Densidade de estocagem de alevinos no cultivo de lambaris

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1 Densidade de estocagem de alevinos no cultivo de lambaris Xister, Renan 1 ; Moreira, Luiz Sérgio 2 ; Ferreira, Mario 3 ; Jatobá, Adolfo 3 1,2,3 IFCatarinense, Araquari/SC INTRODUÇÃO Existem cerca de cem espécies nominais referidas para o gênero Astyanax, cuja distribuição geográfica é ampla na região neotropical. Os lambaris são espécies nativas, de pequeno porte, com ciclo de vida rápido, aceita alimentação artificial com bastante facilidade e apresenta elevada produtividade em cultivo intensivo, podendo atingir uma produtividade de 100 t.ha -1 por ano, demonstrando seu potencial à piscicultura, (vide a revisão Garutti, 2003; vide a revisão Porto-Foresti et al., 2010). Para aprimorar as técnicas do cultivo de lambaris são necessários diversos estudos, entre eles, os relacionados às técnicas de manejo. Uma das primeiras etapas consiste em determinar a densidade de estocagem ideal que deve ser adotada para cada espécie com intuito de maximizar as produtividades e reduzir risco de perdas (Gomes et al., 2000; El- Sayed, 2002). O ganho em peso, taxa de crescimento, eficiência alimentar e sobrevivência são exemplos de índices zootécnicos que podem ser influenciados pela densidade de estocagem (Jobling, 1994), assim como os parâmetros de qualidade de água (Arana, 2010), e o surgimento e/ou disseminação de alguma enfermidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar a densidade de estocagem na produção de alevinos de duas espécies de lambaris (Astyanax bimaculatus e A. scabripinnis), em um sistema de recirculação. 1 Aluno do técnico em agropecuária do EMI 2 e 3 Técnico Administrativo, câmpus Araquari 4 Docente EBTT, câmpus Araquari Trabalho com apoio do CNPq e GUABI.

2 MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi realizado no Laboratório de Aquicultura do IFCatarinense, câmpus Araquari. Material Biológico Foram utilizados lambaris, sendo lambaris do rabo vermelho (Astyanax scabripinnis) com peso médio de 0,58 ± 0,03 g e lambaris do rabo amarelo (A. bimaculatus), ambas as espécies oriundas de reproduções naturais realizadas no Laboratório de Aquicultura. Delineamento Experimental Foram realizados dois ensaios, um com cada espécie. 1º Ensaio, Lambaris do rabo vermelho (A. scabripinnis) Este ensaio foi realizado entre os dias 18 de abril de 2013 a 27 de junho do mesmo ano. Os alevinos do lambari do rabo vermelho foram coletados e transferidos para caixas de polietileno (36 L) equipadas com sistema de recirculação e filtro dry wet, para permitir a manutenção da qualidade de água, garantindo a homogeneidade nos parâmetros de qualidade de água de todos os tanques. Doze aquários foram divididos em quatro tratamentos (quatro diferentes densidades), em triplicata. Os tratamentos eram: 0,25; 0,75; 2,25; e 6,75 peixes L-1. 2º Ensaio, Lambaris do rabo amarelo (A. bimaculatus) Este ensaio foi realizado entre os dias 10 de abril de 2014 a 09 de junho do mesmo ano. Os alevinos do lambari do rabo amarelo foram coletados e transferidos para caixas de polietileno (36 L) equipadas com sistema de recirculação e filtro dry wet, para permitir a manutenção da qualidade de água, garantindo a homogeneidade nos parâmetros de qualidade de água de todos os tanques. Doze aquários foram divididos em quatro tratamentos (quatro diferentes densidades), em triplicata. Os tratamentos eram: 0,25; 0,75; 2,25; e 6,75 peixes L-1. Manejo alimentar e parâmetros de qualidade de água Os animais foram alimentados ad libitum quatro vezes ao dia (8, 11, 13 e 16 horas). O oxigênio dissolvido e temperatura foram monitorados duas vezes ao dia, pela manhã e pela tarde (9 e 15 horas), o ph, amônia e nitrato monitorado semanalmente. Índices Zootécnicos 2

3 Foram realizadas biometrias quinzenais para estimar o ganho de peso e crescimento dos lambaris. A eficiência alimentar foi avaliada de acordo com a biomassa de lambaris produzidos dividida pelo total de ração oferecida durante o período do experimento. Análise Estatística Os dados de média final e comprimento final foram transformados em raiz, e todos avaliados por meio da ANOVA, com 5% de significância, quando observadas diferenças significativas, foi realizado o teste Tukey para separação de médias. RESULTADOS E DISCUSSÃO Nos parâmetros de qualidade de água, independente do experimento (1º ou 2º), não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos (Tabela 1). A presença do nitrato no sistema comprova a eficiência do filtro dry wet, pois este é o produto final do processo de nitrificação (Arana, 2010). Apesar de não ser observado diferenças significativas na disponibilidade de oxigênio dissolvido, para ambas as espécies cultivados nas densidades 6,75 peixes.l -1 e o lambari do rabo vermelho a 2,25 peixes.l -1 foram registrados valores abaixo de 4,0 mg.l -1, que é o indicado como ideal por Porto-Foresti et al. (2010) para o cultivo do lambari, podendo ser um fator limitante para o desenvolvimento dos peixes nestas densidades, além das altas densidades. Tabela 1. Valores médios máximos e mínimos dos parâmetros de qualidade da água do cultivo dos lambaris do rabo vermelho (A. scabripinnis) e rabo amarelo (A. bimaculatus) em diferentes densidades de estocagem. Espécie Densidade O 2 dissolvido Temperatura Amônia Nitrato (peixes.l -1 ) (mg.l -1 ph ) ( C) (mg.l -1 ) (mg.l -1 ) 0,25 5,2 4,4 23,2 22,6 7,6 7,2 0,2 0,0 0,1 0,0 A. scabripinnis 0,75 5,0 4,0 23,6 23,2 7,6 7,2 0,2 0,0 0,1 0,0 2,25 4,6 2,7 23,7 22,9 7,5 6,9 0,2 0,0 0,2 0,0 6,75 3,3 2,1 23,9 23,4 7,4 6,9 0,3 0,0 0,2 0,0 0,25 5,8 5,0 23,3 22,9 7,2 6,9 0,2 0,0 0,1 0,0 A. bimaculatus 0,75 6,1 5,0 23,3 22,8 7,2 7,0 0,2 0,0 0,2 0,0 2,25 5,4 4,1 23,3 22,9 7,0 6,9 0,3 0,0 0,1 0,0 6,75 4,8 3,3 23,4 23,1 7,0 6,9 0,3 0,0 0,2 0,0 O maior peso final e ganho em peso semanal foram observados nos tratamentos com 0,75 peixes.l -1, enquanto os menores foram observados nos peixes cultivados na densidade mais elevada (6,25 peixes.l -1 ) e os tratamentos com 0,25 e 2,25 peixes.l -1 não deferiram dos 3

4 demais, para ambas as espécies. A sobrevivência não foi influenciada pelas densidades, para ambas as espécies (Tabela 2). Tabela 2. Médias finais ± desvio padrão dos índices zootécnicos dos lambaris do rabo vermelho (Astyanax scabripinnis) e rabo amarelo (A. bimaculatus) em diferentes densidades de estocagem. Espécie Índice Zootécnico Densidade de peixes (peixes.l -1 ) 0,25 0,75 2,25 6,75 Média final (g) 2,80±0,22 ab 3,29±0,09 b 2,68±0,47 ab 2,32±0,16 a GPS (g.semana -1 ) 0,22±0,02 ab 0,27±0,03 b 0,21±0,05 ab 0,17±0,02 a A. scabripinnis Sobrevivência (%) 93,33±11,55 91,36±7,71 96,71±3,11 89,30±10,70 Eficiência Alimentar 0,20±0,07 a 0,43±0,15 a 0,61±0,02 b 0,64±0,0 b Produtividade (kg.m -3 ) 0,67±0,05 a 2,25±0,19 a 5,86±1,19 b 13,96±1,53 c Média final (g) 4,02±0,73 ab 4,49±1,26 b 3,34±0,91 ab 2,62±0,17 a GPS (g.semana -1 ) 0,55±0,10 ab 0,61±0,18 b 0,45±0,13 ab 0,35±0,02 a A. bimaculatus Sobrevivência (%) 85,19±6,42 78,33±11,80 77,54±7,82 82,92±12,14 Eficiência Alimentar 0,44±0,08 a 0,60±0,20 ab 0,60±0,15 ab 0,85±0,27 b Produtividade (kg.m -3 ) 0,85±0,14 a 2,04±0,55 a 4,80±1,44 b 14,74±3,12 c *Dados perdidos (DP); Ganho em peso semanal (GPS); Diferentes letras indicam diferenças significativas (p>0,05) na ANOVA e no Tukey para separação de médias. As maiores produtividades foram observadas nas densidades de estocagem de 6,25 peixes.l -1 e as menores nos tratamentos com 0,25 e 0,75 peixes.l -1, enquanto 2,25 peixes.l -1 divergiu de todos, para ambas as espécies. Estes resultados corroboraram com outros autores (Lazzari et al., 2011) que relacionam positivamente o aumento da densidade com o incremento da produtividade. Já a eficiência alimentar aparente foi maior nas densidades de estocagem de 6,25 peixes.l -1 em relação a 0,25 peixes.l -1, enquanto 0,75 e 2,25 peixes.l -1 não divergiram dos demais tratamentos, para ambas as espécies. Este efeito foi observado em bijupirás (Rachycentron canadum) submetidos a três diferentes densidades, o aumento da densidade de estocagem proporcionou a maior eficiência alimentar aparente, sendo justificado por uma maior competição pelo alimento (Webb Jr. et al., 2007). Para os lambaris, além da competição pelo alimento, destaca-se o seu comportamento que em densidades mais elevadas formam cardumes. Apesar de não comparar estatisticamente as duas espécies. Os autores acreditam, de acordo com as observações que o lambari do rabo amarelo possui maior potencial à piscicultura, pois em condições semelhantes demonstrou índices zootécnicos mais atrativos. O lambari do rabo amarelo apresentou maior média final em comparação com o lambari do rabo 4

5 vermelho em um menor número de dias de cultivo (56 e 70, respectivamente), além de iniciar os experimentos com menor peso. Ademais, o ganho em peso semanal e eficiência alimentar aparente do lambari do rabo amarelo também foram superiores em relação ao lambari do rabo vermelho que obteve maiores taxas de sobrevivência, independente da densidade de estocagem (Tabela 2), já a produtividade foi semelhante entre as espécies. CONCLUSÕES A elevação da densidade de estocagem de 0,25 para 6,25 peixes.l -1 no cultivo de lambaris, aumenta a produtividade e eficiência alimentar aparente, sem comprometer a sobrevivência. Entretanto, dentre as densidades avaliadas, 0,75 peixes.l -1 demonstrou maior crescimento semanal e peso final, sendo indicada para o cultivo em condições semelhantes. REFERÊNCIAS ARANA, L. V. Qualidade da água em Aquicultura princípios e práticas. UFSC Florianópolis 2010, 238p. EL-SAYED, A. Effects of stocking density and feeding levels on growth and feed efficiency of nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) fry. Aquaculture Research, v.33, p , GARUTTI, V Piscicultura Ecológica. Editora UNESP, p GOMES, L.C.; BALDISSEROTTO, B.; SENHORINI, J.A. Effect of stocking density on water quality, survival, and growth of larvae of matrinxã, Brycon cephalus (Characidae), in ponds. Aquaculture, v.183, p.73-81, JOBLING, M. Fish bioenergetics. London: Chapman & Hall, 1994, 294p. LAZZARI, R., et al. Densidade de estocagem no crescimento, composição e perfil lipídico corporal do jundiá. Ciência Rural, v.41, p , PORTO-FORESTI, F., et al. Biologia e criação do lambari-do-rabo-amarelo (Astyanax altiparanae). In: Espécies nativas para piscicultura no Brasil. Editora UFSM, cap. 4, p , WEBB JR., K.A. et al.. Growth of juvenile cobia, Rachycentron canadum, at three diferente densities in a recirculating aquaculture system. Aquaculture, v. 264, p ,