca com massinhas Solha panada com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura),, (maçã golden) Leite simples Pão-de-leite com manteiga1,,,,7,,13, Cacau "Sendo composto por teobromina, que possui um efeito broncodilatador (ajuda a reduzir a tosse), tem uma ação tónica sobre o aparelho circulatório, é estimulante do miocárdio e vasodilatador. Contém também triptofano um aminoácido regulador da síntese de serotonina, hormona que melhora o humor, reduz a ansiedade e o apetite e, como à noite se converte em melatonina, melhora o sono." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

5 Semana de 23 a 27 de abril de 8 (kj) (kcal) de couve portuguesa Carne estufada com esparguete salteado, feijão-verde e cenourinha cozida, fiambre1,,,,7,,13, , (kj) (kcal) de feijão e hortaliça Salada Russa de atum com ovo,,,7,12 Arroz doce ou fruta da época (abacaxi)3,7 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, ,7 6, ,2 2 1, (kj) (kcal) Feriado (kj) (kcal) de alface e alho-francês Figurinhas de pescada no forno com arroz de legumes (repolho e cenoura)1,,,,7,,13, (banana) Leite com cereais,, , ,2 (kj) (kcal) , ,9 12,8 de agrião Perna de frango no forno com corn flakes, espirais tricolores e salada de alface e pepino,,8,12 (maçã starking) Leite simples com croissant, ,2 Couve roxa "É rica em vitamina K e antocianinas, que ajudam a melhorar a função cognitiva e a concentração. O seu elevado teor de vitamina C e enxofre ajuda a eliminar radicais livres e ácido úrico, que são as principais causas de artrite, doenças da pele, reumatismo e gota." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

6 Semana de 30 de abril a de maio de 8 (kj) (kcal) de cenoura e espinafres Salmão com esparguete e legumes cozidos, fiambre1,,,,7,,13, 233 9, ,6 9, (kj) (kcal) Feriado (kj) (kcal) de couve lombarda Tranches de bacalhau fresco estufados em molho de tomate com ervilhas, arroz branco, brócolos e cenourinhas cozidas, Gelatina de morango,,8,12 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 23 9,9 13 3,0 1 9,2 (kj) (kcal) de alho-francês Gratinado de massa lacinhos (queijo), tirinhas de frango grelhadas e salada de alface, beterraba e milho,,7,12 Maçã assada com canela (sem adição de açúcar) ou fruta da época (maçã starking) Leite com cereais,, ,6 18,2 17, ,8 13,8,2 (kj) (kcal) ,1 de abóbora e repolho Carapau grelhado com batata cozida e salada de tomate e cebola,,12 (pera) Leite simples com croissant, , 2 7 9, 9, ,2 Camu-camu "Tem uma das concentrações mais elevadas de vitamina C, que tem um papel muito importante no reforço do sistema imunitário através da estimulação do desenvolvimento de glóbulos brancos. Como usar: em batidos de fruta, saladas de fruta, bolos, muffins, panquecas ou scones." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

7 Semana de 7 a 11 de maio de 8 (kj) (kcal) de alface e alho-francês Esparguete à Bolonhesa e salada de alface, beterraba e cenoura,,12 (maçã golden) fiambre1,,,,7,,13, ,5 17,1 11,8 (kj) (kcal) de abóbora e couve-flor Peixe à Brás com salada de tomate e cebola3,,,12 Mousse de chocolate ou fruta da época,,8,12 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, ,0 1 6, ,2, (kj) (kcal) Canja Perna de frango assada com arroz à Primavera e salada mista,12 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 7 6, , , 9, 3, 2 (kj) (kcal) de espinafres Espirais com atum, alho-francês, cenoura e milho,, Fruta da época Leite com cereais,, , , ,2 (kj) (kcal) ,6 1,8 1 7, ,,1 de nabiças Espetada de peru grelhada com batata cozida e salada de alface e cenoura,12 Leite simples Pão-de-leite com manteiga1,,,,7,,13, Nozes "O seu teor de ómega-3 tem mostrado ajudar a melhorar os níveis de tensão arterial e de regeneração óssea. Alguns estudos relacionam o consumo de nozes com a melhoria das capacidades cognitivas, de memória e de estabilidade de humor" fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

8 Semana de a 18 de maio de 8 (kj) (kcal) de cenoura e alho-francês Pescada cozida com batatinha, brócolos e cenourinhas cozidas fiambre1,,,,7,,13, ,9 8 (kj) (kcal) Creme de legumes e feijão Arroz de aves (com chouriço) gratinado no forno com queijo ralado e salada de alface, cebola, cenoura e milho,,7,12 Leite simples e pão com doce1,,,,7,,13, , 706 1,1 13, ,7,2, (kj) (kcal) de macedónia Filete de pescada crocante (panado com farinha de milho) com salada de batata (ervilhas, cenoura e milho)2, Bolo de chocolate ou fruta da época,,7 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,8 3 12,5,6 3, 2 (kj) (kcal) de legumes Fêveras grelhadas com esparguete e salada mista,12 Gelatina variada,,8,12 Leite com cereais,, ,6 15, ,8 5, 1,8,2 (kj) (kcal) 23 9,9 90 2, ,0,5 de abóbora e feijão-verde Lombinhos de fogonero no forno com arroz branco e salada de tomate e cebola,,12 (maçã starking) Leite simples com pão de leite1,,,,7,,13, Sabia que "Alimentos apanhados na devida altura do ano têm mais tempo para amadurecer os seus compostos ativos e tornam-se muito mais saborosos." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

9 Semana de 21 a 25 de maio de 8 (kj) (kcal) Juliana de legumes Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e salada de alface,12 fiambre1,,,,7,,13, , ,7 9,0 (kj) (kcal) Creme de cenoura e couve-flor Peixe à Brás com salada mista3,,,12 Pudim flan com caramelo ou fruta da época7 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, ,1 1 7,0, , (kj) (kcal) de couve lombarda e feijão catarino Perna de peru estufada em tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura, Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,2 8,2 17,0 (kj) (kcal) Caldo verde, Carapau grelhado com molho verde, batata cozida e salada de tomate e cebola,,12 Leite com cereais,, ,8 5,9 1 10,2 (kj) (kcal) ,3 17,1 1 de legumes Panadinhos de porco com arroz de legumes, brócolos e cenoura cozidos,,7,8,13 (pera) Leite simples com croissant,7 8 3, 2 7 9, 9, ,2 Os alimentos da época "Devido ao tempo que levam a desenvolver-se e às condições climáticas a que estão sujeitos, os alimentos da época têm uma concentração de nutrientes maior, sobretudo de antioxidantes" fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

10 Semana de 28 de maio a 1 de junho de 8 (kj) (kcal) de cenoura com couve-flor Arroz de potas fiambre1,,,,7,,13, 235 9, , (kj) (kcal) de couve branca Massa à lavrador, Fruta da época Leite simples e pão com doce1,,,,7,,13, , 8 1 5,7 13,6 13, ,7,2, (kj) (kcal) Creme de alho-francês Lombinhos de salmão grelhados com batata cozida e feijão-verde e cenoura cozidos, Aletria Fruta da época,7 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,7 1 5, ,3 19,9 9,7 6,1 3, 2 (kj) (kcal) Feriado (kj) (kcal) , 15,2 12, ,,1 de abóbora com massinhas Filete de pescada panado com arroz de cenoura e salada de alface e cebola,,,7,8,13 Leite simples e pão-de-leite com manteiga1,,,,7,,13, Dia Mundial da Criança " o dia 1 de junho, foi reconhecido às crianças, independentemente da raça, sexo, cor, religião e origem nacional e social, o direito ao afeto, amor, compreensão, alimentação adequada, cuidados médicos, educação gratuita, proteção contra todas as formas de exploração e crescerem num clima de paz e fraternidade." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

11 Semana de a 8 de junho de 8 (kj) (kcal) Creme de legumes Perna de frango estufada à Primaveril (cenoura e ervilha) com arroz branco fiambre1,,,,7,,13, ,1 18, 12,2 (kj) (kcal) de couve lombarda Bacalhau fresco no forno com puré de batata e legumes cozidos,,,7,8,12 Leite-creme ou fruta da época,7,8,12 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, 23 9, ,1, ,9 22, (kj) (kcal) ,6 2 1 de abóbora Lasanha de carne com salada de alface e cenoura ralada,,7,12 (laranja) Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 8 3, 2 (kj) (kcal) de cenoura e espinafres em juliana Filete de fogonero assado com arroz e brócolos cozidos, Leite com cereais,, , ,8 1 10,2 (kj) (kcal) ,8 1 Primavera Rojões à Portuguesa com batata cozida e salada de alface, cebola, couve roxa e milho,12 Leite simples com croissant, ,2 Dia de Portugal "A 10 de junho de 1579 ou 1580, Luís Vaz de Camões morre em Lisboa, deixando para trás uma das obras que mais enalteceu as aventuras e descobertas portuguesas: Os Lusíadas. Já no século XIX, foi na figura de Camões que os liberais portugueses encontraram um símbolo para a sua luta contra a presença dos ingleses em Portugal, e que mais tarde levou à implantação da República. E foi também a figura de Camões que deu origem ao feriado que hoje celebramos a 10 de junho." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

12 Semana de 11 a 15 de junho de 8 (kj) (kcal) Creme de espargos Massa de atum e salada de alface e pepino,,,12 (laranja) fiambre1,,,,7,,13, ,2 19,5 1 8 (kj) (kcal) de legumes e feijão Perna de frango assada com molho de limão e orégãos e salada de beterraba e cenoura,12 (maçã starking) Leite simples e pão com doce1,,,,7,,13, ,0 13, ,7,2, (kj) (kcal) Canja Lombinhos de salmão grelhados com batatinhas areadas (batatinha assada e polvilhada com pão ralado) e esparregado de espinafres,,,7,8,13 Gelatina de frutas ou fruta da época (banana),,8,12 Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, 7 6, , 13,3 5, ,7,2 3, 2 (kj) (kcal) de couve portuguesa Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couveflor), (pera) Leite com cereais,, ,7 12, , 9,,2 (kj) (kcal) , ,8 19,3 8, ,,1 de couve branca com massinhas Solha panada com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura),, (maçã golden) Leite simples Pão-de-leite com manteiga1,,,,7,,13, Pimento "O pimento é fonte de vitaminas e minerais importantes para a pele e mucosas, visão e processo de cicatrização. Procure ingerir pimentos de diferentes cores para aumentar os benefícios nutricionais. Complemente este consumo com outros tipos de produtos hortícolas. Consuma hortaliças e legumes diariamente, na sopa, e inclua-os sempre no prato." fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas

13 Semana de 18 a 22 de junho de 8 (kj) (kcal) Juliana de legumes Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e salada de alface,12 fiambre1,,,,7,,13, , ,7 9,0 (kj) (kcal) Creme de cenoura e couve-flor Figurinhas de pescada no forno com arroz de ervilhas e salada de alface1,,,,9, Pudim flan com caramelo ou fruta da época7 Leite simples e pão com marmelada1,,,,7,,13, ,9 33,7 6, , (kj) (kcal) de couve lombarda e feijão catarino Perna de peru estufada em tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura, Iogurte sólido e pão com queijo1,,,,7,,13, ,2 8,2 17,0 (kj) (kcal) Caldo verde, Carapau grelhado com molho verde, batata cozida e salada de tomate e cebola,,12 Leite com cereais,, ,8 5,9 1 10,2 (kj) (kcal) ,3 17,1 1 de legumes Panadinhos de porco com arroz de legumes, brócolos e cenoura cozidos,,7,8,13 (pera) Leite simples com croissant,7 8 3, 2 7 9, 9, ,2 A Super Sardinha "A sardinha é dos alimentos mais completos ao nosso dispor, destacando-se a sua riqueza em ácidos gordos n-3, que representam um efeito protetor das doenças cardiovasculares." Nutriciência à Mesa fornecedores. - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas