FABRICACAO DE SAL MINERAL VISANDO A ADEQUADA NUTRICAO DE BOVINOS

Transcrição

1 FABRICACAO DE SAL MINERAL VISANDO A ADEQUADA NUTRICAO DE BOVINOS

2 BPF - MANUAL DEFINIÇÃO Normas e procedimentos que garantem a conformidade e inocuidade dos produtos utilizados na pecuária, visando o homem e o ambiente. O manual BPF contem a definicição de Procedimentos Operacionais Padrão POP.

3 BPF- Manual POP 1 QUALIFICAÇÃO DE FORNECEDORES POP 2 HIGIENIZAÇÃO E LIMPEZA DOS EQUIPAMENTOS POP 3 HIGIENE E SAÚDE DOS MANIPULADORES POP 4 POTABILIDADE DA ÁGUA POP 5 PREVENÇÃO DA CONTAMINAÇÃO CRUZADA

4 BPF- Manual POP 6 MANUTENÇÃO E CALIBRAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E INSTRUMENTOS POP 7 CONTROLE INTEGRADO DE PRAGAS POP 8 CONTROLE DE RESIDUOS E EFLUENTES POP 9 PROGRAMA DE RASTREABILIDADE E RECOLHIMENTO DE PRODUTOS

5 MAIORES GANHOS COM A BPF. MERCADO Eliminação de fábricas fundo de quintal CONSUMIDOR FINAL Segurança no produto, serviço humano INDÚSTRIA RASTREABILIDADE

6 QUAL A RESPONSABILIDADE DOS FABRICANTES DE INSUMOS? DESENVOLVER PRODUTOS QUE OTIMIZEM A PRODUÇÃO E PRODUTIVIDADE VENDER A IDEIA DA UTILIZACAO DESTES PRODUTOS ASSISTIR O USO AUXILIAR NA MEDIÇÃO DOS RESULTADOS

7 O QUE ESPERAR DO MERCADO DE CARNE BOVINA NO FUTURO PRÓXIMO

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9 DISTRIBUICAO DAS PRINCIPAIS CULTURAS NO BRASIL MILHO SOJA CANA PASTAGEM OUTROS

10 CONSUMO PER CAPTA DE CARNE BOVINA PAÍS EUA 42,8 34,5 BRASIL 36,0 39,5 UNIÃO EUROPEIA 17,6 15,5 ARGENTINA 62,6 60,9 JAPÃO 9,3 10,1 ÍNDIA 1,4 1,8 PAQUISTÃO 6,1 7,9 ÁFRICA DO SUL 14,8 17,0 CORÉIA DO SUL 9,2 14,5 CHINA 4,3 4,6 Anualpec 2014

11 FUTURO DO MERCADO DE CARNE BOVINA CHINA -> 1,357 BILHAO DE HABITANTES PESO MEDIO DECARCACA BRASIL - > 196 KG ABATE BRASIL - > CABECAS / ANO PRODUÇÃO DE CARNE - > TON EQ. CARCACA PARA FORNECER 1,0 KG DE CARNE POR ANO PARA CADA CHINES, DEVERIAMOS ABATER 6,9 MILHOES DE CABECAS OU 16 % DO ABATE ATUAL.

12 REBANHO BOVINO ABATE PAIS REBANHO ABATE % DESFRUTE BRASIL ,7 CHINA ,2 INDIA ,0 EUA ,3 UNIAO EUROPEIA ,4 ARGENTINA ,1 AUSTRALIA ,9 MEXICO ,3 URUGUAI ,1 BRASIL ( POSSIVEL ) ,5

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14 Qualidade de carne Crescimento dos tecidos componentes da carcaça a concepção b nascimento c puberdade d - maturidade Cria/recria Terminação Ossos Músculo Gordura a b c d adaptado de OWENS et al. (1993)

15 7 meses SISTEMA TRADICIONAL Desmama Abate 43 meses (3,5 anos) 330 kg 35 meses 180 kg 510 kg 330 kg 35 meses 0,314 kg/dia em média

16 GANHOS DE PESOS DIARIOS ( KG ) TRAD MELHO RADO PRIMEIROS SEIS MESES DE SECA (MAI OUT ) -0,10 0,20 MESES INICIO DE CHUVAS ( NOV JAN ) 0,40 0,50 MESES DE PASTO DE BOA QUALIDADE ( FEV MAI ) 0,50 1,00 CONFINAMENTO ( JUN JUL ) 1,60 SEGUNDA SECA ( JUN OUT ) 0,10 INICIO DA SEGUNDA ESTACAO DE CHUVAS ( NOV- JAN ) 0,50 FINAL DA SEGUNDA ESTACAO DE CHUVAS ( FEV MAI ) 0,60 TERCEIRA SECA ( JUN OUT ) 0,10 INICIO DA TERCEIRA ESTACAO DE CHUVAS ( NOV JAN ) 0,50 FINAL DA TERCEIRA ESTACAO DE CHUVAS ( FEV MAI ) 0,70

17 IDADE (MESES) TRADICIONAL (KG) MELHORADO (KG) MAIO OUTUBRO MAIO AGOSTO NOVEMBRO MAIO OUTUBRO MAIO

18 CUSTOS DA PECUÁRIA PASTO / MES 15,00 MAO DE OBRA, VACINAS, MEDICAMENTOS /MES 6,00 SAL MINERALIZADO, 60 G FOSFORO /KG - CONSUMO 100 G / DIA 1,12 SAL PROTEINADO COM 50% PB + PEF CONSUMO 0,12 A 0,15 % PV PARA EPOCA SECA / KG SAL PROTEINADO COM 40% PB + PEF CONSUMO 0,12 A 0,15 % PV PARA EPOCA DE CHUVAS / KG SAL PROTEICO-ENERGETICO + PEF CONSUMO 0,5 % PV PARA EPOCA DE CHUVAS / KG RACAO PARA ENGORDA EM CONFINAMENTO SEM VOLUMOSO CONSUMO 2,5 % PV / KG 1,40 1,30 0,70 0,42 CUSTO DO DINHEIRO INVESTIDO EM ANIMAIS ( % ANUAL ) 6

19 CUSTOS DA PECUÁRIA PRECO BEZERRO DESMAMADO 900,00 PRECO MEDIO BOI ( ENTRADA / SAIDA ) 1410,00 PRECO ARROBA VENDIDA 120,00

20 RENDIMENTO DE CARCACA BOI DE PASTO (% ) 52 RENDIMENTO DE CARCACA BOI CONFINADO SEM VOLUMOSO (%) CAPACIDADE DE SUPORTE DAS PASTAGENS ( CABECA / HECTARE ) IDADE DE ABATE SISTEMA TRADICIONAL ( MESES ) 43 IDADE DE ABATE SISTEMA MELHORADO ( MESES ) ,5

21 SISTEMA TRADICIONAL - RESULTADOS CUSTO UNIT (R$ ) TEMPO (MESES ) CUSTO TOTAL ( R$) PASTO 15, ,00 MAO DE OBRA, VAC, MEDIC 6, ,00 SUPLEMENTACAO MINERAL 1, ,30 CUSTO DE OPORTUNIDADE ( R$ 1410,00 ) ,75 TOTAL DE CUSTOS NO PERIODO 1104,50 CUSTO MEDIO MENSAL 31,54

22 SISTEMA TRADICIONAL - RESULTADOS PESO DE ENTRADA ( KG ) 180 PESO NA SAIDA (KG ) 513 GANHO DE PESO DIARIO ( KG ) 0,317 RENDIMENTO DE CARCACA ( % ) 52 ARROBAS PRODUZIDAS 11,78 ARROBAS PRODUZIDAS POR BOI POR ANO 4,04 TEMPO PARA PRODUZIR ( MESES ) 35 CAPACIDADE DE SUPORTE ( CAB / HÁ ) 1,50 ARROBAS PRODUZIDAS POR HÁ POR ANO 6,06

23 SISTEMA TRADICIONAL - RESULTADOS CUSTO PRODUZIDA ( 1104,05 / 11,78 ) 93,69 PRECO DE VENDA ATUAL 120,00 LUCRO POR ARROBA PRODUZIDA 26,31 CUSTO COMPRADA 150,00 VALOR TOTAL DO BOI VENDIDO 2134,08 CUSTO TOTAL VENDIDAS 2004,05 ARROBAS VENDIDAS 17,78 LUCRO POR ARROBA VENDIDA 7,31 LUCRO POR HECTARE / ANO 44,31

24 SISTEMA DE RECRIA E ENGORDA MELHORADO

25 7 meses SISTEMA DE RECRIA E ENGORDA MELHORADO Desmama Abate 22 meses 14 meses 300 kg 180 kg 300 kg 14 meses 0,714 kg/dia em média 480 kg

26 SISTEMA MELHORADO - RESULTADOS R$ MESES R$ PASTO 15, ,00 MAO DE OBRA, VACINAS, MEDIC 6, ,00 SUPLEMENTACAO SEIS MESES DE SECA 1,4 6 69,30 SUPLEMENTACAO TRES MESES INICIO CHUVAS SUPLEMENTACAO QUATRO MESES PASTO BOM 1,3 3 40,95 0, ,00 CONFINAMENTO DOIS MESES 0, ,00 CUSTO DE OPORTUNIDADE ( R$ 1410,00 ) 6 % 14 98,70 CUSTO TOTAL NO PERIODO ,95 CUSTO MEDIO MENSAL 62,71

27 SISTEMA MELHORADO - RESULTADOS PESO DE ENTRADA ( KG ) 180 PESO NA SAIDA (KG ) 480 GANHO DE PESO DIARIO ( KG ) 0,714 RENDIMENTO DE CARCACA ( % ) 55 ARROBAS PRODUZIDAS 11,50 ARROBAS PRODUZIDAS POR BOI POR ANO 9,85 TEMPO PARA PRODUZIR ( MESES ) 14 CAPACIDADE DE SUPORTE ( CAB / HÁ ) 1,50 ARROBAS PRODUZIDAS POR HÁ POR ANO 14,77

28 SISTEMA MELHORADO - RESULTADOS CUSTO PRODUZIDA ( 877,95 / 11,49 ) 76,41 PRECO DE VENDA ATUAL 120,00 LUCRO POR ARROBA PRODUZIDA 43,59 CUSTO COMPRADA 150,00 VALOR TOTAL DO BOI VENDIDO 2098,80 CUSTO TOTAL VENDIDAS 1777,95 ARROBAS VENDIDAS 17,49 LUCRO POR ARROBA VENDIDA 18,34 LUCRO POR HECTARE / ANO 271,00

29 COMPARAÇÃO ENTRE SISTEMAS SISTEMA TRADICIONAL SISTEMA MELHORADO TEMPO ( MESES ) CUSTO MENSAL ( R$) 31,54 62,71 CUSTO TOTAL 1104,05 877,95 ARROBAS PRODUZIDAS POR HÁ POR ANO 6,06 14,77 GANHO DE PESO DIARIO ( KG ) 0,317 0,714 CUSTO DA ARROBA PRODUZIDA ( R$ ) 93,69 76,41 PRECO DE VENDA ( R$ ) 120,00 120,00 LUCRO POR ARROBA PRODUZIDA ( R$ ) 26,31 43,59 LUCRO POR ARROBA VENDIDA ( R$ ) 7,31 18,34 LUCRO POR HECTARE POR ANO ( R$ ) 44,31 271,00

30 QUEM PLANEJA TEM SUCESSO!!! QUEM NÃO PLANEJA TEM DESTINO...

31 MUITO OBRIGADO LUIZ ANTONIO MONTEIRO (062) /

32 DEMONSTRAÇÃO DE CUSTOS E BENEFÍCIOS DO SISTEMA TRADICIONAL CUSTO DE MANUTENÇÃO MENSAL PASTO (por cab./mês) R$ 12,00 VACINAS, MÃO DE OBRA, MEDICAMENTOS (por cab./mês) R$ 4,00 SUPLEMENTAÇÃO COM NUTROESTE 80 CORTE CONSUMO (kg/cab/dia) 0,100 kg CUSTO DO PRODUTO (kg) R$ 1,175 CUSTO DO SAL POR ANIMAL/MÊS R$ 3,52 CUSTO DE OPORTUNIDADE DO CAPITAL INVESTIDO NOS ANIMAIS (TAXA DE 6,75% AO ANO SOBRE R$ 700,00) R$ 3,94 CUSTO MENSAL TOTAL R$ 23,46

33 BENEFÍCIOS DO SISTEMA TRADICIONAL PESO DO BEZERRO DESMAMADO PESO DO BOI GORDO VENDIDO (3,5 ANOS) GANHO NO PERÍODO DA DESMAMA AO ABATE TEMPO ENTRE A DESMAMA E O ABATE GANHO DE PESO MÉDIO DIÁRIO 180 kg 480 kg 300 kg 36 MESES 0,278 kg CUSTO DA ARROBA PRODUZIDA (15 kg / 0,52 = 28,8 kg ) ( 28,8 kg / 0,278 kg = 104 dias/arroba ) 104 / 30 dias = 3,45 meses x 23,46 = 80,94 ) R$ 80,94

34 BENEFÍCIOS DO SISTEMA TRADICIONAL CAPACIDADE SUPORTE MÉDIA 2 CAB/HÁ PRODUTIVIDADE MÉDIA ( 2 cab. x 0,278 kg x 365 dias = 202,94 kg ) ( 202,94 kg x 0,52 = 105,53 kg / 15 kg / há / ano) LUCRO / ARROBA ( Preço de venda = R$ 90,00 MENOS PRECO DE CUSTO = 80,94 ) R$ 9,06 LUCRO / HÁ / ANO (7,03@ x R$ 9,06) R$ 63,69