INTENSIFICAÇÃO NA RECRIA-ENGORDA Analisando e Projetando o Sistema

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1 PAINEL: PECUÁRIA INTENSIVA E/OU AGRICULTURA? INTENSIFICAÇÃO NA RECRIA-ENGORDA Analisando e Projetando o Sistema São Gabriel, 03 de outubro de Leonardo C. Canellas Médico Veterinário, PhD

2 USO DA TERRA

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4 USO DA TERRA

5 USO DA TERRA ALTO VALOR DA TERRA CONCORRÊNCIA COM CULTIVOS AGRÍCOLAS INTENSIFICAÇÃO DA PECUÁRIA

6 ATIVIDADE INTENSIVA DEFINIÇÃO Que lança mão dos meios importantes; que exige grandes esforços;

7 ATIVIDADE INTENSIVA DEFINIÇÃO Que lança mão dos meios importantes; que exige grandes esforços; Agricultura. Cultura intensiva, sistema de cultura que consiste em conseguir, num terreno relativamente pequeno, um rendimento muito grande

8 AGRICULTURA E PECUÁRIA INTENSIVAS Produção de grãos Produção de peso vivo Em menos tempo Em menor área Independente do custo

9 DIA 0 PLANTIO CULTIVO DIA COLHEITA

10 280 dias 360 dias 180 dias 280 dias DIA 0 Concepção DIA 280 Nascimento DIA 460 Desmame DIA 820 Sobreano DIA 1000 Novilho Dois anos

11 280 dias 360 dias 180 dias 280 dias DIA 0 Concepção CRIA DIA 280 Nascimento DIA 460 Desmame DIA 820 Sobreano DIA 1000 Novilho Dois anos

12 280 dias 360 dias 180 dias 280 dias DIA 0 Concepção CRIA DIA 280 Nascimento DIA 460 Desmame RECRIA DIA 820 Sobreano DIA 1000 Novilho Dois anos

13 280 dias 360 dias 180 dias 280 dias DIA 0 Concepção CRIA DIA 280 Nascimento DIA 460 Desmame RECRIA DIA 820 Sobreano DIA 1000 Novilho Dois anos ENGORDA

14 280 dias 360 dias 180 dias 280 dias DIA 0 Concepção CRIA DIA 280 Nascimento DIA 460 Desmame DIA 820 DIA 1000 Sobreano Novilho Dois anos RECRIA ENGORDA INTENSIFICAR

15 INTENSIFICAÇÃO Fazer uso mais intenso dos recursos

16 INTENSIFICAÇÃO Fazer uso mais intenso dos recursos PROCESSOS INSUMOS CONHECIMENTO

17 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Idade de abate reduzida Pastagens de alta qualidade e capacidade de carga Alta lotação Adubação (ILP!!) Suplementação e confinamento

18 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Algumas variáveis que afetam o resultado D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO C) EFICIÊNCIA NA COMERCIALIZAÇÃO B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

19 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Algumas variáveis que afetam o resultado A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

20 A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO Conjunto de forças Ambiente físico-biológico Metas e Ambiente habilidades socioeconômico do produtor SISTEMA DE PRODUÇÃO Conjuntura (preços/ mercado) Metas e habilidades do produtor

21 A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO Conjunto de forças Ambiente físico-biológico Metas e Ambiente habilidades socioeconômico do produtor SISTEMA DE PRODUÇÃO Conjuntura (preços/ mercado) Metas e habilidades do produtor

22 A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO Recursos disponíveis (terra, insumos, tempo, gente) Épocas de compra/entradas de animais no sistema Épocas de venda/saídas de animais do sistema Relação carga animal x capacidade de carga

23 A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO Recursos disponíveis (terra, insumos, tempo, gente) Épocas de compra/entradas de animais no sistema Épocas de venda/saídas de animais do sistema Relação carga animal x capacidade de carga Combinação de recursos para obter determinada produção

24 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Algumas variáveis que afetam o resultado B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

25 B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO Saber o que/como fazer Controlar custos Estabelecer indicadores Ciclo PDCA Fluxo de caixa

26 B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO Saber o que/como fazer Controlar custos Estabelecer indicadores Ciclo PDCA Fluxo de caixa Idade de abate GMD Produção/ha Margem/ha

27 B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO Plantio/colheita do grão Plantio pastagens verão Suplementação ATENÇÃO SOBREPOSIÇÃO DE ATIVIDADES!!

28 PERENIZAÇÃO DE PASTAGENS

29 PERENIZAÇÃO DE PASTAGENS

30 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Algumas variáveis que afetam o resultado C) EFICIÊNCIA NA COMERCIALIZAÇÃO B) EFICIÊNCIA NO MANEJO PRODUTIVO E ECONÔMICO A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

31 C) EFICIÊNCIA NA COMERCIALIZAÇÃO É fundamental na recria-engorda COMPRA!!!! Pode ser conflitante com a eficiência na produção Não comprometer o sistema para ganhar no preço Trabalhar relações de ágio/deságio Fidelizar fornecedores mas atentar para oportunidades

32 C) EFICIÊNCIA NA COMERCIALIZAÇÃO É fundamental na recria-engorda COMPRA!!!! Pode ser conflitante com a eficiência na produção Não comprometer o sistema para ganhar no preço Trabalhar relações de ágio/deságio Fidelizar fornecedores mas atentar para oportunidades Comprar bem e vender (de preferência fora da safra)

33 RECRIA-ENGORDA INTENSIVA Algumas variáveis que afetam o resultado D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO C) EFICIÊNCIA NA COMERCIALIZAÇÃO B) EFICIÊNCIA NA PRODUÇÃO A) DEFINIÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO

34 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Estabelecer limites Prever com proximidade os resultados Avaliar o sistema Na projeção de cenários o foco é minimizar o erro.

35 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Modelagem e simulações para aumentar a previsibilidade Sistemas de Apoio à Decisão (SAD) Ferramenta gerencial e para construção de cenários Canellas et al., 2014

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37 BASES PARA O TRABALHO - PROPRIEDADE RURAL SITUADA NO LITORAL NORTE DO RS - SIMULAÇÕES REALIZADAS COM BASE EM UM MÓDULO DE 100 HECTARES - ÁREA TOTAL 660 ha - VENDA ANUAL DE APROX. 500 CABEÇAS

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39 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

40 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

41 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

42 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

43 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

44 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

45 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

46 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO

47 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - RESULTADOS - PREVISÃO Artigo 2 47

48 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - RESULTADOS - PREVISÃO Artigo 2 48

49 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Artigo 2 - RESULTADOS 1º

50 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Artigo 2 - RESULTADOS 1º 2º 50

51 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Artigo 2 - RESULTADOS 1º 3º 2º 51

52 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Artigo 2 - RESULTADOS 1º 3º 2º 4º 52

53 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO 1º 3º 5º 2º 4º 53

54 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO 1º 3º 5º 2º 4º 6º 54

55 D) PROJEÇÃO DE CENÁRIOS - PREVISÃO Artigo 2 - RESULTADOS OO PO ON PN OP PP 55

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57 MENSAGENS FINAIS Agricultura + Pecuária = sobreposição de atividades Pecuária de corte: ambiente de muitas incertezas e algumas certezas Não existe fórmula mágica Produção planejada e monitorada Controle financeiro adequado = fluxo de caixa Comercialização sincronizada com o financeiro Análise sistêmica o todo é maior do que a soma das partes

58 PAINEL: PECUÁRIA INTENSIVA E/OU AGRICULTURA? INTENSIFICAÇÃO NA RECRIA-ENGORDA Analisando e Projetando o Sistema Leonardo C. Canellas leonardo@ganado.com.br (51) (51) Leonardo C. Canellas Médico Veterinário, PhD