CUSTOS INVISÍVEIS O que deveria entrar na conta mas não é computado!

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Cássio Affonso de Lacerda
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1 CUSTOS INVISÍVEIS O que deveria entrar na conta mas não é computado!

2 O QUE É INVISÍVEL? O QUE É PIOR QUE UM CUSTO INVISÍVEL? UM CUSTO INVISÍVEL QUE NUNCA SE TORNA VISÍVEL

3 IDENTIFICANDO O INVISÍVEL ADMINISTRAR A EMPRESA É IDENTIFICAR QUAL MEDIDA DE PRODUTIVIDADE DEVE SER PRIORIZADA PARA MAXIMIZAR O LUCRO OU MINIMIZAR OS CUSTOS

4 TÓPICOS A SEREM DISCUTIDOS Depreciação Rotatividade de colaboradores Perdas na armazenagem de produtos Erros no arraçoamento dos animais Perdas no processamento de alimentos

5 TÓPICOS A SEREM DISCUTIDOS Custos da compra x Custo do alimento fornecido Monitoramento da qualidade nutricional dos resíduos e subprodutos Erros na formação de lotes Ociosidade Custo de capital sobre alimento armazenado

6 LOCALIZAÇÃO ÉSTRATÉGICA DAS ESTRUTURAS pátio de operações reservatório e rede hidráulica currais de confinamento linhas de cocho curral de manejo silos corredores de manejo fábrica rações

7 LOCALIZAÇÃO ÉSTRATÉGICA DAS ESTRUTURAS pátio de operações reservatório e rede hidráulica silos curral de manejo fábrica rações linhas de cocho corredores de manejo Currais de confinamento

8 DEPRECIAÇÃO NÃO É MANUTENÇÃO DESCONHECIMENTO DO PRODUTOR MÁQUINAS 5 a 10% DEPRECIAÇÃO GALPÕES 5% CERCAS 2 a 10%

9 ROTATIVIDADE DE COLABORADORES Eficiência das operações na integração e capacitação Tempo de resposta ao problema

10 PERDAS NA ARMAZENAGEM DE PRODUTOS SILAGEM CAROÇO DE ALGODÃO POLPA CÍTRICA GRÃO DE SOJA MILHO - SORGO

11 PERDAS NA ARMAZENAGEM DE PRODUTOS Silagem normal x Silagem deteriorada -16,1% VARIÁVEL / / / 75 Consumo MS, kg 7,95 a 7,35 b 6,95 b,c 6,67 c Digestibilidade (%) MO 75,6 a 70,6 b 69,0 b 67,8 b PB 74,6 a 70,5 b 68,0 b 62,8 b FDN 63,2 a 56,0 b 52,5 b 52,3 b FDA 56,1 a 46,2 b 41,3 b 40,5 b abc (P<0,05) -10,3%

12 ERROS NO ARRAÇOAMENTO DOS ANIMAIS DIFERENÇAS ENTRE AS RAÇÕES RAÇÃO FORA DO COCHO Erro de projeto Máquina não adaptada Treinamento de colaborador Desleixo

13 ERROS NO ARRAÇOAMENTO DOS ANIMAIS RELATÓRIO DIÁRIO DE CONSUMO Consumo exacerbado Falta de comunicação entre venda e alimentação Problema de acidose

14 PERDAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTO Antes da compra Polpa cítrica Farelo de soja Farelo de algodão Entre outros

15 PERDAS NO PROCESSAMENTO DE ALIMENTO Depois da compra Erros de dimensionamento de moinho Máquinas velhas Sistema de moagem sem manutenção Problemas de colheita

16 CUSTOS DE COMPRA X CUSTO DO ALIMENTO FORNECIDO AUMENTO DE UMIDADE X AUMENTO DE CUSTO DE MOAGEM

17 MONITORAMENTO DA QUALIDADE NUTRICIONAL DOS RESÍDUOS E SUBPRODUTOS RESÍDUO X SUBPRODUTO COMPARAÇÃO ENTRE FARELOS DE SOJA ANÁLISE MS PB NDT R$/t MS PB NDT 24/abr 87,67% 42,83% 80,31% 850,00 969, , ,25 27/mai 90,42% 48,96% 81,55% 850,00 940, , ,74 28/nov 91,98% 40,18% 77,73% 850,00 924, , ,88 ESPERADO +21,8% MS PB NDT R$/t MS PB NDT 90,00% 50,00% 82,00% , , ,76

18 ERROS NA FORMAÇÃO DE LOTE Diferença muito grande entre animais Mais de 20 kg Característica de carcaça Raça Presença ou não de chifre Entre vários outros

19 OCIOSIDADE O MAIOR CUSTO INVISÍVEL DO CONFINAMENTO OU DE QUALQUER NEGÓCIO Máquinas Mão-de-obra Infraestrutura

20 CUSTO DE CAPITAL SOBRE ALIMENTO ARMAZENADO DUAS MANEIRAS DE CONTABILIZAR Atualizar preço do ingrediente com uma determinada taxa de juros ou correção Usar preço de mercado (vendo ou uso)

21 FUTURO????? Fonte: Shinners, K

22 CONCLUSÕES Colocar todos os custos no sistema de produção Descobrir os custos invisíveis Cuidado na hora de decisões sobre compra de ingredientes Contabilizar as perdas no processamento

23 CONCLUSÕES ENXUGAR o máximo possível (máquinas, infraestrutura, mão-de-obra) sem afetar índices produtivos Planejar o sistema produtivo buscando diminuir ou exterminar os custos invisíveis VISUALIZAR O INVISÍVEL

24 CONCLUSÕES TREINE ENQUANTO ELES DORMEM, ESTUDE ENQUANTO ELES SE DIVERTEM, PERSISTA ENQUANTO ELES DESCANSAM, E ENTÃO, VIVA O QUE ELES SONHAM. Provérbio Japonês

25 / ) Na tomada de decisões referentes a gestão dos recursos já alocados. /Boviplan /Boviplan

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