DOCES FIT BOLO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE:

Transcrição

1 Cardápio Fit

2 DOCES FIT BOLO DE BIOMASSA DE BANANA VERDE: Ingredientes: - 2 xícaras (chá) de biomassa de banana verde (250g); - 5 ovos inteiros; - 5 colheres (sopa) de açúcar demerara (50g) ou adoçante culinário (25g); - 5 colheres (sopa) de cacau em pó (50g); - 2 colheres (sopa) de fermento em pó ; Modo de fazer: 1) Misture o açucar ou adoçante, o cacau e o fermento. Reserve; 2) Bata muito bem no liquidificador a biomassa e os ovos ate ficar uma massa homogênia; 3) Junte essa massa nos ingrediente secos e misture bem. Coloque numa forma untada (usei de silicone então não untei) ; 4) Leve ao forno pre-aquecido 180º por minutos.

3 TRUFA FIT Ingredientes: - 1 cs de creme de ricota; - 1 cs de leite em pó desnatado; - 2 cs de água; - 1/2 cc de goma xantana; - 1/2 cs de cacau em pó; - 1/2 cs de lascas de côco; - 2 cs de granola; - Stevia a gosto; - Cacau em pó, xerém de amendoim e côco ralado para enrolar. Misture o creme de ricota, leite em pó, água, goma xantana, cacau e stevia. Misture bem até formar uma massa homogênea, acrescente as lascas de côco e a granola e mexa mais. Enrole a massa em bolinhas com o auxílio de duas colheres de sobremesa e leve ao freezer por 30 minutos para endurecer um pouco. Retire e passe no cacau em pó, no côco ralado e no xerém. Rendem 4 docinhos.

4 MINGAU DE PRESTIGIO Ingredientes: - 250ml de leite desnatado; - 2 cs de aveia em flocos; - 1 cs de adoçante forno e fogão; - 1/2 cs de cacau em pó; - 1 cs de côco ralado sem açúcar. Modo de preparo: 1) Misture na panela em fogo baixo o leite, a aveia, o adoçante e mexa bem até engrossar. 2) Desligue o fogo, acrescente o cacau e o côco e misture. 3) Se quiser comer quente ele fica mais molinho, mas se quiser mais consistência é só levar a geladeira de um dia pro outro. Rende 1 porção

5 MOUSSE FIT DE CHOCOLATE

6 BOLINHO DE BANANA NO MICROONDAS Ingredientes: - 2 ovos; - 1 banana; - 1cs de aveia; - 1cs de cacau. Modo de preparo: 1) Bater no mixer; 2) Leve ao microondas por +- 3 minutos, depende do aparelho e do potinha que você usar; 3) Coloque por cima um pouco de cacau em pó para enfeitar.

7 BOLINHO FIT DE MICROONDAS Ingredientes: - 1 ovo; - 1cs de farinha de linhaça; - 1cs de aveia; - 1cs de cacau; - Canela a gosto; - 1cs de mel; fermento; - 1cs de coco ralado sem açúcar; - 1cs de iogurte natural. 1) Mistura tudo com um garfo; 2) Coloque nas forminhas de silicone; 3) Leve ao micro +/- 1min30/2min.

8 BOLO DE AVEIA E BANANA Ingredientes - 1 xic aveia; - 3 ovos; - 1cs de fermento; - 2/3 de um pote de iogurte; - Canela a gosto; - 1cc de manteiga; - 1 1/2 banana caturra. 1) Bate tudo no liquidificador, coloque parte da massa na forma (eu usei forma de pão), uma camada de banana e despeja o restante da massa. 2) Deixa uns 40 min no forno e pronto!! 3) Dá pra encrementar colocando passas ou uma mistura de farelos por cima.

9 COOKIES DE BANANA, CHOCOLATE E AVEIA Ingredιenтeѕ: -1/2 banana amassada; -10g de cacau sem açúcar ; -30g de flocos de aveia ; -Stevia; -1 colher de sobremesa de pasta de amendoim (opcional) ; Canela e anis-estrelado em pó a gosto. 1) Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea; 2) Acomodar a massa em forminhas de silicone e levar pra assar por min.

10 BISCOITO INTEGRAL DE MAÇA Ingredientes - 1 xícara de farinha integral; -1 maçã; - 2 cs de óleo de coco; -1 ovo; - Canela à gosto; - 1/2 xícara de açúcar mascavo ; - 1 cc de fermento em pó. 1)Misturar bem; 2)Colocar as forminhas; 2)Levar para o forno por 20 minutos. Renderam 14

11 DOCINHO FIT DA GALÁXIA Ingredientes: - 1 banana; - 2 cs de leite em pó; - 1 cs de pasta de amendoim; - +/- 2 cs de água; - Adoce à gosto com stevia ou demerara; Modo de preparo: 1) Misturar e levar para a geladeira por algumas horas. Renderam 2 docinhos.

12 SEQUILHOS FIT Ingredientes - 6 cs de fecula de batata; - 2 cs de açúcar de coco,stevia ou demerara; - 1 ovo (tirar a pele); - 1 cs de margarina light ou manteiga ghee; - 1 pitada de sal. 1) Misturar tudo com as mãos até que a massa fique no ponto de enrolar; 2) Amasse com auxílio de um garfo; 3) Colocar nas forminhas de silicone ou a que tiver; 4) Levar para o forno médio por +/- 30 min. Renderam 12

13 BISCOITO DE CACAU COM PASSAS Ingredientes: - 3 Cs de leite em pó desnatado; - 2 Banana prata; - 1 Cs de cacau em pó; - 1 Cs de uvas passas brancas ; - 3 Cs de farelo de aveia; - 1 colher de açúcar de coco; 1) Amassar a banana; 2) Acrescentar os ingredientes; 3) Por último as passas; 4) Misture bem; 5) Molde os biscoitos com ajuda de duas colheres, pois, a massa fica grudenta; 6) Asse em forno médio, por cerca de 30 minutos.

14 MUFFIN DE BATATA DOCE Ingredientes: - 2 claras; - 1 Cs pasta de amendoim; - 2 Bananas prata bem madura; - 2 Cs Stevia forno e fogão; - 4 Cs de cacau em pó; - 1/2 xíc de batata doce cozida e picadinha ; - 1 Cs fermento em pó; 1) Coloque os ingredientes numa bacia, menos o fermento que deverá ser acrescentado por último; 2)Vá amassando bem, eu utilizei um mixer portátil para não ficar pedaços da batata; 3)Coloque o fermento, misture delicadamente; 4)Coloque em forminhas de cupcake; 5) Leve para assar em forno pré aquecido por cerca de 30 minutos. Enfeite com nibs de cacau. Rende 6 unidades

15 COOKIES DE CHOCOLATE FIT Ingredientes - 3 Cs farinha de coco; - 3 Cs farelo aveia; - 2 Cs leite em pó desnatado; - 1 banana nanica ; - 2 Cs de nibs de cacau 54% cacau. 1) Amasse a banana; 2) Misture a banana, as farinha e o leite em pó; 3) Vá mexendo até dar a textura para enrolar os cookies; 4) Acrescente 1/2 porção das gotas de cacau a massa; 5) Molde-os e decore com o restante do chocolate.

16 BOMBOM DE GRANOLA Ingredientes - 2 cs de iogurte desnatado; - Stevia á gosto; - 1 cs de pasta de amendoim; - 1 cc de cacau em pó. 1) Misture tudo; 2)Faça as bolinhas; 3)Enrole com granola; 4) Levei para a geladeira por algumas hora. Rende 1 docinho

17 PÉ DE MOLEQUE FIT Ingredientes -1 xícara de amendoim torrado; descascado e sem sal (compro pronto); -1 col sopa de mel ou melado de cana; -2 col sopa de açúcar mascavo ou de coco. 1) Em uma panela, misture o mel ou melado e o açúcar escolhido em fogo baixo; 2) Quando virar uma calda, junte o amendoim e mexa até engrossar. É bem rápido; 3) Distribua em um tabuleiro e leve à geladeira; 4)Corte quando gelar.

18 BOLINHO DE PRESTIGIO Ingredientes: - 1 ovo e 1 clara, - 2cs de farinha de côco - 1csp de cacau em pó - 1 cs de essência de baunilha - 1 cs de canela - 1 cs de stevia - 1 cs de fermento. 1)Mistura tudo e leva no micro por 1 minuto.