MANUAL PRÁTICO DO MERCADO DA BOVINOCULTURA DE CORTE 07/10/2015
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- Maria Antonieta Castelo Azeredo
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1 MANUAL PRÁTICO DO MERCADO DA BOVINOCULTURA DE CORTE 07/10/2015
2 Índice Complexo agroindustrial da carne 1.1 Diagrama da cadeia Bovinocultura de corte 2.1 Sistemas de produção 2.2 Categorias animais Contexto da bovinocultura de corte 3.1 Cenário mundial 3.2 Cenário nacional Estrutura de mercado 4.1 Distribuição geográfica da bovinocultura de corte 4.2 Rebanho bovino 4.3 Rebanho bovino confinado 4.4 Abates 4.5 Produção de carne bovina 4.6 Produtividade 4.7 Capacidade frigorífica Exportação 5.1 Volume 5.2 Valor 5.3 Destinos 5,4 Preços Custo de produção 6.1 Sistema de cria 6.2 Sistema de recria/engorda Formação de preços 7.1 Oferta e demanda 7.2 Ciclo pecuário 7.3 Arroba do boi/vaca 7.4 Reposição de animais 7.5 Carne no atacado e varejo Diferencial de base 8.1 Preços da arroba em SP e MT 8.2 Diferencial de base SP/MT Equivalentes de arroba 9.1 Tipos 9.2 Sério de preços dos diferenciais Mercado futuro 10.1 Definição 10.2 CBOT 10.3 BM&F Bovespa
3 1. Complexo agroindustrial da carne
4 1.1. Diagrama da cadeia Antes da fazenda Genética Suplementos Defensivos agrícolas Sementes forrageiras Óleo diesel Maquinários Outros Na fazenda Animais abate Boi gordo Vaca Garrote Novilha Bezerros Animais vivos explorados Insumos industriais Embalagens Energia elétrica Equipamentos Combustível para caldeira Produtos para limpeza Filtros de água Distribuição Farmacêutica Trading Distribuidor/Atacado Varejo Cosméticos Rações Depois da fazenda Industria frigorífica Carne in natura Couro Miúdos e glândulas Carne industrial Farinhas Subprodutos Consumidor final
5 2. Bovinocultura de corte
6 2.1. Sistemas de produção Cria Recria Engorda Produto final: bezerro Grandes áreas Alta retenção de matrizes Maior utilização de mão de obra Produto Final: garrote/boi magro Comprador de bezerro Crescimento da carcaça Produto Final: boi gordo Comprador de garrote/boi magro Ganho de peso Pasto Confinamento
7 2.1. Sistemas de produção Cria Ciclo completo Recria Engloba todas as fases anteriores Engorda Alto capital investido Venda de tourinhos Venda e compra de todas as categorias
8 2.1. Sistemas de produção Extensivo Grandes extensões de terra Época das águas Menor número de cabeças por hectare Semi - Intensivo Suplementação à pasto Época das águas ou seca Técnicas de conservação de forragem Intensivo Alta produtividade Alimentação concentrada e minerais Maior número de cabeças por hectare
9 2.1. Sistemas de produção Extensivo Semi - Intensivo Utilização de recursos naturais Intensivo Produtividade Grau de investimento
10 2.2. Categorias animais Bezerra 8 meses Bezerro 8 meses 5,5@ Bezerra 12 meses Bezerro 12 meses Novilha 18 meses Garrote 18 meses
11 2.2. Categorias animais Vaca solteira Boi magro Vaca parida Tourinho 18 meses Boi gordo Vaca gorda
12 3. Contexto da bovinocultura de corte
13 3.1. Cenário mundial
14 3.1. Cenário mundial Rebanho mundial de bovinos em , Juntos possuem 51% do rebanho mundial 300 0, Rebanho Mundial 991 milhões cab Fonte: USDA.
15 3.1. Cenário mundial Produção mundial de carne bovina em ,2 11,23 7,58 5,76 4 0,0 9,92 2,24 Juntos representam 36% da produção mundial 2,9 Produção Mundial 58,9 milhões t Fonte: USDA.
16 3.1. Cenário mundial Exportação mundial de carne bovina em ,4 2,1 1,2 2,1 0,0 1,9 1,9 Exp Mundial: 10 milhões t 0,6 Fonte: USDA.
17 3.1. Cenário mundial Importação mundial de carne bovina em ,3 0,3 0,9 0,4 1,1 0,7 1,3 0,0 Imp Mundial: 7,9 milhões t Fonte: USDA.
18 3.2. Cenário nacional
19 Milhões de cabeças Milhões de cabeças 3.2. Cenário nacional Rebanho nacional de bovinos 215 Evolução do rebanho 211,7 30 Rebanho por estado (2013) 28, ,2 21,6 21, , Mato Grosso Minas Gerais Goiás Mato Grosso do Sul Pará Fonte: IBGE.
20 Bilhões de kg de carcaça Milhões de kg de carcaça Produção nacional de carne bovina 3.2. Cenário nacional Evolução da produção de carne Produção de carne por estado 8, ,8 8,0 8, ,5 7, ,4 892,6 844,3 741,1 6, , ,5 5, Mato Grosso Mato Grosso do Sul São Paulo Goiás Minas Gerais Fonte: IBGE.
21 Mil TEC Bilhões de US$ 3.2. Cenário nacional Exportações de carne bovina Volume das exportações 7,0 Receita das exportações 6, ,7 6,0 5, , , ,0 2,0 1,0 0,0 1,21 Brasil Mato Grosso Brasil Mato Grosso Fonte: Secex.
22 3.2. Cenário nacional Destinos das exportações do Brasil em ,1 385,1 160,7 77,2 296,0 208,4 176,0 0,0 67,2 Exp BR: 1769 mil TEC Fonte: Secex.
23 Mato Grosso
24 4. Estrutura de mercado
25 Fonte: Imea Distribuição geográfica de rebanho e pastagem
26 Milhões de cabeças 4.2. Rebanho de bovinos 30 Rebanho total de bovinos em Mato Grosso 29 28,8 29,2 28,7 28,4 28, ,8 27, ,0 26,2 25,7 25, Fonte: Indea-MT.
27 Mil cabeças 4.3. Rebanho confinado Rebanho confinado em Mato Grosso ,6 638,0 592,8 813,9 792,8 717,8 636, , ,9 180, Fonte: Imea.
28 Milhões de cabeças 4.4. Abate de bovinos 7,0 Abate total de bovinos 6,0 5,0 4,0 3,8 4,7 5,2 5,4 4,1 4,2 4,3 4,9 5,5 6,0 5,5 3,0 2,0 1, Fonte: Indea-MT.
29 % 4.4. Abate de bovinos 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Abate de bovinos por sexo 46% 42% 38% 36% 34% 48% 49% 45% 47% 46% 44% 54% 58% 62% 64% 66% 52% 51% 55% 53% 54% 56% Machos Fêmeas Fonte: Indea-MT.
30 % 4.4. Abate de bovinos 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Abate de bovinos por idade 48% 51% 46% 46% 44% 42% 41% 56% 52% 65% 64% 52% 49% 54% 54% 56% 58% 59% 44% 48% 35% 36% Com até 36 meses Acima de 36 meses Fonte: Indea-MT.
31 Mil toneladas de carcaça 4.5. Produção de carne Carne produzida em Mato Grosso Fonte: Indea-MT.
32 Arroba por animal abatido 4.5. Produção de carne Arrobas por animal 17,00 16,50 16,00 15,50 15,00 14,50 14,00 13,50 13,00 12,50 12,00 16,11 15,86 15,96 16,01 14,96 14,85 14,73 14,39 13,83 13,60 13, Fonte: Indea-MT/IBGE.
33 @/ha 4.6. Produtividade 4,0 Produtividade 3,90 3,63 3,5 3,24 3,0 2,5 2,15 2,42 2,81 2,84 2,42 2,66 2,72 2,87 2,0 1,5 1,0 0,5 0, Fonte: Indea-MT/IBGE; Elaborado pelo Imea.
34 Localização dos frigoríficos de Mato Grosso 4.7. Capacidade frigorífica Fonte: Imea.
35 jan/10 abr/10 jul/10 out/10 jan/11 abr/11 jul/11 out/11 jan/12 abr/12 jul/12 out/12 jan/13 abr/13 jul/13 out/13 jan/14 abr/14 jul/14 out/14 jan/15 abr/15 jul/15 Cabeças/dia 4.7. Capacidade frigorífica Capacidade frigorífica de Mato Grosso Capacidade total Capacidade em operação Capacidade real Fonte: MAPA; Elaborado pelo Imea.
36 4.7. Capacidade frigorífica 110% Utilização da capacidade frigorífica 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% Utilização Total Utilização em operação Utilização real 10% 0% jan/10 jun/10 nov/10 abr/11 set/11 fev/12 jul/12 dez/12 mai/13 out/13 mar/14 ago/14 jan/15 jun/15 Fonte: Imea.
37 5. Exportações
38 Mil TEC 5.1. Volume de exportações ,43 Volume de exportações mato-grossenses de carne bovina 290,00 317, ,73 185,66 219,74 195,20 225, Fonte: Secex.
39 Bilhões de US$ 5.2. Valor das exportações Valor das exportações mato-grossenses de carne bovina 1,4 1,2 1,08 1,21 1,0 0,8 0,6 0,59 0,64 0,47 0,68 0,79 0,87 0,4 0,2 0, Fonte: Secex.
40 5.3. Destinos das exportações Destinos das exportações de MT em ,9 84,8 26,3 15,6 57,0 84,8 28,2 0,0 14,5 Exp MT: 317,9 mil TEC Fonte: Secex.
41 US$/kg 5.4. Preços 5,00 Preço pago pela carne bovina mato-grossense 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 jan/04 jan/05 jan/06 jan/07 jan/08 jan/09 jan/10 jan/11 jan/12 jan/13 jan/14 jan/15 Fonte: Secex.
42 6. Custo de produção
43 6.1. Sistema de Cria Custo Total 2 Tri de 2015 Manejo Sanitário e Reprodutivo Suplementação Pastagem Aquisição de Animais Mão de Obra Outros Custos COE (subtotal) Custos Fixos Total Fonte: Imea. R$ 2,93 R$ 20,15 R$ 3,57 R$ 5,43 R$ 21,51 R$ 40,00 R$ 93,59 R$ 28,24 R$ 121,83 2% 17% 3% 4% 18% 33% 77% 23% 100%
44 Fonte: Imea Sistema de Recria/Engorda Custo Total 2 Tri de 2015 Manejo Sanitário e Reprodutivo Suplementação Pastagem Forrageira Anual Aquisição de Animais Mão de Obra Outros Custos COE (subtotal) Custos Fixos Total R$ 0,76 R$ 9,03 R$ 3,09 R$ 2,23 R$ 75,71 R$ 5,81 R$ 13,85 R$ 110,50 R$ 14,35 R$ 124,85 1% 7% 2% 2% 61% 5% 11% 89% 11% 100%
45 7. Formação de Preços
46 7.1. Oferta e demanda Os preços são basicamente formados no equilíbrio entre oferta e demanda Oferta de Bovinos Demanda por carne bovina
47 7.2. Ciclo da pecuária Falta boi para abate Preço aumenta Cai a produção de bezerros Cresce demanda por bezerro Aumenta o abate de fêmeas Ciclo da Pecuária Aumenta investimento em cria Diminui procura por bezerros Aumenta produção de bezerros Preço cai Cresce bois para abate Fonte: Imea.
48 jan-08 mar-08 mai-08 jul-08 set-08 nov-08 jan-09 mar-09 mai-09 jul-09 set-09 nov-09 jan-10 mar-10 mai-10 jul-10 set-10 nov-10 jan-11 mar-11 mai-11 jul-11 set-11 nov-11 jan-12 mar-12 mai-12 jul-12 set-12 nov-12 jan-13 mar-13 mai-13 jul-13 set-13 nov-13 jan-14 mar-14 mai-14 jul-14 set-14 nov-14 jan-15 mar-15 mai-15 jul-15 set-15 R$/cabeça 7.3. Arroba do boi e da vaca 160,00 Preço à vista em Mato Grosso 140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 Boi Gordo Vaca Gorda Fonte: Imea.
49 Unidade de peso, Espanha Domínio árabe na península ibérica Em árabe quatro = = quarta parte de um quintal 1 quintal = 100 libras espanholas = 25 libras = 32 arratéis Em Portugal 32 arratéis = 14,79 kg (=15 kg) = 15 kg 7.3. Arroba do boi e da vaca
50 3/1/08 3/3/08 3/5/08 3/7/08 3/9/08 3/11/08 3/1/09 3/3/09 3/5/09 3/7/09 3/9/09 3/11/09 3/1/10 3/3/10 3/5/10 3/7/10 3/9/10 3/11/10 3/1/11 3/3/11 3/5/11 3/7/11 3/9/11 3/11/11 3/1/12 3/3/12 3/5/12 3/7/12 3/9/12 3/11/12 3/1/13 3/3/13 3/5/13 3/7/13 3/9/13 3/11/13 3/1/14 3/3/14 3/5/14 3/7/14 3/9/14 3/11/14 3/1/15 3/3/15 3/5/15 3/7/15 3/9/15 Número de dias 7.3. Arroba do boi e da vaca Escala de abate em Mato Grosso Fonte: Imea.
51 * 2017* Milhões de cabeças 7.3. Arroba do boi e da vaca 4,80 4,70 4,60 4,50 4,40 4,30 4,20 4,55 4,76 4,64 Estoque de machos 4,47 4,18 Abate = +5% Abate = 0% Abate = -5% 4,25 4,45 4,35 4,25 4,10 4,00 3,90 3,95 4,09 4,02 3,96 3,80 3,90 3,70 Fonte: Imea.
52 mai/08 jul/08 set/08 nov/08 jan/09 mar/09 mai/09 jul/09 set/09 nov/09 jan/10 mar/10 mai/10 jul/10 set/10 nov/10 jan/11 mar/11 mai/11 jul/11 set/11 nov/11 jan/12 mar/12 mai/12 jul/12 set/12 nov/12 jan/13 mar/13 mai/13 jul/13 set/13 nov/13 jan/14 mar/14 mai/14 jul/14 set/14 nov/14 jan/15 mar/15 mai/15 jul/15 set/15 R$/cabeça mai/08 set/08 jan/09 mai/09 set/09 jan/10 mai/10 set/10 jan/11 mai/11 set/11 jan/12 mai/12 set/12 jan/13 mai/13 set/13 jan/14 mai/14 set/14 jan/15 mai/15 set/15 R$/cabeça 7.4. Reposição de animais Média mensal do preço do boi magro Média mensal do preço do bezerro de ano Fonte: Imea.
53 jan/04 jul/04 jan/05 jul/05 jan/06 jul/06 jan/07 jul/07 jan/08 jul/08 jan/09 jul/09 jan/10 jul/10 jan/11 jul/11 jan/12 jul/12 jan/13 jul/13 jan/14 jul/14 jan/15 jul/15 Mil cabeças 7.4. Reposição de animais Relação entre abate de fêmeas e preço do bezerro Abate fêmeas Bezerro desmama Polinômio (Abate fêmeas) Polinômio (Bezerro desmama) R$/cabeça Fonte: Imea/Indea-MT.
54 jan/08 mai/08 set/08 jan/09 mai/09 set/09 jan/10 mai/10 set/10 jan/11 mai/11 set/11 jan/12 mai/12 set/12 jan/13 mai/13 set/13 jan/14 mai/14 set/14 jan/15 mai/15 set/ Reposição de animais 2,7 Relação de troca boi X bezerro 2,6 2,5 2,4 2,3 2,2 2,1 2,0 1,9 Fonte: Imea.
55 7.5. Carne no atacado e no varejo Atores Intervenientes Políticas públicas Sistema financeiro Pesquisa Inspeção sanitária Fornecedores Insumos Produção Primária Transporte Indústrias Processadoras Distribuição e Comercialização Mercado Interno Mercado Externo Supermercado Sacolão Açougue Cozinha industrial Fonte: Imea.
56 jan-08 set-08 mai-09 jan-10 set-10 mai-11 jan-12 set-12 mai-13 jan-14 set-14 mai-15 jan-08 set-08 mai-09 jan-10 set-10 mai-11 jan-12 set-12 mai-13 jan-14 set-14 mai-15 R$/kg R$/kg 7.5. Carne no atacado e no varejo 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 3,00 2,00 1,00 0,00 Preço da carne no atacado 25,00 20,00 15,00 10,00 5,00 0,00 Preço da carne no varejo Atacado (R$/kg) Arroba do Boi (R$/kg de carcaça) Varejo (R$/kg) Arroba do Boi (R$/kg de carcaça) Fonte: Imea.
57 8. Diferencial de base
58 jan/08 mai/08 set/08 jan/09 mai/09 set/09 jan/10 mai/10 set/10 jan/11 mai/11 set/11 jan/12 mai/12 set/12 jan/13 mai/13 set/13 jan/14 mai/14 set/14 jan/15 mai/ Preços em SP e MT 160,00 Preços da arroba em São Paulo e Mato Grosso 140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 Mato Grosso São Paulo Fonte: Imea/Cepea.
59 8.2. Diferencial de base SP/MT 24,0% Diferença entre os preços da arroba do boi gordo entre Mato Grosso e São Paulo 21,0% Diferencial de base Média Série 18,0% 15,0% Média série 12,99% 12,0% 9,0% 6,0% 3,0% 0,0% Fonte: Imea/Cepea.
60 9. Equivalentes de arroba
61 9.1. Tipos de equivalentes de arroba Boi 17 Traseiro + Dianteiro + Ponta de agulha Boi gordo MT/IMEA (R$/@) 126,78 Indicadores Equivalente físico Equivalente físico + couro Equivalente físico + couro + coprodutos Equivalente couro + cortes desossados + coprodutos Margem Bruta Equivalente físico Equivalente físico + couro Equivalente físico + couro + coprodutos Equivalente couro + cortes desossados + coprodutos 120, , , ,652-4,79 % 1,10 % 9,85 % 25,14 % EF+ Couro e Sebo EFC + Coprodutos EFCCOO + Cortes Fonte: Imea.
62 Preços dos equivalentes de arroba 180,00 Preço Equivalentes de Arroba 160,00 140,00 120,00 100,00 80,00 60,00 40,00 20,00 0,00 jan/08 jan/09 jan/10 jan/11 jan/12 jan/13 jan/14 jan/15 Equivalente físico Equivalente físico + couro + coprodutos Boi gordo Equivalente físico + couro Equivalente couro + cortes desossados + coprodutos Fonte: Imea.
63 10. Mercado futuro
64 Mercado onde são realizadas operações, envolvendo lotes padronizados de commodities ou ativos financeiros, para liquidação em datas pré-fixadas Definição
65 10.2. CBOT Unidade: US$ por Libra LC V 6 Mês Fevereiro Abril Código G J Código na CBOT Ano Junho Agosto M Q Mês de Vencimento Outubro V Dezembro Z Fonte: CME Group.
66 10.3. BM&F Bovespa Unidade: R$ por arroba BGI U 15 Mês Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Código F G H J K M N Código na BM&F Mês de vencimento Ano Agosto Setembro Outubro Novembro Q U V X Dezembro Z Fonte: BM&F Bovespa.
67 Painel de decisão Semanais Uni A nt A A tual B (a/ b) 1 - B o i go rdo R$/@ 111,85 126,52 126,79 0,21% 2 - Vaca go rda R$/@ 103,90 119,07 118,89-0,16% 3 - B e ze rro R$/cab 975, , ,63-0,65% 4 - Escala de abate Dias 5,96 6,60 7,17 0, B M &F Set/ 15 R$/@ - 145,01 144,70-0,22% 6 - B M &F Out/ 15 R$/@ - 148,41 147,69-0,48% 7 - D B SP - M T % 12,38 13,85 13,28-0,57 pp 8 - E F R$/@ 103,05 119,02 120,71 1,42% 9 - E C R$/@ 111,37 126,48 128,17 1,33% 10 - E S R$/@ 121,57 137,53 139,26 1,26% 11 - E C D R$/@ 128,70 156,92 158,65 1,11% 12- R T bo i/ bezerro cab/cab 1,95 1,78 1,79 0,87% 13 - Int. de co nfinamento Cab 636,66 789,63 620,52-21,42% M ensais Uni A nt A A tual B (a/ b) 14 - Vo lume expo rtado M il TEC 25,76 26,25 24,25-7,62% 15 - R eceita expo rtação M i US$ 95,90 97,85 88,49-9,56% 16 - A bate de bo vino s M il cab 555,87 388,17 276,16-28,86% 17 - A bate macho s M il cab 300,12 236,61 174,01-26,46% 18 - A bate fêmeas M il cab 255,76 151,56 102,15-32,60% T rimestrais Uni A nt A A tual B (a/ b) 19 - P E - C ria R$/@ 92,45 119,29 121,83 2,13% 20 - P E - Engo rda R$/@ 79,23 125,15 127,29 1,71% 21 - P E - C.C o mpleto R$/@ 91,55 92,57 97,07 4,86%
68 Paulo Ozaki (65) / Obrigado! Ângelo Ozelame (65) /
07 de abril de 2016/ nº 398
10-ago-15 24-ago-15 7-set-15 21-set-15 5-out-15 19-out-15 2-nov-15 16-nov-15 30-nov-15 14-dez-15 28-dez-15 11-jan-16 25-jan-16 8-fev-16 22-fev-16 7-mar-16 21-mar-16 4-abr-16 07 de abril de 2016/ nº 398
4 de novembro de 2016/ nº 428
out/14 dez/14 fev/15 abr/15 jun/15 ago/15 out/15 dez/15 fev/16 abr/16 jun/16 ago/16 out/16 Mil cabeças 4 de novembro de 2016/ nº 428 Mês das entregas: Segundo dados do Indea-MT, o Estado de Mato Grosso
13 de janeiro de 2017/ nº 436
jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 set-16 out-16 nov-16 dez-16 13 de janeiro de 2017/ nº 436 Em queda: Nesta semana a Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgou os dados das
11 de novembro de 2016/ nº 429
Milhões de dólares VBP aumentando: A bovinocultura de corte possui o maior valor bruto de produção (VBP) da pecuária. De acordo com a quarta estimativa do Imea para o ano de 2016, o VBP da cultura ficou
4 de março de 2016/ nº 393
fev/14 abr/14 jun/14 ago/14 out/14 dez/14 fev/15 abr/15 jun/15 ago/15 out/15 dez/15 fev/16 Diferencial de base % 4 de março de 2016/ nº 393 Pressão: Na quarta-feira (02/03), o preço da arroba do boi gordo
17 de julho de 2015/ nº 362
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Peso médio por animal (arrobas) 17 de julho de 2015/ nº 362 Unidades paradas: Durante o primeiro semestre de 2015, ocorreu o fechamento de sete unidades
30 de abril de 2015/ nº 351
PREÇO DO BEZERRO POR QUILOGRAMA 30 de abril de 2015/ nº 351 Bom começo: Os dados registrados no primeiro trimestre de 2015 revelam um cenário de grande valorização na bovinocultura de corte. A arroba do
15 de maio de 2015/ nº 353
11-fev 15-fev 19-fev 23-fev 27-fev 3-mar 7-mar 11-mar 15-mar 19-mar 23-mar 27-mar 31-mar 4-abr 8-abr 12-abr 16-abr 20-abr 24-abr 28-abr 2-mai 6-mai 10-mai 14-mai R$/@ EM SP 15 de maio de 2015/ nº 353 Diesel
12 de junho de 2015/ nº 357
9.3% 17.0% 13.3% Entrega (%) 18.6% 20.3% 21.6% Outros mercados: Os embarques de carne bovina do mês de maio indicaram mudanças no destino da carne de Mato Grosso. Em relação a abril, o Egito, que aumentou
12 de agosto de 2016/ nº 416
jul/15 ago/15 set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 fev/16 mar/16 abr/16 mai/16 jun/16 jul/16 R$/t 12 de agosto de 2016/ nº 416 Perspectiva de redução: Em julho/16, foi realizado o segundo levantamento sobre
29 de julho de 2016/ nº 414
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017* 2018* Milhões de cabeças Mudanças: Pela sexta vez consecutiva o Imea realizou sua perspectiva de curto prazo para o estoque de machos acima
3 de abril de 2015/ nº 347
mar-09 jul-09 nov-09 mar-10 jul-10 nov-10 mar-11 jul-11 nov-11 mar-12 jul-12 nov-12 mar-13 jul-13 nov-13 mar-14 jul-14 nov-14 mar-15 3 de abril de 2015/ nº 347 Menos carne: Segundo dados do IBGE, o Estado
26 de fevereiro de 2016/ nº 391
4-jan 6-jan 8-jan 10-jan 12-jan 14-jan 16-jan 18-jan 20-jan 22-jan 24-jan 26-jan 28-jan 30-jan 1-fev 3-fev 5-fev 7-fev 9-fev 11-fev 13-fev 15-fev 17-fev 19-fev 21-fev 23-fev 25-fev R$/@ 26 de fevereiro
20 de janeiro de 2017/ nº 437
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 46,00% 36,98% 54,00% 63,02% 20 de janeiro de 2017/ nº 437 Fêmeas na dianteira: Na última quarta-feira (18/01) o Indea-MT divulgou as informações
13 de fevereiro de 2015/ nº 340
Mil TEC 13 de fevereiro de 2015/ nº 340 Baixa em janeiro: O ano de 2015 teve início com forte queda na exportação brasileira de carne bovina. Tendo como base o mesmo período do ano anterior, em jan/15
25 de setembro de 2015/ nº 372
jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 jun-14 jul-14 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 fev-15 mar-15 abr-15 mai-15 jun-15 25 de setembro de 2015/ nº 372 Produção menor: A quantidade de carne produzida
10 de abril de 2015/ nº 348
abr/03 set/03 fev/04 jul/04 dez/04 mai/05 out/05 mar/06 ago/06 jan/07 jun/07 nov/07 abr/08 set/08 fev/09 jul/09 dez/09 mai/10 out/10 mar/11 ago/11 jan/12 jun/12 nov/12 abr/13 set/13 fev/14 jul/14 dez/14
24 de outubro de 2014/ nº 326
set/13 out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 Mil cabeças Mil toneladas 24 de outubro de 2014/ nº 326 Quebra de recordes: Esta semana foi marcada pelo maior
04 de setembro de 2015/ nº 369
9.0% 8.2% 11.2% 16.5% 17.9% 14.8% 21.5% 19.5% 20.1% 19.4% 14.8% 27.0% Trânsito bovino: Nos últimos quatro anos, Mato Grosso reduziu em mais de 25% o trânsito de bovinos vivos para outros Estados. Segundo
14 de novembro de 2014/ nº 328
out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 out/14 Mil cabeças R$/@ 14 de novembro de 2014/ nº 328 Pecuária intensiva: A entrega de machos elevou o abate de outubro,
7 de novembro de 2014/ nº 328
out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 out/14 MIl TEC Milhões de dólares Outubro nas alturas: O preço do boi gordo em Mato Grosso é o maior da história. A série
15 de abril de 2016/ nº 399
jun/15 jul/15 ago/15 set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 fev/16 mar/16 @/t Melhorando: Com a derrocada do preço do petróleo que vinha acontecendo nos últimos meses, a indagação de como caminharia a demanda
3 de junho de 2016/ nº 406
R$/@ De olho, de novo: PIB em queda, desemprego elevando-se, consumo diminuindo, estes são alguns dos principais indicadores que balizam a economia brasileira e mostram o desânimo no cenário atual vivido.
8 de julho de 2016/ nº 411
Oriente Médio China e Hong Kong União Europ. Rússia Venezuela Reino Unido Outros países Afetou: Foram disponibilizados pelo Indea-MT na última semana os dados de abate de bovinos em Mato Grosso no mês
18 de novembro de 2016/ nº 430
Desistência: Maior preço médio (média de janeiro a outubro) da série histórica do milho, do farelo de soja, do caroço de algodão e do boi magro. Estes foram os indicadores com os quais os confinadores
19 de junho de 2015/ nº 358
Percentual de abate(%) 19 de junho de 2015/ nº 358 Sinal de alerta: A terceira semana de junho de 2015 foi caracterizada pela maior queda de preço na arroba do boi gordo em 2015, 0,75% de desvalorização,
2 de dezembro de 2016/ nº 432
01/dez** 03/dez 05/dez 07/dez 09/dez 11/dez 13/dez 15/dez 17/dez 19/dez 21/dez 23/dez 25/dez 27/dez 29/dez 31/dez mm 2 de dezembro de 2016/ nº 432 No positivo: Com a recente derrocada no preço da arroba
9 de setembro de 2016/ nº 420
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 142,2 Receita 167,2 9 de setembro de 2016/ nº 420 Sazonalidade: Na última semana, o Indea-MT disponibilizou os dados de abate dos animais mato-grossenses
29 de abril de 2016/ nº 401
Brasnorte Canarana Diamantino Itauba Rondonópolis 570 382 625 539 412 149 766 687 628 mm 797 29 de abril de 2016/ nº 401 Adequando-se: Nos últimos meses, um fato que pode estar passando despercebido e
22 de maio de 2015/ nº 354
Seca próxima: Como o fim do período das águas ocorre todo ano, a estratégia para lidar com isso deve ser planejada antecipadamente pelo produtor. Segundo os dados da Somar, a precipitação acumulada em
7 de agosto de 2015/ nº 365
Engorda mais cara: O custo da recria/engorda mato-grossense aumentou 1,7% no segundo trimestre de 2015. De acordo com o Imea, o custo operacional total (COT) do sistema no segundo trimestre deste ano foi
26 de setembro de 2014/ nº 322
jan/13 fev/13 mar/13 abr/13 mai/13 jun/13 jul/13 ago/13 set/13 out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 Reais por arroba (R$/@) 26 de setembro de 2014/ nº 322 Foco nas
12 de dezembro de 2014/ nº 333
jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 jun-14 jul-14 ago-14 set-14 out-14 nov-14 Mil TEC 12 de dezembro de 2014/ nº 333 Cadeia valorizada: A demanda externa pela carne bovina mato-grossense tem sido crescente,
29 de agosto de 2014/ nº 318
jan-12 mar-12 mai-12 jul-12 set-12 nov-12 jan-13 mar-13 mai-13 jul-13 set-13 nov-13 jan-14 mar-14 mai-14 jul-14 R$/cabeça Existe Margem: Os dados do Indea em julho/14 revelaram o segundo maior abate no
8 de maio de 2015/ nº 352
abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 Mil TEC. 8 de maio de 2015/ nº 352 Hora da vacina: O mês de maio é caracterizado pela primeira etapa da campanha
16 de janeiro de 2015/ nº 336
jan-10 mai-10 set-10 jan-11 mai-11 set-11 jan-12 mai-12 set-12 jan-13 mai-13 set-13 jan-14 mai-14 set-14 jan-15* (R$/@) 16 de janeiro de 2015/ nº 336 Alta nas exportações: Mato Grosso teve em dez/14 um
05 de julho de 2016/ nº 415
56,5 Milhões de dólares 63,0 78,1 82,0 80,2 72,2 71,7 62,9 77,1 75,1 77,2 90,1 99,9 97,8 05 de julho de 2016/ nº 415 Julho difícil: De acordo com os dados do Indea, a quantidade de animais abatidos em
10 de outubro de 2014/ nº 324
set/13 out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 Volume exportado (mil TEC) Setembro negro: Em setembro o volume de carne em equivalente carcaça exportado por
11 de setembro de 2015/ nº 370
ago-10 dez-10 abr-11 ago-11 dez-11 abr-12 ago-12 dez-12 abr-13 ago-13 dez-13 abr-14 ago-14 dez-14 abr-15 ago-15 Valor exportado (Mi) 11 de setembro de 2015/ nº 370 Reposição calma: Menor número de negociações
24 de abril de 2015/ nº 350
Mais produtividade: O bovinocultor mato-grossense está cada vez mais eficiente, pois conseguiu produzir mais em uma área cada vez menor. A área de pastagem para a pecuária teve seu tamanho reduzido em
2 de setembro de 2016/ nº 419
ago-15 set-15 out-15 nov-15 dez-15 jan-16 fev-16 mar-16 abr-16 mai-16 jun-16 jul-16 ago-16 R$/Kg 2 de setembro de 2016/ nº 419 Retrocesso: O preço do boi gordo é um dos principais indicadores para auferir
22 de janeiro de 2016/ nº 387
Milhões de cabeças Cíclico: O Indea-MT divulgou o abate de bovinos de dezembro/15, foram 387,41 mil cabeças enviadas para o gancho. Este é o menor volume de animais abatidos em um mês de dezembro desde
16 de dezembro de 2016/ nº 434
Milhões de toneladas 16 de dezembro de 2016/ nº 434 Cheios de carne: Na última quintafeira (15/12), o IBGE divulgou os dados da pesquisa trimestral de abate referentes ao terceiro trimestre de 2016, e
20 de junho de 2014/ nº 308
jan-13 fev-13 mar-13 abr-13 mai-13 jun-13 jul-13 ago-13 set-13 out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 MIL TONELADAS 20 de junho de 2014/ nº 308 Mercado interno arroxado: Pontualmente houve
14 de outubro de 2016/ nº 425
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016* 14 de outubro de 2016/ nº 425 Diversificando: Na última semana, a Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgou os dados das exportações brasileiras
24 de julho de 2015/ nº 363
R$/cab 24 de julho de 2015/ nº 363 Relação estreita: Mato Grosso passa pela menor relação de troca entre o boi gordo e o bezerro de ano dos últimos sete anos. Este cenário vem se consolidando desde o ano
13 de março de 2015/ nº 344
jan/10 jun/10 nov/10 abr/11 set/11 fev/12 jul/12 dez/12 mai/13 out/13 mar/14 ago/14 jan/15 RELAÇÃO DE TROCA BOI/BEZERRO 13 de março de 2015/ nº 344 Abate cai: Segundo o Indea, no mês de fev/15 o abate
8 de agosto de 2014/ nº 315
50,83 66,93 60,71 93,83 112,27 106,27 105,73 131,55 185,15 170,43 176,57 203,13 8 de agosto de 2014/ nº 315 Novos panoramas: Durante o mês de julho/14, boas e más notícias deixaram o mercado do boi gordo
28 de outubro de 2016/ nº 427
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 R$/@ 28 de outubro de 2016/ nº 427 De olho no futuro: Apesar de ainda ser outubro/16, o mercado, através da BM&F/Bovespa, já precifica o boi gordo para maio/17,
27 de fevereiro de 2015/ nº 342
Engorda custosa: Como se sabe, os preços da reposição apresentaram alta expressiva em 2014, sobretudo no preço do bezerro. Em 2014 o bezerro de ano registrou elevação de 38,04% e fechou o segundo semestre
30 de setembro de 2016/ nº 423
set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 fev/16 mar/16 abr/16 mai/16 jun/16 jul/16 ago/16 set/16 R$/t 30 de setembro de 2016/ nº 423 Sinais: O mercado de reposição é um importante elo da cadeia da bovinocultura
26 de agosto de 2016/ nº 418
Oferta pressionando: Em Mato Grosso, estado que detém o maior rebanho bovino do país, o mês de agosto vem mostrando sua face. Apesar das recentes chuvas em algumas localidades do Estado, a seca, caraterística
19 de fevereiro de 2016/ nº 391
R$/@ 19 de fevereiro de 2016/ nº 391 Movimentações opostas: O preço deflacionado da carne bovina no varejo e no atacado mostra movimentações opostas na comparação anual. Enquanto a cotação média deflacionada
23 de setembro de 2016/ nº 422
set/14 nov/14 jan/15 mar/15 mai/15 jul/15 set/15 nov/15 jan/16 mar/16 mai/16 jul/16 set/16* R$/@ 23 de setembro de 2016/ nº 422 Abriu a porteira: A queda de braço entre frigoríficos e pecuaristas se intensificou
04 de julho de 2014/ nº 310
jun-10 set-10 dez-10 mar-11 jun-11 set-11 dez-11 mar-12 jun-12 set-12 dez-12 mar-13 jun-13 set-13 dez-13 mar-14 jun-14 04 de julho de 2014/ nº 310 PATAMAR DE DIREITO: Como é sabido, a reposição de bezerros
29 de janeiro de 2016/ nº 388
2010 2011 2012 2013 2014 2015 Valor exportado por tonelada 6.779 4.049 3.797 8.935 3.518 11.722 29 de janeiro de 2016/ nº 388 Ágio elevado: A relação de troca entre boi gordo e bezerro de ano está entre
15 de junho de 2018 / nº 508
Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro 15 de junho de 2018 / nº 508 Elas: Na última quinta-feira (14/06/18), o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
1º de agosto de 2014/ nº 314
jul-13 ago-13 set-13 out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 jun-14 jul-14 Fôlego novo: A conjuntura da semana atual se mostrou favorável à indústria frigorífica instalada em Mato Grosso.
22 de julho de 2016/ nº 413
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 22 de julho de 2016/ nº 413 Preocupante: Os equivalentes são indicadores que podem expressar de forma bruta a receita das indústrias frigoríficas mato-grossenses,
20 de fevereiro de 2015/ nº 341
out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 jun-14 jul-14 ago-14 set-14 out-14 nov-14 dez-14 jan-15 Precipitação (mm) Escala de abate (dias) 20 de fevereiro de 2015/ nº 341 Ainda tem margem:
25 de julho de 2014/ nº 313
jan-12 mar-12 mai-12 jul-12 set-12 nov-12 jan-13 mar-13 mai-13 jul-13 set-13 nov-13 jan-14 mar-14 mai-14 jul-14 25 de julho de 2014/ nº 313 Jamais visto: A conjuntura atual dos mercados do boi gordo em
12 de setembro de 2014/ nº 320
jan/13 fev/13 mar/13 abr/13 mai/13 jun/13 jul/13 ago/13 set/13 out/13 nov/13 dez/13 jan/14 fev/14 mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 Receita total (US$ milhões) 12 de setembro de 2014/ nº 320 Firme
15 de agosto de 2014/ nº 316
out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 jun-14 jul-14 VOLUME (MIL TEC) PARTICIPAÇÃO (%) 15 de agosto de 2014/ nº 316 Caso Rússia: O mercado da carne bovina vem sendo agitado por questões
15 de janeiro de 2016/ nº 386
195,20 225,86 Mil toneladas 290,00 317,97 298,09 US$/barril RECORDE: Na última semana o IndeaMT divulgou os dados do rebanho matogrossense, e constatou que ao fim de 2015 a quantidade de animais em Mato
29 de março de 2018 / nº 497
Mil toneladas 29 de março de 2018 / nº 497 Olho no milho: Com a semeadura do milho 2ª safra praticamente finalizada em Mato Grosso, as cotações do cereal registrando fortes valorizações e a capacidade
2 de junho de 2017/ nº 456
mai/16 jun/16 jul/16 ago/16 set/16 out/16 nov/16 dez/16 jan/17 fev/17 mar/17 abr/17 mai/17-14,65% -15,65% -15,22% R$/@ -13,26% -12,16% -11,45% -12,41% -14,41% -14,29% -13,44% -12,70% -11,68% -10,86% 2
12 de fevereiro de 2016/ nº 390
jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 @/tonelada Bom momento: Depois de 66 meses, Mato Grosso volta a exportar uma Tonelada de Equivalente Carcaça (TEC)
22 de dezembro de 2016/ nº 435
Retrospectiva: 2016 foi o ano em que faltou gado, mas sobrou carne em Mato Grosso, e isso ditou a movimentação das cotações do boi gordo no Estado. Para entender melhor basta olhar a relação oferta/demanda.
12 de maio de 2017/ nº 453
jan/12 abr/12 jul/12 out/12 jan/13 abr/13 jul/13 out/13 jan/14 abr/14 jul/14 out/14 jan/15 abr/15 jul/15 out/15 jan/16 abr/16 jul/16 out/16 jan/17 abr/17 Milhões (US$) 12 de maio de 2017/ nº 453 Primeiros
27 de março de 2015/ nº 346
mar/14 abr/14 mai/14 jun/14 jul/14 ago/14 set/14 out/14 nov/14 dez/14 jan/15 fev/15 mar/15* CARNE BOVINA VAREJO R$/KG 27 de março de 2015/ nº 346 Boas compras: Aproximando-se do período de início do confinamento,
9 de junho de 2017/ nº 456
1,0 0,6 0,1 1,0 1,4 0,5 0,3 1,6 1,4 0,6 0,7 0,9 0,8 0,8 0,6 0,4 1,9 1,9 1,7 1,5 1,1 0,8 3,8 4,4 4,7 5,0 5,1 5,7 Mil t 5,9 7,6 9 de junho de 2017/ nº 456 Abriu a porteira: Depois de ter o um dos piores
6 de abril de 2018 / nº 498
16-jan-18 21-jan-18 31-jan-18 05-fev-18 10-fev-18 15-fev-18 20-fev-18 25-fev-18 02-mar-18 07-mar-18 12-mar-18 17-mar-18 22-mar-18 27-mar-18 01-abr-18 0 R$/@ Selecionando: A estação de monta é uma das formas
13 de junho de 2014/ nº 307
9-jan-14 23-jan-14 6-fev-14 20-fev-14 6-mar-14 20-mar-14 3-abr-14 17-abr-14 1-mai-14 15-mai-14 29-mai-14 12-jun-14 13 de junho de 2014/ nº 307 Chegou o impacto: No mês passado foi dito que era possível
13 de abril de 2018 / nº 499
mar/15 jun/15 set/15 dez/15 mar/16 jun/16 set/16 dez/16 mar/17 jun/17 set/17 dez/17 mar/18 doses/@ 13 de abril de 2018 / nº 499 Bons resultados: A Secretaria de Comércio Exterior (Secex) divulgou os dados
26 de maio de 2017/ nº 455
1-mar 6-mar 9-mar 14-mar 17-mar 22-mar 27-mar 30-mar 4-abr 7-abr 12-abr 18-abr 24-abr 27-abr 3-mai 8-mai 11-mai 16-mai 19-mai 24-mai Contratos negociados 26 de maio de 2017/ nº 455 Igual a angu de caroço:
5 de junho de 2015/ nº 356
14,99 125,42-10,98 59,12 70,04 73,88 60,89 141,40 203,23 270,15 425,06 453,96 5 de junho de 2015/ nº 356 Fechando para engorda: O alto custo da reposição tende a estreitar a margem de lucro da engorda
1 de abril de 2016/ nº 397
jan/15 fev/15 mar/15 abr/15 mai/15 jun/15 jul/15 ago/15 set/15 out/15 nov/15 dez/15 jan/16 fev/16 mar/16 R$/cabeça 1 de abril de 2016/ nº 397 Voltando para ficar?: A última semana de março/16 trouxe boas-novas
27 de junho de 2014/ nº 309
mai-13 jun-13 jul-13 ago-13 set-13 out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 mar-14 abr-14 mai-14 27 de junho de 2014/ nº 309 Mais demanda: A oferta e a demanda da carne bovina no mundo são historicamente ajustadas,
RELATÓRIO ESTATÍSTICO DA BOVINOCULTURA FEVEREIRO / 2009
Instituto Mato Grossense de Economia Agrícola RELATÓRIO ESTATÍSTICO DA BOVINOCULTURA FEVEREIRO / 2009 Presidente: Rui Carlos Ottoni Prado Superintendente: Seneri Kernbeis Paludo Elaboração: Otávio L. M.
11 de julho de 2014/ nº 311
1SEM00 1SEM01 1SEM02 1SEM03 1SEM04 1SEM05 1SEM06 1SEM07 1SEM08 1SEM09 1SEM10 1SEM11 1SEM12 1SEM13 1SEM14 VOLUME (MIL TEC) 11 de julho de 2014/ nº 311 Ladeira abaixo: Se para a oferta de gado à indústria
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w w w. i m e a. c o m. b r Relatório Semanal de Mercado de Suínos 29/01/2018 Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária Mercado suinícola em Mato Grosso 2013 2014 2015 2016 2000 2001 2002 2003 2004
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fev-13 mar-13 abr-13 mai-13 jun-13 jul-13 ago-13 set-13 out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 * VOLUME (MIL TEC) Análise Bovinocultura
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2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 jan-12 fev-12 mar-12 abr-12 mai-12 jun-12 jul-12 ago-12 set-12 out-12 nov-12 dez-12 jan-13 fev-13 mar-13 abr-13 mai-13 jun-13 jul-13 Análise Bovinocultura
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fev-13 mar-13 abr-13 mai-13 jun-13 jul-13 ago-13 set-13 out-13 nov-13 dez-13 jan-14 fev-14 3.294,38 3.248,66 3.250,85 3.161,02 2.984,35 2.845,82 2.856,47 3.112,88 3.100,68 PREÇO (US$/TONELADA) 3.275,52
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2008 2009 2010 2011 2012 2014 PARTICIPAÇÃO (%) DIFERENÇA (%) 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 VOLUME (MIL TONELADAS) RECEITA (MILHÕES DE US$) Análise Bovinocultura ANO DA VACA: A participação
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jul/11 ago/11 set/11 out/11 nov/11 dez/11 jan/12 fev/12 mar/12 abr/12 mai/12 jun/12 jul/12 Quantidade (toneladas) 8,0 8,6 9,5 10,7 11,7 11,9 12,6 12,0 13,6 13,1 14,8 14,3 16,8 Análise Bovinocultura BOLETIM