Carlos Gottschall Professor do curso de Med. Veterinária da ULBRA Mestre em Zootecnia - Consultor em Produção Animal

Transcrição

1 SUPLEMENTAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE - As potencialidades da metade norte com base nos subprodutos da região Carlos Gottschall Professor do curso de Med. Veterinária da ULBRA Mestre em Zootecnia - Consultor em Produção Animal carlosgott@cpovo.net

2 MAIO/2009

3 Junho JULHO 2009

4 Agosto 2009

5 SUPLEMENTAÇÃO Prática de manejo INTEGRADA a um sistema de produção

6 QUANDO SUPLEMENTAR? 1- Situações previsíveis - Inverno, estação da seca - Aumento das exigências (ganho de peso, lactação) - Aumento de carga

7 QUANDO SUPLEMENTAR? 2- Situações imprevistas, porém freqüentes - Secas prolongadas, geadas, chuvas mais extensas

8 QUANDO SUPLEMENTAR? 3- Situações imprevistas e infreqüentes - Enchentes, queimadas

9 A prática da suplementação alimentar envolve um desembolso extra. PLANEJAR: - Quando iniciar o processo; - O que utilizar como suplemento; - Quanto utilizar de suplemento e - Com qual(is) categoria(s) usar.

10 POR QUE SUPLEMENTAR? Fornecer nutrientes necessários ao desempenho das funções produtivas; Aumentar a capacidade de suporte das pastagens; Aumentar o ganho médio diário (G.M.D) e/ou ganho por área; Aumentar a oferta de matéria seca (M.S.); Ofertar alguns nutrientes (ex: proteína); Proporcionar aprendizado prévio e pré-condicionamento para processos mais intensivos (confinamento).

11 REALIDADE Evolução da Agricultura Aumento de ha no País ha no RS Anualpec 1998 e 2004

12 REALIDADE MANEJO NUTRICIONAL Associar de forma sinérgica decisões técnicas e econômicas Anualpec 1998 e 2004

13 REALIDADE TABELA 1 Indicadores da pecuária brasileira (%) Indicadores Número de cabeças (Milhões) 149,54 169,76 13,52% Produção de Carne (equiv. carcaça Toneladas) Taxa de abate (%) Exportações de carne (equiv. carcaça Toneladas) ,06% 16,3 22,9 40,49% ,75% Anualpec 1998 e 2008

14 REALIDADE TABELA 2 - Intensificação da pecuária brasileira. Indicadores Aumento (%) Número de cabeças (Milhões) 149,54 169,76 13,52% Número de cabeças CONFINADAS (Milhões) 0,753 2, ,14% Número de cabeças SUPLEMENTADAS (Milhões) 0,115 2, ,26% % suplementação e confinamento em relação ao total do rebanho 0,58% 3,28% 464,79% Anualpec 1998 e 2008

15 Planejamento Nutricional

16 DESAFIO Fornecer aos animais quantidade de alimento com valor nutricional suficiente para preencher suas necessidades conforme os objetivos da produção, e a um custo compatível.

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21 PLANEJAMENTO NUTRICIONAL Necessidades nutricionais conforme o desempenho da função estabelecida Valor nutricional dos alimentos disponíveis (qualidade) Quantidades dos alimentos disponíveis Consumo de alimentos Custos dos alimentos disponíveis

22 SUPLEMENTAÇÃO Prática de manejo INTEGRADA a um sistema de produção

23 Potencialidades da metade Norte

24 REALIDADE TABELA 3 Áreas das principais culturas do RS Culturas 2007 Arroz (mil ha) Feijão (mil ha) 122 Soja (mil ha) Milho (mil ha) Anualpec 1998 e 2004 Trigo (mil ha) 696 IBGE

25 Resíduo de Feijão R$ 300,00 ton

26 Resíduo de Soja R$ 230,00 ton

27 Resíduo de Soja com VAGEM R$ 180,00 ton

28 Resíduo de Trigo R$ 200,00 ton

29 Resíduo de Milho - Úmido R$ 120,00 ton

30 Resíduo de Milho R$ 200,00 ton

31 Resíduo de Trigo/Milho R$ 200,00 ton

32 Resíduo de Milho Palha de Trigo

33 Resíduo de soja, Farelo de trigo Silagem de Milho

34 RESULTADOS

35 PROPRIEDADE 1 Objetivo Aumentar a carga em pastagem Novilhos de sobreano - Entrada em pastagem de azevém = 08/08/ Número de animais = 130 cabeças - Peso médio de entrada = 301,4 kg - Vendas entre 15/09/2008 a 3/11/ Tempo médio terminação = 42,3 dias - Ganho médio diário = 1,39 kg/dia - Peso médio de venda = 360,2 kg Quantidade de suplemento = 1,5% do PV Qualidade do suplemento = 12%PB, 69,0% NDT Custo por kg de suplemento = R$ 0,17/kg Custo adicional por cabeça = R$ 35,70 (desembolso suplemento) Carga média durante utilização da pastagem = 683 kg/ha Preço de venda médio/kg R$ 2,95 (de R$ 3,00 a R$ 2,80)

36 PROPRIEDADE 2 Objetivo Aumentar a carga nos campos com suplementação. Manter peso e escore corporal no inverno Suplementação de animais de Sobreano - Silagem de milho = 10kg/cab/dia - 2kg de resíduo de soja e arroz Custo aproximado por animal R$ 65,00

37 PROPRIEDADE 2 Agosto de 2009 Base alimentar Área (ha) Número de animais Peso médio (kg) Total de kg Carga (kg/ha) Campo nativo/restevas ,0 Pastagem de azevém ,7 Suplementação em campo nativo 133, ,9 Total (média)* 742, (357,1)*

38 PROPRIEDADE 2 Impacto no sistema Anos Total de kg vendidos Peso médio por animal ,8 kg ,1 kg ,8 kg ,3 kg ,3 kg ,4 kg

39 PROPRIEDADE 3 Proporcionar aprendizado prévio e pré-condicionamento para processos mais intensivos (confinamento). Índice de rejeição ao confinamento praticamente ZERO Ausência da prática X categoria = Até 15% Tempo de adaptação

40 CONFINAMENTO Estabilidade e segurança ao Sistema

41 Modelo de crescimento obtido para a produção de novilhos superprecoces, através do uso de suplementação em campo nativo, pastagem de inverno e confinamento. Peso (kg) desmame 162 Campo nativo + Concentrado Aveia -azevém MAR ABR MAI JUN JUL AGO SET OUT NOV DEZ Meses Confinamento Abate Gottschall, 2005

42 Março junho 0,65 kg/dia

43 Junho Setembro 1,2 kg/dia

44 Setembro Dezembro 1,0 kg/dia

45 Novembro

46 CONSIDERAÇÕES FINAIS Suplementação: Oportunidade para incrementar o desempenho Corrigir deficiências Q e Q Melhorar a eficiência de utilização da forragem disponível Nível de suplementação: Variável entre 0,2 a 2,2% do PV em MS Nível superior a 0,7% do PV - Efeito substitutivo Associação de conhecimento técnico e gerencial Análise de custos; Conhecimento da qualidade nutricional, consumo e exigências dos animais; Grande diversidade de subprodutos da agroindústria custos COMPETITIVOS

47 CONSIDERAÇÕES FINAIS O uso criterioso da suplementação aplicado a um sistema de produção de bovinos de corte: Resultado plenamente satisfatório; Maior ganho por animal/área Antecipação das vendas; Aumento de carga; Padronização de oferta; Construção de alianças estratégicas; Planejamento de vendas; Benefício de outras categorias; Diminuição do estoque; Aumento de eficiência; Conhecimento, planejamento e monitoramento contínuo do processo produtivo.

48 Muito Obrigado!