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1 Plano de Trabalho Docente 2015 Ensino Técnico Etec Etec: Paulino Botelho Extensão Esterina Placco Código: 091 Município: São Carlos Eixo Tecnológico: Gestão e Negócios Habilitação Profissional: Técnico em Logística Qualificação: Técnico em Logística Componente Curricular: Gestão da Qualidade Total Módulo: III C. H. Semanal: 2,5 Professor: Jônatas Rodrigues da Silva I Atribuições e atividades profissionais relativas à qualificação ou à habilitação profissional, que justificam o desenvolvimento das competências previstas nesse componente curricular. Estabelecer relações entre a política de qualidade da organização e as operações logísticas de entrada, transformação e saída; Compreender e identificar nos controles internos dos processos operacionais logísticos os desvios de qualidade; Diagnosticar os desvios de qualidade relativos aos processos de logística;

2 II Competências, Habilidades e Bases Tecnológicas do Componente Curricular Componente Curricular: Gestão da Qualidade Total Módulo: III Nº Competências Nº Habilidades Nº Bases Tecnológicas 1 Estabelecer relações entre a política de 1 1 qualidade da empresa e as operações logísticas de: entrada, transformação e saída Identificar nos controles internos dos processos operacionais logísticos desvios de qualidade. Diagnosticar os desvios de qualidade relativos aos processos de logística. Analisar causas dos desvios de qualidade. 2 Aplicar teorias de qualidade Identificar políticas de qualidade total nas organizações. Identificar as operações logísticas das organizações. Identificar os diversos processos que permitem a detecção e prevenção de problemas que afetam a qualidade total. Atender os procedimentos de controle de qualidade de suprimentos, de produção de produtos e serviços e dos processos de entrega aos clientes. Utilizar a documentação necessária para registrar os processos e seu acompanhamento. Acompanhar níveis dos serviços de logística de entrada, produção e de saída. Identificar características de processos de produção e as necessidades 3 logísticas para o correto desempenho Identificar os desvios de qualidade e emitir operacional. relatórios de diagnósticos. 4 Selecionar as ferramentas de qualidade para aplicação em situações problema. Aplicar as ferramentas de qualidade para identificação das causas. Propor correções com base nos resultados da aplicação das ferramentas de Contexto e evolução da qualidade. Conceitos de qualidade total. Tipos de sistemas de logística interna e externa e suas necessidades básicas. Conceitos de detecção e prevenção que garantam a garantia da qualidade. Planejamento de logística de entrada, operação e de saída. Ferramentas da qualidade. Medidas de tendência central. Distribuição normal. Documentação de operação e de processos de logística. Ciclo de suprimentos, produção e distribuição externa. Instrumentos para a correção dos desvios. Conceitos de detecção de problemas, prevenção, variação, causas de variação, ações no local e no sistema. Noções de gestão de ferramentas de Qualidade. Gestão de Processos: processos de produção e serviços

3 5 qualidade. Acompanhar melhorias definidas pela organização. Utilizar diferentes tipos de operações logísticas de produção, de acordo com as condições de layout e sistemas de produção adotados. pontos críticos reengenharia engenharia reversa layout Características dos sistemas de logística: de entrada de transformação de saída

4 III Procedimento Didático e Cronograma de Desenvolvimento Componente Curricular: Módulo: Habilidade Bases Tecnológicas Procedimentos Didáticos Cronograma / Dia e Mês Aplicar teorias de qualidade Identificar políticas de qualidade total nas organizações. Identificar as operações logísticas das organizações. Identificar os diversos processos que permitem a detecção e prevenção de problemas que afetam a qualidade total. Atender os procedimentos de controle de qualidade de suprimentos, de produção de produtos e serviços e dos processos de entrega aos clientes. Utilizar a documentação necessária para registrar os processos e seu acompanhamento. Acompanhar níveis dos serviços de logística de entrada, produção e de saída. Contexto e evolução da qualidade. Conceitos de qualidade total. Tipos de sistemas de logística interna e externa e suas necessidades básicas. Conceitos de detecção e prevenção que garantam a garantia da qualidade. Planejamento de logística de entrada, operação e de saída. Ferramentas da qualidade. Medidas de tendência central. Distribuição normal. Documentação de operação e de processos de logística. Ciclo de suprimentos, produção e distribuição externa. Instrumentos para a correção dos desvios. estudos de caso, resumos. Serão utilizados vídeos. 09 /02 a 28 / 02 estudos de caso, resumos. Serão utilizados vídeos. 01 / 03 a 31 / 03

5 Identificar os desvios de qualidade e emitir relatórios de diagnósticos. Selecionar as ferramentas de qualidade para aplicação em situações problema. Aplicar as ferramentas de qualidade para identificação das causas. Propor correções com base nos resultados da aplicação das ferramentas de qualidade. Acompanhar melhorias definidas pela organização. Utilizar diferentes tipos de operações logísticas de produção, de acordo com as condições de layout e sistemas de produção adotados. Conceitos de detecção de problemas, prevenção, variação, causas de variação, ações no local e no sistema. Noções de gestão de ferramentas de Qualidade. Gestão de Processos: processos de produção e serviços pontos críticos reengenharia engenharia reversa layout Características dos sistemas de logística: de entrada de transformação de saída estudos de caso, resumos. Serão utilizados vídeos. 01 / 04 a 30 / 04 estudos de caso, resumos. Serão utilizados vídeos. 01 /05 a 31 / 05 estudos de caso, resumos. Serão utilizados vídeos. 01 /11 a 03 / 07

6 IV - Plano de Avaliação de Competências Competência Estabelecer relações entre a política de qualidade da empresa e as operações logísticas de: entrada, transformação e saída. Identificar nos controles internos dos processos operacionais logísticos desvios de qualidade. Diagnosticar os desvios de qualidade relativos aos processos de logística. Analisar causas dos desvios de qualidade. Identificar características de processos de produção e as necessidades logísticas para o correto desempenho operacional. Indicadores de Domínio Trabalhos individuais e em grupo, defesa oral e por escritos de ideias e teorias. Instrumento(s) e Procedimentos de Avaliação 1 Trabalho, avaliação escrita, resumos, estudo de caso, observação direta, auto avaliação, participação e interesse. Critérios de Desempenho Clareza na defesa de opiniões fundamentadas nas teorias estudadas. Evidências de Desempenho Argumentos consistentes de ideias: oralmente e por escrito.

7 Administração Central V Material de Apoio Didático para Aluno (inclusive bibliografia) Material desenvolvido pelo professor SLACK, Nigel. et al. Administração da Produção. São Paulo: Editora: Athlas, TUBINO, Dalvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Editora Atlas, Projetor Multimídia VI Estratégias de Recuperação Contínua (para alunos com baixo rendimento/dificuldades de aprendizagem) Recuperação continua. Trabalho extra classe e bibliografia adicional. VII Identificação: Nome do professor: Jônatas Rodrigues da Silva Assinatura: Data: 23/02/2015 VIII Parecer do Coordenador de Curso: Nome do coordenador (a): Assinatura: Data:

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