Bate-Papo Gerente de Customer Service fala sobre a importância do trabalho integrado para o atingimento dos resultados estratégicos.

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3 Nesta Edição 06 Diferencial Competitivo Programa de Excelência é implementado em todas as unidades fabris e moinhos. 10 Bate-Papo Gerente de Customer Service fala sobre a importância do trabalho integrado para o atingimento dos resultados estratégicos. 20 Visite Nossa Cozinha Para surpreender sua família e seus amigos, experimente fazer um cardápio sofisticado e delicioso com massas Petybon. 14 Planejamento de Vendas e Operações Resultados melhores através de planejamento e alinhamento entre as áreas. 18 Inovação Workshop realizado por profissinais de diferentes áreas fomenta o processo de inovação na companhia. 22 Filhos & Filhas O cuidado com o meio ambiente começa em casa, com a ajuda dos pais. Expediente Revista Diálogo Junho / Agosto 2012 Conselho de Administração Presidente Amarílio Macêdo VICE-Presidente Roberto Macêdo Conselheiros Amarílio Macêdo, Georgina Macêdo, Humar Oliveira, Itamar Correia, Maurízio Mauro, Roberto Macêdo e Sérgio Maia. Diretoria Executiva Presidente Enrique Ussher Diretores Carlos Augusto Rocha, Luís Eduardo Vallim, Sérgio Povoa e Vagner Ludovichi. Sugestões e comentários: Zilmara (85) dialogo@jmacedo.com.br Endereço: Rua Benedito Macêdo 79, Vicente Pinzón, Fortaleza-CE, CEP Site: A Revista Diálogo é uma publicação trimestral dirigida aos funcionários da J.Macêdo S/A, com o objetivo de intensificar o diálogo e a participação, praticar a transparência, fortalecer o trabalho de equipe, divulgando os valores da empresa, assim como fatos, iniciativas e projetos em andamento na Companhia. Coordenação Geral Zilmara Azevedo Jornalista Responsável Flávio Paiva MTB CE00755JP Analistas de Comunicação Emanuelle Bessa, Rafaela Matos Assistente de Comunicação Thiago Sena Projeto Gráfico e Editoração OMNI Editora Associados Impressão Halley Gráfica Tiragem desta edição exemplares Diálogo 3

4 Diga Lá suas estratégias de desenvolvimento que já vêm apresentando grandes resultados, como podemos constatar nos programas de desenvolvimento profissional, qualidade de vida, entre outros. Parabéns a toda a equipe de RH pelo seu papel na ajuda pela busca dos resultados. Lílian Camilo da Silva Controles Industriais - Jaguaré (SP) Alvos Estratégicos 2012 Fico orgulhoso em fazer parte desta nova fase da J.Macêdo, na qual todos estaremos ainda mais empenhados em ser um time de alta performance, buscando a excelência profissional para alcançarmos resultados cada vez maiores e melhores para a companhia. Cabe a cada um adotar esta nova cultura e fazer dela um papel diário. Elton Raniery Gonçalves Santos Recursos Humanos Maceió (AL) RH como parceiro do negócio Qualquer instituição que almeja crescer precisa ter uma visão de parceria e toda área pode ser um parceiro estratégico, desde que alinhada com os objetivos da companhia. Essa atuação do RH o leva para além das suas atividades do dia a dia, tornando-se um importante catalizador e suporte para as áreas. Michel Navarro Trade Marketing Verbo Divino (SP) Gostei muito da entrevista com os gerentes de RH, onde pudemos conhecer um pouco mais sobre os propósitos da área, Como acompanhar os estudos do seu filho em casa Muito pertinente a colocação. Destaco dois itens: evitar dar respostas prontas e perguntar à criança o que ela aprendeu de novo. A criança deve ser estimulada à leitura e nosso papel como pais é auxiliá-la a encontrar as respostas. Além disso, sempre fiz questão de acordar junto com meus filhos para que não perdessem o horário da aula, pois uma falta representa perda na sequência do aprendizado. Lauri de Oliveira Gerente de Planta Londrina (PR) Gostei muito das dicas, irei criar um espaço no escritório de casa para incentivar meu filho a estudar. Muito importante também é o tempo dedicado para correção do exercício. É fundamental participar, pois a escola é um suporte para a família e não a única forma de educar nossos filhos. Marta Andrea S. Pacheco Gomes Qualidade - Salvador (BA) É importante a participaçã dos pais na educação das crianças. Sempre incentivo meu filho a fazer o que gosta e mostrar a ele que a disciplina é fundamental para o aprendizado. José Cláudio Maciel Qualidade - Salvador (BA) Mande seu recado, críticas e sugestões para dialogo@jmacedo.com.br ou entregue sua mensagem ao Coordenador de RH de sua Unidade. 4 Diálogo

5 Editorial O que você pode fazer ainda melhor? Buscar formas de fazer ainda melhor o que você já faz muito bem hoje. É isto que o Comex da J.Macêdo espera de cada funcionário. Para chegarmos ao resultado acordado no início de 2012, cada um de nós deve fazer a sua parte e aplicar no dia a dia nossas 6 Atitudes Vencedoras. Liderança em Custos Baixos, Olho do Dono, Todos Somos Vendedores, Trabalho em Equipe, Disciplina nas Iniciativas e Espírito Competitivo são comportamentos que devem ser assumidos verdadeiramente por todos, visando redução de custos, excelência na qualidade e resultados sustentáveis. Nesta edição da Diálogo, trazemos exemplos de como algumas áreas de nossa empresa estão aplicando estas Atitudes Vencedoras com resultados significativos. No Bate-Papo, você terá a oportunidade de ler uma entrevista com a gerente de Customer Service, Elisângela Soares, em que ela explica como a área está trabalhando para apoiar a J.Macêdo no atingimento dos Alvos Estratégicos 2012 e como é importante todas as áreas estarem melhor integradas e terem a posturas de Olho do Dono, Todos Somos Vendedores e Trabalho em Equipe. Já na História de Capa, você saberá como a implantação do Programa de Excelência em nossas unidades fabris está integrando ainda mais os processos da companhia, levando as áreas a conversarem melhor e a termos mais disciplina nas operações do dia a dia. Olho do Dono e Liderança em Custos Baixos são atitudes muito presentes quando o assunto é excelência operacional. Também nesta edição, encontramos de forma mais destacada exemplos de adesão ao Trabalho em Equipe na matéria sobre S&OP e de Espírito Competitivo na reportagem que fala sobre o Workshop de Inovação. Mesmo com abordagens e assuntos distintos, na maioria dos textos desta edição, identificamos formas diferentes de cada funcionário ou área buscar o seu melhor. Recentemente, Comex e gerentes seniores da J.Macêdo estiveram reunidos em São Paulo para definir ações prioritárias para os próximos meses, que irão garantir o alcance dos nossos Alvos Estratégicos. Todas elas pautadas em nossas 6 Atitudes Vencedoras. O que eu espero de vocês é que apliquem nossas Atitudes Vencedoras cada vez mais. Busquem melhorar todos os dias, mesmo nas coisas mais simples. Esta foi a mensagem de encerramento de Enrique Ussher neste encontro de líderes e é o desafio diário que fica a partir de agora, para cada um de nós. O que você pode fazer melhor do que faz hoje? Esta edição da Diálogo te ajudará a responder esta pergunta. Boa leitura! Enrique Ussher Carlos Augusto Rocha Luis Eduardo Vallim Sérgio Povoa Vagner Ludovichi COMEX Comitê Executivo da J.Macêdo S/A Diálogo 5

6 História de Capa Programa de Gestão Integrada e de Excelência Focada em resultados cada vez mais consistentes, a J.Macêdo implantou o Programa de Excelência em todas as suas unidades, promovendo a padronização dos processos para alavancar os resultados da empresa. A J.Macêdo lançou este ano nas suas unidades de consumo o Programa de Excelência. O modelo funciona nos moinhos Fortaleza, Londrina e Salvador desde 2011 e vem com a proposta de integrar totalmente os processos da Companhia, com as áreas conversando mais entre si e tendo disciplina nas operações do dia a dia. Com isto, a Companhia dá um importante passo para se tornar referência na indústria alimentícia, maximizando e sustentando resultados de qualidade, com custos baixos e melhoria no atendimento ao cliente. O PEJM, como costuma ser chamado nosso Programa de Excelência, trabalha através de pilares que norteiam as decisões e a operacionalização. Cada pilar é composto por diretrizes, métodos, ferramentas, processos e procedimentos organizados em níveis de prioridade de implementação. O sucesso do Programa só é possível através de pessoas comprometidas e capacitadas, executando uma gestão exemplar de padronização em um ambiente de melhoria contínua. Veja no quadro abaixo os objetivos específicos de cada pilar e converse com o seu gestor e/ou com o gerente de planta da sua unidade/moinho para saber como contribuir melhor para o Programa. Buscando a melhoria contínua Para estimular uma adesão cada vez maior aos pilares do PEJM e a melhoria contínua dos nossos processos internos foram criadas duas diferentes formas de reconhecer aqueles que se destacam no Programa: a Copa da Excelência e o Destaque em Excelência. A Copa de Excelência estimula a competição entre as unidades e entre os moinhos participantes do Programa incentivando o aprendizado corporativo pela adoção das melhores práticas de cada local, reconhecendo esforços coletivos e premiando resultados diferenciados. A avaliação é feita através da análise do grau de atendimento a indicadores operacionais (plano de metas) e da aderência aos processos Pilar Gente Garantir o suporte à gestão de pessoas nas unidades, de forma a aumentar o engajamento e melhorar cada vez mais os resultados e o clima da organização. Pilar Segurança/MASS Garantir a integridade das nossas pessoas com base no atendimento aos requisitos legais. Pilar Qualidade Garantir o atendimento às expectativas dos nossos clientes e consumidores. Este pilar traz as ferramentas necessárias para entregar resultados sustentáveis através de processos e procedimentos padrões. Pilar Meio Ambiente/MASS Garantir que a gestão ambiental seja feita de acordo com a Política Integrada e as diretrizes da J.Macêdo, baseados na estrutura das normas ISO e da legislação ambiental. Pilar Manutenção Garantir a confiabilidade e a disponibilidade dos equipamentos, utilizando rotinas de planejamento e check. Pilar Gestão / Gestão LEAN Garantir o elo entre meios e resultados, o planejamento de longo prazo e a execução. É essencial para a manutenção e melhoria dos resultados. 6 Diálogo

7 FALA FUNCIONÁRIO Veja o que dizem nossos gerentes de planta sobre o Programa de Excelência Maurício Garrafielo Moinho Fortaleza O Programa de Excelência da J.Macêdo (PEJM) vem conduzindo nossa empresa a um patamar de gestão compatível com as empresas consideradas classe mundial, onde os processos são mapeados e padronizados com base nas melhores práticas de mercado e a melhoria contínua é fruto do alinhamento das metas estratégicas da empresa com o uso eficaz das ferramentas de análise e solução de problemas. Em 2011, conseguimos padronizar as principais atividades de cada pilar, mobilizando todo o time do moinho para o alcance das metas e principalmente desenvolver novas lideranças, competências e talentos na equipe. Percebemos que estabelecer metas, mensurar ao longo do tempo, acompanhar os desvios, é muito importante e cada vez mais tem feito parte da nossa cultura, assim como ajudar os funcionários a evoluir, seguindo um padrão da empresa, pois aproxima as pessoas e confere a identidade da empresa no nosso dia a dia. Olhando para cada pilar do Programa de Excelência, vemos uma casa onde dentro dela estão todos nós, zelando pela sua estrutura, fazendo-a crescer, trabalhando com uma só diretriz rumo à excelência. Todos juntos e com organização somos mais fortes e sem dúvida venceremos. Antônio Luiz Periotto Moinho Salvador Kwami Correia São José dos Campos A Excelência Operacional deixa de ser uma opção e torna-se um diferencial competitivo, fator essencial para o sucesso e crescimento da nossa empresa. Como defensor fervoroso da Gestão Lean e da busca incessante pela excelência, busquei desde o início mostrar a importância do programa para o time da unidade de SJC e os resultados são bem evidentes, tanto no que se refere à performance da unidade, como no alinhamento entre os times e principalmente na disciplina no cumprimento das rotinas básicas do dia a dia. O Programa de Excelência funciona como um grande farol que mostra aos gestores de operação a direção correta e o nível de disciplina que deve ser aplicado para que se atinja a excelência operacional, ajudando assim a empresa a se manter firme neste mercado tão competitivo. Werner Ferreira Pouso Alegre implantados pelo PEJM. Conquista a Copa de Excelência aquela unidade e moinho que mais pontos acumular durante as auditorias realizadas no ano. Os participantes concorrem em 2 grupos: Moinho (FOR, LON e SAL/ MO) e Consumo (POU, SJC, SIF, JAG, MAC e SAL/FA). No Programa de Excelência da J.Macêdo, além do reconhecimento das melhores unidades e moinhos, os responsáveis por cada pilar localmente podem ser reconhecidos pelo atingimento de metas específicas criadas pelo Programa através do prêmio Destaques em Excelência. Neste caso, o prêmio não está atrelado a nenhum ranking, mas ao atingimento da meta estabelecida no pilar. Em 2013, reconheceremos os melhores de 2012 através dos prêmios: Copa de Excelência e Destaques em Excelência. É compromisso de todos contribuir para a melhoria dos nossos processos e operação independente da área, local ou função exercida. Faça você também a sua parte! Diálogo 7

8 Na Pauta Lideranças de Alta Performance Para se obter um time de alta performance, é necessário também formar líderes comprometidos e conscientes do seu papel como orientador e impulsionador de resultados. Diante disto, a J.Macêdo desenvolveu e realizou, em todas as suas unidades fabris, o Programa de Desenvolvimento de Líderes. Capacidade de atingir objetivos desafiadores da equipe, por meio da direção, inspiração e alinhamento dos envolvidos. É assim que a J.Macêdo define uma liderança eficaz. De março a junho deste ano, o Programa de Desenvolvimento de Líderes foi levado a 100% de nossas unidades fabris, com o propósito de capacitar especialmente o time de líderes que está diariamente em contato com nossa operação. Gerentes de planta e coordenadores de diferentes áreas também participaram do treinamento em algumas unidades. Através da exposição de conteúdo, exercícios, dinâmicas e da troca de experiências entre os participantes, o programa buscou sensibilizar o grupo sobre a importância de conhecer e aderir às nossas políticas de RH e principalmente aos processos internos relacionados à gestão de pessoas, fazendo-os entender que eles são peça-chave no engajamento da equipe e consequentemente no atingimento dos resultados da companhia. O Programa de Desenvolvimento de Líderes foi elaborado em quatro módulos sequenciais e ministrado por um consultor interno. No quadro abaixo, veja o que trata cada um dos módulos: 1 REFLETIR Conscientizar o grupo sobre a importância de adotar nosso Código de Ética e de Conduta na construção de relações de confiança e respeito com os seus liderados. 2 AGIR Reforçar os pontos das normas de Frequência, Desligamento, Férias e Disciplina que possuem maior impacto na condução da equipe e nos resultados financeiros da Empresa. Conscientizar o grupo sobre a importância da comunicação eficaz e do feedback para formar equipes de alta performance. 3 CONSTRUIR Reforçar junto ao time de líderes os pontos de maior relevância da Norma de Treinamento e Desenvolvimento, no que se refere à gestão e transformação do conhecimento de seus liderados, conscientizando-os sobre a importância da liderança situacional. 4 MANTER Destacar e reforçar o compromisso do líder na gestão de pessoas: monitorar, avaliar, desenvolver, reter e valorizar os funcionários que estão envolvidos e comprometidos com resultados e promovem a diferença. 8 Diálogo

9 Meses após a conclusão do programa, o que se percebe nas unidades é um time de líderes muito mais preparado para a gestão da sua equipe no cotidiano e ciente da importância do seu papel na qualidade de gestor. Além disso, o Programa de Desenvolvimento de Líderes contribuiu para a melhoria da comunicação entre gestores e suas equipes, para o uso com maior cautela de medidas disciplinares por parte dos gestores e a maturidade em administrar conflitos sem a interferência direta do RH, da gestão de ponto com significativa redução de abonos pela gerência e interjornadas, bem como da participação do gestor no desenvolvimento de sua equipe e de um clima de trabalho mais agradável. Alguns números do Programa: líderes foram treinados em todo o Brasil, ou seja, 97% do público-alvo 123 foram ministradas durante os cinco meses do programa 2.446h de treinamento 99% dos participantes avaliaram o programa como bom e ótimo FALA FUNCIONÁRIO Tânia Cristina Honorato Santos Simões Filho (BA) Com este treinamento, melhoramos a comunicação, a visão de alinhamento quanto ao atendimento às legislações e normas internas. Foi reforçada a preocupação em estimular, envolver e dar direcionamento para a equipe. Ampliou a importância do feedback, de comemorar resultados e estimular os grupos a se empenharem na busca do cumprimento de metas. Enfim, fazê-los entender que são parte importante do processo. Murilo Carlos Salini da Silva S.J.Campos (SP) Aprendi que um resultado sem engajar as pessoas é apenas sorte. Com o tempo, a sorte acaba e os maus frutos aparecem. Agora, os objetivos alcançados passarão de sorte para resultados consolidados. Descontração. Em clima de alegria, funcionários participam de dinâmicas que estimulam o trabalho em equipe e a capacidade de liderança. Diálogo 9

10 Bate-Papo Entregando valor ao cliente Da entrada do pedido à sua entrega ao cliente. Neste bate-papo, a gerente de Customer Service, Elisângela Soares, explica de que forma a área está trabalhando atualmente para apoiar a J.Macêdo no atingimento dos seus Alvos Estratégicos para Cada vez mais focada no cliente, a área de Customer Service da J.Macêdo ganha um perfil mais dinâmico e estratégico ao incentivar uma maior integração entre as áreas e promover, no dia a dia, as Atitudes Vencedoras Olho do Dono, Todos Somos Vendedores e Trabalho em Equipe. Com o desafio de entregar os pedidos no tempo certo, no local certo e na quantidade certa, o time de Customer Service busca minimizar os problemas operacionais, comerciais e de distribuição, através do acompanhamento de todo o ciclo do pedido. Nesta entrevista, a gerente Elisângela Soares fala sobre as principais atividades de Customer Service, qual o papel de cada área para a construção de uma verdadeira cultura de alta performance e como estamos conseguindo elevar o OTIF, um indicador de desempenho utilizado para medir a performance de atendimento ao cliente. OTIF é uma abreviação de On Time In Full, que significa entregar o produto ou serviço no tempo certo e na quantidade solicitada. William Guimarães. Quais as principais atividades de Customer Service e em quais delas encontramos oportunidades para o desenvolvimento de atitudes da cultura de alta performance? Elisângela. A área de Customer Service está passando por uma importante reestruturação. Saímos de um perfil meramente operacional para atuar agora de forma muito mais estratégica para a empresa. Responsável por gerenciar o ciclo do pedido, da recepção à entrega ao cliente, Customer Service tem o papel de integrar todas as áreas envolvidas neste processo. Além disso, somos o principal elo na cadeia entre J.Macêdo e cliente, desenhando soluções, propondo melhorias no processo, traduzindo a necessidade do cliente, buscando o ponto de equilíbrio entre o nível de serviço e o custo. Acredito que a busca pela excelência do nível de serviço é papel de todos na J.Macêdo e por isso temos estimulado muito a cultura de Olho do Dono, Trabalho em Equipe e Todos Somos Vendedores. Daniela Nishimura, Jonson Araújo e César Cardoso Porto. Quais ações estão sendo tomadas para elevar o OTIF, tendo em vista o crescimento que tivemos em relação ao mesmo período do ano passado? Como podemos evoluir na entrega de valor ao cliente para melhorar nossos resultados cada vez mais? Elisângela. O trabalho em equipe entre as áreas é o nosso grande diferencial. Investimos na qualificação do nosso time, em ferramentas de trabalho, estruturamos a área de Customer Service para atender por canal, da mesma forma como está sendo trabalhado pela 10 Diálogo

11 Cada um precisa assumir a cultura de Olho do Dono, pois todos estão envolvidos no processo. equipe da área Comercial. Estamos revisando processos através de fóruns mensais entre as áreas pares e ainda virão mais investimentos em tecnologia, planejamento, transporte e produção, para que melhoremos cada vez mais a disponibilidade de produtos e serviços para o cliente. A estratégia por canal tem se mostrado muito eficaz, pois coloca o investimento certo por canal. A proximidade com nossos clientes através dessas reuniões presenciais traz confiabilidade nas relações com a J.Macêdo e demonstra o nosso interesse em melhorar o nível de serviço por meio do desenvolvimento de parcerias. Eduardo Andrade da Silva. Qual o papel dos funcionários para que consigamos atingir altos níveis de OTIF? Elisângela. Cada um precisa assumir a cultura de Olho do Dono, pois todos estão envolvidos no processo. Se um produto que está sendo produzido na fábrica não tiver alta Diálogo 11

12 Perfil Elisângela Corrêa Soares Gerente de Customer Service Elisângela Corrêa da Silva Soares tem 36 anos, é formada em Administração de Empresas com MBA em Gestão de Processos e Serviços. Quando não está trabalhando, seu tempo livre é dedicado aos passeios a três, com o marido Alexandre e o filho de sete anos, Matheus. Vale tudo: de parques a uma partida de futebol no estádio, o importante mesmo é curtir os momentos em família. qualidade, vai gerar uma devolução. Se isso acontecer, todo mundo é envolvido no processo, pois a devolução afeta o nível de serviço. O trabalho em equipe é muito importante, assim como é indispensável sermos críticos e analíticos, vestir mesmo a camisa da empresa. Todos participam, direta ou indiretamente, desta cadeia. Vejam RH, por exemplo: a área não atende diretamente o nosso cliente externo, mas ajuda na qualificação do nosso time, levando a todos mais conhecimento sobre o OTIF, proporcionando treinamentos, etc. Heleno Júnior. Quais procedimentos devem estar alinhados entre Vendas, Cliente, Customer Service e Logística para não haver baixo desempenho em OTIF? Elisângela. Como já foi citado anteriormente, da entrada à entrega do pedido, cada um tem sua atividade dentro do ciclo do pedido. Trata-se de uma sequência onde todos precisam estar em total sintonia para que nada interrompa o fluxo. Temos que ter acordado todo o tempo necessário para o processo ser executado e o cliente precisa estar ciente deste tempo para programar seus pedidos. Segundo pesquisa realizada pelo Instituto de Logística e Supply Chain com os principais clientes varejistas nas principais capitais do país, os clientes percebem como valor a consistência no cumprimento dos acordos de nível de serviço. Portanto, não podemos prometer algo que não podemos cumprir, pois isso gera um desgaste de imagem junto aos clientes. Está em fase de desenvolvimento junto à nossa área de Tecnologia da Informação, com previsão para entrega em outubro deste ano, um relatório chamado Tracking de Pedido, onde será possível acompanhar, através de um arquivo único, todo o status do pedido, da entrada à entrega, por cliente, vendedor, pedido, etc. Charlles Gleydson. Como os clientes de menor porte podem ser melhor atendidos? Elisângela. Através da segregação por canal, podemos elaborar para cada segmento uma estratégia diferenciada de atendimento, desde a revisão do pedido, portfólio de produtos até o perfil de entrega. Hoje, já temos uma equipe dedicada para atender todos os nossos clientes e, com a proximidade junto ao time de vendas, procuramos traduzir as necessidades para o dia a dia das nossas operações. Flávia Mônica Magalhães. Observamos que as multas de logística dos clientes key account (grandes redes) vêm diminuindo gradativamente. A que você atribui exatamente o alcance desse resultado? Elisângela. Para os clientes key account, revisamos os processos que geravam multas, com o intuito de estancar este ofensor dos resultados financeiros da J.Macêdo e, consequentemente, nos aproximarmos deles para entender o cenário. O mapeamento, que foi feito em parceria com as áreas envolvidas, resultou na elaboração de um plano de atendimento e nível de serviço para este canal. Os clientes não conheciam os processos que envolviam o seu ciclo de pedido da J.Macêdo, o que ocasionava com frequência as divergências no nível de serviço. Com as reuniões mensais, conseguimos rever nosso atendimento e discutir estratégia. A redução das multas foi uma consequência deste mapeamento e da proximidade com foco mais estratégico. Temos muito a evoluir neste processo, com o objetivo de agregar valor nas negociações entre cliente e empresa. Sandro Jesus. Em que fase do ciclo do pedido o OTIF interfere diretamente no resultado do Ebitda? Elisângela. Não existe uma etapa específica. O que posso afirmar é 12 Diálogo

13 que uma empresa com um bom nível de serviço tem uma imagem melhor junto aos seus clientes e isso acaba sendo um diferencial competitivo nas negociações. Os nossos produtos precisam estar no ponto de venda certo e na hora certa, ou seja, à disposição dos nossos consumidores, para gerar novas demandas. Para que isso ocorra, o ciclo do pedido deve seguir seu fluxo de forma sistêmica e sem interrupções. Esse é o objetivo da J.Macêdo e ele está sendo estruturado por meio de um importante projeto estratégico que conta com todo o apoio do Comex. Rebeca Maciel. Quais os maiores entraves que dificultam a otimização das entregas e quais ações estão sendo tomadas? Elisângela. A J.Macêdo como um todo está em fase de adaptação ao modelo de atendimento por canal. A mudança começou na equipe Comercial e agora está sendo feito o roll-out para as demais áreas, inclusive Supply Chain. Existem algumas dificuldades, mas elas estão sendo mapeadas e tratadas caso a caso. Precisamos ter sempre em mente o equilíbrio entre o custo e o nível de serviço. Hoje, através do Projeto Rota Positiva, que estuda o perfil da região x clientes, algumas dificuldades já foram resolvidas de forma a atender melhor nossos clientes. A previsão é de que, até outubro de 2012, tenhamos 100% das regiões mapeadas. Conheça os entrevistadores César Porto Vendedor Pouso Alegre Charlles Leão Conferente Maceió Daniela Nishimura Coordenadora de RH Jaguaré Eduardo Andrade Analista de Contas a Pagar Fortaleza Flávia Mônica Analista de Contratos Fortaleza Heleno Júnior Supervisor de Vendas Pouso Alegre Jonson de Jesus Analista de PCP Salvador Rebeca Maciel Vendedora Recife Sandro Colônia Líder de Logística Simões Filho William Guimarães Analista de Plan. Operações Verbo Divino Diálogo 13

14 Na Pauta S&OP: equilíbrio entre a demanda e a oferta de produto Melhoria do nível de serviço aos clientes, redução do capital empregado em estoques e redução de custos. Veja como o S&OP tem ajudado a alavancar resultados através de um melhor planejamento e integração entre as áreas. Um dos maiores desafios das empresas, em termos de planejamento, é manter o equilíbrio entre o que se produz e o que se vende. É justamente neste cenário que ganha uma importância cada vez maior o processo de S&OP - Sales & Operations Planning, que significa em português, Planejamento de Vendas e Operações. Com o suporte de ferramentas e sistemas, inclusive do SAP, o S&OP atua diretamente na melhoria dos indicadores de eficiência e eficácia da organização, possibilitando o acompanhamento permanente do desempenho e da sinergia entre as diversas áreas envolvidas. Na J.Macêdo, o S&OP chegou logo após a implantação do SAP, em 2009, e vem trazendo ano a ano resultados cada vez mais relevantes: A diferença entre o que vendemos e faturamos dentro do próprio mês caiu de 10% em 2010 para 4,6% em Nosso stock out, ou seja, a falta de estoque para atender a carteira de clientes do momento, era de toneladas/dia em Este ano, estamos em 575 ton/dia. O capital empregado em estoques de produtos acabados, matérias-primas, insumos e embalagens também reduziu em mais de R$ 7 milhões, comparando o primeiro semestre deste ano com o de 2011, liberando este valor para o caixa da empresa. O OTIF aumentou de 34% no 1º semestre de 2011 para 48% em A verdade é que o S&OP vai além do estudo de mercado e vendas dos produtos. Ele suporta o planejamento estratégico da empresa, garante que os planos sejam mais realistas, gerencia mudanças de forma eficaz, administra estoques garantindo um melhor nível de serviço ao cliente, avalia o desempenho e desenvolve o trabalho em equipe. Na J.Macêdo, o processo de S&OP busca balancear a demanda do mercado com a oferta interna de produtos, tendo como foco principal nossos objetivos orçamentários. Áreas como Vendas, Marketing, Administração de Vendas, Planejamento de Operações, Indústria e Finanças participam diretamente do processo de S&OP, que, se considerarmos dentro de uma visão simplificada, seria o seguinte: 1) A demanda é definida pelo planejamento de vendas feito pelos vendedores, gerentes regionais e nacionais de vendas e diretoria comercial; 2) O produto gerado nesta atividade é conhecido como demanda irrestrita e deve refletir a real necessidade do mercado, independente da capacidade de atendimento da companhia; 3) Neste momento, são feitas as primeiras verificações do plano contra o orçamento, com foco em volume, preço, custo e margem de contribuição; 4) Fechada a demanda irrestrita, é feita uma análise de capacidade e definida a forma como a demanda será atendida. Este ano, a J.Macêdo está redesenhando sua forma de trabalho para aperfeiçoar ainda mais a execução e consolidar o S&OP como um processo organizacional. Entendendo melhor sobre o equilíbrio entre a demanda e a oferta O que acontece quando... a demanda é muito maior que a oferta? Baixo nível de serviço ao cliente com muita falta de produto. Aumento de custos com tempos não planejados. Preços de compras desfavoráveis. a oferta é muito maior que a demanda? Aumento de estoques, que impactam em aumento de custos e produtos vencidos. Redução do ritmo de produção e da eficiência da planta. Maiores descontos para escoar produtos comprometendo a rentabilidade. 14 Diálogo

15 Na Pauta Novo Modelo de Integração Novo programa de integração reforça a identidade corporativa, apresenta de forma dinâmica e interativa os produtos, marcas e processos da companhia, e leva o funcionário a agir como um embaixador das nossas marcas. Os primeiros dias de um funcionário na empresa são importantíssimos para sua adaptação ao ambiente de trabalho e para a melhor absorção da cultura corporativa e valores essenciais. Quando um novo funcionário é bem acolhido, consegue trazer resultados mais rápidos e com mais qualidade. Sua boa adaptação contribui em muito para a redução do nosso índice de turnover e para a melhoria da nossa eficiência de contratação. Diante deste cenário, a J.Macêdo vem adotando um novo modelo de integração, muito mais participativo, informativo e que fala bastante sobre produtos e marcas, características dos nossos consumidores e do papel do funcionário como um verdadeiro embaixador das nossas marcas. A interatividade, as dinâmicas de grupo, o contato com os produtos e a degustação também são novidades nesse processo. Todos os funcionários, estagiários, aprendizes, terceiros e temporários da J.Macêdo recém-contratados participam presencialmente desse processo até no máximo 30 dias após sua admissão. Os módulos de qualidade e segurança, previstos no treinamento de Integração, são ministrados logo nos primeiros dias de empresa, antes do novato assumir sua função. O programa prevê também a escolha de um funcionário com maior tempo de casa para ser seu anjo da guarda, que tem o papel fundamental de acolher o novo contratado, apresentá-lo à equipe, mostrar as instalações da empresa e orientar sobre o uso dos principais sistemas corporativos e da área. O anjo da guarda tem a missão de tornar estes primeiros dias de trabalho mais agradáveis e especialmente marcantes para o recém-chegado. A integração corporativa tem duração média de um dia e meio. Já a integração funcional, que trata sobre o que é relativo às atividades que vai executar, leva em média uma semana. Nesta etapa, o funcionário vai bater um papo com clientes e/ ou fornecedores internos, conhecer o organograma de sua área, responsabilidades, atividades, fluxos de trabalho, processos internos específicos, objetivos estratégicos da empresa para o ano, metas, entre outras orientações. O novo modelo repercutiu de forma bastante positiva em todas as unidades. Das 115 pessoas integradas, de maio a julho deste ano, 99% avaliaram o programa como bom e ótimo. INTEGRAÇÃO. Novos funcionários aprendem a ser verdadeiros embaixadores de nossas marcas e produtos. FALA FUNCIONÁRIO Veja o que dizem nossos funcionários sobre o Novo Modelo de Integração Foi a primeira integração que participei e não achei maçante. O dinamismo dos participantes possibilitou conhecer um pouco mais das pessoas, dos principais produtos e objetivos da empresa. Nosso encontro foi extremamente feliz. Nos deram a oportunidade de conhecer melhor a empresa que nos acolheu e seus produtos, tudo isso num clima que nos deixou muito à vontade. Paulo Rodrigues São José dos Campos Claudênia do Carmo Fortaleza Diálogo 15

16 Na Pauta Colocando em prática as ações de clima definidas por todos Após um forte trabalho de definição dos planos, as ações referentes à pesquisa de clima organizacional estão sendo implementadas, contribuindo para o engajamento do time da J.Macêdo e um ambiente de trabalho cada vez melhor. Disciplina e comprometimento. Estas são características indispensáveis naqueles que são os responsáveis pelo cumprimento dos planos de ação definidos corporativamente e localmente em nossa última Pesquisa de Clima. Para atender aos anseios de nossos funcionários e alcançar resultados consistentes até o final de junho de 2013, quando se encerra o atual ciclo de gestão de clima, é necessário buscar sinergia entre as áreas, utilizar da melhor forma possível o orçamento disponível e ter muita persistência para cumprir os prazos e condições acordadas. Das 374 ações definidas, 26% delas estão concluídas ou em andamento, 72% serão implementadas a partir de setembro e 2% foram canceladas por inviabilidade de execução. Neste momento, a área de Recursos Humanos atua como facilitador do processo de gestão de clima, gerindo e acompanhando a execução das ações. No entanto, é essencial que todos os funcionários sejam conscientes do seu papel e façam a sua parte na busca contínua da melhoria do clima. Acompanhar o andamento dos planos contribuindo no que for necessário, ser ético, respeitar os colegas e as diferenças, trabalhar em equipe, transformar dificuldades em oportunidades, ter disciplina nas iniciativas, manter um diálogo aberto com seu gestor imediato pedindo sempre feedback do seu trabalho e participar das ações promovidas pela J.Macêdo devem ser compromisso de todos e praticados no cotidiano. Estamos empenhados em tornar a J.Macêdo uma das melhores empresas para se trabalhar. Queremos que nossos funcionários venham trabalhar muito mais felizes, com a certeza de encontrar um clima saudável, para que possam dar o melhor de si e manter o foco nos resultados. Esta deve ser a meta de todos, pois cada um de nós é responsável pelo clima no ambiente de trabalho. Dê sua parcela de contribuição!, comenta Elisabete Fonseca, Gerente de Desenvolvimento Organizacional. Fique atento à comunicação dos status dos planos de Entenda as etapas do processo de gestão de clima Aplicação da Pesquisa de Clima via formulário impresso e eletrônico; Apuração e tratamento dos resultados pela consultoria externa Hay Group; Apresentação dos resultados da pesquisa aos funcionários; Aplicação de questionário com perguntas abertas e focado em assuntos que ofereciam oportunidades de melhoria, onde todos puderam sugerir ideias sobre o que nossa empresa precisava realizar para elevar a satisfação dos funcionários; Apresentação ao Comex do consolidado de tudo o que foi levantado pelos funcionários em termos de sugestão de melhoria e que serviram de subsídio para definição dos planos de ação; Reunião de grupos de funcionários de diferentes áreas e níveis hierárquicos nas unidades, a fim de detalhar os planos definidos referentes à pesquisa de clima, determinando prazos, responsáveis e ações para favorecer a sua implementação no decorrer dos meses. ação corporativos e de sua unidade. Eles são divulgados, periodicamente, através de e dos nossos quadros de comunicação. Converse também com o Coordenador de RH Local e verifique como você pode contribuir para dar andamento aos planos de ação da sua unidade. Nesta edição da Diálogo, confira como foi a campanha do agasalho na seção Mistura Fina, página 25, e participe da ação você conhece a J.Macêdo, lendo a matéria aqui ao lado. Essas iniciativas atendem às demandas indicadas na Pesquisa de Clima. 16 Diálogo

17 Na Pauta Você conhece a J.Macêdo? Sua sugestão de pauta pode ser matéria na próxima Diálogo. Participe desta ação e conheça mais sobre a J.Macêdo. Revista de Comunicação J.Macêdo S/A Interna da ero 35 Ano VI n núm A o S/ acêd rna ão icaç da J.M Inte un Com o 34 de er sta núm Revi VII n Revista de Comunicação Interna da J.Macêdo S/A Ano VI n número 33 Ano a en nto a o me uist aja conq do. ng ê o e aceió J.Mac n co, M na a m fo ção Co ticipa m clim par gar e 1º lu Revis ta de Com unica ção Inte rna da Ano J.Mac V êd núm o S/ ero A 31 Revista de Comunicação Interna da J.Macêdo S/A Ano VI n número 32 o teremos o focnos rformance tos ra de alta pe os resultados previs ndo a cultu çar Desenvolve cessários para alcan ratégicos. ne est e agilidade nossos alvos Am suc arílio ess ão Macê à fr e de s do fala ent eus da e de A do Co planos n dm inis selho traç ão Os diretores Luís Eduardo Vallim, Carlos Enrique Ussher fala do Ludovichi Augusto Rocha e Vagner de suas integrado trabalho desenvolvido explicam como onotrabalho va para o atingimento oa áreas está contribuindo na presidência e com ócio. m g de resultados. a ne lic da importância do exp ra o das i pa Ven ibu alinhamento para a busca de contr nais nal de resultados acio r ca s N a po Ambiente, Saúde e Segurança realiza Meio de Área SEGURANÇA. te d n ere ializa encontro nacional e apoia a SIPATMA em todo o Brasil. c sg trê spe Os das e OR O: Ç AP ven a efi AMEN E-P ra de T ci ênci TO M BA rutu A ae o co TRICIA est ntro L le n. Nova a ge m stão etod de d olog esp ia pe esa rm s fixa ite au s. m enta s explicam os Humano s de Recurs ultados corporativo busca de res : Gerentes negócio na BATE-PAPO parceira do o com a a atu das pessoas. o como a áre ent im desenvolv através do O que você gostaria de ler na Diálogo? Envie sua sugestão de tema sobre uma das categorias abaixo e explique por que sua ideia merece ser destaque nas páginas da nossa revista. As cinco sugestões mais interessantes serão selecionadas como tema de reportagens das próximas edições e os funcionários que tiverem suas idéias escolhidas serão entrevistados pela Diálogo. Até o dia 25 de outubro, funcionários de todo o Brasil podem participar da ação. Não há limite de sugestões, basta solicitar ao RH local o cupom Você conhece a J.Macêdo?, preencher as informações indicadas e depositar nas urnas da sua unidade. Outra forma de participar é através do cupom eletrônico que será enviado por , pela área de Comunicação. Os RHs encaminharão à área de Comunicação Interna, no Escritório Central, todos os cupons preenchidos. Durante a 1ª quinzena de novembro, será feita a triagem e análise de ideias. O resultado será divulgado nos quadros de comunicação interna, e na próxima edição da revista Diálogo. r ALVOS ESTRATÉGICOS. As pessoas são o diferencial competitivo para que a J.Macêdo acerte em cheio os 5 Alvos Estratégicos, que foram amplamente divulgados em toda a empresa. Esta é mais uma Ação de Clima que teve início em 2010, com o objetivo de promover um maior conhecimento dos funcionários sobre nossa empresa, além de incentivar a participação de todos na construção de uma Diálogo cada vez melhor. Na primeira vez em que foi realizada, obtivemos 181 participações. Você conhece a J.Macêdo? Veja abaixo as categorias de temas sobre quais você pode enviar suas sugestões: Atitudes Vencedoras Comunicação Ética Inovação Minha Unidade Nossas Marcas Nosso Negócio Segurança e Qualidade Sustentabilidade Visão Financeira Outros Diálogo 17

18 Na Pauta Inovação: componente essencial na estratégia empresarial Perseguir a visão da empresa com ousadia, atitude empreendedora, senso de urgência e foco em resultados. É assim que a J.Macêdo define Inovação, um dos valores essenciais expressos em nosso Código de Ética e tema central do Workshop de Inovação Apresentar novas idéias e fomentar o processo de inovação junto ao Comex, trazer percepções de como as empresas brasileiras estão tratando o assunto e traçar estratégias de médio e longo prazo para a companhia. Com estes objetivos, realizou-se no mês de junho, na Casa Arno, em São Paulo, o Workshop de Inovação da J.Macêdo. O evento contou com a participação do Comex e de profissionais das áreas de Qualidade, P&D e SAC. A visão macro de como está sendo trabalhada a inovação no Brasil e no mundo foi trazida para o workshop pelo palestrante Naldo Dantas, da Associação Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento das Empresas Inovadoras ANPEI. Os participantes também tiveram a oportunidade de saber mais sobre as tendências mundiais de mercado, com a exposição de alguns produtos que se encaixavam neste contexto. Fernanda Reche, da área de Relacionamento com o Consumidor, bem como Flávia Medina e Renata Delavy, de P&D, também enriqueceram a programação falando sobre os produtos lançados entre 2008 e 2012 pela J.Macêdo. Alexandre Martos e Eudes Michiute, de P&D, falaram sobre o processo de lançamento de produtos. Todos estes recursos permitiram aos participantes do workshop compreender a J.Macêdo dentro de um contexto macro e promoveu o alinhamento das expectativas da área técnica, em termos de inovação, com o Comex. Temos incentivado a inovação em nossa Empresa, através de eventos com grupos multidisciplinares, para geração de idéias, comenta Nádia Martarello, gerente de Qualidade e P&D. Hoje, a J.Macêdo possui um acervo com aproximadamente 320 idéias. O Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) é parte integrante deste processo, pois é através dele que a J.Macêdo ouve seus consumidores, recebe sugestões e idéias, inclusive reclamações, que norteiam o caminho para o melhor atendimento das necessidades destes consumidores e suas expectativas em relação ao lançamento de novos produtos. FALA FUNCIONÁRIO Alexandre Martos Coordenador de P&D Um dos grandes desafios estratégicos das organizações nos mercados interligados de hoje é captar e entender as principais mudanças do futuro para o negócio, a fim de garantir um retorno para os acionistas. Nesse processo, começar a pensar em inovação é peça-chave para um diferencial competitivo A inovação tem sido mundialmente considerada a força motriz do desenvolvimento econômico. É através dela que os negócios se tornam mais sustentáveis. Diante deste cenário, o time de Pesquisa e Desenvolvimento entendeu ser o momento oportuno para retomar os desenvolvimentos inovativos, alinhados às macro-estratégias da companhia. Flávia Medina Especialista de P&D Produtos 18 Diálogo

19 Olha Que Legal PASSEIO Búzios (RJ) Indicação de Fernanda Jucá Recursos Humanos Fortaleza (CE) A vila de pescadores que encantou Brigitte Bardot nos anos 60 transformou-se em um sofisticado balneário, repleto de atrações o ano inteiro. Búzios possui praias paradisíacas, onde o visitante tem a opção de escolher a que mais se adequa ao seu estilo. A analista de Desenvolvimetno Organizacional, Fernanda Jucá, indica a Praia Brava, para quem quer paz e tranquilidade, e a Praia do Geribá, para quem quer badalação. Serviço: Búzios fica a 170 km do Rio de Janeiro. As pousadas e hotéis oferecem serviços de traslado para Búzios direto dos aeroportos do Rio de Janeiro. Os preços variam de acordo com o meio de transporte escolhido. Mais detalhes com o Centro de Informações Turísticas: (22) CD Exaltasamba 25 Anos Indicação de Janice Cavalcante Rodrigues Financeiro Fortaleza (CE) O álbum Exaltasamba 25 anos Ao Vivo foi lançado em 2010 e chegou ao número 1 no Top 20 ABPD a parada oficial de vendas do Brasil. Tem participações especiais, como Chitãozinho & Xororó, Mariana Rios, Padre Reginaldo Manzotti, Rodriguinho e a Orquestra Bachiana. Para um fim de semana mais animado, é indispensável o bom e velho pagodinho, melhor ainda se for ao som do Exalta, declara Janice. Serviço: Título: Exaltasamba 25 Anos Ao Vivo Gênero: Samba e Pagode Preço Médio: R$12,90 Livro Ágape Indicação de Sandra Regina Bittencour Industrial Salvador (BA) Nesta obra, o Padre Marcelo Rossi nos leva a refletir sobre o cotidiano e convida a todos para seguir os ensinamentos deixados por Jesus em torno de sentimentos como amizade, caridade e amor. É um exercício de amor incondicional pela humanidade, declara Sandra. Serviço: Título: Ágape Autor: Padre Marcelo Rossi Editora: Globo Ano: 2012 Preço Médio: R$24,90 Fale conosco Ajude a fazer a Revista Diálogo. Mande suas dicas para dialogo@jmacedo.com.br Diálogo 19

20 Visite Nossa Cozinha Toque de Chef Que tal surpreender sua família, seus amigos ou aquela pessoa especial com um jantar inesquecível e um cardápio sofisticado e delicioso? Nesta edição, apresentamos três sugestões de receitas para você levar requinte e sabor à sua mesa. Experimente e bom apetite! Fusilli Defumado com Gengibre e Frutas Secas Ingredientes 1 embalagem de MASSA DE SÊMOLA GRANO DURO PETYBON FUSILLI 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 ½ xícaras (chá) de frango defumado desfiado ¾ xícara (chá) de uvas passas pretas sem semente ¾ xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente ¾ xícara (chá) de damascos 1 xícara de nozes pecã picadas grosseiramente 1 xícara (chá) de erva doce bem picada Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Sálvia para decorar Modo de preparo Prepare a massa PETYBON conforme as instruções da embalagem. Derreta a manteiga e frite por 5 minutos o gengibre. Coloque os demais ingredientes e refogue por 8 minutos. Acrescente a massa, misture bem e sirva decorado com as folhas de sálvia. Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 pessoas 20 Diálogo