a) De qual regia o do tubo digestivo foi extrai da a secreça o? b) Que enzima atuou no processo? Justifique sua resposta.

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1 Sistema Digestório 1) As proteínas alimentares são digeridas em etapas, até que seus produtos finais, os aminoácidos, possam ser absorvidos. O gráfico abaixo mostra a relação entre a quantidade de aminoácidos formados em três compartimentos do tubo digestório algum tempo após a ingestão de uma refeição rica em proteínas. Os compartimentos estômago, duodeno e jejuno-íleo estão representados no gráfico pelas barras identificadas, respectivamente, por: (A) Y, X e Z (B) X, Y e Z (C) Z, X e Y (D) Y, Z e X 2) (UFGD) Na praça de alimentaça o de um Shopping Center, um jovem casal resolveu lanchar. O rapaz comeu um sanduićhe de carne bovina, ovo frito, bacon e queijo e tomou um refrigerante. A moça comeu um pedaço de pizza de ru cula e tomou suco natural. Analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa que indica as corretas. I. O pa o do sanduićhe do rapaz começou a ser digerido quimicamente no estômago. II. O processo digestivo da refeiça o da moca teve inićio na boca, pois era rica em carboidratos. III.O rapaz necessitou de maiores quantidades de pepsina e tripsina para concluir a sua digesta o. IV.O intestino delgado na o e o local que ocorre o final da digesta o das proteińas, lipi dios e carboidratos. a) I e III b) I, III e IV c) II e III d) II, III e IV e) III e IV 3) (FUMEC) Apo s a digesta o das protei nas no sistema digestivo humano, os aminoaćidos passam para a corrente sanguińea. E correto afirmar que, no organismo, a absorça o de aminoa cidos ocorre no: a) estomago b) fi gado c) intestino delgado d) intestino grosso 4) (UFRJ 2006) A Figura 1 a seguir mostra as vilosidades do intestino de uma serpente apo s um longo periódo de jejum, enquanto a Figura 2 mostra a mesma regia o minutos apo s a ingesta o de alimentos. Essa raṕida alteraça o nas vilosidades e causada por um intenso aumento da irrigaça o sangui nea na porça o interna dessas estruturas. Tal mudança apo s a alimentaça o e importante para o aumento da eficiência do processo de nutriça o das serpentes. Por que a alteraça o nas vilosidades contribui para a eficiência da nutriça o das serpentes? Justifique sua resposta.

2 5) (UFRJ2000)Em recente campanha publicita ria divulgada pela televisa o, uma pessoa ataca a geladeira, a noite, e pega um pedaço de bolo. Nesse momento, uma criatura representando uma enzima do estômago adverte: você vai se empanturrar e descansar enquanto eu vou ficar trabalhando a noite toda!. Como sabemos, os bolos sa o feitos basicamente de farinha de trigo, açu car e manteiga. Indique os o rga os produtores de enzimas digestivas que teriam mais razo es para reclamar. Se a fisiologia digestiva fosse rigorosamente observada. Justifique sua resposta. 6) (UNICAMP) O suco gaśtrico e rico em aćido clori drico, que e secretado pelas ce lulas parietais do estômago humano. Ocorrendo uma deficiência na produça o desse a cido pelo estômago, o que aconteceria com a digesta o ga strica de protei nas? Por que? 7) (UNICAMP a FASE) Ao ingerirmos alimentos, o trato digesto rio secreta enzimas digestivas e outras secreço es de acordo com a caracteri stica qui mica desses alimentos. Foram analisadas as diferentes secreço es encontradas ao longo do trato digesto rio de 3 grupos de indivi duos. Cada grupo foi submetido separadamente a dietas ricas em gorduras, ou em carboidratos, ou em proteińas. Os resultados esta o mostrados na tabela abaixo. a) Indique o tipo de alimento ingerido pelo grupo 1 e o tipo ingerido pelo grupo 2. Explique por que na digesta o do alimento do grupo 1 na o foram secretadas as mesmas enzimas secretadas pelos indivi duos do grupo 2. b) Qual a relaça o entre a secreça o hepa tica e a secreça o pancrea tica na digesta o do alimento ingerido pelo grupo 3? 8- (UNIFESP 2006) Parte da bile produzida pelo nosso organismo na o e reabsorvida na digesta o. Ela se liga a s fibras vegetais ingeridas na alimentaça o e e eliminada pelas fezes. Recomenda-se uma dieta rica em fibras para pessoas com altos ni veis de colesterol no sangue. a) Onde a bile e produzida e onde ela e reabsorvida em nosso organismo? b) Qual e a relaça o que existe entre a dieta rica em fibras e a diminuiça o dos ni veis de colesterol no organismo? Justifique. 9-(UERJ 2005) Uma pessoa ingeriu, em uma refeiça o, somente pa o, clara de ovo e azeite. A seguir, foram medidas, em funça o do tempo, em amostras coletadas no lu men de diversos compartimentos de seu tubo digestivo, as concentraço es de algumas substa ncias: compartimentos: boca - estômago - duodeno - jejuno - i leo - co lon ascendente; substâncias: amido - protei na - trigliceri deos - pepti deos - glicose. O gra fico abaixo representa os resultados encontrados para apenas uma das substa ncias analisadas, no jejuno e no ileo. As concentraço es dessa substa ncia, medidas nos demais compartimentos, mantêm-se, ao longo do tempo, muito baixas, na o estando, por isso, representadas no gra fico.

3 a) Identifique a substa ncia cuja variaça o de concentraça o nos diversos compartimentos, durante os processos de digesta o e absorça o, deve corresponder a mostrada no gra fico. Explique como chegou a essa conclusão. b) Descreva a atuaça o do suco pancrea tico na digesta o dos aćidos nucle icos alimentares, citando os produtos formados nesse processo. 10- (FUVEST) Da secreça o de certa regia o do tubo digestivo de um cachorro purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribui da por quatro tubos de ensaio contendo as substa ncias especificadas na figura. Apo s duas horas, a temperatura de 38 o C, ocorreu digesta o apenas no tubo dois. a) De qual regia o do tubo digestivo foi extrai da a secreça o? b) Que enzima atuou no processo? Justifique sua resposta. 11-(UFSC) A figura abaixo mostra o aparelho digestório humano. Com respeito a este aparelho, assinale a(s) proposiça o(o es) CORRETA(S). 01. A estrutura A indica uma regia o comum aos aparelhos digesto rio e respirato rio. 02. Os alimentos e os li quidos que entram pela boca sa o levados ao esto mago pela estrutura B pela ac a o da gravidade. 04. Na cavidade bucal ocorre a ac a o de enzimas (exemplo: ptialina) sobre o amido, transforman-do-o em maltose e dextrinas. 08. O o rga o indicado em D produz algumas substa ncias que sa o lanc adas diretamente no duodeno e outras que sa o lanc adas diretamente na corrente sanguińea.

4 16. Indivi duos com a doença conhecida como amarela o ou ancilostomi ase têm em C o local ti pico da fixac a o do parasita Ancylostoma braziliensis. 32. Nas paredes do intestino delgado temos a presenc a das vilosidades e, nestas, as ce lulas epiteliais se apresentam com microvilosidades para aumentar a aŕea de absorc a o. 64. Quando existe excesso da glicose no sangue ela e convertida em amido no local indicado por D. 12-A atividade das enzimas no organismo humano varia em função do ph do meio. Observe o gráfico: (A) W (B) X (C) Y (D) Z Gabarito 1)Letra D 2)Letra C 3)Letra C 4) Porque o aumento de tamanho das vilosidades aumenta a superfićie de contato, tornando a absorça o de nutrientes mais eficiente. 5) A farinha conte m principalmente amido, o açu car e tambe m um carboidrato e a manteiga e gordura. Esses alimentos sa o digeridos principalmente por enzimas produzidas no intestino e no pa ncreas e na o pelas enzimas do estômago. 6) Na falta do aćido clori drico, na o se verifica a digesta o das protei nas no estômago, uma vez que a enzima que digere proteińas (pepsina) so atua em ph a cido. 7) a) O grupo 1 ingeriu carboidratos, porque para a sua digesta o ha necessidade da secreça o de enzimas salivar (amilase salivar) e pancrea tica (amilase pancrea tica). O grupo 2 ingeriu proteińas, porque no estômago ha secreça o de enzima ga strica (pepsina) e de enzimas pancrea ticas (tripsina e quimiotripsina), que sa o proteases.

5 As enzimas secretadas sa o diferentes porque os alimentos ingeridos sa o de natureza quiḿica distinta e as enzimas apresentam especificidade de atuaça o. b) A secreça o hepa tica (bile) permite a emulsa o da gordura ingerida pelo grupo 3, facilitando a atuaça o da secreça o pancrea tica, que conte m a enzima fundamental (li pase) para a digesta o de gordura. 8) a) A bile e produzida no fiǵado e, posteriormente, reabsorvida no intestino delgado. b) As fibras provocam uma eliminaça o maior da bile, portanto, mais colesterol e requerido pelo fiǵado para a si ntese da bile. Neste caso, ha uma reduça o do colesterol circulante. 9) a) Glicose. So a glicose e formada a partir da maltose origina ria da digesta o do amido no suco ente rico, no qual e encontrada a maltase. Dessa forma, a concentraça o de glicose aumenta, inicialmente, no jejuno e, a seguir, no ileo, decaindo, com o passar do tempo, em funça o de sua absorça o. Nenhuma das outras substâncias testadas apresentaria um perfil similar. b) O suco pancrea tico, por conter as enzimas nucleases desoxirribonuclease e ribonuclease, digere, por hidro lise, respectivamente, as mole culas de DNA e RNA. Os produtos formados sa o: desoxirribonucleoti dios e ribonucleoti dios. 10) a) Foi extrai do do estômago. b) A enzima atuante no processo foi a pepsina, que hidrolisa proteińas no meio aćido. 11) )letra B