Produção de silagem de milho no planejamento alimentar do rebanho

Transcrição

1 Produção de silagem de milho no planejamento alimentar do rebanho Prof. Dr. João Ricardo Alves Pereira Universidade Estadual de Ponta Grossa-PR Vitalle Nutrição Animal

2 Pecuária é um bom negócio,mas... Pode ser melhor!! Qualidade começa no campo!!!

3 Preços médios do leite ao produtor - deflacionada pelo IPCA

4 Variação anual do RMCR e Variação anual da captação de leite Milkpoint (2015) RMCR = Receita menos custo de ração

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7 15,5 9,9 64% 5,6 36% Exportação em julho/17 é 97% maior que julho/16

8 Exigência nutricional de vacas de leite kg de leite Cons MS (kg) NDT (kg) PB (kg) 10 12,86 8,07 1, ,70 11,07 2, ,04 14,06 3, ,00 17,00 3,68 NRC (1989) 50 26,63 20,00 4,42

9 Planejamento Forrageiro Quem faz?

10 CONSERVAR FORRAGEM! O QUE?

11 Como avaliar? Preço da tonelada de QC Incluir custo operacional (corte; transp.; compact.) QC x % de MS Capins (20%); Pta. Milho (33%); Forrag. Inverno (20%) QC x % NDT (ou PB) Custo do kg de NDT do volumoso armazenado. QC = Qualquer coisa (volumoso)

12 PROD. DE GRÃOS = PROD. MAT. SECA ENERGIA POR ÁREA $$$$$??????

13 Custos de silagem de milho em diferentes produtividades Itens - R$/ha 60 t/ha 35 t/ha 25 t/ha Sementes 653,00 481,00 260,00 Fertilizantes 1.411,00 803,00 679,00 Herbicidas 154,00 155,00 154,00 Inseticidas 91,00 161,00 161,00 Fungicidas 139,00 38,00 38,00 Máquinas 312,00 297,00 297,00 Admin./Financ , , ,00 Ensilagem 1.004,00 971,00 958,00 Estocagem 693,00 478,00 392,00 Custo total R$/ha 6.145, , ,00 Custo Mat. Verde R$/t 102,00 144,00 183,00 Custo Mat. Seca R$/t 310,00 480,00 620,00 NDT/ha R$/kg de NDT 0,49 0,72 1,08 Fonte: Fund. ABC (2016) Acesso restrito

14 Escolha do híbrido Qualidade da planta? TTDNF? FDN Digest? Textura de grãos? Dentado? Duro?

15 Estruturas do grão de milho DURO: Mínimo de 85% em peso de grãos com características de duro - endosperma predominantemente córneo, vítreo; ovalado e com a coroa convexa e lisa; DENTADO: Mínimo de 85% em peso de grãos com as características de dentado - parcial ou totalmente Piovesan (2009) farinácea,dentado e com a coroa apresentando reentrância acentuada;

16 Fonte: Carbonare (2015)

17 Degradabiidade do amido de híbridos de diferentes texturas de grão Fonte: Carbonare (2015)

18 Produtividade da lavoura e qualidade nutricional da silagem de milho para diferentes pontos de corte. Teor de matéria seca no ponto de corte 27% 31% 35% 39% Produtividade MS kg/ha FDN % 53,7 49,1 46,6 41,2 FDN Digestível (% FDN) 44,8 43,3 38,3 39,1 Kg leite/t de MS *Leite kg/ha Pereira, J. R. A. (2015) O ambiente (água; nutrientes e manejo fitossanitário) interferem 3 vezes mais na Dig FDN do que a genética do híbrido!

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20 Médias de produtividade de grãos de vários híbridos em diferentes populações e espaçamentos

21 Desafios na colheita para ensilagem: Precocidade; Defensividade; População vs espaçamento; Processamento de grãos

22 Os benefícios na qualidade da silagem

23 Quais são os erros?

24 Quem sabe regular uma ensiladeira? Aproximar faca contra-faca Afiação 1 ou 2 vezes ao dia 5,5 mm? 7mm? 9 mm

25 Forrageiras autopropelidas Velocidade de colheita até 8-9 km/h. Ajustar cracker próximo de 2mm

26 Ferramentas de avaliação de processamento de grãos Para ser processado o grão deve estar a partir de Farináceo/ Duro

27 Escore de processamento de grãos Kernell PS 9 Peneiras de 19 a 0,6 mm Teores de amido acima de abaixo da peneira 4,75mm Processamento > 70% = Excelente; 70 a 50% = Adequado; < 50% = Baixo

28 Grão deve ser moído e/ou processado e a forragem cortada! Para ser processado o grão deve estar a partir de Farináceo/ Duro

29 Efeito do processamento da silagem de milho sobre a quantidade de amido (grãos) nas fezes de bovinos. % Amido Fezes % Processada (EPSM >60) Não processada (EPSM <50) Milho de silagem nas fezes é falta de processamento e/ou passagem rápida e não textura de grãos, que se define a partir da maturação fisiológica!

30 Qualidade de corte da forragem Fundo 4 mm 8,0 mm 19,0 mm Peneiras Malha (mm) Silagem de milho % Silagem pré secada % Dieta total misturada % (TMR) Peneira 1 19 mm 3 a 8 10 a 20 2 a 8 Peneira 2 8 mm 45 a a a 50 Peneira 3 4 mm 20 a a a 20 Fundo - < 10 < a 40

31 1 Peneira 2 Peneira Boa 3 Peneira

32 1 Peneira 2 Peneira Ruim 3 Peneira

33 PONTO IDEAL DE CORTE X -No momento ideal de corte colhe-se mais grãos = mais energia! - Mas o grão precisa ser processado para sua maior digestão - Silagens colhidas mais verdes são de menor qualidade e de maior custo

34 Potencial de produção e % matéria seca da planta conforme estágio de maturação Potencial produção % Materia seca Grãos Planta Grãos Planta Florescimento Formação grão Leitoso Leitoso/Farináceo Farináceo/Duro Duro MAHANNA (1996)

35 Produtividade da lavoura e qualidade nutricional da silagem para diferentes pontos de corte. Teor de MS no ponto de corte 27% 31% 35% 39% MS kg/ha FDN % 53,7 49,1 46,6 41,2 NDT % 67,6 68,3 66,5 70,2 *Leite kg/ha *Carne kg/ha Fonte: Pereira et al. (2010) * estimativas Processa/o

36 Agroleite 2016 (278 amostras)

37 Forragem Massa Verde/ Matéria seca/ Grãos F e r m e n t a ç ã o Anaerobiose Bactérias Ac. Lático, Acético. etc Proteina NNP (NH 3 ) ENERGIA e PROTEÍNA Corte (reg. eq) Compactação Fechar silo Retirada P r o c e s s a m e n t o

38 Compactação... Segredo da conservação

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40 Efeito do tipo de cobertura sobre a conservação da silagem de milho Tipo de cobertura D.Face D.Face + bag Poliet+poliamida Silag deteriorada % MS Silag deteriorada % MV 5,95 b 3,18 a 7,25 b 7,31 b 3,64 a 8,76 b Perdas mat. Organ. % 34,56 b 19,28 a 26,72 b Fonte: Adaptado Bispo (2013) dupla face 200 micra; bag = bagaço de cana; polietileno 125 micras co-extrusado

41 Digestibilidade da silagem x tempo armazenamento Meses DMS (12 h) DMS (30 h) DFDN (30 h) DAm (12 h) DAmTT 0 37,4% 42,5% 29,2% 69,3% 91,6% 1 37,9% 43,2% 30,9% 70,6% 92,5% 3 38,8% 44,3% 34,6% 72,5% 94,1% 5 39,5% 45,1% 36,6% 73,5% 95,3% 7 40,0% 45,6% 37,4% 73,6% 96,1% 9 40,4% 45,9% 38,6% 73,9% 96,4% 11 40,5% 46,4% 39,2% 73,9% 96,9% DMS Digestibilidade in vitro da matéria seca; DFDN Digestibilidade in vitro da FDN; DAm Digestibilidade in vitro do amido; DAmTT Digestibilidade in vitro do amido no trato total. Fonte Hallada (2009)

42 Relação entre grau de processamento de grãos (KPS) e presença de amido nas fezes de vacas em lactação. Fonte: Duerst & Brian (2015)

43 Por que alguns fazem isso?

44 Muuuuuuuuito Obrigado!