COORDENAÇÃO DE ENSINO EQUIPE TÉCNICO-PEDAGÓGICA

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1 COORDENAÇÃO DE ENSINO EQUIPE TÉCNICO-PEDAGÓGICA PLANO DE ENSINO 1 - IDENTIFICAÇÃO CURSO: Técnico Subsequente em Agricultura DISCIPLINA/ COMPONENTE CURRICULAR: GESTÃO E EMPREENDEDORISMO RURAL ANO/ SEMESTRE LETIVO MÓDULO TURNO CARGA TOTAL CARGA HORÁRIA SEMANAL Matutino/Vespertino 60h 4h PROFESSOR: Davi Silva da Costa 2 EMENTA Gerir e planejar propriedades rurais; planos de produção, comercialização, ampliação e competição nas propriedades rurais; medidas estratégicas para a ampliação e manutenção das atividades agrícolas dentro da propriedade. Liderança, negociação e aprimoramento de fundamentos, conceitos e métodos gerais de organização para as relações comportamentais e de sistematização no desenvolvimento de novos negócios; diagramas e fluxogramas e outros instrumentos de trabalho para a reflexão de metas e dos resultados satisfatórios no atendimento ao mercado e suas exigências; Autogestão; criação de novas empresas; economia criativa e inovação tecnológica. 3 OBJETIVO GERAL Proporcionar ao estudante noções sobre planejamento e gerenciamento das propriedades rurais, capacitando-o a planejar a produção e comercialização, possibilitando traçar estratégias para a ampliação e manutenção das atividades agrícolas dentro da propriedade rural.

2 4 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Identificar oportunidades de negócios; Analisar contextos empresariais rurais ou empreendimentos rurais; Identificar características das propriedades rurais; Criar documentos de planejamento e gestão. 5 CONTEÚDOS Aula 1 Introdução à Administração Rural Tópicos Fundamentais sobre a Propriedade Rural Características do Setor Rural Seleção e Combinação de Linhas de Exploração Especificação x Diversificação? Tipologia das unidades de produção e características. Unidade camponesa; Empresa familiar; Empresa capitalista; Latifúndio. A empresa rural Características O empresário rural: perfil e habilidades Recursos da empresa - Recursos físicos e naturais - Recursos humanos - Recursos financeiros - Recursos de comercialização Níveis da ação - Nível tático/gerencial - Nível operacional. O processo administrativo. - Planejamento - Organização - Direção - Controle Aulas 2 e 3 Indicadores Técnicos Fator Terra Indicadores Agrícolas Conversões de Unidades Inventário de Patrimônio e Equipamentos Acompanhamento de Estoques Cálculo de Custo/Hora Aula 4 Diagnóstico e Inventário de Propriedade Rural Cadastro de Empresas Inventário de Terras Croqui de Propriedades Acompanhamento de Safra Aula 5 - AVALIAÇÃO ESCRITA

3 Aulas 6 e 7 Ferramentas de Gestão SWOT/FOFA 5w2h Fluxograma Diagrama de Venn Controle e Qualidade Aula 8 Matemática Financeira Básica Juros simples e compostos Fluxos Aula 9 Custos de Produção Parte 1 Capitais e custos. Definição e importância dos custos na administração Tipologia de custos. Custos fixos e custos variáveis; custos diretos e indiretos. Custo total; custo operacional; custo médio; custos de oportunidade; depreciação. Aula 10 Custos de Produção Parte 2 Medidas de resultado econômico Receitas Margem bruta e margem líquida Rentabilidade Lucratividade Ponto de nivelamento Aula 11 AVALIAÇÃO ESCRITA Aulas 12 e 13 - Plano de negócios Aula 14 Engenharia de Projetos Plano Estratégico Benchmarking Gestão Ambiental em Projetos Aulas 15 e 16 Gestão e Projeto Agroindustrial Aula 17 AVALIAÇÃO ESCRITA Aula 18 Empreendedorismo Social, Ambiental e Individual Microempreendedor Individual Economia Solidária Comércio Justo Currículo e Entrevista de Emprego Aula 19 Empreendedorismo e Desenvolvimento Territorial Diagnóstico local Setores Promissores As contradições do Empreendedorismo de Pequeno Porte Crescimento x Desigualdade Os Territórios do Empreendedorismo A Pluriatividade e a Multifuncionalidade

4 6 METODOLOGIA disciplina 6.1 Metodologias de Ensino para as abordagens teóricas e práticas da Aulas expositivas Atividades em equipe e individual Caminhadas e visitas Para recuperação paralela: Prova escrita; Trabalhos práticos e pesquisas. Para recuperação final: Prova final antecedida de aula. 7 INTERDISCIPLINARIDADE Diálogo com as disciplinas: Matemática Aplicada a Agricultura e Politica Agrícola e Agrária. Quadro branco; 8 RECURSOS DIDÁTICOS A SEREM UTILIZADOS Recursos áudio visuais com projetor multimídia; 9 PROCEDIEMENTOS DE AVALIAÇÃO RESENHA DO TEXTO: Tempos modernos da administração rural. Adriano Marques Azer. Valor: 2,0 pts. RESENHA DO TEXTO: A importância do empreendedor rural para capacitar, desenvolver e equacionar estrategicamente os recursos sustentáveis, gerando renda e qualidade de vida. Nivaldo Pereira da Silva, Antonio Carlos de Francisco, Kazuo Hatakeyama, Mayara Cristina Ghedini da Silva. Valor: 2,0 pts ATIVIDADES DIRIGIDAS: De acordo com os temas de aula e os temas das Equipes. Valor: 6,0 pts. AVALIAÇÃO ESCRITA: Valor: 10,0 pts 10 - REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

5 Bibliografia Básica: ALVES, L.A.M. Apostila de Gestão e Empreendedorismo. Universidade Paulista. Versão Digital CHIAVENATO, I. Empreendedorismo: dando asas ao espírito empreendedor. Rio de Janeiro: Saraiva, DOLABELA, F. O segredo de Luísa. São Paulo: Cultura, DORNELAS J.C.A. Empreendedorismo: transformando idéias em negócios. Campos, Rio de Janeiro, DORNELAS, J. C. A. Empreendedorismo Corporativo. São Paulo: Campus, GOES FILHO, A. Apostila de Administração e Empreendedorismo. Versão Digital, SAVOIA, J.R.F. Agronegócio no Brasil - Uma Perspectiva Financeira. Ed. Saint Paul, SOARES, T. Fundamentos de Planejamento Estratégico e Tático. Ed. Textonovo, ZIBETTI, D.W. Seguro Agrícola e Desenvolvimento Sustentável. Jurua Editora, Bibliografia Complementar: JULIEN, P. Empreendedorismo Regional e Economia do Conhecimento. Tradução Márcia Freire Ferreira Lavrador, Editora Saraiva, VOLTOLINI, R. Terceiro Setor - Planejamento e Gestão. Senac - São Paulo, ZIBETTI, D.W. Seguro Agrícola e Desenvolvimento Sustentável. Jurua Editora, Bom Jesus da Lapa, 09 de Março de Professor Davi Silva da Costa