CULTIVO DA TILÃPIA DO NILO, Oreochromis niloticus (L., 1766), COM MANEJO DA DENSIDADE DE ESTOCAGEM E DO PESO DOS PEIXES NA SEXAGEM1 SUMMARY

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1 CULTIVO DA TILÃPIA DO NILO, Orechrmis nilticus (L., 1766), COM MANEJO DA DENSIDADE DE ESTOCAGEM E DO PESO DOS PEIXES NA SEXAGEM1 Jsé William B. Silva2 Andrea T. Bezerra3 Antôni C. Sbrinh4 Silvana R. PereiraS RESUMO Relatamse s resultads de um cultiv da tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1766), realizad n períd de 08 de agst de 1990 a 20 de julh de 1991, utilizandse viveirs d Centr de Pesquisas Ictilógicas "Rdlph vn Ihering" (Pentecste, Ceará, Brasil). Um viveir cm 350m2 fi estcad cm alevins cm cmpriment ttal de 8,9cm e pes médi de 129g, na densidade de peixes/ha. As tilápias fram alimentadas cm raçã balanceada, na base de 4% da bimassa, pr dia. Decrrids 3 meses s peixes fram cntads, medids, pesads e sexads. Os 371 machs apresentaram cmpriment ttal de 14,Ocm e pes de 49,2g e fram estcads num viveir idêntic a anterir, na densidade de /ha. As 536 fêmeas, cm cmpriment ttal de 11,6cm, pes médi de,og e bimassa de 15,1 kg, fram transfrmadas em farinha, send esta adicinada à raçã ds machs, na segunda etapa d cultiv (mnssex). Após 8 meses, as tilápias fram cntadas, medidas e pesadas. Mensalmente, durante as duas etapas d experiment, fizeramse amstragens de 20% ds peixes n viveir, btendse cmpriment ttal e pes médis deles. N final d experiment s resultads fram: cmpriment ttal 26,Ocm; pes médi 323,5g; taxa de sbrevivência 99,5%; bimassa 125,8kg; prdutividade 3,9t/ha/an; ganh de bimassa 12,3kg/ha/dia e ganh de pes individual 1,1 g/dia. 1 Trabalh realizad em cumpriment à Blsa da Pesquisa e de Iniciaçã Científica, cncedidas pel CNPq. 2 Prfessr Adjunt d Departament de Engenharia de Pesca da UFC e blsista d CNPq. 3 Estudante de Engenharia de Pesca da UFC e blsista d CNPq. 4 Pesquisadr apsentad d DNOCS. 5 Engenheira de Pesca e exblsista d CNPq. PALAVRASCHAVES: Tilápia d Nil, mncultiv de peixes. piscicultura. FISHCUL TURE OF NILE TILAPIA, Orechrmis nilticus (L.,1966) WITH MANAGEMENT OF STOCKING DENSITV AND FISH WEIGHT DURING SEPARATION BV SEX SUMMARY The present paper shws lhe results 01 lhe mnculture 01 Nile tilapia, Orechrmis niltlcus (L., 1766) carried ut Irm August 8th, 1990 t July 20th, 1991, in earthen pnds at lhe Ictilgical Research Center Rdlph vn Ihering (Pentecste, Ceará, Brazil). At lhe beginning 01 lhe experiment, ne 350 square meter earthen pnd was stcked with 1,050 ligerlins (average length f 8,9cm and average weight 12.9g). The stcking density was 30,000 lish/ha. Ali lish were led with a balanced diet, at 4% 01 lhe bdy weight per day. After three mnths sampling was made t separate lhe sex The males shwed a ttallength 01 14,Ocm and average weight 0142,9g. These fishes were stcked again in a similar pnd with a density 01 11,171 lish/ha. The 536 lemales shwed a ttallenght f 11,6cm and average weight 01 g. The ttal bimass f lemales was 15kg and they were used as lish meal in lhe ld 01 lhe males. After eight mnths it was btained lhe weight, lenght and ttal number 01 tilapias. Mnthly 20% 01 lishes was sampled and measured lhe ttal lenght and average weight. At lhe end lhe results were: ttallenght 0126,Ocm, weight average 3235g, prdutivity 3,9t/ha/year. KEY WORDS: Nile tilapia. mnculture, fishculture, fish. Ciên. Agrn., Frtaleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr, ~

2 INTRODUÇÃO Oriunda d leste african, a tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1766), fi intrduzida, em 1971, n Brasil, mais precisamente, em sua regiã Nrdeste, através d Departament Nacinal de Obras Cntra as Secas DNOCS (FREITAS et ai2). Devid a rápida adaptaçã a nss clima, fácil reprduçã e cupar nich eclógic ainda nã preenchid pr representantes da ictifauna nativa, a tilápia d Nil atualmente encntrase amplamente distribuída pelas bacias hidrgráficas d Nrdeste e de utras regiões d País. Sua criaçã intensiva tem mstrad ser ótima atividade ecnômica, cm baix investiment inicial e relativamente pequen capital de gir (LIRA et ai3). A tilápia d Nil pssui pucas espinhas e sabr da carne apreciável; rápid cresciment; bas taxas de cnversã alimentar; resistências a manusei e as baixs teres de xigêni disslvid na água e às elevadas temperaturas da mesma; além de ser espécie micrófaga e nívra. N Nrdeste praticase cultiv mnssex da tilápia d Nil, criandse smente s machs, pr crescerem cerca de duas vezes mais rápid d que as fêmeas (BARD1; SILVA et ai9). Utilizamse, também, híbrid 0% mach, btid d cruzament d mach da tilápia de Zanzibar, Orechrmis hrnrum (Trew.), cm fêmea da tilápia d Nil. Ns cultivs mnssexs as prdutividades variam de 5 a 6 Vha/an (SILVAl). O cultiv mnssex da tilápia d Nil iniciase cm a sexagem ds peixes, feita manualmente quand s peixes alcançam 40g de pes (LOVSHIN4). A separaçã de machs e fêmeas é feita segund BARD 1. A presente pesquisa visu desenvlver tecnlgia para cultiv da tilápia d Nil, de md a aprveitar melhr s ambientes aquátics, variandse a densidade de estcagem e sexandse s peixes cm pes acima de 40g. Fram analisads cresciment em cmpriment e pes, bimassa, ganhs de bimassa e de pes individual, taxa de sbrevivência, cnversã alimentar, prduçã e prdutividade da tilápia d Nil. MATERIAL E MÉTODOS O experiment fi realizad n períd de 08 de agst de 1990 a 20 de julh de 1991 nas instalações d Centr de Pesquisas Ictilógicas "Rdlph vn Ihering" (pentecste, Ceará, Brasil), lcalizad a 390'24" W.Gr. e 03045'00" de latitude Sul. A temperatura média ambiental é de 26,80C, máxima de 34,00C e mínima de 20,20C. A média de chuva é de 860mm/an. Utilizaramse dis viveirs escavads em terren natural, cada um cm área inundada de 350m2 lâmina de água máxima de 1,20m, mínima de 0,80m e média de 1,00m. Inicialmente um viveir fi esvaziad, limp, aduband cm 175kg de esterc de bvins (0,5kg/m2), espalhad n pis, e chei cm água até seu nível máxim de repleçã. Cinc dias após, recebeu alevins de tilápia d Nil de ambs s sexs, na densidade de /ha. Quand da estcagem 20% ds peixes fram amstrads e btid cmpriment ttal (8,9cm em média), utilizandse, para ist, "Ictiômetr" (SILVA et ai8,9). Determinuse, também, pes médi (12,9g) das tilápias, cm us de balança de balcã, divisões de 20 em 20g, e balde plástic, devidamente tarad, seguindse técnicas de SILVA et ai8). Os peixes fram alimentads cm raçã balanceada, cmpsta de 30% de esterc de cdrna, 30% de milh, 20% de fen de cunhã, % de fen de mandica, e % de farej de sja. A raçã fi frnecida na base de 4% da bimassa, pr dia, fertada em duas refeições, pela manhã bem ced e a tardinha, seis dias pr semana, distribuída a lanç, sempre n mesm lcal. Amstragens mensais fram realizadas n viveir, abrangend 20% ds peixes. Nelas seguiramse metdlgia de SANTOS5, usada pr SILVA et ai8,9. As tilápias fram medidas individualmente e pesadas em grups de até 20 indivídus. Na captura utilizase rede de arrast, medind 13,Om de cmpriment, 2,Om de altura e malhas de 1,Ocm, nó a nó, cnfeccinada cm tecid de nailn, cnstituindse, pis, um aparelh nã seletiv para s peixes. Os resul 7~ 'rtalez /21: ác.7583 JunRlDezembr :iên. Agrn

3 tads das amstragens serviram para reajuste mensal da raçã. Após três meses fezse a despesca d viveir, send s feixes sexads segund técnica de BARO. Os machs fram estcads num viveir idêntic na densidade de /ha. Eles apresentavam cmpriment ttal de 14,Ocm e pes de 49,2g, valres médis. Deste md, deuse iníci a segunda etapa d experiment. Esta duru 8 meses e nela s peixes fram alimentads cm a seguinte raçã balanceada; 5% de farinha de peixe (usaramse 15,1 kg de fêmeas de tilápia d Nil, resultantes da primeira etapa deste cultiv); 25% de esterc de cdrna; 30% de milh; 20% de fen de cunhã; % de fen de mandica; e % de farel de sja. A taxa de alimentaçã fi de 3% de bimassa/dia e as técnicas de arraçament fram as mesmas da primeira etapa. Também na segunda etapa de pesquisa, realizaramse amstragens mensais das tilápias, empregandse as mesmas técnicas da etapa anterir, inclusive n que diz respeit a númer de peixes amstrads (20% d ttal). O viveir fi esvaziad e s peixes cntads, medids e pesads. Estimuse a bimassa mensal da tilápia, multiplicandse seu pes médi, btid nas amstragens, pel númer de indivídus inicialmente estcads. O ganh de bimassa em kg/ha/dia fi calculad dividindse acréscim da bimassa n mês, reajustada para 1 ha, pel interval amstrai em dias. O ganh de pes individual em g/dia determinuse pela divisã d ganh de pes mensal em grama (aument da bimassa) pels númers de indivídus e de dias entre duas amstragens cnsecutivas. RESULTADOS E DISCUSSÃO Cresciment em cmpriment Na TABELA 1 vêse que as 3 meses de cultiv (términ da primeira etapa) as tilápias apresentaram cmpriment ttal médi de 12,8cm. Feita a sexagem, as fê meas mediram 11,6cm e s machs 14,Ocm. D segund para terceir mês, nã huve acréscim deste parâmetr (Fig. 1). Desse md, s machs da tilápia d Nil iniciaram a segunda etapa cm 14,Ocm de cmpriment ttal médi e, n final, mediram 26,Ocm, valr abaix d btid pr SILVA et al9 cm,5cm, n final de meses de cultiv, na densidade de 7.000/ha e SILVA et al8 cm machs da tilápia d Nil, na densidade de.000/ha, cm cmpriment ttal médi de 29,3cm, após 8 meses. Cresciment em pes e ganh de pes individual A TABELA 1 e FIGURA 1 mstram que as tilápias, na primeira etapa d cultiv, aumentaram de 12,9g para 37,Og, tend este pes se mantid cnstante d segund para terceir mês da pesquisa. Ist sugere ter sid alcançada a máxima capacidade de sustentaçã d viveir, em relaçã à bimassa ds peixes. Após a sexagem, as fêmeas pesaram,og e s machs 49,2g. Estes entraram n cultiv mnssex (segunda etapa), que cuj final pesaram 323,5g (Tabela 1 e Fig. 1), pes superir a btid pr SILVA et al6 cm machs da tilápia d Nil, na densidade de.000/ha, que btiveram 299g e inferir a relatad pr SILVA et a18, para machs da espécie, 488,2g. SILVA et al9 alcançaram, para mesm peixe, pes médi de 459,Og. Os maires pess médis ds peixes nas duas últimas pesquisas, deveramse às menres densidades de estcagem e a us de raçã balanceada, cmercial. N que se refere a ganh de pes individual, a TABELA 2 mstra que, na primeira etapa d cultiv, mair valr crreu n primeir mês (0,47g/dia), send de 0,27g/dia n segund. N terceir, nã huve ganh de pes individual, devid a mrtalidade das tilápias, crrida em tda etapa e apurada n final. Na segunda etapa da pesquisa, menr ganh de pes individual verificuse n quint mês da mesma (itav d cultiv), na rdem de 0,65g/dia. Ciên. Agrn., Fr1aleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr

4 mair crreu n sétim mês da etapa (décim da pesquisa), send de 2,11g/dia. A média da segunda etapa fi 1,1 Og/dia. SILVA et al6 relatam ganh de pes individual médi de 1,3g/dia, para mach da tilápia d Nil. SILVA et al8 btiveram 1,88g/dia para mesm peixe, n cultiv antes referid. SILVA et al9 cm raçã balanceada btiveram ganh de pes individual de 1,43g/dia, na criaçã d mesm peixe. Bimassa e ganh de bimassa A TABELA 2 e FIGURA 1 mstram que a bimassa aumentu, na primeira etapa, de 13,5kg (386kg/ha) para 38,9kg (1.111 kg/ha), até segund mês, decrescend para 34,3kg (980kg/ha) n final daquela. Na segunda etapa, a bimassa estcada (machs) fi 19,2kg (549kg/ha), atingind 125,8kg (3.594kg/ha) n final da mesma. Observase que a bimassa fi sempre crescente, na segunda etapa d cultiv. Vêse, na Tabela 2, que mair ganh de bimassa, na primeira etapa, crreu n primeir mês (14,2kg/ha/dia), send de 8,1 kg/ha/dia n segund. N terceir mês nã huve ganh de bimassa, devid a mrtalidade ds peixes, pis ds estcads sbreviveram 927. Na segunda etapa, mair ganh de bimassa verificuse n sétim mês (décim da pesquisa), atingind 23,5kg/ha/dia. O mínim fi de 7,3kg/ha/dia (quint mês da etapa e itav da pesquisa). Em média, btevese 12,3kg/ha/dia. SILVA et al6 relatam ganh médi da bimassa de 19,Okg/ha/dia, n cultiv mnssex da tilápia d Nil. SILVA et al8 referemse a ganh médi de bimassa de,1 kg/ha/dia, na criaçã de machs albins da espécie. Prdutividade A prdutividade btida n presente cultiv fi de kg/ha/limeses, equivalentes a kg/ha/an, abaix da estimada pr SILVA et a16, cm raçã balanceada, que bteve 5.660kg/ha/an, na criaçã de machs da tilápia d Nil. SILVA et a18,9 referemse à prdutividade de e kg/ha/an, btidas em cultivs de machs albins da espécie. Estes valres mais elevads deveramse a us de raçã balanceada e de densidade de estcagem diversas. Taxa de sbrevivência Na primeira etapa da pesquisa a taxa de sbrevivência fi de 88,3% e na segunda 99,5%. Estes valres estã de acrd cm s btids para a espécie na Regiã (SILVA et al6 96,5%; SILVA et al8 98,9%; SILVA et al9 0%). Cnsum de raçã e cnversã alimentar A TABELA 3 mstra que cnsum ttal de raçã fi 478,8kg, send 89,5kg na primeira etapa e 389,3kg na segunda. A mair cnversã alimentar crreu n primeir mês (0,9: 1), diminuind para terceir (final da primeira etapa), quand alcançu 4,3:1 (mais baix). Na segunda etapa, a cnversã alimentar variu de 1,5:1 (primeir mês) a 3,6:1 (últim mês). Ela decresceu cm andament da pesquisa, cm era de se esperar. O valr abaix de 1:1, crrid n primeir mês, deveuse a cnsum ds aliments naturais pelas tilápias. SILVA et al8 btiveram cnversã alimentar de 3,39:1 e SILVA et al9 de 6,75:1, ambs n cultiv de machs albins da tilápia d Nil. CONCLUSÕES 1 A elevada densidade de estcagem inicial pssibilitu melhr aprveitament ds aliments naturais, que se desenvlveram n viveir. Ist permitiu a prduçã de 15,1 kg de peixes (fêmeas), transfrmads em farinha e esta adicinada a raçã ds machs, n cultiv mnssex (segunda etapa). 2 A sexagem das tilápias cm 3 meses de idade, final da cultura pura 78 Ciên. Agrn., Fr1aleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr, 1992

5 ~~. ȯ E m Primeir etada (cultura Dur Segund etapa cultiv mnss8x) ~ 81. Q... E C.) c. ċ t. ċ O E l a. E U , Temp de cultiv meses) FIGURA 1 Curvas de cresciment em cmpriment e pes e de bimassa, btidas n cultiv da tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1766). Ciên. Agrn., Frtaleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr,

6 FIGURA 2 Curvas representativas d cmpriment ttal, pes e bimassa referentes a cultiv de fêmeas albinas da tilápia d Nil, Crechrmis nilticus (L )), nas densidades de e indivídus/ha. 80 Ciên. Agrn., Frtaleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr, 1992

7 TABELA 1 Dads btids n cultiv da tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1966). Temp de Cultiv (meses) Interval Amstral (dias) Dias de Arraçament Númer de Cmpriment Indivídus Ttal (cm) Pes (g) Reestcagem * ,9 11,4 12,8 12,8 14,O 15,4 17,O 19,1 20,7 22,1 23,1 25, ,9 29,4 37,0 37,0 49,2 72,6 92,5 137,8 176,0 194,0 229,6 8,0 323,5 * Smente s machs. TABELA 2 Bimassa e ganhs de bimassa e de pes individual btids n cultiv de tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1766), em viveir. Temp de Cultiv (meses) kg Bimassa kg/ha Ganh de Bimassa (kg/ha/dia) Ganh de Pes Individual (g/dia) Reestcagem ,5 30,9 38,9 34,3 19,2,4 36,2 53,6 68,8 75,9 89,8 112,0 125, ,2 8,1 9,4 7,7 14,2 15,5 7,3 11,0 23,5 9,9 0,47 0,27 0,84 0,69 1,27 1,39 0,64 0,99 2,11 0,89 Média da segunda etapa 12,3 1, Ciên. Aarn.. Frtaleza /2): Dáa.7583 Junh/Dezembr R1

8 TABELA 3 Cnsum de raçã e cnversã alimentar, btids n presente cultiv de tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (L., 1766). Temp de Cultiv (meses) Cnsum de Raçã (kg) NQ Mês Acumulad Cnversã Alimentar 1 16_ : : ,5 4.3:1 Segunda etapa , ,5:1 35,2 2.0:1 6 32,5 67,7 2,0:1 "'7 38, :1 8.iA C; 1~47 2.7:1 9 ~na : : :1 TOTAL 478,8 82 Ciên. Agrn., Frtaleza, 23 (1/2): pág.7583 Junh/Dezembr, 1992

9 (primeira etapa), eliminu err nesta peraçã, cnstituindse s indivídus 0% machs na segunda etapa d cultiv (nã huve desva n viveir). Ist em virtude d mair cmpriment e pes ds peixes na sexagem. 3 Os dads de cresciment (cmpriment e pes), sbrevivência e cnversã alimentar fram bns. Cntud, s ganhs de pes individual e de bimassa e a prdutividade pdem ser melhrads. Para ist, sugerese diminuir a densidade de estcagem na segunda etapa para.000 machs/ha e melhrar a raçã balanceada, através da diminuiçã d esterc de cdrna e aument d farel de sja e da farinha de peixe. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. BARD, J. Desenvlviment da piscicultura intensiva da tilápia mach n Nrdeste. Centr Technique Frestier Trpical, NgentsurMarne, França, p. (mimegrafad). 2. FREITAS, J.V.F. & GURGEl, J.J.S. Estuds experimentais sbre a cnservaçã da tilápia d Nil, Orechrmis nilticus (l., 1766) Trewavas, armazenada em gel. B. Téc. DNOCS, Frtaleza, 42(2): , jul./dez., LIRA, E.R. & SilVA, A.B. da. Estuds ecnômics sbre a criaçã intensiva d híbrid de Tilápia niltica e Tilapia hrnrum em Perímetr Irrigad d DNOCS. B. Tec. DNOCS, Frtaleza, 33(2»131145, jul/dez lovshin, l.l. Sumári ds métds para cultiv de tilápias. Frtaleza, DNOCS, p. (mimegrafad). 5. SANTOS, E.P. ds; SilVA, A.B. da. & lovshin, l.l. Análise quantitativa em um ensai de piscicultura intensiva cm pirapitinga, Clssma bidens Agassiz. B. Téc. DNOCS, Frtaleza, 34(2):934, juv dez SilVA, A.B. da; MElO, F.R. & lovshin, l.l. Observações preliminares sbre a cultura mnssex da Tilapia niltica Linnaeus (mach) em viveir, em cmparaçã cm híbrids machs da Tilápia, cm us de raçã suplementar e fertilizantes. Frtaleza, DNOCS, p. (datilgrafad). 7. SilVA, J.W.B.E. Recurss pesqueirs de águas interires d Brasil, especialmente d Nrdeste. Frtaleza, DNOCS, p. 8. SilVA, J.W.B.E. et ai. Resultads de um ensai sbre a criaçã de machs albins da tilápia d Nil, Sartherdn nilticus (Linnaeus), em viveirs d Centr de Pesquisas Ictilógicas d DNOCS (Pentecste, Ceará, Brasil). B. Téc. DNOCS, Frtaleza, 41 (1):5583, jan./jun SilVA, J.W.B.E.: CARRlllO, D.A.C.; NO BRE, M.I. da.; LIMA, I.M.; CHACON, J.O. Resultads de um ensai sbre a criaçã de machs albins da tilápia d Nil, Sartherdn nilticus (l.), em viveir d Centr de Pesquisas Ictilógicas d DNOCS (Pentecste, Ceará, Brasil). Ciência e Cultura, Sã Paul, 36(4):632641, Junh/Dezembr Ciên. Agrn., Frtaleza, 23 (1/2): pág