O QUE PODE COMER. Aves (galinha/peru/pato/chester) Carnes processadas (bacon/salsicha/embutidos

Tamanho: px

Começar a partir da página:

Download "O QUE PODE COMER. Aves (galinha/peru/pato/chester) Carnes processadas (bacon/salsicha/embutidos"

Maria das Neves Laranjeira Sequeira
7 Há anos
Visualizações:

O QUE PODE COMER PROTEINAS: Carne (boi/ vaca/ cordeiro) Aves (galinha/peru/pato/chester) Ovos Peixes, frutos do mar Porco, coelho Carnes processadas (bacon/salsicha/embutidos VEGETAIS E TUBERCULOS:

1 O QUE PODE COMER PROTEINAS: Carne (boi/ vaca/ cordeiro) Aves (galinha/peru/pato/chester) Ovos Peixes, frutos do mar Porco, coelho Carnes processadas (bacon/salsicha/embutidos VEGETAIS E TUBERCULOS: Agrião Cenoura Cebola Brócolis Abobora Alface Aspargos Batata doce Tomate Couve flor Beterraba Massa de tapioca 1vez por dia Alho Berinjela Cogumelo Pimentão Macaxeira Espinafre Couve FRUTAS: Kiwi Morango Melão Ameixa Uva (normal e passa) Melancia Maçã Pera GORDURAS: MELHOR PARA COZINHAR Gordura animal Óleo de coco Manteiga GHEE Azeite de oliva extra virgem MELHOR PARA COMER Abacate Manteiga de coco Leite de coco Azeitonas Castanha de caju Carne de coco Avelã

2 GORDURAS PARA CONSUMIR NO MÁXIMO UMA VEZ AO DIA Amêndoas Pasta de amendoim Castanha do Pará 1. INTRODUÇÃO Seja bem-vindo ao seu novo programa de reeducação alimentar Desafio DC30! De agora em diante queremos que você imagine que voltou a viver na época em que não se havia agricultura (ou seja grãos), não se haviam maquinas para nada, nem indústria alimentícia ou instrumentos para culinária. Bom, você certamente não iria encontrar arroz saindo da terra, pois nesta época não existia grãos; não poderia degustar massas e coisas que levassem açúcar, já que seria impossível fazer qualquer processamento de alimentos. Ou seja, nada dos produtos industrializados de hoje em dia seriam encontrados. Acho que você já está entendendo onde queremos chegar: CORTE O ACUCAR, ELIMINE GRÃOS E FARINHAS, NÃO CONSUMA NADA PROCESSADO E CORTE LATICÍNIOS. Queremos apenas comidas de verdade, aquilo que você encontra na natureza sempre! Caso o alimento tenha que passar por processos industriais e/ou adição de componentes químicos, pode esquecer pois está fora de nosso plano. 2. NO SUPERMERCADO Não podemos discutir que é muito mais fácil comer coisas prontas com altas datas de validade. Porém, é muito mais barato comer bem do que ficar doente por comer um monte de besteiras. Pense na quantidade de inseticidas e antibióticos que os animais, frutas e vegetais recebem. Acredite, tudo isso vai parar dentro de seu corpo e faz uma tremenda diferença na forma como seu corpo reage! Portanto PRIORIDADE para produtos orgânicos e naturais durante o desafio!!!! PRIORIDADE 1: CARNES AVES E PEIXES Vá direto para a sessão de carnes, peixes e ovos, uma vez que a maior parte de seu dinheiro deve ser gasto em proteína animal de alta qualidade. Melhor escolha: Sempre tenta achar carnes orgânicas, não importe o corte da carne, sempre será melhor que a convencional.

3 Boa Escolha: Caso você não possa pagar pela carne orgânica, escolha carnes de animais ruminantes, peixes e ovos, aves e carne de porco por último. Compre a carne mais magra possível e corte a gordura antes de preparar Evite: carnes cultivadas e transformadas em algo diferente (como bacon, salsicha, embutidos como presunto, peito de peru e etc.) PRIORIDADE 2: FEIRA Depois de garantir suas proteínas de boa fonte (criadas ao ar livre comendo grama), você pode buscar suas frutas e vegetais, ORGÂNICOS. Inseticidas são ruins, porém os antibióticos usados nos animais são muito piores. VEGETAIS: Primeiro compre SEMPRE os vegetais antes das frutas. Tente sempre comprar o vegetal da estação (normalmente seu preço é mais baixo e nos tempos antigos não tínhamos todas os vegetais o ano todo). FRUTAS: Tente comprar o mais orgânico possível. As frutas vermelhas e azedas são sempre uma ótima opção! PRIORIDADE 3: GORDURAS BOAS A última parada no supermercado será na sessão de gorduras saudáveis. Oleaginosas: Amêndoas, Nozes, Macadâmia, Castanha do Pará, e tudo mais que as Casas Pedro pode te oferecer na parte de sementes" Óleos e afins: Óleo de coco, azeite de oliva, manteiga ghee. Faça suas refeições de uma forma que te satisfaça sem que tenha que comer vários lanchinhos durante o dia. 2 horas antes de dormir não coma mais!!!! Lembrando que o consumo destes itens irá depender do seu objetivo no programa: perda de peso, manutenção ou ganho de massa. Pois bem: Se você deseja perder peso: RESTRINJA o consumo de frutas, raízes e gorduras e escolha os carboidratos quase sempre provenientes dos vegetais. Pense SEMPRE, proteína de 1-2 porções e o resto do prato preenchido por vegetais para todas as refeições Agora, se seu objetivo for outro: se você quer apenas hábitos alimentares mais saudáveis, então pode ingerir seus alimentos de acordo com o as porções acima citadas ANTES DO WOD (PROTEINA + GORDURA)

4 Coma de 20 minutos a 1 hora antes do exercício. Se a primeira coisa que você faz ao acordar é treinar, lembre-se que algo é sempre melhor que nada! Escolha comidas que sejam fáceis de digerir. Inclua uma pequena porção de proteína (uma palma de sua mão) e meia porção de gordura. Não coma frutas ou vegetais densos antes do WOD. DEPOIS WOD (PROTEINA + VEGETAIS) Coma imediatamente após o exercício (de 15 a 30 minutos após). Coma uma porção de proteína (único momento que iremos permitir o Whey Protein), e preencha o resto de seu prato com vegetais densos. Não use frutas como a principal fonte de carboidratos e tente comer pouca ou nenhuma gordura. Vegetais densos seriam bata doce, mandioca, abóbora ou beterraba, ou brócolis e aspargos no caso de perda de peso. 5. COMENDO FORA Não adiante evitar, seja devido ao seu trabalho, sua rotina, seus amigos ou por você mesmo, cedo ou tarde você irá comer fora! Portanto, nós da EquipeDC, como não poderemos estar por lá para gritar: NÃOOOOOOOOO, resolvemos ser práticos e te dar algumas dicas para que o desastre não ocorra. ANTECIPE O PROBLEMA Antes de sair faça sua pesquisa. Já saiba a região onde você irá e procure por palavras chaves no Google: Café da manhã Orgânico Restaurante Caseiro Comida Natural. Este já é um bom começo. Quando for sair em grupo já sugira um local onde você sabe que irá conseguir seguir o Desafio DC30. Restaurante menores e locais são mais permissíveis a mudanças em seus pratos, e acredite, você irá precisar mudar muita coisa. Foque no seu prato! Não aceite sugestões, você é o único que sabe o que pode e não pode. Tenha sempre em mãos sementes e comidinhas que são permitidas em sua dieta. Desta forma você pode sempre pedir agua e não morrer de fome. QUANDO A MESA Quando você sentar já avise o Garçom para NÃO trazer a cesta de pães a mesa, mesmo que estiver inclusa no preço. E peça também que NÃO te ofereça sobremesa!

5 Não tenha vergonha de perguntar TUDO sobre seu prato escolhido. Pergunte sobre os ingredientes, molhos e como tudo foi preparado. Quando eles disserem que não podem mudar seu prato, diga que você é alérgico a isso ou aquilo. Se o problema for açúcar, Diabetes sempre resolve! FAZENDO O PEDIDO Seja firme e simpático sobre as suas mudanças. Pergunte de uma forma legal: Seria possível trocar...? Eu ficaria muito feliz se você conseguisse.. Seja criativo. Quer um sanduíche? Peça, porém sem o pão! Se possível, peça tudo orgânico! Vegetais sempre cozidos, evite que eles sejam fritos. Omeletes normalmente são feitos com leite ou algo diferente, seja ESPECÍFICO no seu pedido.

Documentos relacionados

CORTE O AÇÚCAR, ELIMINE GRÃOS E FARINHAS, NÃO CONSUMA NADA PROCESSADO E CORTE LATICÍNIOS.

CORTE O AÇÚCAR, ELIMINE GRÃOS E FARINHAS, NÃO CONSUMA NADA PROCESSADO E CORTE LATICÍNIOS. Desafio: Whole30 INTRODUÇÃO Seja bem-vindo ao seu novo programa de reeducação alimentar Whole30! A partir de hoje durante 30 dias você vai seguir essa dieta exatamente como está aqui. Cada vez que você