Como fazer massa de biscuit: Passo a passo com fotos
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- Giovanna Valgueiro Almada
- 6 Há anos
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1 Como fazer massa de biscuit: Passo a passo com fotos Material necessário para você fazer a massa de biscuit: Panela antiaderente, amido de milho, cola para biscuit, óleo, vinagre branco, colher de pau, pano de prato ou tecido de algodão para cobrir a massa e não esqueça o creme sem silicone, se tiver dúvidas, deixe seu comentário com sua pergunta ou dúvida. Para saber mais sobre a massa clique no link a seguir MASSA DE BISCUIT MISTURANDO OS MATERIAIS DA MASSA DE BISCUIT Na panela antiaderente coloque primeiro o óleo, e tenha o cuidado de espalhar por toda a panela, isto facilitara para que não fique massa na panela. Coloque o amido, cola, vinagre, e misture muito bem, para que não fique pelotinhas. VEJA A FOTO ABAIXO LEVANDO AO FOGO Leve ao fogo baixo, mexendo puxe a massa dos cantos cuidando para que não fique nenhuma parte sem mexer. VEJA COMO VAI FICAR NA FOTO ABAIXO
2 Não preocupe se parece que empelotou tudo! É assim mesmo, mas não deixe ressecar, tire logo após você ver que já uniu todos os ingredientes, desligue o fogo e mexa mais um pouquinho. SOVANDO A MASSA Coloque uma colher (sopa) de creme para mãos ou para o corpo sobre a superfície onde você vai sovar a massa, coloque a massa e sove, nunca deixe a massa esfriar sem antes sová-la. VEJA NA FOTO A MASSA APOS SOVADA Você notará que ficou bem macia e lisinha flexível. DEIXE ESFRIAR DO MODO CERTO Cubra com o pano úmido e deixe esfriar, se for preciso, passado algum tempo você olhar e ver que ainda está morna, umedeça novamente o pano e após torcer coloque em cima. Quando perceber que esta bem fria, é hora de guardar em sacos plásticos, potes ou dentro de bandejinhas vedadas com papel filme. VEJA NA FOTO ABAIXO
3 DICAS IMPORTANTES SOBRE A MASSA DE BISCUIT (1 ) A massa seca ao vento, por isso quando estiver modelando uma peça, tenha o cuidado de deixar a massa que não esta na sua mão, as pecinhas que ainda vai colar, tapadas com um pano úmido bem torcido, se você deixar destapadas notará que suas pecinhas vão ficando rachadas e a massa ressecada. (2 ) Se o pano estiver muito molhado a massa e as peças ficarão muito úmidas. Use a tinta adequada para conseguir a cor que você deseja sem ter que usar muita tinta. (3 ) Você deve usar do mesmo creme, usado para sovar a massa, para untar o local onde vai trabalhar com a massa, as ferramentas, e as mãos, mas NÂO USE MUITOse estiver com a massa ressecada, achando que isto vai resolver. (4 ) Se sua massa estiver ressecada, umedeça as mãos COM ÁGUA e misture amassando até notar que melhorou a consistência da massa. Para o corpinho das Vaquinhas eu usei uma bolinha de isopor tamanho 5 e massa branca. Para o corpinho das ovelhas usei tamanho 4 e massa branca e cor da pele. Para o corpinho dos porquinhos usei tamanho 4 e massa rosa claro. 1º - Separar um pedaço de massa na cor escolhida maior que o tamanho da bolinha de isopor.
4 2º - Vai abrir a massa (não muito fina) e colocar a bolinha no centro. Não precisa passar cola.
5 3º - Com a bolinha no centro da massa unir todas as pontas e deixar a massa bem rente a bolinha de isopor.
6 4º - Vai cortar o excesso.
7 5º - Alisar com as palmas das mãos. (enrolar a bolinhas igual ao brigadeiro).
8 6º - Para fazer as patinhas você deve fazer quatro bolinhas e achatar. Distribuir conforme foto abaixo pingar um pouco de cola e colar o corpinho.
9 7º - Com a massa ainda mole, fixe um pedaço de palito de dente. Para depois de seco fixar a cabecinha.
10 9º - Para fazer o corpinho da ovelhinha você deve fixar a bolinha coberta com massa branca, fixada em um palito de churrasco e com o auxilio de uma caneta sem a carga (como na foto abaixo)
11 Carimbe por toda a superfície, você deve fazer marcar profundas mas não deve ficar aparecendo o isopor. Deixe secar totalmente para manusear depois. Para fazer as patinhas da ovelhinha usei massa cor da pele.
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13 Para fazer os rostinhos, eu esqueci de tirar foto do passo a passo. Mas é bem simples. O porquinho use massa tingida em rosa claro. Você deve fazer uma bolinha e achatar suavemente para formar a cabeça, atrás da cabeça faça um furo com o palito para fixar depois no corpinho. Para o focinho deve fazer um rolinho, achatar e fazer 2 furinhos com o auxilio de um palito de dente. As orelhinhas 2 bolinhas formar coxinhas e achatar. Para colar use pingos bem pequenos de cola. deixe secar durante 5 horas para fixar no corpinho. Os olhinhos foram pintados com tinta plastica preta.
14 Para fazer as vaquinhas o processo é praticamente o mesmo dos porquinhos. A diferença esta nas cores, chifre e no terceiro furo formando a boca. Somente depois de seco pintamos as manchas com tinta plastica preta. Para a cabeça das ovelhinhas, use massa cor de pele. Faça uma bolinha, modele uma coxinha e achate suavemente com o auxilio de uma régua marque para formar o focinho, atrás da cabeça faça um furo com o palito para fixar depois no corpinho. Para o focinho deve fazer uma bolinha de massa rosa e achatar. As orelhinhas 2 bolinhas na massa cor da pele, formar coxinhas e achatar. Para fazer o topete use um pedaço de massa branca faça uma bolinha e achate, para
15 finalizar marque com o auxilio da caneta (igual ao corpinho). Para colar use pingos bem pequenos de cola. deixe secar durante 5 horas para fixar no corpinho. Os olhinhos foram pintados com tinta plastica preta.
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