Importância das pastagens na produção animal

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1 Importância das pastagens na produção animal

2 Formações vegetais Savana Floresta equatorial Tundra Savana Estepe Deserto

3 Tabela 1. Efetivo bovino e ovino País Bovinos Ovinos Brasil Índia China Austrália Nova Zelândia Argentina Uruguai França Alemanha Reino Unido Itália Irlanda Espanha Grécia EUA FAO (2004)

4 Maiores rebanhos de caprinos País Nº de cabeças Participação China ,3% Índia ,8% Paquistão ,1% Sudão ,4% Bangladesh ,6% Nigéria ,6% Irã ,5% Indonésia ,7% Tanzânia ,6% Quênia ,5% Brasil ,3% Total mundial % FAO, 2004

5 Tabela 10. Consumo mundial de carne Kg/pessoa/ano (2004) País Consumo (Bovinos, Suínos e Aves) Total EUA 40, ,1 Brasil 25,6 + 81,2 Austrália 36,0 + 86,0 França 20,0 + 72,0 Itália 23,0 + 71,0 Alemanha 12,0 + 78,0 Reino Unido 12,3 + 60,0 China 4,8 + 47,0 Canadá 32,9 + 93,0 Rússia 17,5 + 54,0 Europa 17,9 + 78,1

6 Tabela 9. Consumo per capita de carne ovina e caprina País Kg/hab/ano Nova Zelândia 32,5 Austrália 16,6 Grécia 14,5 Arábia Saudita 13,0 Irlanda 8,4 Espanha 6,5 Reino Unido 6,3 Argentina 1,7 Brasil 0,7 Fonte: FAO

7 Tabela 2. Rebanhos mundiais de gado bovino corte, taxa de abate e consumo Países 2007 xxx T. Abate (%) Consumo per capita Índia ,5 Brasil ,6 China ,9 Estados Unidos ,2 União Européia ,0 Argentina ,0 Austrália ,7 México ,3 Rússia ,4 Uruguai Xxx Previsão ANUALPEC

8 Tabela 7. Estimativa do crescimento regional (%) de demanda para carne e cereais no período de Região Carne Cereal Mundo Desenvolvido Em desenvolvimento Sub -Saara América Latina Oeste Ásia e Norte da África Resto Ásia Fonte: IFPRI, 1995

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10 Tabela 16. Área de ecossistemas brasileiros Ecossistema Área (milhões de hectares) Cerrado 210,7 23,0 Semi-árido 90,0 10,0 Mata atlântica 100,0 11,0 Clima subtropical 65,0 7,0 Pantanal 14,0 1,5 Trópico úmido 405,0 45,0 %

11 Rebanho bovino brasileiro Efetivo por Estado (cabeças) Regiões Ano 2006 Para ,9(%) Rondônia Tocantins Bahia ,7 Maranhão Ceará Minas Gerais ,46 São Paulo RS ,13 Paraná Santa Catarina Mato Grosso ,66 MT Sul Goiás Anualpec

12 O ecossistema campos sulinos

13 Efetivo de ovinos no Rio Grande do Sul

14 Tabela 3. Vacas leiteiras no Brasil 2005 Regiões Vacas (cabeças) Produção (1000 L) Média (L/cabeça/dia) Norte ,88 Nordeste ,84 Sudeste ,40 Sul ,30 Centro Oeste ,96 Brasil ,14

15 Tabela 4. Semi-confinamento no Brasil (cabeças) Estado MS MT SP GO MG PR TO BA RS ANUALPEC

16 Tabela 5. Confinamento no Brasil (número de animais) Estados SP GO MT MS MG RS ANUALPEC

17 Tabela 6. Engorda em pastagens de inverno (número de animais) Estados RS PR SC MS MT MG SP ANUALPEC Engorda em pastagem de azevém+ aveia + milheto

18 Tabela 8. Balanço da Pecuária Bovinos de corte Conselho Nacional da Pecuária de corte População (milhões de habitantes) 169,8 177,4 185,2 Rebanho bovino (milhões) 164,3 189,1 204,7 Taxa de abate (%) 19,8 19,9 21,6 Abate (milhões) 32,5 37,6 44,4 Exportação (U$ milhões) 786, , ,0 Fonte: Embrapa IBGE CNPC Secretaria Estadual de Agricultura

19 Tabela 11. Produção de leite (bilhões de litros) Brasil 15,1 (%) 100 (%) Norte 0,7 5,0 Nordeste 2,5 14,5 BA 0,7 PE 0,3 Sudeste 7,0 46,0 MG 4,1 SP 2,0 Sul 3,4 22,5 PR 1,2 SC 0,7 RS 1,4 Centro Oeste 1,8 12,0 MS 0,4 GO 1,2 IBGE -1993

20 Produção de leite RS entre os anos de

21 Tabela 12. Produção de lã (%) País % produção Austrália 29 URSS 15 Nova Zelândia 11 Uruguai 3 África do Sul 3 Argentina 5 Outros países 34

22 Tabela 14. Produção de leite por vaca em kg por ano Países UE (25) EUA Índia China Rússia Brasil Argentina Japão Austrália Nova Zelândia ANUALPEC

23 Tabela 15. Aproveitamento dos campos de altitude pelo uso de maior lotação no período favorável da produção. E.E. Vacaria IPZFO. B.A. Tratamentos Duração (dias) Peso inicial Kg (PV) Peso final Ganho total por cabeça Ganho diário Ganho ha Queima (1,5 cab. ha -1 ) , Ceifa (1,5 cab. ha -1 ) , % relativa Pastejo intenso verão ant. (1,5 cab. ha -1 ) Lotação normal (0,5 cab. ha -1 ) , , Obs: Lotação 1,5 cab.ha -1 Potreiros 8 ha Testemunha 10 ha

24 Biomas brasileiros

25

26 Áreas do Rio Grande do Sul Florestal Campestre Mosaico floresta-campo

27 69 % Distribuição média porcentual das áreas de pastagem em relação àárea pastoril total do Rio Grande do Sul (SENAR, 2005)

28 Pastagem de inverno (1000 ha) Ano Evolução da área de pastagem cultivada de inverno no Rio Grande do Sul (IBGE, 1996).

29 GPV (g/novilho) Primavera 39,6 Verão 41,0 GPV (Kg/ha) Outono -14,6 Inverno -29,8 Ganho 80,6 Perda 44,4 Saldo PV (Kg/ha) 36,2 Desempenho de novilhos em pastagem nativa E.E. Vacaria S. A. RS, média de dois anos lotação 0,5 nov/ha. (Grossman e Mohrdiek, 1956)

30 Ganho médio diário - g/animal/dia Oferta de forragem em % do peso vivo Ganho de peso - kg/ha Efeito do nível de oferta de forragem sobre o ganho médio diário por cabeça e sobre o ganho por hectare numa pastagem de pangola e trevo branco. (MORAES E MARASCHIN, 1993)

31 Efeito da disponibilidade de forragem sobre o desempenho animal, o resíduo médio da pastagem e carga animal permitida, em pastagem natural na região da Depressão Central do Rio Grande do Sul (adaptado de MARASCHIN et al, 1997)

32 Embaré Sarandi Néstle Palmeira das Missões Bom Gosto Tapejara CCGL Cruz Alta Languiru Teutônia Cosulati Pelotas Laticínios no Rio Grande do Sul

33 Região de vegetação natural no mundo

34 Maiores rebanhos de ovinos País Nº cabeça Participação China ,4% Austrália ,8% Índia ,9% Irã ,4% Sudão ,7% Nova Zelândia ,5% Reino Unido ,6% África do Sul ,9% Turquia ,7% Paquistão ,5% Brasil ,6% Total mundial % FAO, 2004

35 Formações vegetais brasileiras