Projetos gado de leite Enfase instalações. Marcelli Antenor de Oliveira, MsC Médico Veterinário
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- Amanda Carneiro Santos
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1 Projetos gado de leite Enfase instalações Marcelli Antenor de Oliveira, MsC Médico Veterinário
2 Qual a definição de Projeto? O que se tem intensão de fazer
3 Etapas na elaboração de um projeto Escolher o sistema adequado para propriedade Desenvolver o plano de manejo dos animais Investigar e desenvolver as alternativas de projetos Avaliar as alternativas e opções para a propriedade Pesquisar os possíveis problemas e desenvolver o projeto Definir as instalações nescessária para o projeto
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5 Princípios das instalações Permitir uma exploração racional dentro dos aspectos econômicos e gerenciais Proporcionar conforto aos animais, para os mesmos expressar seu potencial genético Maximizar o uso da mão-de-obra e máquinas
6 Desenvolvendo plano de manejo dos animais Definir os grupos de manejo e nº de animais por grupo Listar as necessidades dos animais Conforto Ambiente Nutrição Manejo Sanitário Movimento entre os grupos Manejo de esterco Listar objetivos e necessidades do produtor Determinar as características que se adaptam à esses objetivos/necessidades Priorizar lista de nescessidades dos animais
7 Agrupamento de animais Grupos de animais deverão ter necessidades similares Nutrição Status sanitário ou reprodutivo Nº de partos Disponibilidade de instalações Ambiente
8 Necessidades dos animais Um ambiente seguro, confortável e saudável: Espaço para descansar e andar Área de descanso, deverá ser limpa e seca Ventilação adequada Alimentação e água adequada Hierarquia dentro do grupo Manejo das temperatura, umidade e luminosidade
9 Fatores que determinam o localização das instalações Orientação leste oeste, geográfico Acesso ao local Tipo de solo Posicionamento dentro da propriedade Comportamento dos ventos
10 Projeto de produção leite Investimento x produtividade x gerenciamento x lucro Maximizar a potencial genético dos animais Maximizar o uso de equipamentos Otimizar: No de animais x instalações No de pessoas x litro de leite No de pessoas x equipamentos
11 Sistemas de produção - Extensivo; não suplementação de volumoso, sazonalidade, baixo tecnológia - Intensivo; suplementação dos animais, alta tecnologia, maximiza potencial genético Confinamento; suplementação volumoso e concentrado ano todo, forragens frescas ou conservadas (Free Stall, Tie Stall, piquetes) Rotacionado; suplementação apenas de concentrado no verão, concentrado e volumoso no inverno (pastejo rotacionado)
12 Extensivo
13 Intensivo Piquete
14 Intensivo Piquete
15 Intensivo Rotacionado
16 Intensivo Rotacionado
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18 Instalações nescessárias para atividade leiteira Instalações mínimas para produção de leite - Sala de ordenha/sala de leite - Pista para alimentação - Área para descanso - Armazenamento de esterco
19 Sala de ordenha Estábulo Sala de ordenha Balde ou latão ao pé (linha alta) Circuito fechado (RTS) (linha alta) Linha alta (sem fosso) Linha media (com fosso) Linha baixa (com fosso)
20 Sala de ordenha Sala de ordenha com fosso (linha media ou baixa) Espinha de peixe Paralela Tandem Fila indiana
21 Sala de ordenha Projeto de acordo com o fabricante de ordenha Área de maior uso e concentração de animais: (preocupação com o fluxo de animais) Deverá apresentar boa ventilação e fácil higienização
22 Definir No. de Conj. de ordenha Vacas/Hora Balde ao Pé 6 a 8 LMC 6 a 8 LB 4 a 5
23 Dimensionamento Equipamento de Ordenha Fatores determinantes; -Tamanho rebanho em produção - No de ordenhadores - Duração turno de ordenha Ex 100 vacas ordenhadas Turno de 2h/ordenha 50 vacas/h Rendimendo médio 5 vacas/conj/h Tamanho equipamento 10 conjuntos de ordenha No. conj = 50 vacas 5 vacas/conj/hora
24 Eficiência Canalizadas Tabela de eficiencia Canalizadas No de No de Rendimento vaca/ unidades ordenhadores Hora Linha Média Central vacas / conjunto / hora Linha Baixa a a a ,5 vacas / conjunto / hora 4 4,5 vacas / conjunto / hora
25 Dimensionamento Equipamento de Ordenha Espinha - 70 cm 1.20
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33 Sala de ordenha Sala de espera 1,5 metros quadrados por vaca (confinamentos) 2,5 metros quadrados por vaca (pastejo) Formato retangular 3 a 5% de inclinação de piso, sentido ordenha Podem ser cobertos com telhado ou sombrite Margem de 20 a 30 % no tamanho para entrada de outro lote Boa ventilação, bebedouros Passivel de expansões
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36 Manejo dos animais Área de manejo Separação de lotes Mudança de lote de produção Passagem por pedilúvios Exames clínicos Avaliações reprodutivas e inseminações Vacinações e aplicação de medicamentos Casqueamentos Pequenas cirurgias
37 Manejo dos animais Largura 1,20 m e espaçamento por animal de 0,7 a 0,8 m de comprimento por animal Vista lateral Com angulações de 45º nas porteiras Vista superficial Hardin et al. (1994)
38 Foto de anexos
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48 Área para descanso a) b) c) a) Baias b) Camas c) Piquetes
49 pista de trato 20 cm 30 cm 1,2 cm
50 Dimensionamento de Pista de Alimentação 3.0 m 2% 30 cm 70 cm
51 30 cm 20 cm
52 Altura 3.5 m Largura total 5.0m Beirol 3.0 m 2%
53 Mureta 0.7m 30 cm
54 Pista de trato
55 Dimensionamento de Água Representa 87% do leite Fator limitante Temperatura ambiente (Ideal 15-25ºC) Qualidade da água Consumo
56 Consumo previsto de água para vacas em lactação - Consumo água (kg/dia)= 15,99+ 1,58x IMS (kg/dia)+ 0,90x leite (kg/dia)+ 0,05 x Na (g/dia)+ 1,2x temperatura min (graus C) Ex; Vacas 670 kg, produzindo 35 kg/dia, consumo de 17 kg MS, com 2% de Na Consumo água (kg/dia)= 15,99+ 1,58x 17+ 0,90x 35+0,05x 0,34+ 1,2 x 27 Consumo água (kg/dia)= 15,99+ 26,86+ 31,5+ 0, ,4 Consumo água (kg/dia)= 106,7 NRC, 2001
57 Bebedouros Bebedouros Importantes em qualquer sistema de produção - Na saída da ordenha Até 30% do consumo de água/diária - Nos estábulos cm lineares/vaca - Localização que minimize a competição (corredores acessórios)
58 Bebedouros
59 Bebedouros
60 Fotoperíodo Iluminação ao longo dia - 16 horas de luz - 8 escuro Lâmpadas - Florescentes, 80% Efic Lux
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65 Climatização Aspersão água Ciclos de asperção Temperatura Duração Intervalo >20 o C 2 min 15 min 1,5 Lt/vaca/ciclo >26 o C 2 min 10 min >32 o C 2 min 5 min
66 Climatização CFM/vaca (Ordenha) - Eficiência??? (CFM/kWh) Aspersão de água (10psi) e ventilação, sobre a região lombar, aumento de 11% na produção de leite Strickland et al., ,0m/s ou 600ft/min
67 Aspectos gerais das instalações de confinamento Telhados Acompanha a inclinação do piso Pé direito de 3,50 a 4,0 metros Inclinação de 25 a 30% (20 a 30 o C) Abertura de comunheira (3% largura galpão) Lanternin Diferentes materiais Beirol de 3,0 metros
68 Pisos Especificações de concreto, FCK Espessura 8-15cm Uso de telas, maior resistência Inclinação: 1 a 3 % Textura Lisa: quedas Áspera: desgaste Adequar com lixamento
69 Pisos Frisos Paralelos espaçamento de 8 cm Largura 15 mm Profundidade 15 mm
70 Pisos
71 Pisos
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73 Pisos
74 Instalações acessórias ao confinamento Recuperação e pós parto 8 a 12 % das vacas em lactação Instalações individualizadas 2 % das vacas em lactação Fábrica de ração Moinho para triturar milho Misturador Silos ou garagens
75 Instalações próximas à plataforma de produção Silos para silagem, pré secada, grão úmido Maternidade Bezerreiro
76 Fábrica de ração
77 Recria Instalações mais confortáveis possíveis Pistas de trato cobertas Sombra Topografia que permite drenagem barro Linha de trato para facilitar o trabalho
78 Categoria Até 3 meses 4 a 6 meses 7 meses a inseminação Tamanho do lote Ideal abrigo individual ou em pequenos lotes: 5 animais 10 a 20 animais com máximo de 50 Recria Largura de cocho por animal (cm) a 40 Até 100 animais 40 a 60 Observações Coberta de 1 metro quadrado por animal O ideal é trabalhar com lotes menores nesta idade Pós inseminação até o parto Acima de 100 animais 40 a 60
79 Bezerreiros Baias individuais dias idade - Reduz diarréias - Colostragem adequada - Fornecimento do leite da mãe ate 5 dias
80 Bezerreiros
81 Bezerreiros
82 Bezerreiros
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84 Bezerreiros
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86 Ração Ração Ração Sombrite 80% 5 metros 1,5 metros 2,5m 2,5m Água Água Água 5 metros 2 metros 5 metros
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88 Piquetes coletivos - Grupos de 8 a 10 animais, 6 m - Aréa de 50 a 80 m 2 /animal - Boa cobertura vegetal (tifton)
89 Maternidade
90 Maternidade
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92 Manejo de esterco Minimizar a poluição do ar e da água Reduzir odores Controlar insetos, pragas e outros agentes de doenças Maximizar o reaproveitamento de nutrientes no solo Reduzir o impacto ambiental da atividade Geração de energia (calor, elétrica)
93 AAF
94 Tab. 3 Dimensionamento tanque dejetos, em relação ao número de vacas e período de estocagem Dimensionamento tanque de esterco, m 3, 600kg Período de estocagem No Vacas Produção de esterco 8 a 10% peso vivo - 12% MS,
95 Manejo de esterco Separação sólidos
96 Manejo de esterco Biogás
97 Biogás 700 vacas 892 m 3 /dia biogás 1270 kwh/dia (R$0.495/kwh) ~ R$ /ano
98 Biogás
99 Biofertilizantes Biofertilizante 1.2% N, 0.4%P, 0.80% Ca 1m 3 Bio 25 kg fertilizante químico 700 vacas 300m 3 Bio 300kg fertilizante R$ 480/dia R$ /ano
100 Biofertilizantes
101 Integração Granja poedeiras 120 ton/dia esterco Rebanho Bovino 510 vacas 74 m 3 esterco
102 Compostagem
103 Compostagem - Gasto de 13 ton/dia bagaço, R$100,00/ton ton/dia esterco, granja - Gasto mensal de R$ , bagaço, R$ /ano - Rebanho - 10 m 3 esterco (35%MS)
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105 Obrigado
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