QUINTA e MEIA, AULA DE CONSTRUÇÕES RURAIS INSTALAÇÕES PARA GADO DE CORTE

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1 QUINTA e MEIA, AULA DE CONSTRUÇÕES RURAIS INSTALAÇÕES PARA GADO DE CORTE

2 INSTALAÇÕES PARA GADO DE CORTE

3 INSTALAÇÕES PARA GADO DE CORTE Devido as grandes áreas territoriais, a exploração de gado de corte no pais, é praticamente quase toda extensiva. Toda via a pecuária de corte exige uma infraestrutura adequada para o seu pleno desenvolvimento. Porém, não requer instalações sofisticadas e de alto custo, devem ser um investimento com vida útil longa e que possa ser paga no decorrer dos anos, economicamente.

4 As instalações que compõem um centro de manejo de gado de corte, tem a finalidade de dar suporte as atividades de manejo, que são: - Apartação. - Marcação e identificação. - Descorna. - Vacinação. - Embarque e desembarque. - Castração e pequenas cirurgias. - Exames ginecológicos e inseminação artificial. - Combate a endo e ectoparasitos. - Coleta de tecidos animais.

5 O curral pode ser completo, construído geralmente próximo à sede da fazenda, ou secundário, localizado nos retiros, no caso de grandes fazendas. O completo é dotado de divisões, brete, tronco, seringa, banheiro carrapaticida, maternidade, bezerreiro, estábulo, balança e rampa de embarque. O curral secundário apresenta apenas brete, seringa e divisões. O formato é variado, podendo ser redondo, quadrado ou retangular. A área de serviço deverá ser coberta, com exceção das divisórias.

6 É uma instalação indispensável na bovinocultura. Nele podem ser feitas as atividades de ordenha, castração, marcação, vacinação, pesagem, curativos, pulverização, inseminação e separação de animais. Além disso, contribui para tornar os animais mais mansos. Deve ser localizado em uma área seca, bem drenada e em ponto estratégico na propriedade, permitindo o fácil acesso para entrada e saída de animais. Pode ser instalação isolada ou ser parte integrante de outras instalações, como o centro de manejo e, particularmente a sala de ordenha.

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8 Localização Dimensionamento Forma Características da Construção

9 Localização O terreno escolhido deve estar bem posicionado em relação à sede e às invernadas, visando à facilidade de acesso e manejo. A localização no centro da propriedade, antecedendo a construção de cercas e outras benfeitorias, é a melhor opção. Com bom planejamento, é possível garantir o fácil acesso dos animais ao curral. O local deve ser firme e seco, preferencialmente plano, não sujeito à erosão.

10 Inicialmente, faz-se a limpeza do terreno, que deve ficar livre de toda vegetação e com inclinação de até 5%. Essa operação visa favorecer o escoamento das águas pluviais, impedindo a formação de lama nos pontos de maior movimentação de gado. Finalmente, se acrescenta uma camada de piçarra em toda a área, com uma faixa excedente em volta do curral e proximidades do embarcadouro, seguida de compactação.

11 Dimensionamento A capacidade total do curral é calculada, levando-se em conta a relação de 2 m 2 /UA. Outras benfeitorias, que devem ser construídas anexas ao curral (curralão, manga de recolhida, piquetes, etc.), além de facilitar o manejo e acesso ao interior do mesmo, permitem ampliar, com instalações simples, a capacidade de reunir animais que serão trabalhados em lotes.

12 O material mais usado na construção é a madeira, que deve ser de grande durabilidade, necessitando, para isso, de frequentes tratamentos de preservação. Atualmente, os currais modernos são construídos com mourões de madeira e cabos de aço galvanizado, próprios para esse fim, encontrados no comércio com a denominação de cordoalha. Os currais construídos com cabos de aço são mais duráveis, seguros e de menor preço por m² do que os construídos totalmente de madeira, tendo também menor custo de manutenção.

13 Forma A forma mais comum é a quadrada ou retangular, porém tem como desvantagem os cantos onde os animais costumam-se agrupar, dificultando o manejo.

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24 Características da Construção O curral pode ser constituído de divisórias que tem por finalidade delimitar a área e reter os animais. As cercas podem ser de tábua, cabo de aço e arame liso. As mais utilizadas são as de tábua, seguidas das de cabo de aço. A altura mínima das cercas é de 1,70 cm. Os moirões (palanques, esteios), geralmente de madeira, devem estar distanciados 2 metros entre si para cercar de tábuas ou arame liso e 2 a 3 metros para cercas de cabo de aço.

25 Para aumentar a rigidez da cerca, pode existir corrimão, que consiste de vigotas fixadas no topo dos moirões. Esse corrimão é interrompido somente nas porteiras. As porteiras que compõem os currais deverão ter largura entre 2 a 3 metros, com uma altura igual à da cerca, variando entre 1,7 e 2,0 metros. O piso do curral pode ser em chão batido ou em cimentado rústico, com declividade mínima de 2% em direção à canaleta de escoamento. Essa canaleta deve ficar situada na parte lateral do curral, de maneira que possa servir as duas ou mais divisões.

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27 A instalação para água consiste de um ponto de água para alimentação do bebedouro localizado em uma de suas extremidades. Para facilitar a limpeza do bebedouro, pode existir um ralo. Visando manter o volume constante de água no bebedouro, a entrada de água pode ser controlada por uma bóia, a qual deve ter uma cobertura para não ser danificada pelos animais.

28 Seringa É estrutura que serve para afunilar a boiada para dentro do corredor. Cada tronco pode ser servido por uma única seringa ou ainda possuir seringa dupla. Localização A seringa é parte integrante do curral, devendo ser ligada ao tronco. Deve estar localizada dentro do curral. Preferencialmente deve aproveitar cantos de cerca, para facilidade de manejo e diminuição de custo.

29 O acesso ao tronco é feito pela seringa. A saída do tronco pode ser o pátio do curral com também para o embarcadouro. A balança para pesagem dos animais pode ser localizada no final do tronco ou no corredor de entrada para o embarcadouro.

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31 Dimensionamento A capacidade mínima da seringa é igual a 5 vezes a capacidade do tronco. Além disso, a área mínima por cabeça é de 2m 2. A altura do tronco deve ser igual à da cerca do curral. A largura inferior e de 50 cm e a superior, tomada a uma altura de 1,50 m, é igual a 1m. O comprimento variável, tendo no mínimo 2,20 m.

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33 Por ser instrumento sensível, a localização da balança deve ser tal que somente os animais a serem separados passem sobre ela. Para atividades a serem desenvolvidas dentro do tronco, como a inseminação artificial, esse comprimento deve ser acrescido de 1m. Isso é necessário para movimentação da pessoa encarregada da atividade.

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35 Características da Construção A construção da seringa é semelhante a do curral. Deve ser construída com materiais utilizado nas cercas e ter a mesma altura. Deve ser afunilada em direção ao tronco, do qual é separado por porteira. É uma área cercada onde é feita a inspeção da sanidade, a marcação, pulverização, inseminação, castração, curativos e vacinação de animais. Pode conter o sistema de contenção individual como também a balança para pesagem dos animais.

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38 TRONCO É uma área cercada onde é feita a inspeção da sanidade, a marcação, pulverização, inseminação, castração, curativos e vacinação de animais. Pode conter o sistema de contenção individual como também balança para pesagem dos animais.

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48 LOCALIZAÇÃO O acesso ao tronco é feito pela seringa. A saída do tronco pode ser o pátio do curral como também para o embarcadouro. A balança para pesagem dos animais pode ser localizada no final do tronco ou no corredor de entrada para o embarcadouro. Por ser instrumento sensível, a localização da balança deve ser tal que somente os animais a serem separados passem sobre ela.

49 DIMENSIONAMENTO A altura do tronco deve ser igual a da cerca do curral. A largura inferior é de 50 cm e a superior, tomada a uma altura de 1,50 m, é igual a 1 m. O comprimento variável, tendo no mínimo 2,20 m. Para atividades a serem desenvolvidas dentro do tronco, como a inseminação artificial, esse comprimento deve ser acrescido de 1 m. Isso é necessário para a movimentação da pessoa encarregada da atividade.

50 CARACTERÍSTICAS DA CONSTRUÇÃO O tronco deve ser estreito, permitindo a passagem de um só animal. A sua constituição á semelhante à do curral, devendo ser utilizada cerca de tábuas ou madeira roliça. O importante é que o tronco ofereça segurança aos animais e aos vaqueiros. A inclinação da cerca do tronco pode ser nos dois lados ou apenas em um dos lados. Pode-se utilizar uma das cercas do curral para a construção do tronco.

51 Os vãos entre as tábuas inferiores da cerca do tronco devem ser bem pequenos, até uma altura mínima de 60 centímetros.

52 O tronco pode ser coberto ou não. Havendo cobertura, deve-se cobrir inclusive a plataforma lateral, podendo ser um telhado de uma ou duas águas.

53 O tronco pode ter uma plataforma em uma das laterais. A plataforma deve ficar a 70 cm do piso, devendo estender-se em todo o comprimento do tronco. Pode ser feita em alvenaria ou em madeira. O tronco deve ter uma porteira em cada extremidade, ou seja, uma na divisa com a seringa e outra nas divisões ou embarcadouro. O tipo de porteira mais indicado para o tronco é a que corre horizontalmente através de trilhos, tipo ferrolho. Podem ser usadas também porteiras simples, fixadas em uma das laterais ou ainda porteiras de varas corrediças.

54 As porteiras de varas corrediças consistem de um conjunto de varas resistentes fixadas em uma das extremidades por um batente de madeira. A cada uma das varas corresponde um furo nos moirões de conto do tronco.

55 EMBARCADOURO É o local de embarque e desembarque de animais. Tem por finalidade agilizar o trabalho, evitando quedas e traumatismos.

56 Localização O embarcadouro geralmente é construído anexo ao curral, devendo estar localizado numa das cercas laterais de extremidade. Caso não seja anexo, deve haver um corredor ligando-o ao curral. Um aspecto fundamental na localização do embarcadouro é a previsão das condições de acesso de veículos de transporte. Caso contrário, deve ser construída uma plataforma de embarque e desembarque em forma de rampa.

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58 Dimensionamento O corredor de entrada e saída do embarcadouro deve permitir a passagem de um só animal por vez. A largura máxima de 1,60 m, e o comprimento varia de 3 a 6 metros.

59 Características da Construção A altura do embarcadouro deve ser a mesma adotada para a cerca do curral. Deve-se colocar uma porteira nas extremidades de embarque e de desembarque. É recomendável uma porteira de correr, em trilho ou varas. Na outra extremidade do embarcadouro pode ser colocada uma porteira de correr.

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61 Para facilitar o manejo, os embarcadouros podem possuir seringas. Dependendo da disposição do embarcadouro no curral, pode-se aproveitar a própria seringa do tronco. Havendo necessidade de plataforma de embarque e desembarque, a rampa deve ter altura de 80 cm a 1,20 m, com inclinação máxima de 30%.

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70 Comedouros e Bebedouros Os comedouros são recipientes onde são colocados ração, forragem e sais minerais para os animais, enquanto que no bebedouro os animais tomam água.

71 Localização Os comedouros e bebedouros podem ser colocados no curral de espera, estábulo ou sala de ordenha e bezerreiro. Podem ainda ser localizados em pastos. Neste caso, como medida de economia, pode ser colocado de modo que uma unidade sirva a mais um pasto.

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73 Dimensionamento dos Bebedouros Podem ser das seguintes dimensões: Bebedouros simples Bebedouros duplos Altura 70 cm Altura 70 cm Largura 40 cm Largura 80 cm Profundidade interna 50 cm Profundidade interna 50 cm O comprimento deve ser calculado em função do volume de água desejado, que varia de a litros. Com base de cálculo, pode ser tomado um consumo médio diário de 60 litros de água por animal adulto e de 25 litros por bezerro.

74 Dimensionamento dos Cochos Os cochos, podem ser individuais e coletivos, simples ou duplos. Com a finalidade de manter os animais no cocho durante a ordenha, podem ser usados cornadis (elemento de contenção do animal no cocho). Para cochos simples Largura da boca Largura do fundo Profundidade 80 cm 50 cm 30 cm

75 Para evitar que os animais caiam dentro do cocho, devem ser colocadas barras de proteção de 80 em 80 cm. Um cocho duplo é composto de dois cochos simples, cada um com as mesmas dimensões separados por uma parede. Com relação ao comprimento, pode ser considerado que cada animal ocupa 1 metro linear de cocho para se alimentar. Largura da boca Largura do fundo Profundidade Para cochos de madeira 50 a 60 cm 30 a 40 cm 30 cm

76 Cocho individual para bezerros Largura da boca 30 a 40 cm Largura do fundo 30 cm Profundidade 20 cm Comprimento 35 a 40 cm Cocho para Mistura Mineral Largura da boca Largura do fundo Altura Profundidade Comprimento 40 cm 30 cm 80 cm 35 a 40 cm 50 a 70 cm/ animal

77 Características da Construção dos Bebedouros Para manter constante o nível de água, deve ser instalada um bóia no ponto de água do bebedouro. O bebedouro geralmente é construído em alvenaria, devendo ter os cantos arredondados. O revestimento deve ser em material lavável, sendo a barra lisa o mais indicado. Quando o bebedouro estiver situado em área não pavimentada, pode ser construída, pode ser construída uma calçada em volta do bebedouro, com largura de 1 m, para evitar a formação de lama.

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79 Características da Construção dos Cochos Os cochos podem ser construídos em alvenaria, com revestimento em barra lisa, ou em madeira. Quando construídos em madeira, devem ser apoiados sobre suportes a 30 cm do solo. Se forem em alvenaria devem ter os cantos arredondados. Podem ser cobertos ou não. Os comedouros para bezerros individuais devem ser de madeira, removíveis e atarrachados em suportes colocados nas paredes a uma altura de 25 cm do piso.

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81 Sistema de Confinamento O confinamento de bovinos de corte consiste na contenção desses animais em áreas apropriadas, na qual receberão suprimento alimentar completo, dentro de um período de 100 a 150 dias, durante a época de escassez de forragens. Apresenta como vantagens a obtenção de novilhos gordos na entressafra, liberação de áreas de pastagens ociosas, destinando-as a outras categorias animais, exploração extensiva da propriedade, redução da idade de abate, obtenção de maior rendimento de carcaça, melhor qualidade do produto final, entre outras.

82 Tipos de Curral A céu aberto: Instalações rústicas, simples, porém, funcionais; Bebedouro e comedouro distribuídos ao longo das cercas do curral ou dentro dele, dependendo do tamanho da localização, a fim de facilitar o manejo da alimentação; Os animais são confinados durante o período das secas, pois as chuvas prejudicam o fornecimento de alimentos; O cocho para mistura mineral deve ser obrigatoriamente coberto, com telhas de barro ou chapadas de cimentoamianto;

83 A área próxima aos comedouros e bebedouros deve ser pavimentada para evitar a formação de lamaçais; As cercas podem ser de madeira ou de arame liso, no caso de se usar arame farpado, é conveniente intercalar com réguas de madeira, para evitar que os animais se firam; Área necessária: 10 a 14m 2 por animal, em grupos de no máximo 100 a 200 animais por instalação ou piquete.

84 Curral Parcialmente Coberto Características semelhantes às do sistema a céu aberto; Toda a área da instalação deve ser pavimentada, cascalhada, ou pelo menos de terra batida; Cochos de alimentação necessariamente cobertos;

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86 Cochos de alimentação colocados ao longo das cercas sob a cobertura (sendo a alimentação feita externamente) ou localizados no interior da instalação, com acesso pelos dois lados; Área necessária: 12 a 14m 2 por animal, no caso de o piso não ser totalmente calçado, podendo ser reduzida para algo em torno de 7,5m 2, no caso de piso totalmente calçado.

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88 Curral Totalmente Coberto Bovinos totalmente confinados em pequenas áreas, separados em lotes de 50 a 100 animais; Área necessária: 4m 2 por animal; Cocho localizado de tal modo a permitir alimentação externa; Instalações com pé direito de 3,5 a 4,0 m para animais adultos, piso pavimentado ou não, paredes de alvenaria ou réguas de madeira ou arame liso, até 1,0 m de altura; Cobertura do piso das instalações com cama (serragem de madeira, bagaço de cana-de-açúcar ou outro resíduo vegetal).

89 Comedouro e Bebedouro Cochos Cocho para volumoso/ concentrado Cocho simples Cocho Duplo Altura 60 cm 60 a 70 cm Largura da boca 70 a 80 cm 100 cm Largura do fundo 50 cm 80 cm Profundidade 30 a 40 cm 30 a 40 cm Comprimento 70 cm/animal 35 cm/animal

90 Cocho para Mistura Mineral Altura Largura da boca Largura do fundo Profundidade Comprimento 80 cm 40 cm 30 cm 35 a 40 cm 50 a 70 cm/animal