RESUMO SUMMARY INTRODUÇÃO. Palavras-Chave Para Indexação. Peixe, tilápia, cultivo intensivo, variação da taxa de alimentação.

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1 CULTIVO INTENSIVO DE TI LÁPIAS, Orechrmis (Orechrmis) nilticus EM TANUES COM UATRO TAXAS DE ALIMENTAÇÃO. I. FORNECIMENTO DE RAÇÃO UMA VEZ AO DIA* LUIS PESSOA ARAGÃO** IVAN FURTADO JUNIOR*** RESUMO N presente trabalh, estuda-se desenvlviment de espécimens de tilápia, Orechrmis IOrechrmis) nilticus submetids a diferentes taxas de alimentaçã frnecida uma única vez a dia. Cm base ns dads btids de cresciment em pes, realizu-se análises estatísticas para determinar qual das taxas de alimentaçã experimentadas é a mais viável em cultiv intensiv de machs de tilápia. SUMMARY DEVELOPMENT OF "TILAPIA" SPECIMEN, OREOCHROMIS (OREOCHROMIS) NILO- TICUS, SUBMITED TO DIFFERENT RATES OF FOOD. This paper deals with sme studies n develpment f "tilapia" specimen, Orechrmis (Orechrmis) nilticus, submited t different rates f fd given nce a day. Based n the data btained frm the grwth and weight, were realized statistical analysis t determine wich fd rates is mre viable fr "tilapia" male intensive cultivatin. * Trabalh integrante d Prjet Piscicultura (Prgrama de Desenvlviment Cient(fic e Tecnl6gic/Ceará - 13 d PDCT - NE). ** Prfessr Adjunt d Departament de Engenharia de Pesca da Universidade Federal d Ceará e Pesquisadr d CNPq (blsista). *** Engenheir de Pesca pela Universidade Federal d Ceará. Palavras-Chave Para Indexaçã Peixe, tilápia, cultiv intensiv, variaçã da taxa de alimentaçã. INTRODUÇÃO A quantidade de aliment frnecida as animais é de fundamental imprtância para a btençã da prduçã máxima cm mínim cust. E sabid que frneciment de uma alta taxa de alimentaçã cnduz a ineficiência d metablism digestiv, cm também prvca a deterizaçã da qualidade da água, enquant a subalimentaçã enseja uma grande cmpetiçã pel aliment, dand rigem a uma sensível variaçã n tamanh ds peixes e, cm cnseqüência, um baix índice de cresciment (CASTAGNOLLI3). A ecnmia em um sistema de piscicultura intensiva depende em grande parte d cust da raçã necessária para prduzir um quilgrama de peixe cmercial (PAIVA et alii6). Os custs referentes à alimentaçã de peixes cnfinads pdem atingir até 85 ds custs de prduçã (SILVAetalii8). O presente trabalh tem cm bjetiv determinar, através de análises estatísticas aplicadas as dads d experiment, qual a melhr taxa de alimentaçã dentre as quatr utilizadas, visand desta frma reduzir s custs cm alimentaçã n cultiv intensiv de machs de tilápia, Orechrmis (Orechrmis) nilticus. Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr,

2 MATERIAL E MTODO presente trabalh qaseia-se em dads btids n cultiv intensiv de machs da espécie, Orechrmis (Orechrmis) nilticus, em tanques de alvenaria de 3 x 1 x 1 m. As tilápias fram estcadas a uma densidade de 3 indiv ídus/m3 tend sid selecinadas através de sexagem manual seguind a metdlgia prpsta pr BARO et alii1 e BARO2. Os alevins utilizads apresentavam 7,0 cm de cmpriment ttal médi e pes médi de 5,Og e fram dividids em quatr grups que receberam raçã nas taxas 1, 3, 5 e 7 da bimassa estcada em cada tanque, respectivamente. A raçã frnecida fi reajustada mensalmente nas suas respectivas percentagens de acrd cm a variaçã mensal da bimassa estcada. Utilizu-se, para a alimentaçã ds peixes, raçã balanceada d tip para aves em fase de engrda, da marca NUTRIFORTE (Tabela 1). As amstragens fram realizadas mensalmente, abrangend tds s peixes estcads, seguind-se a metdlgia prpsta pr SANTOS7. Cm auxíli de uma rede de arrast, efetuu-se a captura ds peixes, já que s tanques nã fram esvaziads ttalmente para que nã se perdessem seus nutrientes. Realizu-se cálculs estatístics, análise da variância entre as taxas de cresciment em pes para as quatr taxas de alimentaçã, aplicand-se teste F de SNEDECOR9 e, para determinar que médias eram diferentes, n cas de F significante a nível de 5, aplicu-se teste de TUKEy10. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os dads btids n cultiv intensiv de machs de tilápia, Orechrmis (Orechrmis) nilticus, arraçads nas taxas de 1, 3, 5 e 7 da bimassa em cultiv, pr um períd de 10 meses e estcads na taxa de 3 pe ixes pr TABELA 1 Cmpsiçã da Raçã Utilizada n Cultiv Intensiv de Machs de Tilápia cm as Taxas de Arraçament 1, 3, 5 e 7 em Tanques de 3 x 1 x 1 m da Estaçã de Piscicultura d CCA - UFC n * Unidade Prte(na bruta Extrat etére Matéria fibrsa Matéria Mineral Cálci (Ca) Fósfr (P) Vitamina A Vitamina DJ Vitamina E Vitamina 81 Vitamina 82 Vitamina 86 Vitamina KJ Pantentnad de Cálcic Niacina Ferr (Fe) Cbre (Cu) Cbalt (C) Id (I) Manganês (Mn) Zinc (Zn) - Observaçã: d item 8 a 22 pr kg da raçã Fnte: Minh Frtaleza S. A. UI UI UI 72 Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr, 1988

3 nível de 5, e passu-se a teste de Tukey (Tabela 5) nde encntru-se valr da DMS = 14,81 para as diferentes taxas de arraçament. Cmparand-se valr DMS cm as diferenças entre as médias, ntu-se que as taxas de arraçament de 1 e 3 nã diferiram significatimetr cúbic, encntram-se nas Tabelas 2 e 3, Figs.1 a 3. Os resultads da análise de variância (Teste F de Snedecr) ds valres médis de cada experiment encntram-se na Tabela 4. Obteve-se valr de F = 3,86, significativ a TABELA Dads de Cmpriment Ttal Médi L (T) cm e Pes Médi W (T)g Obtids n Cultiv Intensi' de Machs de Tilápia cm as Taxas de Arraçament 1,3,5 e 7 da Bimassa Estcadas em Tanques de 3 x 1 x 1 m da Estaçã de Piscicultura d CCA - UFC. T (m e s e s) O L (TI 7,0 8,9 9,3 12,6 13,4 14,2 15,8 16,2 17,2 18,1 18,8 W(T) 5,5 12,8 13,9 32,9 45,8 55,6 76,4 84,8 90,5 107,9 120,4 L (TI 6,1 9,1 11,4 12,7 14,7 15,8 16,3 17,8 19,0 20,5 21,6 W(T) 5,3 13,8 25,9 35,6 55,9 68,9 77,8 110,0 132,4 159,9 188,3 LI IT) e;,3 1C1,0 12',1 1,8 1i ',O 181,9 21,1 2:31,0 231,8 250,1 250,6 W(T) 5,5 17,5 37,1 57,8 91,1 144,0 195,6 211,1 216,9 247,8 278,6 - L (TI 7,2 11,1 12,6 15,0 17,3 19,2 20,9 21,6 22,8 23,6 24,6 W (T) 5,3 25,2 37,2 57,9 109,9 150,0 166,0 182,2 200,1 254,2 278,1 L (TI = cmpriment médi mensal em cent(metrs W (TI = pes médi mensal em gramas TABELA 3 Valres da Taxa de Cresciment em Cmpriment (L/TI cm/mês, Taxa de Cresciment em Pes (W/T)g/mês e Indice de Cnversã Alimentar Obtids n Cultiv Intensiv de Machs de Tilápia cm as Taxas de Arraçament 1, 3, 5 e 7 em Tanques de 3 x 1 x 1 m da Estaçã de Piscicultura d CCA - UFC. x - em centímetrs pr mês. Y - em gramas pr mês IC - índice de cnversã alimentar Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr,

4 S '" '" Figura 1 - Cresciment médi em pes para mach da tilápia d Nil Orechrmis (O) nilticus, para as quatr taxas de arraçament, em cultiv intensiv. TABELA 4 Análise da Variância das Taxas de Cresciment em Pes de Machs de Tilápia Cultivads Intensivamente cm as Taxas de Arraçament 1, 3, 5 e 7 em Tanques de 3 x 1 x 1 m di Estaçã de Piscicultura d CCA - UFC. Entre s Grt,!ps Dentr ds Grups Ttal F = 3,86 significativ a nível de 5 74 Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr, 1988

5 1-1 -: E-. E-. f- Z p., u Figura 2 - Cresciment médi em cmpriment para mach da tilápia d Nil Orechrmis (O) nilticus, para as quatr taxas de arraçament, em cultiv intensiv. vamente, bem cm, as taxas de 3 e 5, d mesm md que as taxas de 3 e 7, cm também as taxas de 5 e 7. As diferenças estatisticamente significante a nível de 5 crreram entre as taxas de arraçament 1 e 5 e de 1 e 7. fat de crrer apenas essas diferenças estatisticamente significantes deve-se, prvavelmente, a nã renvaçã ttal da água ds tanques utilizads n cultiv, que deverá ter influ(d em uma mair prduçã primária ns reservatóris, suprind, em parte, a pequena Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr,

6 TABELA 5 Teste de Tukey das Taxas de Cresciment em Pes de Machs de Tilápia d Nil Cultivads Intensivamente cm as Taxas de Arraçament 1,3, 5 e 7, Respectivamente, em Tanques de 3 x 1 x 1 m da Estaçã de Piscicultura d CCA - UFC. X1 = 11,49 DMS = 14,81 x significativas a 5 < ""' z < z u U Z \- Figura 3 - índice de Cnversã alimentar médi, para mach da tilápia d Nil Orechrmis (O) nilticus, para as uatr taxas de arraçament, em cultiv intensiv. 76 Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr, 1988 "

7 quantidade de alimentaçã nde a taxa de arraçament fi baixa (1 e 3). Pr utr lad, ns tanques em que as taxas de arraçament fram frnecidas a níveis de 5 e 7 da bimassa estcada, bservu-se a influência d excess de raçã nas características físicas e químicas da água. Nestes tanques, crreu uma eutrficaçã cm a queda na taxa de xigêni disslvida na água, a qual variu de 2,9 a 4,8 ppm (OLIVEI- RA, n prel). HUET4 salienta que, em ambiente prpíci para cultiv ds ciclídes, ter de xigêni disslvid na água deve ser n mínim 3ppm. Os valres de C02 disslvid na água variaram de 0,2 a 11,6ppm. Para as taxas de arraçament (5 e 7), crreu uma variaçã d ph entre 7,1 e 9,2, aumentand desta frma a alcalinidade da água ds tanques. Igualmente, detectu-se uma elevaçã n ter de gás sulfídic de 0,0 para 0,1 ppm ns tanques em que a taxa de arraçament fi de 7 da bimassa estcada, ue, pr sua alta txidez, pderá ter cntribuíd para a debilitaçã ds peixes neste experiment. Pr utr lad, ns utrs ensais, verificu-se a cmpleta ausência deste gás. Já a crrência de nitrats ns tanques cujas dietas alimentares fram nas taxas de 5 e 7 da bimassa estcada, fi detectad durante s últims quatr meses de cultiv teres de nitrat que variaram de 0,009 a 0,044ppm. Analisand-se s sulfats, cmprvu-se uma variaçã de 2,9 a 17,3 /l, para as mesmas taxas de arraçament (5 e 7). ULIYEIRA (n prel). uand as características físicas e químicas da água indicavam que ela estava imprestável para cultiv, fez-se renvações parciais da água em tds s tanques. CONCLUSÃO Cm base ns resultads btids, pdems cncluir que, nas cndições em que fram realizads s experiments, a taxa de arraçament de 3 da bimassa estcada é a mais viável. pis, estatisticamente a nível de 5 de prpabilidade, apresentu s mesms resultads que as taxas de arraçament de 5 e 7 da bimassa estcada e menr índice de cnversã alimentar e, cnseqüentemente, menr desperdíci de raçã. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. BARD, J; KIMPE, P. de; LEMASSON, J. & LESSENT, P. Manual de piscicultura para a Am6rica e Africa Trpicais. França, Ngente-Sur-Marne, Centre Tecnique Frestier Trpical, p. 2. BARD, J. Ntas técnicas sbre a piscicultura n Brasil. França, Ngente-Sur-Marne, Centre Tecnique Frestier Trpical, p.. : 3. CASTAGNOLLI, N. Fundaments da nutriçã de peixes. Sã Paul, Ed. Livrceres, p. 4.. HUET, M. Trabalh de Piscicultura. Madrid Ed. Mundi, p. 5. OLIVE I RA M. A. et alii. Efeit das taxas de arraçament da tilápia d Nil Orechrmis (O) nilticus, sbre as cndições qulmicas da água em Piscicultura intensiva. (n prel). 6. PAIVA, C. M; FREITAS, J. V. F; TAVARES, J. R. p, & MAGNUSSON, H. Rações para piscicultura intensiva n Nrdeste d Brasil. B, Tec. DNOCS, Frtaleza, 29 (2): 61-89, SANTOS, E. P. Dinâmica da ppulaçã aplicada à pesca e piscicultura. Sã Paul, HUCITEC/ EDUSP, p. 8. SILVA, A. B. da; MELO, F. R. & LOVSHIN, L. L. Observações preliminares sbre a cultura mnssex da Tilápia niltica linnaeus (mach) em viveir, em cmparaçã cm hlbrids machs de Tilápia, cm us de raçã suplementar e fertilizantes, Frtaleza, DNOCS, p. 9. SNEDECOR, G. W. Statistical methds. Ames, lwa, The State Cllege Press, p. 10. TUKEY, J. W. New Yrk Academy f Science Transatins, Series li, 16: 88,1953. Ciên. Agrn., Frtaleza, 19(2): pág , Dezembr,