Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus Florianópolis Unidade Curricular: Biologia I. Tema 1: Conhecendo deu corpo. Fisiologia

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1 Instituto Federal de Santa Catarina Câmpus Florianópolis Unidade Curricular: Biologia I Tema 1: Conhecendo deu corpo Fisiologia Digestão e Respiração Prof. Leandro Parussolo leandro.parussolo@ifsc.edu.br

2 Sistema Digestório Função: retirar dos alimentos as substâncias necessárias para o desenvolvimento e manutenção do organismo. Digestão - Fonte de energia (crescimento) - Renovação de estruturas; - Reparação de lesões. Macromoléculas Moléculas menores Absorção

3 Sistema Digestório Digestão Carboidratos Glicose Digestão Proteínas Aminoácidos Digestão Lipídios Ácidos graxos, colesterol, glicerol

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5 Sistema Digestório Boca Esôfago (25 cm) Fígado Vesícula biliar Intestino grosso 1,5m (6cm diâmetro) Apêndice cecal Reto Estômago Pâncreas Intestino delgado 7m ( 3cm diâmetro) Digestão mecânica: - Quebra dos blocos de alimentos (partículas menores) Digestão química: - Ação enzimática (macromoléculas moléculas menores) hidrólise AB + H 2 O (enzima) A + B

6 Dentes projetados para mastigação Sistema Digestório - BOCA Anteriores (Incisivos): Ação de cortar (músculos aproximam dentes força 25 kg) Posteriores (Molares) Ação de triturar (músculos aproximam dentes força 91 kg)

7 Sistema Digestório - BOCA Saliva umedece, lubrifica e inicia a digestão através da enzima amilase (ou ptialina) que atua sobre os carboidratos (amido) - ph 7,0 (neutro) - Língua: mistura e amassa fragmentos (bolo alimentar) - Deglutição Esôfago (muco)

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9 ESTÔMAGO - Volume de 1L 2 L - Mucosa gástrica produz suco gástrico (água, sais minerais, enzimas, ác. clorídrico) - ph 1,0 2,0 - Pepsina (digere proteínas) - Depois de aprox. 3h no estômago (QUIMO) intestino delgado

10 Tubo longo (aprox. 6-7m) - dividido em 3 regiões: Duodeno, Jejuno e Íleo INTESTINO DELGADO - É no intestino que a digestão é finalizada, e a absorção de nutrientes ocorre; - A digestão é realizada pelas enzimas provenientes do pâncreas e pelas enzimas presentes nas células intestinais. Enzimas Pancreáticas: Tripsina (proteínas) Amilase pancreática (amido) Lipase pancreática (lipídios) ph alcalino

11 INTESTINO DELGADO Apresenta adaptações - para aumentar a superfície de absorção: vilosidades

12 INTESTINO GROSSO - Possui cerca de 1,5 m - Subdividido em: * Ceco (inclui apêndice); * Colo (cólon) ascendente, transverso, descendente (e sigmoide) * Reto - Função: absorção de água e eletrólitos.

13 INTESTINO GROSSO Células IG - secretam muco - Proteção contra escoriações IG - Meio adesivo para o material fecal - Seu ph alcalino (8,0) constitui uma barreira para impedir que os ácidos formados nas fezes ataquem a parede intestinal.

14 INTESTINO GROSSO OBS: Sempre um segmento do intestino grosso torna-se intensamente irritado, a mucosa secreta grandes qtdades de água e eletrólitos além do muco; Resultado = DIARRÉIA com perda de água e eletrólitos; No entanto, diarréia também elimina fatores irritativos, promovendo recuperação + rápida da doença

15 Resumo geral da digestão dos alimentos

16 Resumo geral da digestão dos alimentos

17 Resumo geral da digestão dos alimentos

18 RESPIRAÇÃO

19 Respiração Seres vivos aeróbios ou anaeróbios (fermentação) obtenção de energia a partir de moléculas orgânicas (Respiração celular aeróbia) C 6 H 12 O 6 + O 2 CO 2 + H 2 O + ENERGIA Glicose e O 2 extremamente importantes para a respiração aeróbia Um animal não resiste mais que alguns minutos sem O 2

20 Respiração Obtenção de O 2 Gases respiratórios Eliminação de CO 2 Transporte desses gases - hemoglobina Associação entre sistemas respiratório e cardiovascular AR ATMOSFÉRICO - Composição é constante, em termos percentuais, seja no alto das montanhas ou ao nível do mar - Com aumento da altitude a pressão atmosférica diminui reduzindo a quantidade absoluta desses gases

21 Sistema Respiratório Principais Estruturas: - pulmões, traquéia, glote, nariz Pulmões possuem milhões de alvéolos (sacos cheios de ar), conectados pelos bronquíolos e pela traquéia, com o nariz e a boca.

22 Sistema Respiratório NARIZ Não é, simplesmente, uma passagem que deve ser percorrida pelo ar para dentro e fora dos pulmões; É uma estrutura que condiciona o ar de vários modos: 1. Aquecimento do ar 2. Umidificação do ar 3. Limpeza do ar Epitélio mucociliar

23 Sistema Respiratório GLOTE, EPIGLOTE Após a passagem pelo nariz, o ar passa pela faringe e entra na laringe pela glote onde se encontra a epiglote (cartilagem que fecha a glote). Pregas vocais Vibram com a passagem do ar emitindo sons Fala mov. Sincronizados (língua, lábios e passagem do ar pelas pregas vocais)

24 Sistema Respiratório TRAQUÉIA Tubo que se bifurca originando os brônquios que penetram nos pulmões e se ramificam em bronquíolos Bronquíolos abrem-se nos ALVÉOLOS PULMONARES ONDE OCORREM AS TROCAS GASOSAS

25 O ar entra no nosso organismo por diferença de pressão: Sempre o ar flui de maior para menor pressão: Pressão ar atmosférico = 0 mmhg Inspiração Pressão alveolar= - 3 mmhg AR ENTRA NO ALVÉOLO Expiração Pressão alveolar = + 3 mmhg AR SAI DO ALVÉOLO

26 Diafragma: músculo que separa a cavidade torácica da cavidade abdominal Inspiração contração dos músculos intercostais e diafragma Expiração relaxamento dos músculos intercostais e difragma